『壹』 怎麼做韭菜餃子餡才好吃
韭菜餃子餡：雞蛋用筷子快速劃炒定型與切碎的韭菜、鹽、十三香攪拌均勻即可。
1、韭菜摘好洗干凈控一下水分。
注意事項：
1、調味料根據個人喜好不同，可適量增減。
2、韭菜和雞蛋必須要很碎，方便包入餃子中。
『貳』 韭菜餃子餡怎麼調
1、韭菜要剁細。剁韭菜的時候要盡量剁碎剁細一些，這樣才更入味，包出來的餃子味道才更香。
2、調料種類不要太多。用韭菜包餃子，不論素餡還是肉餡，一般只放鹽和薑末，最多再放點十三香就夠了，不要加過多的調料，以免掩蓋了韭菜的清香，因為韭菜本身就是最好的調味料。
3、韭菜陷餃子加入薑末既可以增加香氣，也可以中和韭菜的辣味，可以防止胃腸不好的人吃了燒心。另外韭菜豬肉餡的不咸可不好吃哦，因此要多加一些鹽。
4、先加油再加鹽。製作韭菜餡料時，放鹽之前先加入食用油或者香油拌勻，用油將韭菜葉包裹，可以防止韭菜出水，餃子更好包，煮的時候也不易破皮，而且味道也更清香鮮美。
5、防止韭菜出水還有2個辦法：一是先擀麵皮後調餡；二是如果包韭菜豬肉餡餃子時，把鹽加進肉餡里，韭菜里只放油，這樣可以解決韭菜滲水的問題。
6、餡料中加一些糖。就是拌韭菜雞蛋餡的時候稍稍加一點糖，最終的成品口味會更加鮮香。
7、煮的時間不能太久。要保證雞蛋韭菜餃子更香，在煮餃子的時候時間不宜過長，因為韭菜本來是可以生吃的，雞蛋也是熟的，所以煮的時候，只要餃子皮熟了就可以撈出鍋了。
『叄』 海腸韭菜餃子的做法
1、洗凈的海腸控干水份，切成小段；
2、韭菜洗凈控干，切碎；
3、豬肉少許，切碎；
4、把以上原料加適量花生油、鹽、醬油、味精攪拌均勻即可。
剩下的工作就是包了。餃子的包法，大同小異，不再啰嗦。
小訣竅:
1、海腸因為軟滑，包起來有些難度，所以調味時可以省略醬油；
2、海腸本身味道已經足夠鮮美，無需添加過多的調味品；
3、煮餃子時三個開後及時撈出，不要耽擱，火候過了，海腸口感發艮，風格盡失。
『肆』 韭菜肉餃子餡兒怎麼調好吃
1.首先，將准備的新鮮韭菜洗凈，洗凈後，切成如圖的碎末。
『伍』 韭菜餡餃子，怎麼調餡好吃呢
人生在世，無非“吃喝”二字，將生活嚼得有滋有味，把日子過得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，還要有一顆浸透人間煙火的心。大家好，我是曉峰，今天我為各位看官包頓韭菜雞蛋餃子。
第四：包好的餃子下入鍋中，用鏟子順著鍋底攪動，防止粘鍋，點了兩次水滾了三個開，餃子全部漂浮起來，感覺肚子鼓鼓的，餃子就煮好了，我們把它撈出來。
『陸』 海腸餃子餡怎麼調好吃
1. 首先把海腸兩頭剪掉，把裡面臟東西清除干凈，把適量鹽撒在海腸上開始搓揉，搓揉過程中會出現大量黏液，然後用水清洗干凈
2. 韭菜清洗干凈用刀切成餃餡需要大小即可
3. 把清洗干凈的海腸切成1.5厘米左右的段
4. 把切好的海腸和韭菜先放色拉油拌勻再放鹽、味精拌勻餡料就調好了
5. 活好的面擀成餃子皮就開始包了
6. 由於海腸不能煮時間過長怕太老不好吃所以水開後把餃子下入鍋里輕輕翻動一下蓋上鍋蓋，等水開餃子浮上來就立即關火乘到盤子里就可以美美的享受鮮、爽、脆嫩的海腸韭菜水餃了
『柒』 韭菜餃子餡怎麼調好吃
豬肉韭菜餃子餡的做法的做法如下：
准備材料：豬肉、韭菜、食鹽、蔥、辣椒粉、芝麻油。
1、首先，將准備的新鮮韭菜洗凈，洗凈後，切成如圖的碎末。
『捌』 海腸水餃怎麼製作
海腸餃子是享譽大連街的一道美食，最早經營海腸餃子的一家餐館臨近海邊，每天一到飯口，從市內開車去品嘗海腸餃子的人就排起了長隊。她家不得不推出海腸餃子的限量銷售，即使如此每天去吃的人還是絡繹不絕。後來很多家飯店都陸續推出【海腸餃子】，而且大連銀也不放過這個美味。
【美味小貼士】海腸是特別鮮美的海產品，以前沒有味素的時候，很多人把海腸煮熟、晾乾、磨粉當做提鮮的法寶。海腸可以烹制的美食很多，但是海腸入菜一定要選擇活的海腸。這樣才能品嘗出，海腸那獨有的艮啾口感和鮮甜的味道。
【特點】汁水淋漓、海腸艮啾、鮮甜，搭配韭菜的清香味道，一口一個根本停不下來。結語:海腸餃子能夠成為享譽大連街的美味，並且其製作者多次登上各大電視台，自然有其獨到之處。但是家裡製作其實一點不難，主要掌握好:一、選料鮮活。二、調味要簡單。三、現包現煮。四、火候到位。家裡一樣可以包出異常美味的【海腸餃子】。
『玖』 海腸除了韭菜跟什麼包餃子好吃
海腸怎麼吃都好吃，蒜蓉，海腸包餃子更是鮮美至極，天氣越來越熱烤海腸也是特別的誘人，寫著寫著這口水都要流出來了。海腸本身具有很高的營養價值，和韭菜一起炒更是充分發揮了它的功效。海腸爽脆，韭菜清香，透著韭菜綠的海腸，咬一口，香味四溢;咽一口，鮮勁直抵肺腑，韭菜海腸堪稱完美絕配。韭菜和海腸含有人體所需 V E等多種微量元素。 V E被稱為生育維生素，這兩種菜配合在一起，就成了一道特別適合男人的菜，具有溫補肝腎、壯陽固精的作用。
有些地方人們把它叫做「裸體海參」，海地瓜不光長得像裸體海參，其營養價值比起海參也不遜色。但是多年來，人們都把它當作「魚餌」使用。真正把它用來制餚不過幾十年的歷史。一般人群均能食用，具有溫補肝腎、壯陽固精的作用，特別適合男性食。