主料
茄子適量
豆腐適量
- 輔料
辣椒適量
- 配料
鹽適量
油適量
味精適量
蚝油適量
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燒好的茄子燒豆腐。
茄子燒豆腐的做法步驟
Ⅱ 怎麼做好吃，茄子燉豆腐的家常做法
主料
毛豆腐1塊
茄子300g
調料
食鹽
適量
醬油
適量
蔥
適量
調和油
適量
豆腐燉茄子的做法
1.豆腐切成塊備用
2.茄子切成塊備用
3.油鍋放入蔥花出味後放入豆腐
翻炒
4.豆腐出現黃色後
放入茄子
翻炒
5.適量的水加醬油
調好倒入鍋中
6.清燉收汁
7.親們喜歡吃豆腐的
可以試試
Ⅲ 買來了豆腐和茄子，想吃到更好的味道就得怎麼烹飪
三伏天是一年中最熱的時候，很多人都會因為天熱而沒有胃口吃飯，喜歡吃點冷盤或生冷的食物，但是經常吃生冷食物對腸胃是不好的，尤其家裡有年幼的孩子，更應該多做一些熱菜，還要葷素搭配合理，補充身體營養所需。那麼，美味的豆腐燜茄子就是很棒的選擇了，讓人吃一口就讓人不想停下筷子了。
各位朋友看到如此美味的豆腐燜茄子，是不是口水都快流出來了呢？一份簡單又美味的豆腐燜茄子，相信不會難住各位熱愛美味的吃貨們吧。大家在自己動手製作豆腐燜茄子的時候，不要忘記搭配上美味的桃園建民香菇夾饃醬，這樣味道會更棒哦！
Ⅳ 茄子豆腐煲怎麼做，簡單又下飯有什麼要注意的
除了北方地區遲早有明顯的涼爽以外，大白天的溫度還是和炎炎夏日有得一比，再加上秋季本身就特別的乾燥，這個時候最容易上火。因此要吃一些清熱解毒降火的食物，此刻物美價廉的茄子。接下來就給各位帶來美味可口又下飯菜的茄子豆腐煲，茄子和豆腐被燉得酥爛進味，一點也不油膩，特別的美味。
第三步：將鍋洗凈，鍋中再度下油，油燒後，放進切完的豆腐，煎至雙面金黃色就可以盛出。
第四步：將肉末洗凈，盛入碗中，備用。再度將鍋洗凈，鍋內然後下油，油燒後，放進蒜泥，肉末，肉末炒至掉色釋放出香氣，再倒進適量鹽，白砂糖，生抽醬油，醬油，香油，白鬍椒粉，煸炒勻稱就可以。
第五步：將煎好的豆腐，放進茄子，肉末，小米椒鋪平在鐵鍋的底端，加適量的自來水淹沒食材就可以了。蓋緊蓋子，燜煮5分鍾，就做好了。
做好的茄子豆腐煲一定要趁熱吃才美味，不管天氣有多熱，我最喜歡的菜還是這道茄子豆腐煲，特別的下飯！你也趕快試試吧！
Ⅳ 好吃的茄子燉豆腐怎麼做好吃又簡單，做法
材料
主料：茄子約250克，豆腐2塊，薑汁1茶匙，油1湯匙，麻油適量。
調味料：豆瓣醬1/2茶匙，醋，生抽各1茶匙，素上湯1/2杯，鹽1/2茶匙，糖1/3茶匙。
芡料：生粉1茶匙，水1湯匙。
做法
1、豆腐切小方塊，放熱水中焯過，過冷河，瀝干。
2、茄子洗凈，抹乾，切片，泡油備用。
3、燒熱油1湯匙，加入調味料、薑汁煮滾，豆腐、茄子回鍋，慢火煮8分鍾，埋芡，淋麻油即成。
Ⅵ 茄子和豆腐怎麼燒好吃
主料
豆腐
200g
茄子
250g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
辣椒醬
適量
步驟
1.茄子冼凈
7.倒生抽炒一下
8.加入紅椒
9.最後放點自製辣椒醬後拌勻起鍋