① 雞蛋羹的調料怎麼做
雞蛋，水，香油，生抽，一般我給我的寶寶做就是1個正常吃飯的碗，放入一個雞蛋打扮均勻，加入到碗口約有7分的水，放入微波爐2分鍾即可（也可以用鍋蒸，大火水開後，放碗進去，換到中火蒸8分鍾左右，在悶2分鍾，看火候而定），出來後倒少許生抽，滴上幾滴香油。
同上類，可以放入煮熟的蝦仁，蔥花之類的，也可以放入肉絲，剁椒圈之類的，一般配菜都是可以的，但這些都要用大碗來做了，可以加入其它調料，出鍋後方滴入些醋，辣椒油之類的也不錯。
還有一種我經常給寶寶做的甜品，牛奶和冰糖，用小火化開後迅速冷卻，把香蕉壓碎成顆粒狀之類，然後雞蛋打伴均勻，把冷卻後的甜牛奶，倒入蛋液里，同時把香蕉粒放入，放入鍋內蒸，也是大火水開後，放碗進去，換到中火蒸8分鍾左右，在悶2分鍾，看火候而定。涼點了在吃，很爽口，寶寶也很喜歡，家裡人也都當成飯後甜點吃（天熱的話，在冰箱死冷凍一下，口感更好）
雞蛋羹，實際上就是水和雞蛋蒸出來的一道食品，裡面一般放入什麼材料和放水或奶的話看自己的喜好所定，水少了，蒸的話比較干，水多了就比較稀，多做兩次都能掌握這些了，兩個雞蛋半碗水就夠了（主要在於火候）
希望我的意見對你有幫助
② 水煮蛋怎麼調味好吃
大家好，天氣越來越冷了，這個時候我們一定要給家裡人，多吃一些富含蛋白質的食材。雞蛋就是最佳的選擇之一，因為雞蛋不含豐富高蛋白，而且鈣含量也很高，吃雞蛋的食用方法有很多，不管是早上、中午還是晚上，我們都可以對雞蛋進行食用。煎雞蛋、炸雞蛋、煮雞蛋的吃法，你更喜歡吃哪一種呢？
（1）、雞蛋將其用來水煮荷包蛋的話，我覺得是最好吃的一種做法，營養又健康。荷包蛋在早上吃的話，是非常營養的，能夠為我們提供很好的能量補充。但是在製作水煮荷包蛋的時候也要注意了，如果你煮不好的話，荷包蛋很容易就會散花，而且會有很多的浮沫，導致做出來的雞蛋很腥。如果你做不好荷包蛋的，今天就跟著我一起來看一看，正確的荷包蛋煮法吧。
（2）、在煮荷包蛋的時候，很多人都在糾結荷包蛋是冷水入鍋，還是開水入鍋。其實煮荷包蛋的關鍵點，不是冷水入鍋還是開水入鍋，而是在煮的過程中要多加2個步驟，這樣才能讓煮出來的雞蛋，不僅不粘鍋，而且無腥味，雞蛋完整的同時還不散花，味道特別好吃。首先在買雞蛋的時候，一定要確保你購買的雞蛋是新鮮的，只有這樣雞蛋打出來以後，才不會散開。
（3）、准備一個小碗，並往碗中加入適量的清水，然後把雞蛋打入小碗中，雞蛋和水是不會融合的，這樣就能讓雞蛋在入鍋的時候，不會與鍋粘連在一起。然後起鍋燒水，准備一口鐵鍋，並往鍋中加入適量的清水，大火將鍋中水加熱至底部有氣泡出現的時候，我們要往熱水中加入一大勺的食鹽，當小氣泡變成大氣泡的時候，再把雞蛋順著碗邊慢慢倒入鍋中。
（4）、雞蛋在入鍋的時候，動作一定要慢，如果幅度太大的話，雞蛋做出來就不圓潤了。當雞蛋被煮至定型以後呢，我們再按照同樣的方式，把另一個雞蛋打入鍋中，這樣雞蛋與雞蛋就不會粘連。接著我們要蓋上鍋蓋，讓雞蛋在鍋中用小火，慢慢煮上兩分鍾左右。切記不能用大火，如果利用大火去煮荷包蛋的話，是很容易把雞蛋給沖散的。
（5）、小火煮兩分鍾，把所有雞蛋都煮至凝固以後，我們要用鍋鏟沿著雞蛋的底部，對其輕輕鏟動一下。雞蛋在煮的過程中，表明會漂浮出一些白色的浮沫，這些浮沫我們要用漏網，將其給過濾掉等。因為這些白色浮沫，是雞蛋腥味的主要來源，如果不將其弄掉的話，就會讓做出來的雞蛋味道發腥。最後再用小火煮上兩分鍾，等雞蛋完全煮熟以後，就可以出鍋進行食用。
③ 雞蛋是日常生活中常吃的食物，雞蛋加什麼樣的調料吃好吃
雞蛋是我們在日常生活中非常常見的一種營養食物，它富含大量的蛋白質，微量元素以及維生素在我們的日常生活中，幾乎每天都會吃到雞蛋，那麼雞蛋都有哪些營養價值呢？雞蛋還有各種的維生素，雞蛋的維生素主要集中在蛋黃里，雞蛋也含有很高的膽固醇和氨基酸，能夠促進人的生長和發育。雞蛋黃中也含有大量的鐵，能夠知道血紅蛋白治療貧血的疾病。所以貧血的人可以經常吃雞蛋。
那麼如何製作能夠使雞蛋更加的具有營養？第一種方法是煮雞蛋。第二種是炒雞蛋，炒雞蛋的過程中應該少加入油，這樣能夠使雞蛋和蛋類的話，味道更加的鮮美。第三種是蒸雞蛋羹，可以在製作雞蛋羹的過程中加入少許的牛奶，這樣營養價值更高，並且口感更加的好。第四種荷包蛋，荷包蛋中可以加入多種材料，比如西紅柿，青菜。第五種煎雞蛋，在鍋中加入油，等油熱後加入雞蛋，煎雞蛋也是早餐的一種選擇。可以根據自己的選擇和口味，在雞蛋中加入不同的調料，比如醋、鹽、糖、醬油、老乾媽等多種調味品。
④ 雞蛋是日常生活常吃的食物，雞蛋加哪些調料好吃
雞蛋是一種常見的食物，營養價值很高，不論老人、小孩，還是成年人都很喜歡吃，它也適合各類人群食用。
水煮雞蛋營養最高，因為在烹飪過程中，雞蛋殼沒有打開，雞蛋的營養完全保留在雞蛋殼內。這樣做出來的雞蛋最有營養。水煮雞蛋也很好吃，涼水下鍋，水開後小火煮8分鍾左右。煮好之後將雞蛋放在涼水中，稍微冰一下雞蛋殼，雞蛋殼就很容易剝下來了。
雞蛋的做法非常多，除了煮著吃，還可以做雞蛋羹。把雞蛋放到碗里，加鹽和溫水打散，然後用濾網把浮沫去掉。鍋里加水煮開，雞蛋碗蓋上保鮮膜，然後扎幾個孔，上鍋蒸大概10分鍾，雞蛋羹就蒸好了。食用的時候，在雞蛋羹上倒一點生抽和香油，味道鮮美，口感爽滑。
雞蛋在市場上非常常見，吃法也多種多樣，所以一直深受人們的喜愛。
⑤ 煮雞蛋蘸什麼調料好吃
蒜泥拌雞蛋
食料：
雞蛋3個；小米椒1個；大蒜5瓣；青尖椒2個；蒸魚豉油適量；香醋適量；香油1茶匙；白糖少許；食鹽少許。
⑥ 在家做了一份雞蛋羹，怎樣調料才能味道更好呢
雞蛋羹中含有豐富的鐵元素，可以補充人體所需的鐵，防治缺鐵性貧血，還能幫助人體的皮膚紅潤光滑。雞蛋羹可以增強人體的記憶力，防止記憶力減退，是很好的健腦益智的食物。雞蛋羹中還含有硒，鋅，維生素A和維生素B2。
雞蛋羹
首先把嫩豆腐切成厚片放入碗中，再淋入三個打散的雞蛋液，雞蛋液裡面加入適量的鹽和清水，冷水上鍋蒸10分鍾，再放入焯過水的玉米粒和豌豆粒，再上鍋蒸5分鍾就可以了。蒸好後倒入醬油和香油，撒上蔥花和白芝麻就可以開動了。
⑦ 做雞蛋羹時需要放哪些調料
做雞蛋羹需要的調料：鹽、生抽、蔥花、香油。
具體做法如下：
1、雞蛋打入碗里，加一點點鹽打散
備註：雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜，細膩滑嫩。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質；具有健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、預防癌症、延緩衰老、美容護膚的作用。
⑧ 雞蛋湯里放什麼調料
原料：西紅柿一個、雞蛋一個、黃瓜一節、蔥白一節、鹽適量、生抽少許、香油少許、澱粉適量。
1.西紅柿洗凈切小塊兒（可以在開水中燙一下去皮）
2.雞蛋滴入幾滴水打散
3.黃瓜切成菱形片，蔥白切絲備用
4.澱粉加入清水後調成水澱粉
5.鍋中放入適量水，加入鹽和幾滴生抽燒開後放入西紅柿
6.煮2-3分鍾後倒入水澱粉
7.大火燒開湯汁濃稠後快速倒入雞蛋，馬上關火
8.放入蔥絲和黃瓜片，滴入幾滴香油調均即可（也可以放少許雞精）
清淡又營養的蛋花湯做好了
二、菠菜雞蛋湯
原料：雞蛋一個、菠菜一把、鹽少許、料酒少許
1.菠菜洗凈，雞蛋打入碗中。
2.鍋內燒開水，放入菠菜焯水，放入菠菜後水再次燒開就可以撈出菠菜。
3.把煮好的菠菜過一遍涼水，然後切段。
4.鍋內放兩碗水燒開，放入切段的菠菜。
5.煮沸後倒入打散的雞蛋液，熄火。
6.倒入少許料油，放鹽調味。
7.裝入碗中食用。
三、酸辣雞蛋湯
原料：雞蛋兩個、香菜適量、紅辣椒適量、濃湯寶適量、味極鮮適量、香油適量、米醋適量。
1.雞蛋磕入碗中，充分打散。
2.准備輔料：香菜洗凈切段、濃湯寶、紅辣椒。
3.鍋中加適量水、味極鮮、濃湯寶、紅辣椒煮開。
4.水開撈出紅辣椒。
5.淋入雞蛋液。
6.加入適量米醋調味。
7.撒上香菜。
8.最後加少許香油調味出鍋。
9.裝到容器里，紅辣椒切段，即可食用。
四、黃瓜雞蛋湯
原料：黃瓜一根、雞蛋兩個、香菜少許、鹽適量、白鬍椒粉適量、香油適量
1.黃瓜切片
2.香菜切沫
3.雞蛋打勻
4.湯鍋里加入適量清水，放入黃瓜片
5.水開後放入雞蛋液
6.蛋液凝固後放入適量鹽，白鬍椒粉，淋入少許香油即可關火，最後放入香菜末
五、紫菜雞蛋湯
原料：紫菜一張、雞蛋一個、蔥適量、鹽適量、雞精適量、清水適量、香油適量
1.准備好材料
2.紫菜用小火烘烤一下
3.雞蛋打散，蔥切蔥花
4.鍋中倒入適量清水燒開後把紫菜撕成小塊放入
5.煮至紫菜變軟時，雞蛋液畫圈倒入
6.加入適量的鹽和雞精調味
7.撒上蔥花
8.淋上香油即可盛出食用
⑨ 蒸雞蛋怎麼做比較好吃需要在裡面加入哪些調料
蒸雞蛋怎麼才能好吃又嫩？今天中午和同事商量去哪裡吃飯。同事說附近有個蒸蛋很好吃。我平時喜歡吃雞蛋，所以過去試過。店裡做的蒸蛋很嫩很好吃。平時喜歡吃東西，就和一個喜歡在家的好廚子交換了蒸雞蛋的技巧。在這里，一個喜歡在家的好廚師會給你講如何把蒸好的雞蛋做得又好吃又嫩。
許多家庭為老人或孩子煮蒸雞蛋。因為水煮荷包蛋的蛋黃容易噎住，不易消化，所以蒸蛋完全沒有這樣的問題。做蒸蛋聽起來比較簡單，就是把雞蛋打成碗狀，攪拌一下，再加點水，攪拌均勻，放在鍋里蒸。但一切都好說，做了就不是這樣了。
接下來是蒸蛋的關鍵技巧。很多人開始往裡面加涼水。其實是不對的。應該是熱水。所謂熱水30度左右。千萬不要加開水，不然會瞬間變成雞蛋湯。雞蛋和水的比例是2:1，不要搞錯。然後就可以放鍋里蒸了。鍋里的水燒開後，關小火，用中小火慢慢蒸。不要急躁。並不是火越大蒸得越快，火越大反而適得其反。
⑩ 煮的雞蛋怎麼調味好吃
煮的雞蛋可以蘸醬油吃。也可以泡在牛奶燕片麥麥片里吃。或者是沾番茄醬都可以。或者拌在蔬菜沙拉里吃，放一點橄欖油或者咸鹽。