白菜香菇,白菜豬肉,白菜芹菜。
『貳』 白菜加什麼包餃子好吃
我認為白菜加午餐肉包餃子特別好吃。
『叄』 白菜包餃子非常好吃,除了白菜豬肉餡,白菜還適合和什麼肉包餃子
引言:餃子在逢年過節的時候,有很多家庭會選擇這種食物。而且餃子這個美味也是有很悠久的歷史的傳承,至今依舊受到很多人的喜歡。而在大家印象當中,白菜包餃子是非常好吃的,但是僅僅吃這一種餡兒,也會非常的枯燥,那麼除了白菜豬肉餡兒,白菜還可以和哪些食材包餃子呢?
三、白菜羊肉餡兒餃子
對很多喜歡吃火鍋的人羊肉是必點的,但是如果在家裡包餃子的話,也可以將它融入到餃子里,白菜羊肉餡兒的餃子,味道也非常的不錯,經常吃羊肉火鍋也會上火,那麼不妨將羊肉和白菜結合在一起做成餃子,吃起來也是格外香的。
『肆』 白菜和什麼包餃子好吃素餡
。而且做法多樣:可炒、可燉、可調餡包餃子。今天跟大家一起分享的就是一款用大白菜為主要原料做成的素餡餃子,好吃、美味、營養全。
白菜素餡餃子的做法:
主要食材:大白菜、雞蛋、木耳、蝦皮。
白菜素餡餃子怎麼做更好吃?
1、將大白菜清洗干凈;木耳提前浸泡、洗凈。
2、雞蛋磕入碗中,放入少許鹽和料酒,攪拌均勻,打成蛋液。
白菜素餡餃子怎麼做更好吃?
3、起鍋放油,油熱後放入打好的蛋液,炒熟、鏟碎,盛出備用。
4、大白菜切碎,放入盆中,先放入少許鹽攪拌均勻,腌一下水分。
5、將腌出水分的白菜碎,攥去多餘的水分(攥出的水分不要丟掉),放入容器中,再放入適量熟油,攪拌均勻。多做這一步鎖住水分,使營養不流失。
『伍』 白菜加什麼菜包餃子好吃
白菜當然是配肉類,放點大蔥調一下味,就非常好吃。
『陸』 白菜和啥包餃子好吃
白菜和豬肉搭配包餃子好吃,白菜能夠解膩,和豬肉是絕配,白菜豬肉餃子是北方人過年最常吃的,蘸上醋味道更好。
『柒』 白菜要配什麼包餃子才好吃
白菜餡:主料就是白菜半棵、香菇六朵、紅蘿卜一個、生薑一塊,(兩個人的量,如果人多可以增加主料)。
製作方法:
1、先將白菜剁碎用紗布包裹後擠水,擠到使勁也不再有水流出時就好了;
2、再將水發好的香菇去掉硬梗後剁碎,紅蘿卜最好用細擦子擦成細絲後也要稍微擠一下水,然後油鍋內放花生油兩湯匙,先放入花椒7、8粒爆香後撈出不用,將剁好的香菇放入油中翻炒並加入幾滴老抽和少許白糖,再翻炒幾下聞到香味就可以出鍋待用;
3、將生薑根據口味可多可少,剁碎待用;
4、將白菜和紅蘿卜放在大容器內倒入一湯匙香油後均勻攪拌務必讓所有的菜粒都均勻的裹上一層油,然後放入炒過的香菇粒和薑末,放鹽和少許蘑菇精、五香粉後攪拌均勻一盆灌湯餃子餡就大功告成了!
包的時候如果餡出水也不要緊,只要將餡盆一邊墊高些,水自然就向低的一邊流過去了。我因為包餃子的功夫比較熟練還總是喜歡包有水的餡,這樣煮熟後一咬真的滿嘴留油好吃極了!
『捌』 白菜能跟什麼包素餃子
白菜香菇水餃
白菜半顆丶紅蘿卜一個丶香菇六個丶適量食用鹽丶糖丶食用油丶花椒
製作步驟:
首先將我們准備好的白菜清洗干凈以後剁碎,然後使用紗布包裹起來擠干凈白菜裡面的多餘的水分,擠到不在出水即可。
香菇使用清水泡發以後去掉香菇梗然後剁碎,
處理紅蘿卜的時候最好是將紅蘿卜切成絲然後在控干凈多餘的水分
鍋中加入適量的食用油,將花椒放入鍋中爆香,爆香以後需要撈出來,然後將我們剁好的香菇放入到鍋中繼續翻炒,在翻炒香菇的時候要加入適量的老抽以及少許的白糖,翻炒出來香味以後出鍋備用即可。
然後將我們准備好的紅蘿卜和白菜共同放入一個大一些的容器裡面,隨後加入適量的香油攪拌均勻,攪拌均勻以後加入我們炒好的香菇,最後在根據自己的口味放入適量的食用鹽,再次攪拌均勻即可。
五色素餡水餃
黃瓜一個丶大青椒一個丶胡蘿卜半個丶紅蘿卜半個丶大白菜2~3葉丶香菇適量。
製作步驟:
既然是五色水餃,那麼首先在和面的時候就要給面上色了,對於上色的方法有很多,用相應顏色的蔬菜汁和面是使用的最多的方式,所以大家可以根據自己的習慣選擇上色的方法。
將大白菜丶黃瓜丶胡蘿卜以及青椒全部切碎,大白菜加入適量的食用鹽,其餘的食材需要全部控干水分。將准備好的食材全部混合放置在一個稍微大一些的容器裡面,然後加入適量的雞精丶耗油丶醬油丶食用油,調餡子的時候可以根據個人的口味來決定放入調味品的量,沒有特定的使用量。餡子做好了,最後包好下鍋煮熟即可。
什錦素餡水餃
口菇或平菇一斤,胡蘿卜一個丶芹菜適量丶青豆或者是鮮嫩的玉米粒適量
製作步驟:
首先將准備好的蘑菇清洗干凈切成碎塊,胡蘿卜切成絲然後擠干凈水分,芹菜切成芹菜末丶青豆或者是玉米粒需要過一遍水。想要水餃更加的濃香我們可以先將蘑菇稍微小炒一下,然後放入少許的老抽出鍋即可,然後和其他的食材放置在一起依次的加入食用鹽丶少許的糖以及少許的十三香攪拌均勻。如果喜歡吃原味的話,那麼炒蘑菇的步驟就可以直接忽略掉了。這樣我們的水餃餡子就算是做好了,最後包在餃子皮裡面下鍋煮熟即可享用!
面點師自問自答時間:
1、可能有人會問,你的配方調料放多少呀?
答: 調料根據個人口味去放,炒菜大家都會吧?我相信很少有人會在炒菜的時候去用克稱去稱調料,素餡也是如此,按著感覺去放,最開始少放調料,然後嘗一嘗味道,你感覺缺點什麼在添加什麼,直到你感覺好吃了就可以了(畢竟自己都不喜歡吃的,該怎麼做給別人吃)
2、也可能有人會說你的配方寫的太籠統了,
答: 素餡首先是搭配,比如香菇配油菜,韭菜配雞蛋,然後再根據個人口味去調制即可,
3、可能有些朋友會去嘗試著去做,可能有人很喜歡,也會有一部分人感覺味道不如飯店,
面點師的建議是你可以了解一下什麼是蘑菇精。什麼是素餡精
4、會有朋友問面點師五色水餃的麵皮怎麼搭配,
答: 這個面點師以前寫過,菠菜綠色,胡蘿卜黃色,墨魚汁或者竹炭粉黑色,原色白色等等
如果感覺榨汁不方便,還可以買特製的蔬菜調色粉,
『玖』 包餃子總會用小白菜包餃子,那小白菜都能和什麼一起做餃子餡呢
小白菜一般和豬肉一起做餡兒,也可以和雞蛋一起做餡兒。
兩種餡兒的製作的方法一樣,現以小白菜和豬肉做餡兒為例演示操作步驟,如果想做雞蛋餡,只需把豬肉換成雞蛋即可。
做法如下:
食材:餃子皮500克、小白菜700克、豬肉餡500克、生抽2勺、食鹽1.5勺、姜1大塊、蚝油1勺、胡椒粉1勺、蒜3瓣、米醋1勺、辣椒油1勺、水適量、植物油1勺。
1、將小白菜洗凈。
『拾』 白菜怎麼做餃子餡好吃
白菜做餃子餡怎麼好吃我覺得先把白菜放到開水裡面燙一燙把水擰干然後把它切碎之後再白一點肉末還有薑末拌一拌再放個蛋這樣一起包起來的餃子陷才好吃