❶ 墨魚豆腐怎麼做
主料： 墨魚200克 豆腐(南)200克
輔料、調料：
大蔥10克 姜5克 鹽3克 味精1克 香菜5克 胡椒粉1克 植物油25克
做法：
1. 將墨魚去墨洗凈；
2. 將豆腐洗凈切塊；
3. 將蔥、姜洗凈，切成細絲；
4. 將香菜洗凈切段；
5. 將炒鍋放火上，放植物油燒熱，再放入蔥、姜煸炒至出香味；
6. 放墨魚煸炒片刻，加入清水，將豆腐放入，放精鹽燉至豆腐入味；
7. 再加入味精、胡椒粉、香菜段調味即可。
❷ 怎麼做好吃，豆腐炒墨魚絲的家常做法
1）豆腐，用少許油煎到2面稍黃。
2）准備好配料：墨魚、二層肉、紅蘿卜、洋蔥、葫蘆瓜。
3）鍋內放入少許油和姜絲爆香，放入二層肉熬油。
4）首先放入墨魚和紅蘿卜，炒墨魚和紅蘿卜需要一些大油才能帶出食物的營養的香味。
5）再放入葫蘆瓜。
6）最後放入洋蔥，最後放的目的是為了保持洋蔥的爽脆，讓這道菜的口感更加的豐富。隨即加入醬油噴上5年的花雕和少許白糖提味。
7）上菜。
❸ 墨魚豆腐怎麼做
用料：墨魚、豆腐、豆豉醬。
做法：
1.
墨魚用熱水焯一下，撈出瀝干水分，切碎備用；豆腐切成塊備用。
2.
起油鍋，加入豆豉醬，煸香，倒入墨魚碎，翻炒幾下，倒入切好的豆腐塊，翻炒幾下，調入精鹽，臨出鍋前調入雞精即可。
❹ 墨魚干豆腐湯怎麼做好吃 墨魚干豆腐湯怎麼做正宗
墨魚干豆腐湯的做法
1.將墨魚干提前泡好、清洗干凈；
2.豆腐切片，小白菜洗凈切段；
3.鍋中放入水煮滾，加入豆腐，煮至滾，加入墨魚乾和姜絲，煮5分鍾後，加入小白菜，煮開加鹽調味即可。
❺ 怎麼做好吃，墨魚燉豆腐的家常做法
主料
小墨魚
200g
豆腐
200g
輔料
油
適量
鹽
4g
蔥花
少許
香油
少許
白菜
150g
步驟
1.將豆腐煎好，也可以用白豆腐，兩種味道不同。
2.將小墨魚沖洗干凈。
3.白菜洗凈，切成小段。
4.鍋中少許油，蔥花爆香。
5.放入白菜煸炒。
6.煸炒均勻。
7.倒入適量的水。
8.將豆腐切成小塊。
9.放入鍋中。
10.加入適量的鹽，大火燒開，中火煮燉5分鍾。
11.放入墨魚。
12.小墨魚變成紅色後，滴入幾滴香油，出鍋。
13.裝入湯碗中，即可食用。
小貼士
最後放小墨魚，否則火大了，小墨魚會變得很小，而且也影響口感。
❻ 墨魚燉豆腐的做法
做法 墨魚燉豆腐的做法
1把墨魚收拾干凈，去內臟，去掉須子。墨魚燉豆腐的做法步驟1
2然後改刀，用水焯一下，一分鍾看到有點捲曲馬上撈出來。墨魚燉豆腐的做法步驟2
3把豆腐切成小塊，也可以切成片。墨魚燉豆腐的做法步驟3
4鍋中加入玉米油，油燒開放豆腐。墨魚燉豆腐的做法步驟4
5翻炒一會加入清水，放入墨魚，加鹽，燉十五分鍾。墨魚燉豆腐的做法步驟5
6燉一會把小米椒放入鍋里，繼續燉。墨魚燉豆腐的做法步驟6
7十五分鍾後加一點雞粉就可以出鍋了。墨魚燉豆腐的做法步驟7
8開吃
❼ 墨魚干豆腐湯的做法，墨魚干豆腐湯怎麼做好吃
步驟
1.將墨魚干提前泡好、清洗干凈；
2.豆腐切片，小白菜洗凈切段；
3.鍋中放入水煮滾，加入豆腐，煮至滾，加入墨魚乾和姜絲，煮5分鍾後，加入小白菜，煮開加鹽調味即可。
❽ 墨魚燉豆腐的做法，墨魚燉豆腐怎麼做好吃，墨魚
步驟
墨魚燉豆腐的做法步驟11.把墨魚收拾干凈，去內臟，去掉須子。
墨魚燉豆腐的做法步驟22.然後改刀，用水焯一下，一分鍾看到有點捲曲馬上撈出來。
墨魚燉豆腐的做法步驟33.把豆腐切成小塊，也可以切成片。
墨魚燉豆腐的做法步驟44.鍋中加入玉米油，油燒開放豆腐。
墨魚燉豆腐的做法步驟55.翻炒一會加入清水，放入墨魚，加鹽，燉十五分鍾。
墨魚燉豆腐的做法步驟66.燉一會把小米椒放入鍋里，繼續燉。
墨魚燉豆腐的做法步驟77.十五分鍾後加一點雞粉就可以出鍋了。
墨魚燉豆腐的做法步驟88.開吃
❾ 小墨魚燉豆腐的做法，小墨魚燉豆腐怎麼做好吃
小墨魚燉豆腐是以小墨魚、豆腐為主料，大蔥、姜、鹽、味精、香菜、胡椒粉等為輔料的菜品。
材料
主料：小墨魚200克 豆腐(南)200克。
調料：大蔥10克 姜5克 鹽3克 味精1克 香菜5克 胡椒粉1克 植物油25克。
做法
1.將小墨魚去墨洗凈；
2.將豆腐洗凈切塊；
3.將蔥、姜洗凈，切成細絲；
4.將香菜洗凈切段；
5.將炒鍋放火上，放植物油燒熱，再放入蔥、姜煸炒至出香味；
6.放小墨魚煸炒片刻，加入清水，將豆腐放入，放精鹽燉至豆腐入味；
7.再加入味精、胡椒粉、香菜段調味即可。
❿ 墨魚豆腐的做法
五花肉切薄片，蔥姜蒜切好備用。墨魚切塊焯水微卷時倒出備用。老豆腐切塊同樣焯水去除豆腥味備用。鍋熱倒油加入五花肉煸炒，肉微卷後加入蔥姜蒜和少許干辣椒，料酒繼續炒會兒後加老抽，鹽，糖調味，炒勻後倒入開水，然後把豆腐和墨魚一起倒入鍋中，開中火煨燉十分鍾左右即可出鍋。