用料
黑豆芽 400克
肉絲 100克
鹽
料酒
色拉油
干澱粉
雞精
黑豆芽炒肉絲的做法
將買來的新鮮豆芽洗干凈,用清水浸泡15分鍾,浸泡時撒上一點鹽
將裡脊肉洗干凈切絲,放小碗中,加入料酒3ML,色拉油8ML,干澱粉5克,用手抓均勻,放置一邊,靜置10分鍾
鍋燒熱,倒油,將肉絲滑炒變色後取出,再倒入豆芽翻炒半分鍾左右,變軟,8成熟時,加入肉絲翻炒幾下,再加入鹽也雞精調味,出鍋即可
② 農家干鮮蔬炒豆腐，粟米豆腐雜糧炒飯，彩炒黑豆芽怎麼做
今天跟大家分享幾道超方便健康的快手家常菜，做法簡單，食材也常見，基本上幾分鍾就能做好，廚房小白做起來也無壓力，特別適合上班族的首要選擇喲，喜歡的朋友快來看看吧。
農家干鮮蔬炒豆腐
食材以及調味料的准備：黑豆芽，紫甘藍，包菜，水果蘿卜，芫茜，姜，植物油，陳醋，糖，素蚝油，松茸鮮蔬粉，生粉。
烹飪做法：
1、黑豆芽洗凈，蘿卜去皮刨絲，雙色包菜切絲，芫茜切碎，姜切片。
2、熱鍋下油爆香姜，先將包菜和蘿卜絲炒軟，再下黑豆芽炒香，放適量陳醋，糖，素蚝油，鮮蔬粉勾芡炒勻，裝入碟放點芫茜即成。
③ 黑豆芽怎麼做好吃
可以做成爽口黑豆芽，所需時才有黑豆芽、胡蘿卜半個、鹽0.5克、蒜3瓣、味精0.2克、白糖1克、醋15毫升、辣椒油一湯勺。
具體製作方法如下：
一、黑豆芽切去根部洗干凈。
④ 豆腐結炒黑豆芽怎麼做好吃
1.豆腐皮切成2厘米寬、15厘米長的條。
2.豆腐皮縱向對折後打結。
3.黑豆芽掐去底部的毛細根。
4.鍋內放入水燒開，把豆腐結放入開水中焯燙2分鍾撈出。
5.黑豆芽也放入開水鍋內焯燙3分鍾撈出。
6.大蔥大蒜切片，干辣椒切段。
7.起油鍋，放入蔥蒜片和干辣椒爆香。
8.放入黑豆芽。
9.再放入豆腐結。
10.加入鹽和生抽翻炒均勻。
11.干澱粉中放入味精，加適量水調勻，澱粉水淋入鍋內。
12.大火快速翻炒均勻即可出鍋。
⑤ 豆腐可以和豆芽一起炒嗎
能。夏日必備清口菜——綠豆芽炒豆腐，營養美味，清淡不寡淡
再有儀式感的生活，也少不了尋常生活中的家常菜，或者說家常菜就是生活儀式感的一種表現。
我們在特定的日子裡，舉杯慶祝，圍爐夜話；我們也可以在尋常的生活中，炒著兩道家常菜，伴著生活中的柴米油鹽，家長里短，爭論不休。生活總是有趣的，只要你能及時發現。
綠豆芽炒豆腐
准備食材：豆芽、豆腐、小米椒段、蔥花、蒜末、香菜等。
1、將准備好的豆腐切成一個個片狀，留以備用。
2、平底鍋燒油，將准備好的豆腐放在鍋中，進行煎炸，呈現金黃色之後盛出來即可。
3、另起鍋燒油，將准備好的小米椒段、蔥花、蒜末、香菜放在鍋中，進行爆香。
4、再將豆芽放在鍋中，進行翻炒。
5、將之前煎炸好的豆腐放在鍋中，進行一同翻炒。
6、准備適當量的鹽放在鍋中，進行調味。
7、即將出鍋之前加入一勺雞精放在鍋中，進行調味。
8、最後將准備好的香菜放在鍋中。
9、簡單翻炒，之後盛出來即可。
這就是我們今日份的家常菜品啦，喜歡的朋友們千萬別錯過。
⑥ 豆腐結炒黑豆芽的做法，豆腐結炒黑豆芽怎麼做
主料 黑豆豆芽500克 豆腐皮150克
輔料 大蒜5克 鹽1茶匙 大蔥5克 干紅辣椒1個 生抽2茶匙 味精1/4茶匙 干澱粉2茶匙
步驟
1.豆腐皮切成2厘米寬、15厘米長的條。
2.豆腐皮縱向對折後打結。
3.黑豆芽掐去底部的毛細根。
4.鍋內放入水燒開，把豆腐結放入開水中焯燙2分鍾撈出。
5.黑豆芽也放入開水鍋內焯燙3分鍾撈出。
6.大蔥大蒜切片，干辣椒切段。
7.起油鍋，放入蔥蒜片和干辣椒爆香。
8.放入黑豆芽。
9.再放入豆腐結。
10.加入鹽和生抽翻炒均勻。
11.干澱粉中放入味精，加適量水調勻，澱粉水淋入鍋內。
12.大火快速翻炒均勻即可出鍋。
小貼士
關鍵：
1、豆腐結和黑豆芽先焯水再炒，豆腥味會減少很多。
2、這道菜要大火快炒，處理過的食材基本都是熟的，不要擔心是生的。
⑦ 黑豆芽怎麼做好吃
主料黃豆芽100克，水1000毫升，輔料姜5克，蔥5克，食用油3毫升，鹽2克，生抽5克。
製作方法：
1、豆芽去蒂。
⑧ 黑豆芽拌豆腐絲的做法，黑豆芽拌豆腐絲怎麼做
黑豆芽拌豆腐絲的做法
1.
黑豆芽切掉根部，挑洗干凈
2.
豆腐皮洗凈切絲
3.
燒鍋開水，放黑豆芽和豆腐絲煮一分鍾撈起
4.
瀝干水份，裝盤
5.
放鹽、生抽、蚝油、辣醬
6.
鍋里燒干水，倒油燒開
7.
趁熱淋在菜上，攪拌均勻就好了
⑨ 黑豆豆芽怎麼炒好吃
【黑豆芽炒雞蛋】
所需食材：黑豆芽，雞蛋，生薑，大蔥，大蒜，花椒粒，豆瓣醬，食用油，生抽，胡椒粉，食鹽，雞精
製作方法如下：
1.准備1斤左右的黑豆芽以及2隻雞蛋。
2.先掐去黑豆芽的根須，然後用清水漂洗干凈。（黑豆芽的根口感特別不好，又老又柴，所以這步不能省，一定要去根）
3.將洗好的黑豆芽控水瀝干；雞蛋打入碗中，攪成蛋液；最後把生薑、大蔥、大蒜全部剁成碎末，再准備1小把花椒粒。
4.准備一隻炒鍋，鍋中倒入適量的食用油。把油燒熱之後，倒入雞蛋液，把起泡的蛋液翻炒成型。
5.將雞蛋推到鍋的一邊，然後倒入蔥、姜、蒜、花椒，再加入1勺豆瓣醬，煸炒出香味之後，混合均勻。
6.倒入黑豆芽，稍微翻炒幾下。然後往鍋中加入一些生抽和胡椒粉，繼續翻炒。
7.把黑豆芽炒斷生之後，就可以加入適量的食鹽和雞精調味。
8.最後把炒好的黑豆芽，盛出裝盤即可。
黑豆芽里含有大量的花青素，有著很好的抗氧化和防衰老的作用，黑豆芽含有豐富的鈣、鐵等礦物質和豐富的維生素，經常吃黑豆芽，能有軟化血管、延緩衰老的功效，用豆腐結炒黑豆芽，既有豆製品的植物蛋白，又有黑豆芽的強大功效。
黑豆芽含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素，風味獨特，所以特別適合炒、做湯、涼拌或者作為火鍋蔬菜直接燙食。當然，最家常的做法當然是搭配雞蛋一起炒，簡簡單單，最適合全家老少一起食用。