⑴ 急!!!豆腐和山葯能一起食用嗎謝謝!
可以的,可以做成山葯豆腐排骨湯食用,具體做法如下:
需要提前准備好的材料包括:排骨 200克、山葯 100克、豆腐 100克、鹽 3克、食用油 適量、清水 1500克。
1、第一步使用菜刀把排骨切好,用水洗凈,瀝干水分。
⑵ 蘿卜土豆山葯湯可以在一起做嗎
理論上可以,實際操作上有待考究。蘿卜和山葯可以一起燉,燉排骨好吃。但是加上土豆就沒有嘗試過了,沒見過這種做法。
⑶ 山葯可以和白蘿卜一起燉湯嗎
可以的,有一道菜叫牛肉蘿卜山葯湯,是一道美食,原料為牛肉、白蘿卜、山葯等。
山葯所含的能夠分解澱粉的澱粉糖化酶,是蘿卜中含量的3倍,胃脹時食用,有促進消化的作用,可以去除不適症狀,有利於改善脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的葯食兩用之佳品。
蘿卜在中國民間素有「小人參」的美稱。一到冬天,便成了家家戶戶飯桌上的常客,現代營養學研究表明,蘿卜營養豐富,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8—10倍。
蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素;白蘿卜富含維生素C,而維生素C為抗氧化劑,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉積。
(3)蘿卜豆腐山葯湯好吃嗎擴展閱讀
蘿卜宜忌
1、蘿卜為寒涼蔬菜,陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。
2、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿卜。
3、蘿卜不宜與水果一起吃,日常飲食中,若將蘿卜與橘子同食,會誘發甲狀腺腫。
4、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補,所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和,以利於營養吸收。
5、生蘿卜與人參葯性相剋,不可同食。以免葯效相反,起不到補益作用。
⑷ 蘿卜和山葯湯好不好
好,有一種山葯蘿卜粥就是典型的山葯與白蘿卜同吃,做法如下。
材料:大米50克,山葯100克,白蘿卜100克,芹菜末或香蔥碎適量,胡椒粉適量。
做法:
1、大米洗凈,山葯洗凈削去外皮後切成滾刀塊,白蘿卜洗凈後切塊或片。
2、砂鍋中加水煮開後,倒入大米、山葯、白蘿卜。
3、水再次煮沸後,轉小火煮約30分鍾。
4、食用時撒上少許胡椒粉和芹菜末,也可加少許鹽。
食療功效:中醫認為,山葯一味入三經:即肺、脾、腎經,健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽。現代醫學研究表明,山葯含有蛋白質、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、氯等多種營養物質。其中的抗性澱粉具有降血糖和降血脂的作用。它還能增強機體免疫力,抗腫瘤,增強機體消化吸收功能。
白蘿卜可用於治療食積不消、脘腹脹痛、嘔吐反酸、便秘、咳嗽痰多、哮喘、支氣管炎、肺部出血、聲啞失音、口舌生瘡、各種頭痛、手足凍瘡、醒酒利尿。所含的殺菌素對白喉、腦膜炎、感冒等細菌和病毒有較強的殺滅、抑製作用,還可防癌、抗癌。白蘿卜含有很多的澱粉酶,能夠防止胃酸過多,胃炎及胃潰瘍,對胃部粘膜的修復具有很好的促進作用,同時能夠提高消化機能,其抗氧化及抑制細胞老化的效果也非常明顯,能改善焦燥不安、防止骨質疏鬆,另外還有很強的解毒功能。
⑸ 牛肉長山葯胡蘿卜豆腐能一塊燉嗎
山葯和蘿卜牛肉是可以一起吃的
指導意見:
1、准備好原料,已經燉熟的牛肉和湯。胡蘿卜和山葯。
2、將胡蘿卜和山葯去皮、洗凈,切滾刀塊。
3、在鍋中放上牛肉湯,把胡蘿卜塊和山葯塊放到湯里煮。
4、把胡蘿卜塊和山葯煮熟,而且有點軟的時候,放牛肉。
5、鍋開後,放鹽和味精調味,出鍋。
⑹ 白蘿卜可以和豆腐一起吃嗎
蘿 卜含有澱粉酶和芥子油成分,能促進胃腸蠕動、增強食慾、幫助消化。豆腐不但能補充營養,還對預防動脈硬化有一定的食療作用
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蘿卜與豆腐能一起吃嗎
白蘿卜和豆腐可以一起吃。
蘿卜與豆腐是非常好的搭配,兩煮沒有相剋的營養物質,而且白蘿卜和豆腐一起吃營養更加豐富,可以幫助人體更好吸收豆腐中的營養物質。生活中最常見就是白蘿卜豆腐鯽魚湯味道超級好喝。
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蘿卜和豆腐一起吃有什麼營養價值
白蘿卜中除了大量的水分(93%)之外,還有少量的蛋白質、脂肪、碳水化合物,膳食纖維,以及多種維生素(如維生素C)、礦物質(如鈣、鉀)等。蘿卜中含有豐富的礦物質、膳食纖維、維生素等的營養物質,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。
豆腐是屬於高營養的食物,它含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂、等多種人類身體所需要的微量元素,而且豆腐中所含的蛋白質完全可以和魚肉的蛋白質所媲美,由此可見豆腐的營養價值有多麼的豐富,可以充分的為我們的身體補充所需的營養成分。
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蘿卜豆腐怎麼做好吃
材料:
鯽魚3條、豆腐250克、蘿卜100克
油適量、鹽適量、蔥姜適量、蒜苗適量、白酒10毫升、胡椒粉少許
白蘿卜豆腐鯽魚湯的做法:
1、蘿卜清洗干凈,鯽魚清洗干凈後煎至兩面金黃。
2、砂鍋倒入開水,放入鯽魚,蔥姜,白酒,大火煮開撇去浮末。
3、蘿卜,豆腐切片備用。
4、鯽魚湯煮至10分鍾後加入蘿卜繼續煮上10分鍾。然後把蔥姜挑出。
5、再放入豆腐繼續煮上5分鍾。加鹽,胡椒粉調味。最後撒上蒜苗花淋入少許香油即可。
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下面把不能和白蘿卜一起吃食物,以及不能和豆腐一起吃的食物順便分享給大家參考一下。這方面沒有需求的網友可以選擇關閉了,不浪費時間。
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不能和豆腐一起吃的食物
1、豆腐不能與柿子同吃
柿子和豆腐不宜一起吃,柿子含鞣酸多,豆腐中含有氯化鈣,同吃易生成鞣酸鈣沉澱,造成膽結石、腎結石等結石疾病,建議避免。
2、豆腐不能與蜂蜜同吃
豆腐和蜂蜜都是營養佳品,但這兩種食品不能同食。因為豆腐能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,二物同食,易致泄瀉。同時蜂蜜中的含多種酶類豆腐中又含有多種礦物質,植物蛋白及有機酸,二者混食易產生不利於人體的生化反應。故食豆腐後,不宜食蜂蜜,更不宜同食。
3、豆腐不可與羊肉同吃
羊肉同吃易發生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏症)。因為豆腐是由大豆製成的,性味甘微寒。羊肉是大熱動火的食物,與豆腐的功能恰好相反,兩者長期同吃會影響身體健康。
4、豆腐不可與牛肉同吃
豆腐不可與牛肉同吃,否則會容易令人發燥上火。
5、豆腐不可與竹筍同吃
豆腐硫酸鈣,而竹筍含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鈣。這種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質,而且易導致結石症。
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不能和白蘿卜一起吃的食物
1、胡蘿卜+白蘿卜。白蘿卜的維生素C含量極高,對人體健康非常有益,而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素,會破壞白蘿卜中的維生素C。
2、白蘿卜+桔子。當蘿卜攝入人體後,可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸,它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸,硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。
3、白蘿卜+柿子。吃了大量含植物色素的水果,就會在腸道分解出一種酸性物質,再吃蘿卜,人體就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,吃了蘿卜後,短時間內不要再吃這些水果。
4、白蘿卜+木耳。吃了易得皮炎。
5、蘿卜+人參。蘿卜屬於寒性食物,而人參屬於熱性葯材,兩者同吃之後會抵消人參的功效。
⑺ 豆腐能和山葯一起吃嗎
山葯豆腐湯是一道非常家常的營養湯品,它的做法非常簡單,但是營養功效卻不簡單,那麼山葯豆腐湯怎麼煮呢?吃了有什麼好處呢?
山葯豆腐湯屬於營養湯品,而且有著極好的補虛、養身的功效,它的做法並不復雜,但營養價值卻是極高的。無論是山葯還是豆腐,它們對我們的胃臟都有著很好的養護作用,一起食用效果更佳,那麼山葯豆腐湯到底怎麼煮呢?
山葯豆腐湯的煮法
食材:山葯100g,豆腐200g,蒜頭1g,醬油5g,麻油30g,蔥和味精各2g,精鹽3g
做法:1、把山葯的皮削去後清洗干凈,並將其切成小丁狀;
2、把豆腐放入沸水中燙一下,然後切成小丁狀,蔥切成細末、蒜頭切成蒜蓉,放至一旁備用;
3、取鍋放在灶上,加入適量的食用油,待油燒至五成熱時,即可放入蒜蓉爆香,然後再把山葯丁倒入進行翻炒;
4、加入適量的水,待其沸騰以後再倒入豆腐丁,然後把調味料全部放入煮沸;
5、最後撒上適量的蔥花,淋上麻油即可。
山葯豆腐湯可以說是一道極其美味可口的家常湯品,它含有大量的蛋白質、維生素以及鈣、鐵等營養元素,給人體補充多種營養,使人體更加健康。
總的說來,山葯豆腐湯有著非常不錯的清熱、利尿、健脾等多種作用功效。
⑻ 豆腐怎麼做湯好吃
豆腐湯的10種做法,味道超級贊,好喝又健康
豆腐含有很高的蛋白質,有調脾胃的作用,經常吃對身體很好。豆腐有很多種吃法,而且都很好吃。尤其是豆腐湯,味道都很好。下面推薦幾道豆腐湯的做法。
一、香菇豆腐湯
1.將香菇洗干凈後,放到鍋里用熱水煮三分鍾後撈出來放在盤子里瀝干。2.豆腐切成小方塊,放一些鹽泡十分鍾。3.鍋里放油,加入蔥和姜,把香菇倒進去炒。4.加一些開水到鍋里,加醬油和醋,煮三分鍾後,把豆腐塊放進去煮。5.加鹽和胡椒粉,再倒些水澱粉進去。6.加入蛋液,攪勻後加味精,滴一點香油,加蔥花即可。
二、山葯豆腐湯
1.山葯去皮切成小塊,豆腐用熱水燙一分鍾後切成丁。2.蒜頭切成碎末。3.鍋中下油,燒到六成熟里,把蒜末放進去爆香。4.加入山葯,炒兩分鍾。5.加入清水,煮到水開後把豆腐倒進去。6.再次煮開後,加鹽和味精,加些蔥,滴幾滴麻油即可。
三、魚頭豆腐湯
1.香菇洗凈後,放在開水中燙兩分鍾,撈出擠干分分,切成薄片。2.魚頭處理干凈後切開。3.鍋里放油,油熱後把魚頭放進去炸,炸到表面變成金黃色後盛出。(大概炸三分鍾即可,不要炸太久)4.將魚頭多餘的油分吸干。5.在鍋里放一些油,加熱後放蔥姜和蒜爆香。6.將魚頭倒入鍋中,加入香菇,加一些水蓋上鍋蓋煮。7.水煮開後把豆腐放進鍋里,加鹽再煮三分鍾。8.豆腐煮到全熟後,滴幾滴麻油即可。
四、銀耳豆腐湯
1.銀耳提前用熱水泡兩小時,取出後撕成小朵。2.豆腐切成小方塊。3.鍋中燒油,油熱後把銀耳和豆腐放到鍋里炒,炒勻後加一些清水煮。4.煮到銀耳變粘稠後,加鹽和味精即可。
五、三鮮豆腐湯
1.西紅柿放到開水中煮一分鍾後,取出把皮剝掉,切成小塊。豆腐切成丁。蔥切成碎末,蝦皮洗干凈後放盤子里瀝干,鮮蝦洗凈待用。2.鍋里放入涼水,燒開後把蝦皮倒進去,再加西紅柿煮三分鍾。3.把蝦放進鍋中煮一分鍾後,加入豆腐煮七分鍾。4.加鹽和味精,蔥花即可。豆腐較嫩,所以要輕輕舀起來。
六、鯽魚豆腐湯
1.鯽魚先宰殺好,處理干凈後瀝干,多餘的水分用廚房紙吸干。2.豆腐切成小塊,姜切成薄片,蔥整根洗凈後打成結。3.鍋中放油,燒熱後把薑片放進去爆香。4.把鯽魚放入鍋中,煎到表面變成金黃後加入開水,放入蔥,開大火煮十五分鍾。5.加入豆腐,換成中火再煮十分鍾。6.加鹽,再煮五分鍾,放香菜調味即可。
七、大白菜豆腐湯
1.豆腐切成條狀後放到鹽水裡泡五分鍾。2.香菇、大白菜及紅蘿卜洗干凈後,切成絲。3.鍋里放油,油熱後把蔥放進去爆香。4.加入白菜和紅蘿卜、香菇,炒兩分鍾後關火。5.加一些涼水到砂鍋里,把炒過的食材放進去,煮五分鍾後,加鹽和胡椒粉。6.加入豆腐,繼續再煮三分鍾,加味精即可。
八、海帶豆腐湯
1.海帶用熱水泡五分鍾,泡軟後取出,切成片狀。2.鍋中加水,放入姜放和海帶,煮到水沸騰後,換成小火再煮五分鍾。3.倒入豆腐,再煮五分鍾。4.煮到海帶和豆腐都熟了,加入鹽和味精再煮兩分鍾,加蔥即可。
九、雪梨豆腐湯
1.蝦仁洗干凈後用刀剁碎,豆腐壓碎,拌到蝦仁末里。加鹽和蛋清,牛奶混勻,拌成豆腐泥。豬肉剁成肉末。2.梨削皮後,把核去掉,用刀剁成碎末,加肉末和鹽,拌成餡。3.准備一些小酒盅,都塗上一層油,再把餡放進去,再加上豆腐泥壓平。4.放到鍋中蒸十分鍾左右。5.另起一鍋加水,水煮到沸騰後,加鹽盛出放在大的湯碗里。6.將蒸好的豆腐從盅里取出來,放到湯里即可。
十、泥鰍豆腐煲
1.把豆腐切成小方塊,泥鰍處理干凈放在碗中。2.姜切成絲,蔥花切好待用。3.鍋中放油,油熱後把泥鰍放進鍋里煎,煎兩分鍾左右即可,盛出後倒進砂鍋里。4.加入豆腐和姜絲,加一些清水,開小火煮三十分鍾左右。5.加鹽和味精調味,加些蔥花即可。
豆腐很有營養,而且價格也很便宜,平時多喝一些豆腐做的湯,對身體有極好的潤燥和滋補作用。喜歡吃豆腐湯的人可以把這些做法收藏起來,經常換著煮,就可以喝上不同口味的豆腐湯了!