主料：豬肉餡300g、青椒400g、麵粉500g
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、香油適量、小蔥適量
步驟：
1、首先和好面團，擱置一旁醒面20分鍾以上。
2. 用青椒和豬肉包餃子吃，怎樣調制餡料才會更美味
人的一生中會嘗到各種樣式的美食，但是嘗盡千般滋味，仍舊讓你眷戀的那就是家的味道了啊。我一直是非常喜歡吃肉肉，不管是紅燒還是煎炸，我都是非常喜歡吃的。不過，家裡面只有我一個喜歡吃肉肉，其餘幾位都是吃素比較多些。那麼這時候，來上一份好吃的青椒豬肉餃子就是很棒的選擇啦，有素菜也有肉，讓人吃一口就不想停下筷子了。
各位朋友們看到如此美味解饞的青椒豬肉餃子，有沒有心動呢，是不是迫不及待地想要嘗上一口啊。心動那就快行動一下吧，大家可以按照上面說的青椒豬肉餃子做法，自己嘗試做一下。青椒豬肉餃子做法簡單很好學，搭配上美味的桃園建民香菇夾饃醬，滋味也很好，相信大家也可以做出美味的青椒豬肉餃子。
3. 豬肉青椒餡餃子的做法
你好，把豬肉用家裡面的絞肉機攪成糊狀，把青椒切成小塊，放入適量的鹽，讓青椒的水分去除一些，然後和肉雞蛋拌在一起做。
4. 青椒餡餃子怎麼做好吃
通常我們平時吃的很多的蔬菜和食物，都是可以用來包餃子的，就比如說非常好吃的肉餡餃子，香濃可口的餃子加上咬一口油都會流出來的肉，味道鮮美可口，而且能非常的好吃，平時我們還可以做青椒餃子，相信大家一定都沒有吃過，接下來的文章當中小編就來介紹一下，青椒餃子餡的做法。
原料：
青椒兩個、尖椒一個、豬肉餡一斤、蔥、姜、鹽、醬油、花椒粉、鹽、植物油。
做法：
1、把青椒和尖椒洗凈去籽，切碎。做青椒餡餃子的時候，放個尖椒味道更好；
2、在切碎的青椒碎里，放入少量的鹽給青椒脫水。然後我們把青椒稀出來的汁，倒入一個小碗中，一會我們調餡的時候用。我們還要在脫了水的青椒中放入少量的植物油抓一下。整個（2）這個步驟，就是為了防止青椒出水使餃子餡變稀，不容易包；
3、把25克的蔥花和10克的薑蓉放到豬肉餡里，然後加入10毫升的醬油，3克花椒粉，青椒汁，然後再加入少量的植物油，再次將肉餡攪勻，要朝一個方向將肉餡攪上勁。（放青椒汁可以讓肉餡里青椒的味道更濃郁而且肉吃起來更嫩，放入少量的植物油是為了讓肉餡夠潤）；
4、攪拌均勻的成品肉餡。這里要說一下青椒不需要剁得非常碎，剁成稍微小一定的丁就可以，可千萬不要剁成蓉啊。
文章當中了解到了青椒餃子餡做法大全，首先呢，青椒吃起來有一點點的微辣，不過呢，很容易讓人接受大家也覺得非常的好吃美味，一道亮麗的風景，所以說朋友們快來嘗試一下，青椒餃子的做法。
5. 豬肉青椒餃子餡做法大全
網路上有很多這樣的做法，我建議您任選其一做一下嘗試。
6. 青椒肉餃子餡怎麼好吃
1.開水和面：面里少放一點鹽，一邊倒水一邊攪拌，成雪花狀，放涼後整理成柔軟面團，靜止鬆弛20分鍾；
2.肉餡裡面添加姜、蔥碎末，十三香，生抽，鹽和適量清水順一個方向攪打成肉泥；
3.青椒洗凈，去籽，切碎末；
4.把青椒碎放在肉泥里，攪拌均勻的肉餡；
5.包好的餃子放在蒸鍋里，水開後轉中火蒸10-12分鍾，關火後虛蒸2分鍾即可。
7. 青椒肉餃子餡做法大全
青椒豬肉餡餃子，作為一種很常見的餃子，其主要原料為豬肉和青椒，他們的組合很有意思，豬肉作為一種很常見的肉類，對於比較瘦弱的人來說，是一種很好的長膘食物，而青椒常吃的話能夠刺激腸胃，促進人的消化，改善心臟功能，且對那些經常吃葷菜的人來說是一種去油膩的良方，所以常吃青椒豬肉餃子對於人們是有好處的。
製作餃子的話，首先是要將餃子皮做好，現在市面上一般都有賣現成的餃子皮，所以這里就不多說了。接下來主要說豬肉餡和青椒餡的製作方法。准備豬肉400克，用清水洗凈表面雜質。豬肉先用刀切成小薄片。再用刀剁成豬肉末，肉餡一定要刀到剁，不會破壞豬肉的纖維組織，做出的肉餡香。用刀把豬肉末與香料水剁制均勻，使肉末充分吸收香料水變得有膠質狀上勁，大蔥段切成蔥花、生薑切成末。切好的大蔥花和生薑末放在羊肉末上，用刀剁制。肉末上根據各人口味撒入適量食鹽。再用刀把肉末與調味料剁制均勻。剁好的豬肉餡放在大碗中備用。
青椒餡的製作過程：准備四到五個青椒，然後將裡面的種子去除。用刀將青椒先切成段，然後在砧板上面碾碎，然後將弄好的青椒裝在豬肉餡的碗中。用手把肉餡與青椒抓拌均勻。
這里需要注意的是，如果此時加一點水放入肉餡中的話，可以讓肉餡沒那麼干，從而使得豬肉餡的口感細滑鮮嫩。且配製好的肉餡已經放了很多調料了，所以就不必再放雞精或者味精了。水燒開後再下餃子，等水開了倒一點涼水，等水再次燒開開了，此時再加點水。這樣一共燒開三次就行了。
8. 青椒豬肉餃子餡的做法
食材明細
青椒、豬肉、蔥、姜、醬油、鹽、雞精、花生油。
1、青椒洗凈，去蒂去籽切碎
2、肉剁成肉糜
3、蔥洗凈切碎
4、適量生薑切末
5、將肉糜跟蔥薑末一起剁幾下入味
6、所有材料加鹽、雞精、花生油、醬油順同一方向攪拌均勻
7、面加溫水和成面團醒半小時
8、取部分面團揉勻後搓成長條
9、切成面劑後按扁
10、擀成餃子皮
11、包成餃子後下鍋煮熟即可
9. 青椒和肉餃子餡怎麼做
步驟
青椒豬肉水餃的做法步驟11.餡料：豬肉、青椒。
青椒豬肉水餃的做法步驟22.把青椒洗凈去蒂。
青椒豬肉水餃的做法步驟33.鍋燒開水、放入青椒焯至斷生，撈出過冷水。
青椒豬肉水餃的做法步驟44.然後將其瀝干水分備用。
青椒豬肉水餃的做法步驟55.麵粉中加適量的清水，和成光滑的稍軟面團，餳發20分鍾再用。
青椒豬肉水餃的做法步驟66.豬肉餡加鹽、味精、蚝油、胡椒粉、蔥姜、花生油，攪拌均勻備用。
青椒豬肉水餃的做法步驟77.把瀝干水分的青椒用切菜器，製成餡料。
青椒豬肉水餃的做法步驟88.把青椒放入肉餡里。
青椒豬肉水餃的做法步驟99.攪拌均勻即可使用。
青椒豬肉水餃的做法步驟1010.把餳發的面團揉勻，下劑。
青椒豬肉水餃的做法步驟1111.擀製成中間厚，轉圈薄的餃子皮。
青椒豬肉水餃的做法步驟1212.放入適量的餡料。
青椒豬肉水餃的做法步驟1313.將其包嚴即成。
青椒豬肉水餃的做法步驟1414.鍋燒開水，下入餃子，用勺子的背面輕輕將其「推起」，防止粘鍋底。
青椒豬肉水餃的做法步驟1515.煮制的過程中，點2—3次冷水，煮制到餃子浮起，即可關火。
青椒豬肉水餃的做法步驟1616.出鍋裝盤，即可上桌。
10. 豬肉青椒餡兒的餃子怎麼做好吃竅門
用料
青椒 10隻
稍帶些肥肉的豬肉餡 1斤
蔥末 25克
薑末 10克
鹽 適量
花椒粉 適量
生抽 適量
植物油 適量
青椒餡餃子的做法
麵粉用涼水和成棉絮再揉成面團醒十幾分鍾，圓蔥切片、青椒去種子切塊一起用料理機攪碎後再攥干水分備用。五花肉餡加牛肉粉、玉米油、醬油、十三香拌勻，然後再放入攪碎的青椒餡攪拌成餃子餡。青椒餡餃子的做法 步驟1
團醒好後撒補面揉一下再揪成劑子擀成麵皮，麵皮中放餡包好包緊成餃子。鍋中倒水煮開然後下入餃子慢慢攪動，把餃子煮三次開鍋煮熟出鍋裝盤即可青椒餡餃子的做法 步驟2
小貼士
水分一定要晾乾，不然影響口感。豬肉餡最好帶點肥膘，純瘦不好吃的。
食材明細
青椒10個
豬肉適量
蔥適量
姜適量
醬油適量
鹽適量
雞精適量
花生油適量
咸鮮口味
煮工藝
一小時耗時
普通難度
青椒豬肉餡水餃 。的做法步驟
1
青椒洗凈，去蒂去籽切碎
2
肉剁成肉糜
3
蔥洗凈切碎
4
適量生薑切末
5
將肉糜跟蔥薑末一起剁幾下入味
6
所有材料加鹽、雞精、花生油、醬油順同一方向攪拌均勻
7
面加溫水和成面團醒半小時
8
取部分面團揉勻後搓成長條
9
切成面劑後按扁
10
擀成餃子皮
11
包成餃子後下鍋煮熟即可