1. 餃子怎麼煎好吃
Hello，大家好，我是喜歡美食，熱愛烹飪，鑽研廚藝的小廚子柒。餃子是我們平時很常見的食物，煮著吃是最為普遍的一種吃法。不論是煮好之後蘸著醬料，還是做成湯餃，都是很不錯的選擇。煮的餃子吃膩了，不妨試試煎著來吃，表皮金黃酥脆，不失為一種很好的體驗。
2. 煎餃子怎麼煎最好吃
對於煎出來的餃子，那個香呀，久久飄盪在鼻孔之間。這個大家一定都有體會，因為都吃過「炸餃」嘛，當剩下來的餃子放涼後，我們再吃的時候，不用說，煎肯定是首選，生手煎的時候會遇到一些皮陷爛開、太糊了等情況。我把煎的小妙技講一下，皮脆陷濃哦。
食材換一換食材
餃子
適量
蒜苗
適中
植物油
15克
紅辣椒汁
少許
方法/步驟分步閱讀
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取出剩到碗里的涼餃子，最好當天煎來吃，存放久了就不如剛開始鮮了。
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煎鍋中倒進您常用的油，大約燒一分鍾，此時油已近乎完全燒熱。
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將餃子用筷子小心夾入鍋里，一粒一粒放，千萬不可一起全放。先將挨鍋的一面煎上十五秒。
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然後翻過另一面，同時也漸漸加入更多的餃子，當表皮呈現出一種焦黃感，就該翻了。
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煎到大部分都泛黃的時候，把火微擰小一些，餃身全部攤開，在稍微的過一遍。
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熟香滿溢，不要急著一下子倒，還是用筷子按順序夾出。
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煎餃出來了，搭配一些蒜苗也是美美的，或者來點辣椒芝麻汁，吃著爽。
3. 生煎餃怎麼煎才酥脆好吃
煎餃是中國北方地區特色傳統小吃之一，是以麵粉和肉餡為主要食材製作成水餃，放涼後用油煎制而成。煎餃表面酥黃，口感香脆。有很多人分不清鍋貼和煎餃的區別，認為它們是一樣的，有些地方甚至把鍋貼就叫做煎餃，但其實兩者的製作方法是有本質區別的。
煎餃與鍋貼最大的區別是煎餃需要先煎後煮，或者先煮後煎，總之都少不了煮這道工序。並且煎餃是蓋上鍋蓋一次成功的，而鍋貼只能用煎，千萬不能加水煮，期間需要不斷轉動鍋子和揭開鍋蓋淋水，這是煎餃與鍋貼最大的區別。
兩種美味煎餃的做法
一、蘑菇餡煎餃子
材料：白面1杯，溫水0.3杯，鹽適量，雞蛋2個，白蘑菇5個，鮮香菇2個，香油適量，蔥末適量，油適量。
做法：
1.先把面和好，面要比較軟，所以加水的時候要慢慢分3次加入，讓麵粉充分吸收水分；面要餳至少30分鍾。
2.當面差不多的時候就可以做餡料了，然後將雞蛋炒好晾冷後切碎，再將蘑菇剁碎，與雞蛋，蔥末，鹽，香油混在一起。
3.面在擀成皮以前要再揉至少一次，讓面更筋道，擀皮包餃子；包得差不多的時候(大約可以包15個餃子)，鍋里放少許油，油7成熱以後放入餃子，小火煎1分鍾，底兒金黃以後，淋少許熱水，蓋上蓋子燜一小會兒，到餃子皮變得透明以後，掀開蓋子，把餃子的另外兩面煎一下就好了。
4. 水餃怎麼煎比較好吃
在自己家裡，要做煎水餃的話，有一個最簡單的方法就是用電飯鍋在電飯鍋里放少許的開水或者冷水都可以，然後再。淋一點食用油。放一點生抽老抽攪拌均勻，然後把水餃放在。鍋底平鋪。然後在水餃上面撒上一點黑芝麻或者白芝麻。蓋上電飯鍋，按做飯等到自動保溫之後再打開電飯煲的鍋蓋撒上一點蔥花。就可以了。這樣做煎水餃的話，非常的容易，簡單也不擔心仔細多或者太少會把水餃煎壞掉。
5. 煎餃怎麼做比較好吃
煎餃也是深受到很多人的喜歡，有一部分網友表示煎餃特別的好吃。它的製作方法也是特別的簡單。如果說能夠把煎餃煎的比較香脆金黃，那麼也是可以給大家帶來不錯的口感。最好是把餃子放在平底鍋上，然後再選擇撒上一些油。等油燒的比較熱了之後再慢慢的煎制，最好採用小火，不要用大火，不然的話也會出現煎糊的狀況。
希望每一個人在煎餃子的過程當中都能夠格外的小心，如果說大家沒有掌握一定的火候，那麼也是會導致自己煎制出來的餃子不好吃，這樣也會深受到更多人的吐槽。有很多的人都比較喜歡吃美味的煎餃，這樣的煎餃也給大家不錯的口感，還讓人們感覺到非常的舒服。所以說煎制餃子是一個非常重要的事情，大家也都需要掌握一定的手藝，這樣也就能夠煎制出比較美味的餃子。
6. 煎餃子怎麼煎才好吃
煎餃子要慢火煎煎出來的餃子嬌黃又好吃
7. 煎餃子怎麼煎才好吃竅門
第一步：先將買回來的速凍餃子放到一旁解凍，不要等到餃子完全化開，只要餃子可以分開就可以了。在餃子解凍的同時准備一個小碗，在小碗裡面加入適量的清水，再倒入少量澱粉，將它們攪拌成水澱粉備用。
第二步：平底鍋燒熱了之後加入少量的食用油，讓食用油均勻沾到鍋底部，再將餃子一個個的擺到平底鍋上面小火煎到餃子底部呈現金黃色為止。
提示：大家在煎餃子的時候一定要等到油溫高一點了再放餃子，但是注意要用小火煎，如果火太大了很容易將餃子煎糊了，這樣做出來的煎餃味道有些苦，可就不是那麼好吃了。另外，做煎餃放油不要太多，能鋪平鍋底就可以了。
第三步：等到餃子底部變得微黃之後將准備好的水澱粉再一次攪拌均勻，倒入到鍋裡面，接著將鍋蓋蓋到平底鍋上面，讓餃子在鍋裡面燜煮大約五分鍾左右。
提示：煎餃子時不要直接下鍋煎，多加倒入水澱粉的步驟，餃子外酥里嫩，特別好吃。
第四步：餃子在鍋裡面燜煮大約五分鍾左右大家會看到餃子皮慢慢的變得稍微有點透明了，這個時候餃子已經被煮熟了，此時我們可以揭開鍋蓋，大火將鍋裡面的水燒干就可以關掉燃氣灶，一盤美味的煎餃就做好了。
提示：做煎餃最重要的一步就是用澱粉水來煎了，這樣煎出來的餃子外皮是酥脆的，裡面的餡料卻十分松軟可口，並且煎餃既可以完全的熟透又不會出現底部被煎的糊了的情況。
以上就是今天為大家分享的煎餃的具體做法了，其實很多人做煎餃容易粘鍋容易糊都是因為油的溫度沒有掌握好，只要油的溫度掌握好了煎餃自然就好吃了。上面的方法用的是速凍餃子，如果大家是包好了新鮮餃子或者是自己家包好的餃子再凍的味道會更好吃的。
8. 煎餃怎麼做好吃
提到餃子我們都知道這是一款非常棒的美食，不論是當早餐，還是當正餐都很棒的選擇。其實餃子除了水煮之外，還有很多種做法。比如鍋貼餃，煎餃，生煎之類的做法，口感都同樣是非常棒的嘍，此外，我們有一種特色的冰花煎餃，外表香脆可口，內餡更加柔軟迷人。
怎麼吃怎麼給力，有時候甚至能吃出零食的口感喲。拿在手上也顯得格外的別致，越吃越過癮呢！不論大人還是孩子，吃一口都會雙眼放光呢！所以今天我們就來一起來感受一下這款冰花餃子的魅力吧！！
10、中小火繼續慢煎，煎至湯汁收干即可出鍋；
9. 用電餅檔來煎餃子，有什麼樣的好處呢
用電瓶鐺煎發面餃子，掌握技巧，餃子暄軟焦酥真好吃！
發面餃子的做法和水煎包的做法相同，利用國慶長假做給家人吃吧！您用電瓶鐺煎過餃子嗎？有更好的方法可以在下方留言評論哦！
10. 皮焦餡嫩超美味的煎餃子，究竟是要先做哪一步
''餃子''是我們中國很經典的一種美食了，相信每一家都是會自己包餃子的，而中國人吃餃子的傳統也是人人皆知的，不僅是過年的時候吃餃子，我們在各種節氣的時候也會吃餃子，出遠門的時候也有''上車餃子下車面''的說法，可以說餃子在我們看來已經不是一種食物，還是一種傳統的象徵和美好的祝願，不算是生活在中國的哪一個城市，餃子都是我們心中最難忘的一種美食。
餃子的餡料大家可以隨意的選擇，注意煎餃子的時候先用油煎到餃子底部微微焦黃之後再加入適量的清水就可以了。