❶ 豆腐可以生吃的么
豆腐能生吃。涼拌豆腐的做法如下：
豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐。主要的生產過程一是制漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐 。
功效：
1．豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品；
2．豆腐可以改善人體脂肪結構；
3．豆腐可以預防和抵制癌症；
4．豆腐可以預防和抵制更年期疾病；
5．豆腐可以預防和抵制骨質疏鬆症；
6．豆腐可以提高記憶力和精神集中力；
7．豆腐可以預防和抵制老化和痴呆；
8．豆腐可以預防和抵制肝功能的疾病；
9．豆腐可以預防和抵製糖尿病；
10．豆腐可以預防和抵制傷風和流行性感冒；
11．食用豆腐可以防輻射加快新陳代謝可以延年益壽之功效；
12. 豆腐可以防治心血管疾病；
13.豆腐對更年期女性有幫助，女性朋友到了一定年紀，因為雌性激素分泌不足，易出現更年期綜合征，這時很多女性會選擇葯物治療。專家發現，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素；
14.吃豆腐對治療老年人便秘有好處，老年人因為年齡的關系，消化系統不好，經常會出現便秘，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便秘；
15.吃凍豆腐有助減肥，新鮮的豆腐經過冷凍之後，會產生一種酸性物質，這種酸性物質能夠破壞人體內積存的脂肪，達到減肥的目的。凍豆腐雖然經過冷凍，但是營養成分不會受到破壞，不會造成明顯的飢餓感。所以，多吃豆腐，尤其是凍豆腐，對於許多急於減肥的朋友是很有益處的；
16.吃發酵後的豆腐能預防大腦老化，北京人喜歡吃王致和的臭豆腐、醬豆腐；南京人喜歡吃香乾、臭干;安徽人喜歡吃毛豆腐；而無論是哪的中國人，還都喜歡吃豆腐乳。專家告訴我們，豆腐一經發酵，最大的變化是產生出大量的維生素B12，而人體若是缺少了維生素B12，會加速大腦老化。所以，我們要經常吃一些經過發酵的豆腐，這樣對預防大腦的老化和老年性痴呆症是有好處的。
豆腐作為食葯兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。據測定，一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力並且有解毒作用。
❷ 水煮干豆腐有安神的功效，要怎麼做才好吃
干豆腐，是東北特產的豆製品之一，東北出產的干豆腐，薄而且韌，豆香味濃，生吃、熟吃都可以。東北有名的家常菜，尖椒干豆腐，蘸醬菜，家常冷盤，都是用干豆腐製作的。干豆腐中含有豐富蛋白質，還能補充鈣質。
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10.將鍋內油加熱至冒煙，將熱油淋在干辣椒上，激出辣椒的香味，一盤麻辣鮮香的水煮干豆腐就做好了。小貼士：包菜用大火快炒，炒至斷生就可以了。花椒用小火炸制，用大火容易炸焦，還炸不出椒香味。最後澆的油要熱一些，激出干辣椒的香味
❸ 干豆腐可以直接吃嗎
干豆腐不宜與菠菜、竹筍、蜂蜜、茭白等同吃。干豆腐里含有氨化鎂，硫酸鈣，而菠菜中含有草酸，兩中物質遇到一起可生草酸鎂和草酸鈣。不能被人體吸收，容易患結石症。干豆腐與竹筍一起吃，會破壞二者的營養價值，還可能產生結石。蜂蜜性甘涼滑利，與干豆腐同食容易導致腹瀉。茭白與干豆腐同食，也容易形成結石。
因干豆腐腫含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食干豆腐;脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。干豆腐不宜吃的太多。而且由於干豆腐中含有大量鈣質，食用過量，很可能在體內產生沉澱，導致結石。這對於我們人體的傷害是比較大的了，我們需要對這樣的情況有所重視，盡量的避免才行了哦。
而且我們也要注意了，如果幹豆腐吃的太多了，那麼會造成的危害是非常大的了，特別是對於我們的腎臟健康來說，是有極大威脅的了，大量食用干豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。而且。干豆腐中所含蛋白質，一次食用過多會阻礙人體對鐵的吸收，易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。所以我們需要適量的吃才行了，而且是不適合多吃的哦。
❹ 老相食豆腐乾能生吃嗎
你好，朋友
個人認為豆腐乾是可以生吃的，
豆腐乾：主要是用大豆為主要原材料製作而成的一種營養食品，
其中含有非常豐富的碳水化合物、脂肪、鈣離子，可以為機體代謝提供能量，並且能夠增加骨骼的強度，改善缺鐵性貧血導致的頭暈、頭痛等現象。
豆腐乾中含有一定的大豆異黃酮，攝入身體之內可以平衡體內的激素水平，起到促進新陳代謝、美白皮膚的作用。
生吃味道是非常不錯的，謝，謝。
❺ 豆腐乾可以生吃嗎
當然可以，豆腐乾是熟食，如果放置時間比較長，就不要直接吃
❻ 干豆腐大豆腐能生吃嗎
干豆腐和大豆腐都可以生吃，口感特別好
❼ 微博好吃干豆腐行不行
您好，每個人口感不一，但是干豆腐總的來說還是道不錯的美食。
東北特產，也叫「東北干豆腐」，是一種壓成薄片狀的豆腐製品。它既不同於南方出產的豆腐皮、千張兒，也不同於腐竹和豆腐乾（東北干豆腐比千張更薄，生吃熟吃均可）。
優秀的東北干豆腐品牌有最湖、良山谷珍、心香怡、牧民純、海望、盼瑞、酥山、盼鮮嶺、花媽和多芙利等。
❽ 干豆腐可以生吃嗎
應該是不行的，因為我覺得這個味道如果生吃的話，可能味道也是不行的，所以我覺得盡量還是要弄手以後再吃。
❾ 豆腐乾可以生吃嗎
我們做好的豆腐乾是可以生吃的，豆腐乾我們可以用來炒韭菜也可以。