『壹』 雞蛋殼布丁怎樣做求答案
香滑雞蛋布丁
取牛奶90毫升倒入容器、加入40克白砂糖攪拌均勻、加入130毫升淡奶油攪拌均勻
另取容器將兩只蛋黃和一個全蛋打勻後倒入進步驟1裡面攪拌均勻
用篩網將蛋液過濾一次,備用完成
蛋液倒進容器里8分滿即可，烤盤內加入清水（容器放進烤盤內，水沒過布丁容器底部即可）
烤箱200度預熱，烤盤放中層先下管烤5分鍾後轉到上管烤5分鍾，最後上下管10分鍾，全程20分鍾
小貼士
1.如果家裡沒有烤箱，可以用蒸鍋蒸，水開後大約蒸15分鍾做左右。
2.蒸的時候布丁容器要用保鮮膜封住布丁碗口，以免起硬皮。
茶
『貳』 雞蛋布丁怎麼做
材料：白糖、牛奶和雞蛋
熬糖：
在奶鍋中放點水和白糖，用中小火不停地攪動，直到糖汁變成焦紅色時再加點熱水攪拌一下停火，裝入碗中待用；
煮奶：
把牛奶倒入奶鍋中放點白糖攪動一下加熱就可（不需煮沸）。將雞蛋打勻，把煮過的牛奶加到雞蛋液中攪勻，用濾網過濾布丁水（除去雜質和表面的泡泡）。將布丁水倒入裝有焦糖的碗中（不用擔心焦糖和布丁水會混和，因為焦糖已凝固）。
蒸鍋的做法：
用小火慢慢燉，要用保鮮膜蓋住。用手摸一下布丁已凝固就可以起鍋了，待涼些，用小蝶子蓋在碗上倒扣出來即可。微波爐的做法也是一樣，用小火（如果溫度過高，蒸出來的布丁會有蜂窩狀的）。總結出來，用蒸鍋出來的布丁好看一些，因為微波爐的溫度不太好控制，還有蒸鍋出來的布丁要用牙簽轉動一下碗邊，這樣就容易脫模
『叄』 最簡單的雞蛋布丁怎麼做好吃
最簡單的雞蛋布丁的做法
主料
雞蛋2個 牛奶250克
輔料
白糖40克
1. 原料。
2. 牛奶里放白糖。
3. 打入2枚雞蛋。
4. 用料理棒攪拌。
5. 過濾到烤碗里。
6. 仔細撇去表面的浮沫和氣泡。
7. 烤盤里加一些開水，放入烤碗。
8. 烤箱預熱170度，放入中層，上下火烤20到30分鍾。
9. 烤至布丁凝固即可。
10. 嘗一口吧，非常好吃呢！
『肆』 雞蛋殼布丁的做法步驟圖，雞蛋殼布丁怎麼做
雞蛋殼布丁的做
法
材料
雞蛋殼6隻全蛋液2隻牛奶230ml白砂糖20g香草油（可省略）2滴白砂糖40g水20g
做法
1
預備材料。
2
用剪刀尖端在雞蛋一端輕戳一個小洞，再用剪刀將小洞剪成直徑約2cm的大洞，倒出蛋液，蛋殼用清水沖洗後晾乾，備用。
3
焦糖製作：白砂糖和水一起放入鍋，用小火加熱，加熱過程中，輕輕搖晃鍋子，使糖水受熱均勻，不需特別的攪拌，以免拌入空氣，會讓糖水結晶。持續加熱至砂糖融化，水會漸漸收乾，變成淡黃色糖漿後可關火。
4
雞蛋殼放在小碗上，可用耐熱保鮮膜或鋁箔紙固定，加入約2茶匙的焦糖漿在蛋殼中，放涼備用。
5
布丁液製作：將2隻雞蛋打散成全蛋液，加入白砂糖、牛奶和香草油充分拌勻成布丁液。
6
然後將布丁液用篩網過濾二次，以去除泡沫蛋筋。
7
將已過濾的布丁液倒入蛋殼里至九分滿。
8
鍋中加水燒開後放上布丁，以小火隔水蒸8分鍾。（鍋蓋不能全蓋，留一小縫可以避免蒸的過程蒸氣的水滴到布丁上，破壞表面光滑。）
9
從鍋中取出蒸好的蛋布丁，剝掉蛋殼後吃或可用小匙舀出來吃，放進冰箱冷藏數小時後吃，口感更佳。
『伍』 雞蛋布丁怎麼做
做法一
①先高火5分鍾，將水煮沸，加入白糖充分攪拌成糖水。
②將糖水加蛋和鮮奶攪拌均勻。
③將一杯白糖混合半杯開水煮至金褐色，熬成焦糖。
④將煮好的焦糖倒入少許於模型內。
⑤再把調勻後的布丁材料倒於模型內。
⑥烤盤內加約1/3的溫水，然後放進微波爐烤
其他雞蛋布丁圖片 (18張)
箱，用中火烤15分鍾即可。
做法二
* 雞蛋打散備用。
* 加配方奶，加少量糖，以溫開水調勻，使用媽媽的母乳也可以。
* 把奶緩緩倒入蛋液中拌勻。
* 放鍋中蒸熟即可食用。
『陸』 最簡單的雞蛋布丁怎麼做如何做
主料
雞蛋2個 牛奶250克
輔料
白糖40克
最簡單的雞蛋布丁的做法步驟
1. 原料。
2. 牛奶里放白糖。
3. 打入2枚雞蛋。
4. 用料理棒攪拌。
5. 過濾到烤碗里。
6. 仔細撇去表面的浮沫和氣泡。
7. 烤盤里加一些開水，放入烤碗。
8. 烤箱預熱170度，放入中層，上下火烤20到30分鍾。
9. 烤至布丁凝固即可。
10. 嘗一口吧，非常好吃呢！
小貼士
1、布丁液最好過濾一下，口感會更細膩；
2、白糖的量根據個人口味自行調節，我的這個量不是太甜；
3、如果您喜歡奶香更濃郁些的口感，可以用部分淡奶油替代。
『柒』 雞蛋布丁怎樣做好吃呢
用料
雞蛋 2個，約105克
純牛奶 250克
白砂糖 23克
做法步驟
5、奶香濃厚，細膩香滑的雞蛋布丁出爐咯
『捌』 雞蛋布丁的作法
雞蛋布丁的做法如下：
做原味的雞蛋布丁，非常簡單，而且單吃也很美味喔。
原料：牛奶250克雞蛋2個糖粉80克
做法：
1. 准備好所有材料。
2. 牛奶和糖粉放入碗中，攪拌均勻。
3. 分兩次加入雞蛋，用打蛋器攪打均勻後即成布丁液。
4. 把攪拌均勻的布丁液過濾2---3次。
5. 把過濾好的布丁液靜置半小時。
6. 然後分裝在三個小容器中。
7. 在烤盤中注水，把容器放入烤盤中，烤盤中的水需超過布丁模一半。
8. 把烤盤送入烤箱中層，用165度的上下火，烤35分鍾左右。
小貼士：
1.家裡沒有糖粉的，可以用白砂糖代替，那需要把牛奶和白砂糖放入碗中，隔水加熱且不斷攪拌至糖溶化，然後等牛奶冷卻至不燙手後加入雞蛋。
2.布丁液過濾後，布丁口感更加細膩柔滑。
3.布丁放入冰箱冷藏後再品嘗，味道更佳。
『玖』 雞蛋殼布丁的做法，雞蛋殼布丁怎麼做好吃，雞蛋
雞蛋殼布丁的做法
製作材料
1.取一個雞蛋先用筷子或小剪刀搗一個小洞，把裡面雞蛋液倒出來
2.再小心的用小剪刀一圈圈一點點的把口剪大點
3.都剪好用清水沖洗下裡面，再擦乾外面，用錫紙包起來底部整平讓雞蛋能立起來
4.牛奶加熱倒入細砂糖拌勻至細砂糖溶化
5.加入淡奶油拌均勻
6.再加入香草精拌勻
7.調好的奶油汁倒入打散的雞蛋里一起拌均勻
8.做好的布丁汁用篩子過濾下
9.包了錫紙的蛋殼放深點的烤盤或模具里，倒入布丁汁八九分滿
10.再在模具（烤盤）里倒入冷水隔水烤
11.放入烤箱，上下火180度烤35分鍾左右（時間僅供參考）至晃動模具，雞蛋里的布丁不會大幅度晃動即可
完成了