餃子皮做餅皮的做法
主料
新鮮餃子皮（約40個）250g
食用油少許
1.
（重點）外賣的新鮮餃子皮！最好是現做的，軟硬合適些。
2.
薄薄的刷油！只刷一面，因為外賣的餃子皮不易粘。
3.
每個再合放一個餃子皮。
4.
放少許薄面，擀至面積兩倍大左右！
5.
很薄吧！不熟練的親，可多擀好些，疊摞也不會粘連的！
6.
電飯鍋或蒸鍋，開水入鍋！熟手每放一張、蓋蓋、再擀好、再入鍋，這個節奏操作。
7.
全部入鍋後，續蒸5分鍾！很好揭開！
8.
透亮、薄！
9.
春餅！按喜好放入食材！
10.
皮自然涼了！打發淡奶油，可做班戟！也可做千層！
11.
班戟！
12.
也可做春卷皮！沒吃完的、一定蓋保鮮膜或入保鮮袋！
『貳』 餃子皮怎麼做薄餅
材 料：
餃子皮、蔬菜碎、鹽、油
做 法：
1、案板上放一張餃子皮，抹點油、撒點鹽和蔬菜（比如茴香）；
2、蓋上另一張餃子皮，抹油、撒鹽和蔬菜；
3、重復上述步驟，疊個5-6張餃子皮；
4、最後蓋上一層餃子皮，用擀麵杖擀薄；
5、起鍋熱少許油，正反面煎至兩面金黃即可。
『叄』 怎麼用餃子皮做春餅
用料
餃子皮 剩多少用多少啦😄
自己做的餃子皮比買的餃子皮做出來的春餅要好吃哦😄
餃子皮做春餅的做法
1、將餃子皮平鋪在案板上
小貼士
第一次創建菜譜，請大家多多關照！😜
『肆』 餃子皮怎麼做餅
餃子皮可以做什麼嗎？來點餃子皮春餅或者是蔥油餅，太好吃了
盧小暖
09-17 19:06
關注
餃子皮可以做很多的東西，有哪些是咱們常做的，早餐的話，比較簡單也好做，餃子皮春餅和蔥油餅還是很好吃的，小夥伴們早餐愛吃什麼，一起來學一下唄
餃子皮春餅
材料：餃子皮，生菜，雞蛋，火腿腸，蒜蓉辣醬，油
做法：
1拿一張餃子皮刷一層油
2再拿一張餃子皮蓋在上面，再刷一層油（重復刷重復蓋餃子皮）
3餃子皮擀成圓餅，上鍋蒸熟就OK了
4起鍋燒油，煎雞蛋，煎火腿腸
5蒸熟的餅撕開，卷上生菜，雞蛋，火腿腸，蒜蓉辣醬
卷好後就可以開吃了，還是很簡單好學的哈，早晨的時候用來做早餐很美味
餃子皮蔥油餅
材料：餃子皮，香蔥，食用油，食用鹽，孜然粉，胡椒粉
1小蔥切碎，放鹽，孜然粉，胡椒粉
2三張餃子皮刷油，放上香蔥
3三張放香蔥的餃子皮疊放在一起，沒刷油的那一張放上面
4用擀麵杖擀薄，用刀劃幾刀，邊緣不要劃破，從一邊捲起來，捲成一個小長方形
5長方形捲成圓，用擀麵杖擀成圓餅
6鍋內刷油，放入蔥油餅，兩面煎黃就可以出鍋了
餃子皮雞蛋灌餅
我們還可以做點餃子皮雞蛋灌餅
材料：餃子皮，牛肉醬，小蔥，雞蛋
1餃子皮上放牛肉醬，撒上蔥花
2用另外的一個餃子皮蓋住，用叉子壓收口，留一個口用來灌雞蛋液
3蛋液灌進去，先用手捏住口，再用叉子壓成花，用叉子立起來向回收做出花瓣樣
4電餅鐺刷油，放上餅，兩面金黃就可以出鍋了
『伍』 水餃皮變身蔥油餅怎樣做才好吃
過冬至的時候，很多人都包餃子吃，我家也不例外，但每每包餃子都會剩下一些餃子皮，留之無用棄之可惜的，那做點什麼吧。偶爾嘗試下餃子的花樣做法，也會為生活增添不少樂趣呢。今天分享一道超級懶人版餃子皮蔥油餅，1把蔥花加幾張餃子皮，10分鍾搞定這早餐，方便又快手，做好的蔥油餅滿屋子都是蔥香味，金黃的色澤，加上點點翠綠，拿來做早餐或小點心非常合適，不會造成浪費。#早餐#
【小提示】：
1、蔥油餅根據自己口味來決定蔥、鹽的料多料少。
2、做大一點的蔥油餅可以多幾張餃子皮一起。如果你沒有擀麵杖，還是建議做小一點的蔥油餅。
『陸』 用餃子皮做薄餅的方法竅門
麵食的做法有很多種，尤其在北方麵食成為了當地人的主食，每一頓都離不開麵食。平常生活中比較愛吃的麵食就是薄餅皮，薄薄的餅又軟又滑，味道鮮美又不油膩，而且口味獨特，而且薄餅皮也是廈門比較出名的一道食物，裡面可以添加好多料，根據個人的喜好決定，那麼薄餅皮怎麼製作呢?
由來
清代有詩人寫詩詠薄餅：「春到人間一卷之」，描寫薄餅皮是「薄本裁圓月，柔還卷細筒」，描寫薄餅餡是「紛藏絲縷縷，饞嚼味融融」。薄餅還是廈門人的一大發明。明代嘉靖年間(1522——1566年)，曾任潮州太守的同安人李春芳，將其女兒嫁給了金門蔡厝人蔡復一(那時，金門屬於同安縣管轄)。後來，蔡復一官至總督雲貴湖廣軍務兼貴州巡撫，公務繁忙，日理萬機，經常廢寢忘食。蔡夫人看在眼裡，疼在心上，害怕長此以往，有損夫婿健康。於是，她就將一些魚、肉、蝦、菜、筍、豆等用微火燉熟，用麵皮包卷，置於夫婿案頭，讓他邊吃邊辦公，一舉兩得。這種菜便被稱為「婆餅」，廈門話「婆」「薄」同音，便又稱為「薄餅」。它從官府傳到民間，「夫人薄餅」又變成「美人薄餅」。
原料
主輔料：
春卷皮30張、包菜(捲心菜)500克，胡蘿卜300克，豬五花肉250克，凈加力魚肉50克，蝦仁200克，豌豆苗100克，豆乾(豆腐干)200克，青蒜250克，冬筍200克。
廈門薄餅
調配料：
雞蛋2個，干海苔20克，肉鬆20克，花生酥、綠豆芽50克，蒜泥、料酒、白醋、味精、花生酥、香菜、香油少許。
(其實薄餅里的料都是生活里常見的，因此不必全部遵循，可以依據實際情況而做出調整)
做法
1.包菜、豌豆苗、青蒜洗凈，胡蘿卜削皮洗凈與豬五花肉、蝦仁、冬筍、豆乾分別切成一樣規格的細絲。干扁魚下油鍋炸酥，研成末，冬筍下沸水鍋氽一下。
2.鍋置中火上，倒豬油燒熱，放入豆乾絲炒幾下，再把肉絲、蝦仁絲、冬筍絲下鍋合炒10分鍾，再倒入蝦湯(蝦殼燒成的湯)、骨湯燒沸，改用微火燜1小時，然後加入包菜絲、胡蘿卜絲，翻勻再燜1小時(注意不要燒干，中間可加適量骨湯)至熟爛，再投入豌豆苗、青蒜絲，拌勻再燜2分鍾加扁魚米、精鹽、味精、白糖調味，成為薄餅主要餡料。
3.雞蛋炸成蛋松，盛一小碟;加力魚肉切4片，用適量料酒，味精腌漬30分鍾，然後下油鍋炸酥，撕成細絲裝小碟;綠豆芽去頭根入沸水鍋氽一下，撈出瀝干水分，用精鹽、味精、香油調味裝一小碟;干海苔下鍋油焙酥，加少許白糖拌勻，裝一小碟;蒜泥、白醋
『柒』 怎樣用餃子皮做薄餅
薄餅做法非常的簡單，不過假如的食材豐富，味道層次比較多，吃到嘴裡之後會讓感覺到特別的舒服。薄餅以前都是用自己和面擀成餅製作的，但是現在有現成的餃子皮賣，所以就用餃子皮來代替自己和面，省事不少，不過味道依然還是非常的不錯。由於餃子皮本身就不是很厚，這樣能夠做出很標準的薄餅。對於一些和面技術不是很好的人來說這可以是既方便，又有不錯的味道口感。薄餅製作雖然是比較簡單的，但是也含有豐富的營養價值，畢竟這裡面的食材種類還是比較豐富的。
薄餅做的時候一般都是會加入很多其他的配菜，韭菜 、豆芽、雞蛋等等食材都是會加進去。薄餅的製作其實也沒有規定的食材搭配，只要是自己喜歡的，只要是搭配在一起有很好味道和營養的食物都是可以加進去的。所以這就讓薄餅的營養程度很高了，畢竟食材種類多了，所包含的營養成分也就會更多一些。在生活中如果是身體上缺乏某些營養物質，比如維生素A等，那麼就可以選擇維生素A含量比較高的食物來吃，這樣身體就會得到針對性的保養。下面我們來詳細介紹下薄餅是怎麼做的。
配料：肉末300克，韭菜適量，雞蛋兩個，豆腐絲適量，綠豆芽適量，生抽兩勺，味精少許，料酒一勺，鹽適量。
步驟一：所有的蔬菜都要先清洗干凈然後切碎備用。尤其是韭菜，由於容易藏一些臟東西，所以最好是浸泡之後再清洗，這樣才能夠有好的清洗效果。這些蔬菜一定是要切的很碎，這樣製作的時候比較容易一些。
步驟二：鋪一張油紙，餃子皮底部刷油，然後用五六張餃子皮疊起來。
步驟三：用擀麵杖把餃子皮一起擀成餅狀。
步驟四：面餅上鍋蒸，要隔水蒸五分鍾。要記住水不要太多，因為蒸的時間不長，不需要太多水。水多了之後水蒸氣容易把餅給弄破。
步驟五：起鍋燒油把肉末給炒熟，然後放豆芽和豆腐絲。雞蛋碎和韭菜最好放，這兩種食物都是比較容易熟的，所以最後放就可以了。最後放鹽調味。
步驟六：用蒸好的餅把餡料給包起來，然後就可以直接吃了。
餡料是一定要炒熟的，尤其是肉末等食材，如果不熟的話，口感會很不好，其次也對健康不利。
『捌』 剩的餃子皮怎麼做薄餅
我們平時包餃子，難免會剩下一些餃子皮。所以，今天給大家帶來一道剩餃子皮的吃法，就是做成薄餅卷，這種用餃子皮做的薄餅，外焦里嫩，飽滿鮮香，營養豐富。親們可以試試看哦~
材料和工具
植物油適量、花椒1勺、土豆1個、胡蘿卜1根、尖椒1根、鹽3克、麵粉適量、餃子皮適量
鵝媽媽鈦晶鍋
做法
1、首先將土豆洗凈切絲泡水，除去澱粉；
2、然後依次將土豆、胡蘿卜、青椒洗凈切絲；
3、再往鵝媽媽鈦晶鍋預熱倒入適量植物油，放入少量花椒煸炒出香味後，撈出花椒，鍋中留油；
4、依次倒入切好的土豆絲和胡蘿卜絲翻炒；
5、最後放入尖椒絲，醬油心生、小鮮侶調味汁擠2-3下，撒上3克鹽，翻炒均勻，盛出備用；
6、再往操作墊上撒上少許麵粉，放上1張餃子皮，刷上適量植物油；
7、最後再蓋上一張餃子皮，再次刷上油，再蓋上一張餃子皮；
8、最後用擀麵杖擀薄擀大；
9、然後再撕出一張餃子皮；
10、最後放上剛才炒好的蔬菜絲；從下往上卷；
11、最後兩邊往裡對折包住；
12、然後再繼續卷至頂部，卷好如圖所示；
13、鵝媽媽鈦晶鍋預熱後，往裡邊倒入植物油，加熱至產生油紋，再調小火，等待一會兒再放入薄餅卷；
14、最後煎至兩面金黃，表面變得酥脆即可（可以撒點蔥花和芝麻進行調味）；
15、最後出鍋裝盤，一口下去，鮮香飽滿；愛吃重口的，可以再配點辣椒醬，真是好吃到爆了！