⑴ 西葫蘆雞肉煎餃的做法，西葫蘆雞肉煎餃怎麼做好吃，西
西葫蘆雞肉煎餃的做法
1.
將西葫蘆刨絲加點鹽殺出水分。
2.
將殺出的西葫蘆汁過濾待用。
3.
用過濾出的西葫蘆汁將面和成團，放置一邊餳一會。註：根據水分的多少決定麵粉的用量。
4.
將肉泥調味加入鹽、糖、胡椒、生抽、老抽、蚝油、蔥、姜、雞蛋、油，還有西葫蘆汁拌均。
註：一般拌餡都要打水，但是西葫蘆愛出水，肉泥里再打水，最後你根本就包不起來了。因此就要逼干西葫蘆水分，前面我們已經用了西葫蘆汁和了面團，現在又冒出了一些，就加到肉泥里，讓肉吸收。
5.
將拌均的肉泥餡倒入裝有西葫蘆的調理碗內。
6.
菜肉全部拌均備用。
7.
壓餃皮、包餃子。
8.
煎鍋里倒少量的油，待油熱將餃子排滿一鍋。
9.
淋點水、蓋鍋、中火煎。
10.
鍋里水幹了，就煎好了，約5-7分鍾。
⑵ 西葫蘆和什麼方在一起包餃子合適
西葫蘆加一些雞蛋和肉一起就可以，這個口味非常正宗，而且營養也很尊重，家裡面可以經常這樣吃。
⑶ 西葫蘆跟雞肉還有粉絲能一起做包子吃嗎
可以的，西葫蘆口感水嫩，不論怎麼料理都好吃，當然可以拿來與雞肉、粉絲調和成包子餡，雖說如此但剎水的步驟不能少。
也就是西葫蘆刨絲後，加少許鹽略抓一下，待葫蘆絲剎出水分後，將水分擰乾後與其它配料以及調味料拌勻，並添加香油做成包子餡。
⑷ 雞胸肉和角瓜做好吃嗎
角瓜學名叫西葫蘆，雞胸肉可以和角瓜一起做。
雞肉 300g
西葫蘆 200g
鮮玉米粒 50g
豌豆 50g
做法
將西葫蘆洗凈，切碎。
鍋熱了後倒油，等油熱了依次放蔥花，鹽，可以放少許辣椒粉，炸一下，
然後把雞肉、玉米粒、豌豆依次放鍋里翻炒，等雞肉熟了再放西葫蘆翻炒三分鍾，可以少量加些水悶個兩三分鍾就可以出鍋
⑸ 西葫蘆雞蛋肉餡餃子怎麼做好吃，西葫蘆雞
食材明細：西葫蘆1000g、雞蛋4個、粉條適量、味精適量、油適量、蝦皮適量、鹽適量、五香粉適量、蔥適量
西葫蘆雞蛋餃子的做法步驟
1
溫水加入麵粉中，一點一點的加，用手將麵粉打成雪花狀的絮絮，然後將麵粉絮絮揉成一團蓋濕布醒上半個小時後，揉光滑
2
把西葫蘆洗干凈，雞蛋，麵粉，粉條用水泡好准備好備用
3
西葫蘆擦絲，放鹽腌制10分鍾，去水分
4
雞蛋打好，煎蛋，放入蔥花，蝦皮
5
把上面所有材料放在一起，加鹽，味精，五香粉攪拌均勻即可。
6
把面揉成細長條狀、揪劑子、然後擀皮、包餡。左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊。
7
包好的餃子，還可以吧
8
煮餃子的時候給鍋里放點鹽，可以避免餃子出來粘在一起
9
待水開後再加入一小碗冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可
⑹ 西葫蘆和雞胸肉怎樣做餡
西葫蘆雞肉餃子餡的做法：
主料：西葫蘆100克、雞肉100克、蒜瓣5克、蔥10克。
輔料：玉米油2湯匙、鹽1/2茶匙、五香粉1茶匙、醬油1湯匙、芝麻油1湯匙、辣椒粉1茶匙、雞精1/3茶匙。
1.食材洗凈，將雞肉、西葫蘆、蔥分別切碎，將蒜頭剝皮後切成蒜泥。
2.鍋中倒入適量玉米油，將蒜泥倒入鍋中翻炒，炒出蒜香味。
3.加入雞肉末翻炒2分鍾，然後盛出。
4.加入西葫蘆和蔥，再加入鹽、醬油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和雞精充分拌勻，即可做成餃子餡。
⑺ 西葫蘆和哪個食物一起包餃子才好吃
西葫蘆羊肉鍋貼才好吃。將西葫蘆擦絲，擠出水分（西葫蘆水分大），羊肉陷用作料（花椒水，蔥，姜，香油，味精，胡椒粉等）加水攪好，再把處理好的西葫蘆放到羊肉陷里攪拌均勻。面要活的較軟，（好包陷）然後放到餅鐺里就行了。餅鐺里先放點油，把餃子碼齊，不要太緊，火候要勻，然後放水，水裡最好放一點香油，一點醋，水量不要太多三分鍾耗干即可。估計餃子底部全都上了黃嘎巴就熟了。將蒜搗成末，加醋，香油粘著吃味道很好。餃子包的個頭要比煮的稍微大一些。
⑻ 西葫蘆包餃子好吃嘛
好吃！
用料
主料
⑼ 雞肉和西葫蘆能一起吃嗎
可以一起吃。
西葫蘆又名角瓜，是日常常見的蔬菜之一，含有較多的維生素C和葡萄糖等營養物質，較其他食材鈣的含量也極為豐富，是營養價值和食用價值很高的食物，經常食用有清肺止咳、止咳散瘀的功效，口感清脆，那麼在日常的飲食中，西葫蘆不能和什麼一起吃呢?
第1步西葫蘆+蘆筍：蘆筍含有大量的維生素b、維生素a、葉酸、鐵、錳、鋅等微量元素，有豐富的營養，但和西葫蘆一同食用則有反效果，會加重脾胃虛寒的症狀。
第2步西葫蘆+西瓜：西瓜是寒性水果，經常食用有利水利尿的作用，和西葫蘆一同食用會引起腹瀉等症狀。
西葫蘆宜和豆腐、羊肉、雞蛋、洋蔥、西紅柿等一同食用。
第1步西葫蘆+豆腐：豆腐有清熱解毒，生津潤燥，益氣補身的作用，是高蛋白食物，結合著西葫蘆一起吃有美容減肥的功效。
第2步西葫蘆+羊肉：羊肉的營養價值極高，易消化吸收，可以增強體質，輔助西葫蘆一同食用有潤肺美容、補脾補腎的作用。
西葫蘆+洋蔥：洋蔥是常見家常菜之一，富含鉀、維生素、葉酸、鋅、硒及纖維等營養物質，同西葫蘆一起吃可以增強人體免疫力。
西葫蘆+西紅柿：西紅柿又名番茄，含有大量胡蘿卜素和番茄紅素，營養豐富易吸收，同西葫蘆一起食用有抗癌的功效。
西葫蘆+雞蛋：雞蛋又名雞卵，其含有豐富的膽固醇，營養豐富，結合著西葫蘆一起食用有補充蛋白的功效。
哪些人不適宜吃西葫蘆
脾胃虛寒的人
一般人都可以食用西葫蘆，西葫蘆是一種大眾食物，但是脾胃虛寒的人食用西葫蘆會引起身體不行，消化不暢，虛寒加重等症狀，所以脾胃虛寒著要少吃西葫蘆。
西葫蘆的營養成分
西葫蘆可以分為花和籽兩部分，西葫蘆的花中的水分佔自身的百分之90以上，熱量低但富含維生素、礦物質這類提供能量的營養物質，籽中熱量高，蛋白質、鐵、磷等元素豐富，西葫蘆通身可以食用、葯用，營養價值極高。
西葫蘆的功效作用
1、潤膚美容
西葫蘆中含有大量的水分，這些水分極易吸收，可以滋養皮膚，有潤膚美容的功效。
2、減肥
西葫蘆的營養物質可以有效的調節人體的代謝功能，經常食用西葫蘆有減肥的功效。
3、抗癌防癌
據證實，西葫蘆的有效成分可以調節人體代謝，可以抑制癌細胞的生長，有抗癌防癌的功效，經常食用對人體有好處。
4、消腫潤肺
西葫蘆含有大量水分和營養成分，可以有效地消腫潤肺。
5、抗病毒、腫瘤
西葫蘆中有可以誘導干擾素的誘生劑，能夠激發機體產生干擾素，從而抵抗病毒、抗腫瘤，經常食用，效果更佳。
6、提高免疫力
西葫蘆的營養成分極易吸收，經常食用有提高人體免疫力的功效。
西葫蘆的食譜推薦
1、酸辣西葫蘆
做法：准備大小適合的西葫蘆1個，大蒜、花椒、香醋適量，干辣椒少許，蔥、姜、蒜、味精等輔料一定，首先將西葫蘆洗凈切成片備用，將蒜切片，辣椒切碎，熱好鍋，放入適量油，加入蒜片、花椒、干辣椒段炒香，倒入准備好的西葫蘆，翻炒均勻，然後沿鍋倒入適量香醋，再加入少許鹽，片刻後加入適量味精翻炒均勻，即可使用。
功效：炒熟的西葫蘆結合著辣椒和醋有止痛止瀉、潤肺止咳的功效，適合喜酸人食用。
2、芝香椒油西葫蘆
做法：准備西葫蘆一個，鹽適量、蔥少許，姜、蒜各10克，胡蘿卜1根，雞粉適量，花椒油10克，香油、白糖、料酒等輔料適量，首先將西葫蘆洗凈去瓤切片，將胡蘿卜切成菱形片，再將蔥姜蒜切片，然後將處理好的西葫蘆、胡蘿卜用開水焯好備用，再熱鍋中倒入適量的油，加入蔥姜蒜炒香，再加入料酒、西葫蘆、胡蘿卜、少許的鹽、味精、雞粉、花椒油和白糖翻炒均勻，最後用水澱粉進行勾芡，大火翻炒幾下即可，最後淋上香油，即可食用。
功效：經常食用有養肝明目，化痰止咳、散寒解表、利水利尿等功效，適合大對數人食用。
3、西葫蘆軟攤餅
做法：准備西葫蘆2個，麵粉適量，鹽適量，五香粉適量，食用油適量，蔥花少許，首先將西葫蘆洗凈、刮片，去心，切成絲，用一定的鹽腌製片刻，倒出腌制用過的水，直接再叫人適量的鹽、五香粉，食用油，攪拌均勻，然後加入麵粉、蔥花，攪拌均勻，再平鍋中刷上適量的油，倒入西葫蘆麵糊(有一定形狀)，一面定型變綠之後，西葫蘆的絲顯現的時候反倒另一面，當兩面都上色即可出鍋食用。
功效：有利水，除煩，潤肺止咳的功效，適合喜歡面餅的人經常食用。
4、西葫蘆魚丁
做法：准備西葫蘆一個，魚肉(自己喜歡的魚類)適量，胡蘿卜少許，油適量，鹽少許，胡椒粉適量，澱粉適量，雞精、料酒適量，首先將西葫蘆、胡蘿卜洗凈、切片，再將魚整理干凈切塊，用胡椒粉、澱粉、鹽、料酒等調味品拌勻，起鍋熱油，放入處理好的魚丁炒制變色盛出備用，再將西葫蘆和胡蘿卜煸炒至熟，放入魚丁，適量的鹽、味精等翻炒均勻，即可食用。
功效;經常食用可以增強抵抗力，抗腫瘤，防治肝腎病變等功效，適合小孩、老人經常食用。
西葫蘆是營養豐富的純綠色蔬菜，食用價值極高，可以克多種食材搭配，但如果不恰當地將西葫蘆和一些相剋食物同吃，就會起到反效果。因此食用西葫蘆前，應該了解吃西葫蘆的禁忌。
⑽ 西葫蘆可不可以做餃子餡
可以的哦，下面科普做餃子的步驟。
西葫蘆雞蛋餃子不僅美味，做法也很簡便。
西葫蘆：除煩、潤肺止咳、利水雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
具體做法如下：
主料
西葫蘆1個
雞蛋4個
麵粉100g
輔料
油20ml
鹽5g
花椒粉5g
步驟：
雞蛋加少許鹽和料酒攪勻
熱鍋熱油將雞蛋炒撒，晾涼備用
西葫蘆擦成絲，撒少許鹽，殺出水分
將西葫蘆絲擠干水分備用，擠出來的水不要扔，用它來和面
西葫蘆絲加適量的油和花椒粉拌勻
放入雞蛋拌勻即可