⑴ 餃子皮剩下多餘的面做什麼好
1蔥油餅想吃蔥油餅，可是和面、擀麵的步驟太麻煩，太耽誤早上睡覺的時間啦~別擔心，只要有餃子皮，十分鍾就能做出香噴噴的蔥油餅~?用料：餃子皮，蔥花、油、鹽▼步驟詳解：1、案板上放上一張餃子皮，抹點油，撒點鹽和蔥花。2、蓋上另一張餃子皮，抹油、撒鹽、蔥花。3、重復上個步驟，重疊餃子皮4-5張。4、最後蓋上一張餃子皮，用手按一按，用擀麵杖橫向豎向擀薄。5、鍋中放少許油，正反面煎至表面金黃。
⑵ 多的餃子皮可以怎麼做的吃
剩餃子皮的吃法之蔥油餅
材料:餃子皮、蔥花。
做法:
1.1、第一張上面撒上蔥花。接著放點肉餡,滴點油,再撒點鹽。
1.2、以此類推重疊著做上4張,若您想再放一兩張也沒關系。然後用擀麵杖。
1.3、用擀麵杖將其擀至延展變薄變大。平底鍋放少許油,將餅放入煎熟!
1.4、這時您可以打上雞蛋在一面餅上,這都隨您喜好啦,煎熟後起鍋切塊。
剩餃子皮的吃法
2、剩餃子皮的吃法之香烤麵皮
材料:餃子皮50g、餛飩皮50g、油適量、椒鹽適量、黃豆面適量、雞蛋黃1個、麵包糠適量、五香粉適量、白糖適量。
做法:
2.1、准備幾張餃子皮;准備幾張餛飩皮。
2.2、白糖和炒香的黃豆面按1:1的比例混合舀1小勺到餛飩皮中央。
2.3、邊抹點水，再蓋1張麵皮、4邊壓緊。
2.4、1個雞蛋黃加點清水、調勻後把剛才做的面餅放進去沾上蛋液，再進麵包糠里滾1遍。
2.5、烤箱170度預熱,烤盤上鋪錫紙、錫紙上刷少許油,把面餅排好,入烤箱中層、170度上下火15分鍾。
2.6、中途翻1次面。觀察著別烤糊啦。
3、剩餃子皮的吃法之墨西哥薄餅
材料:餃子皮、鮮蝦、蔥花、蛋黃醬、番茄醬、甜椒、梨、黑芝麻、醬油、醋。
做法:
3.1、餃子皮放入鍋中煎一下,趁熱放在擀麵杖上使其彎曲。
3.2、鮮蝦去皮去頭在鍋中煎熟,蝦熟切成小塊,加入蔥花、蛋黃醬、番茄醬,攪拌均勻。
3.3、甜椒和梨切絲,加入少許黑芝麻,加入適量醬油和醋,攪拌均勻。
3.4、將餡料加入如薄餅中即可食用。
剩餃子皮的吃法
4、剩餃子皮的吃法之油潑面
材料:蔥姜蒜切末、辣椒面適量、混合醬油、鹽、醋。
做法:
4.1、將餃子皮扯成面條,下入開水中煮熟。
4.2、加入蔥姜蒜。
4.3、加入鹽、醋、醬油混合汁。
4.4、加入辣椒面。
4.5、倒入熱油。
如何做餃子皮不易破
1、餃子皮用餃子粉:包餃子自然要用到麵粉和面,做皮。用麵粉也是有講究的,市面上有高筋粉,雪花粉,和餃子粉。用餃子粉和面做皮,餃子皮更勁道更透亮,口感更好。心結平常就是用餃子粉和面的呢。
2、和面加鹽:想要餃子皮更有韌勁,和面的時候在水中加點食鹽,量不用多,攪拌的溶於水中和出來的面特別勁道,做熟的餃子皮不容易破,還更有味道。
3、和面打雞蛋:如果是低鹽人群,和面的時候就不要加鹽,加雞蛋效果也是一樣的,而且更加有營養。一斤麵粉加1-2個雞蛋量為宜。
⑶ 吃餃子剩下的餃子皮還能做什麼
吃餃子剩下的餃子皮千萬別扔掉，隨便調碗料汁，比油潑面還好吃。2020年最後一天，依然堅持自己對美食熱情，跨年的前一分鍾還在碼字，希望我的堅持，能給更多人帶來更好的幫助，不知道吃什麼的時候，記得來找橘子香味，雖然不是大廚，都是家常做法，家常菜、甜品、烘焙、零食、網紅美食，偶爾還有些小創新。
北方人特別愛吃麵食，尤其是餃子，不管過年過節，還是任何理由，都可以包上一鍋餃子，熱氣騰騰的吃，這就是極其幸福的事情了。自己家裡包餃子，面會經常弄得多一些，扔掉可惜，還不知道怎處理，像我這樣做試試，比油潑面和涼皮都好吃，做法沒難度，照著做就行了。
麻醬餃子皮
⑷ 剩餘的餃子皮怎麼處理好吃可以做成什麼美食
每到冬至或者過新年的時候，人們都會包餃子來吃。但是很多時候，和面和的多了，導致餃子包完以後，還剩很多餃子皮。扔掉又有一些浪費，所以很多人就會研究出很多美食。例如可以用餃子皮做成餡餅，或者蝦卷兒，椒鹽酥皮，蔥油餅等，都是非常不錯的。
⑸ 包餃子的剩下的餃子皮，還能做成什麼料理呢
在中國最好吃的食物里，餃子絕對的佔有一席之地。
逢年過節，二十四節氣，過生日，凡是有需要有儀式感的日子，餃子也是大主角一樣的存在。
包餃子剩下餃子皮也成為了常態，怎麼解決這個問題呢？
常年與食物交手，總結了四種解決剩餃子皮的方法。
第一種：做成餡餅。
春餅
拿一張餃子皮，用擀麵杖壓薄，刷油，再蓋上一張擀薄的餃子皮，刷油。
依次擀七張餃子皮，刷油摞在一起。
起鍋小火燒熱，把餃子皮放入鍋中烙，烙幾分鍾翻面，把剛剛烙熟的餅完整地揭下來，一張春餅就成功的收獲了。
接下來，翻一個面，揭下一張，七張春餅就做好了。
自己按照口味選擇炒土豆絲，豆芽，或者豬頭肉和肉絲，也可以包裹豆沙餡炸成春卷，也是不錯的選擇。
做好的春餅還可以放冰箱中冷凍，想吃的時候拿出來在鍋里蒸透一樣的好吃，透明筋道。
好了，試著做一做吧，其實餃子皮還有很多做法，你會做哪一種？可以分享給我嗎？
我是喜歡吃，願意做的如意廚娘，更喜歡和大家分享美食的喜悅，感謝你的關注，點贊和分享！
⑹ 剩下的餃子面可以做哪些美食
餃子皮蔥油酥餅的做法：
主料：餃子皮280g。
輔料：玉米油適量、鹽適量、香蔥適量。
1、准備好原材料：餃子皮、香蔥、玉米油、鹽。
⑺ 包餃子剩餘的面怎麼吃呀
餃子皮做披薩：將餃子皮當做披薩托，放上芝士、培根、再加上一些番茄醬、玉米粒什麼的都可以，放在烤箱烤熟即可。
餃子皮做餅：多月的餃子皮放在電餅鐺或者平底鍋內用油烙熟，可以作為年夜飯的佐餐點心，好吃又有趣。
包糖餃子，餃子餡不夠的時候可以用白糖代替，做成糖餃。吃到預示新一年甜甜蜜蜜，主要包結實點，不要讓糖漏出來。
多餘的餃子皮可以重新揉成面團，保存起來，發面做饅頭、擀麵條都可以，剩下餃子皮太多的話就可以這么處理。如果是買來的餃子皮就不要和面了，還是按照上面的辦法吃吧。
技能熟練的話可以用餃子皮烤餅干，自己添加材料，也可以將餃子皮切成絲煮麵條，用法多多，自己隨意開發。
⑻ 買的餃子皮剩下的還可以做什麼
每次為了保證餃子餡可以被用完，大家大多會選擇多做一點餃子皮，但是這樣也就意味著，很可能會有多餘的餃子皮沒用完。多餘的餃子皮如果扔掉的話實在是太浪費了，但是餃子皮可以做的東西確實也沒有多少。那麼對於包餃子剩下的皮，我們可以把它做成什麼，味道又好又不浪費呢？
多餘的餃子皮可以做什麼：餃子皮版蔥花餅
材料：餃子皮25片、香蔥100g、椒鹽適量
做法：1、香蔥切小粒，砧板抹少許油，首先放一餃子皮在砧板上，撒少許椒鹽用手塗勻。2、刷上少許油(不用多)，撒少許蔥碎。3、再蓋上一片餃子皮撒少許椒鹽，刷上油，撒香蔥，以此類推刷到第6層便可不用在刷。4、用手捏把餃子皮的邊緣，以防油和蔥會漏出。然後用擀麵杖從中間向外面按壓，再將餃子皮擀大，不沾鍋加少許油放入餅坯。5、烙至兩面金黃即可出鍋，酥脆、蔥香濃郁。
多餘的餃子皮可以做什麼：餃子皮披薩
材料：餃子皮10-15張、紅彩椒1個、黃彩椒1個、洋蔥半根、臘腸1根、芝士30g、番茄醬15g、黑胡椒2g、鹽2g
做法：1、先來做准備工作，把彩椒切成絲、洋蔥切碎、香腸切成片。2、平底鍋刷一層油，把餃子皮挨個碼進去。3、然後刷一層番茄醬，擺上切好的紅黃彩椒，撒上洋蔥碎，再放上切好的香腸。4、最後再撒上馬蘇里拉芝士碎，從邊上稍微少倒一點點水，蓋上蓋子，中火燜個10分鍾左右就行了。5、開蓋收一下汁，出鍋前撒點黑胡椒碎和鹽調個味。一份超級快手的餃子皮披薩就搞定了。
多餘的餃子皮可以做什麼：餃子皮燒麥
材料：肉餡100g、胡蘿卜40g、香菇28g、糯米600g、鹽1勺、醬油1勺
做法：1、胡蘿卜去皮切成小丁，香菇去根洗干凈切成小丁。2、鍋中放入少許油，放薑末爆香，下入肉末煸炒。3、肉末煸炒變色後加入香菇丁一起煸炒，調入少許生抽、耗油、白糖、鹽。4、最後加入胡蘿卜丁，翻炒均勻關火，最後加入胡蘿卜丁，翻炒均勻關火。5、將餡料包入餃子皮中，將上面的封口用虎口捏緊，收出小褶子來，微微露出餡兒即可。6、放入蒸箱或蒸鍋中，上汽後蒸十分鍾即可出鍋，由於它的造型不收口，有一種內餡外露的霸氣，更像一朵小花。
多餘的餃子皮可以做什麼：餃子皮炸春卷
材料：雞腿1個、胡蘿卜半截、黃瓜半截、火腿腸半根、餃子皮7張、姜3片、料酒適量、蚝油適量、鹽適量、韭菜2顆
做法：1、雞腿洗干凈剝皮，放水裡煮。加適量料酒和鹽，水開後煮八分鍾。2、把所有食材都切成條。3、熱鍋涼油下胡蘿卜翻炒