⑴ 香菇豆腐iqcs50怎麼做才好
香菇用水泡發一下，洗凈切丁或者切絲，再切一些蔥姜蒜備用，還可以再切一些胡蘿卜丁，然後鍋中倒油燒熱，加入姜和蒜炒香，再倒些五香粉，再放入香菇和胡蘿卜大火翻炒，然後倒一些水澱粉，再放入豆腐，就不要再使勁翻炒了，怕豆腐散了，然後蓋上蓋子，燉個十分鍾就可以了。出鍋前加鹽，蚝油，芝麻油等調味，還可以再撒一把蔥花。不管是就白飯吃，還是煮一鍋面做蓋澆面都行。
⑵ 香菇跟豆腐能一起吃嗎
香菇可以和豆腐一起吃，在做紅燒豆腐時 可以把香菇切成小塊兒 在出鍋之前放入，可以增加豆腐的鮮味兒
⑶ 香菇豆腐jqd36怎麼做才好
香菇豆腐的做法步驟
⑷ 香菇豆腐ichy26怎麼做才好
香菇燒豆腐
⑸ 香菇豆腐怎麼炒好吃
選用上等的香菇，把它切成小塊。然後把豆腐切。撈出。小一點，放入高溫的油鍋中，小火慢炸炸至兩面金黃。把香菇放入油鍋里小火慢炒，加入炸好的豆腐，放入一點清水，一點澱粉。一點鹽適量的雞精味極鮮調味。營養又豐富的香菇豆腐就做好啦！
⑹ 香菇煎豆腐最正宗的做法
前言
豆腐的蛋白質含量豐富，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且比例也接近人體需要。內含植物雌激素、豐富的大豆卵磷脂。具有很高的營養價值和食療保健功效。而經常食用香菇對預防人體，特別是嬰兒因缺乏維生素D而引起的血磷、血鈣代謝障礙導致的佝僂病有益，可預防人體各種粘膜及皮膚炎病。
材料
主料：香菇100g、豆腐300g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量、姜適量、蒜頭適量、蔥適量、紅椒適量
香菇煎豆腐
1
豆腐泡過水備用。
2
香菇切成細絲，紅椒切成絲，蔥切成細末，姜切絲，蒜頭切粒。
3
熱鍋涼油小火煎豆腐。
4
翻面，煎至兩面金黃，然後加入姜蒜炒香。
5
倒入香菇絲。
6
輕輕的翻炒，加入生抽，料酒，鹽炒勻。
7
加入紅椒絲，胡椒粉炒至豆腐入味撒上蔥花。
8
炒勻關火。
9
裝盤上菜了！
小貼士
煎豆腐時要用小火煎哦！
⑺ 香菇+豆腐 怎麼做好吃
香菇燴豆腐
1 香菇切成片待用。
2 將豆腐放油里用中火煎成兩面金黃（大火容易煎焦，小火會把豆腐煎老）。如果用油豆腐這道步驟就省去了。
3 倒出多餘的油，放入鮮菇翻炒一下，加入鮑魚汁、蚝油和少量的水。
4 用中火燜10分鍾菜就做好了（火太大，煮的時間就短，豆腐不容易入味；火小了，就會煮得太爛
香菇燉豆腐
1、 將嫩豆腐切成約2厘米見方的小塊，用沸水焯後，撈出待用。注意時間不宜長，火開後立即撈出，以免老化。
2、 把香菇洗凈，放入沸水中焯1分鍾，撈出，用清水漂涼，切成片。
3、 在沙鍋內放入豆腐、筍片、菇片、鹽和素湯汁（浸沒豆腐為准），用中火燒沸後，移至小火上燉約12分鍾，加入醬油、味精，淋上香油即成。
⑻ 豆腐香菇的做法
1香菇六朵 豆腐一塊 清洗干凈
2豆腐切塊 香菇從中間橫豎切一刀
3芡汁：醬油一勺 澱粉兩勺 鹽一勺 白糖半勺 花椒粉適量 小半碗清水 勾兌成芡汁
4鍋里放油 蔥姜蒜爆香 放入一勺辣椒粉
5然後放入香菇炒勻 直至炒出香菇的味道
6放入豆腐 用手輕輕的掂一下炒鍋 動作要很輕 不然豆腐很容易碎掉
7把之前勾兌好的芡汁倒入鍋里 用炒菜的鏟子貼著鍋輕輕的鏟幾下 防止糊鍋底
8帶湯汁收的差不多就可以出鍋了 豆腐很容易粘鍋 要經常看著點
9成品 ：出鍋了 濃濃的湯汁 用湯匙連湯帶豆腐一起吃才好吃
10成品：很美味的菜
11成品 ：香菇還有 植物皇後 美譽呢 吃了香菇 咱就成皇後了