A. 三七煮雞蛋有什麼功效
血化瘀、止血.具鎮靜安神,抗炎鎮痛,降血壓等葯理作用,
道三七極品吃三七粉燉雞蛋:
用料:三七粉3克左右雞蛋2
制:雞蛋打放入三七粉再放少許鹽述用料起放入碗加水調均碗放放水鍋用火煮水約20鍾蛋煮熟直接食用
用:吃蛋飲湯
B. 三七炒蛋怎麼炒
三七漲蛋：
取三七嫩葉，在蒜香油中炒熟，加入打好的蛋漿中，再回鍋煎至兩面金黃。
三七蛋花湯：
熱鍋爆香大蒜及蝦米，加水，下三七嫩葉，煮5分鍾，加入打勻的蛋漿，調味，就OK了。
C. 雞蛋有幾種做法
1.甜酒雞蛋
材料：雞蛋2個、甜酒1碗、生薑適量、糖一茶匙。
做法:
1.將雞蛋煎好，鏟出。
2.將甜酒放入鍋內煮沸，放入生薑。
3.將雞蛋一起放入鍋內煮3分鍾，放糖，出鍋。
2.鮮玉米雞蛋餅
材料：玉米、雞蛋、香油。
做法：
1.新鮮玉米放入攪拌器絞碎，加入新鮮雞蛋攪拌均勻作成原料(不用放水和糖)
2.用平底鍋加入香油高火加8成熱，放入原料煎成玉米餅，清香可口。
3.荷包蛋
材料：雞蛋1個或數個，醬油、糖適量。
做法：
1.炒鍋內放少許油，燒熱後，磕入雞蛋，兩面稍煎
2.加適量醬油和糖(按個人喜好加量)水，燒開略煮，將火滅掉即成。
4.雞蛋布丁
材料：雞蛋1個，牛奶適量，4勺糖。
做法：
1.把牛奶和糖混合攪拌，接著放入微波爐加熱2分鍾。
2.雞蛋打好，和加熱好的牛奶混合攪拌。
3.把攪拌好的牛奶和雞蛋再放入微波爐加熱，在熱的時候，要看看布丁成型了沒有，可以拿出來看。
4.等到布丁成型了，放溫或涼就可以吃了，還可以放冰箱冰凍。
5.賽螃蟹
材料：雞蛋5個，油80克，香醋1湯匙，紹酒1茶匙，蔥末、薑末各少許，鹽、味精適量。
做法：
1.把雞蛋磕入碗中，將蛋清和蛋黃分開，置於不同的碗中，各放少許鹽攪勻待用。
2.炒鍋放油，燒熱，下蛋黃炒熟，盛起待用。
3.鍋中再放油燒熱，下蔥末、薑末爆香，放紹酒、香醋、味精，倒入蛋清和蛋黃，炒至水汽漸干，蛋上發亮即成。
D. 三七和雞蛋怎麼做法滋補
頓雞蛋羹。很不錯，我們文山人的傳統吃法。
E. 三七根煎雞蛋怎麼做
前言
材料
主料：三七根g、雞蛋5g；
輔料：鹽g、油g、黃酒g
三七根煎雞蛋
1
三七根用水泡
2
泡好的三七根洗干凈去查，把三七根切成碎末
3
把切好的三七根放碗里，把雞蛋打入碗里。
4
加入鹽加黃酒打散
5
鍋里放油，油熱把雞蛋倒進去，兩面煎金黃了就可以出鍋
F. 請教荷葉三七雞蛋湯的做法
以雞蛋為主要食材製成的菜品。
荷葉三七雞蛋湯
主要食材
生雞蛋1個
輔料
鮮荷葉汁1小杯，三七粉5克
用途
咯血 吐血 肝膽疾病合並症
做法
鮮荷葉汁1小杯加水適量煮沸；三七粉5克與生雞蛋1個調勻入沸湯中，加少量油鹽，每日兩餐佐食用，治胃出血者。
G. 三七蒸肉和雞蛋的功效
三七粉蒸肉和雞蛋有補血養氣、補血去瘀、生新的功效，且製作簡單、老少皆宜。
七粉蒸雞蛋將雞蛋打入碗中，打勻。加入三七粉、枸杞和適量食用鹽，加入少許水繼續打勻。大火蒸十分鍾。三七屬於「葯膳同源」中葯材，就是說三七是葯材，同時也是食物，可以當做食物食用的。
服用三七粉基本上百無禁忌，剛開始服三七粉(超量)常會出現口渴、四肢無力，不用擔心這不是三七粉的副作用，這是由於三七粉的活血功效起作用的表現，停服或者減量服用一般都很快會消失。
(7)三七雞蛋做什麼好吃擴展閱讀：
三七的使用介紹如下：
如果身體出現了由於跌打損傷等情況導致的出血情況，可以將三七粉直接均勻地撒在出血的傷口上，這樣具有止血的作用。如果傷口的面積比較大，那麼也撒上葯粉之後用消毒紗布進行爆炸，這樣止血的效果非常的好。
另外，將三七粉按照每天一次兩克並且三餐服用的方法，用溫熱的水或者是酒進行送服。這種用法能夠很好的治療體內各種出血情況，例如胃出血、鼻血、尿血以及子宮功能性出血或者是吐血的情況，有效的促進身體健康。
H. 三七粉燉雞蛋的做法
將生雞蛋打進碗中拌和，添加三七粉翻拌，隔水燉熟再加純蜂蜜調均勻服用，每天1劑。
方式一
材料
雞脯肉75克，蟹柳1條，平菇2隻，生雞蛋2隻，鮮牛奶(或老母雞湯)1杯。
調料
鹽1/3湯匙，油半湯勺，生抽醬油1湯匙，吉士粉半湯匙，油半湯勺。
做法
1.平菇用冷水浸軟，揸干水剪去菇梗，原只或切成片均可。
2.雞脯肉撕削皮，清洗滴干水，切硬粒，加腌制料撈勻。
3.生雞蛋加調料及鮮牛奶打撒，隔去泡。
雞蛋燉三七
4.把雞脯肉、蟹柳、平菇排在兜中，倒進蛋汁，用溫火蒸4分鍾，開啟蓋子讓蒸汽散去，隨後再蓋上蓋子蒸，每蒸之或3分鍾把蓋子開啟1次，直至煮熟，約蒸9分鍾。那樣煮熟的蛋，面光潔又嫩。
(註：假如要把蛋蒸的光潔整平，可應用帶外蓋的碗，或是在碗上邊裹一層保鮮袋。)
方式二
原材料
生雞蛋2隻，蔥1棵。
調味品
鹽1/5湯勺，油1/3湯勺，味精1/3湯勺。
作法
1.先將一個雞蛋打進碗中，再舉起第二個生雞蛋在其頂端敲一個口子，倒出雞蛋清和雞蛋黃，雞蛋殼存著預留。
2.在雞蛋殼里裝滿溫開水，倒進雞蛋液里，兩個雞蛋需要兌2個雞蛋殼的溫開水。
3.往雞蛋液中放1/5湯勺鹽、1/3湯勺油、1/3湯勺味精，攪拌調料後，用筷子順一個方位打5分鍾雞蛋液。
4.在碗扣覆上一層保鮮袋，大火燒沸騰內的水時，放進雞蛋液並蓋上蓋子，防水防火文火蒸15分鍾
5.取下蒸熟的水蛋，撒上蔥段，水蒸蛋即成。
I. 三七菜的正確吃法
1、田七菜特別適合做成涼拌菜，以後再吃再做的時候需要把准備好的新鮮田七菜用清水洗凈，然後在鍋中放清水，放少量食用鹽加熱燒開，把洗凈以後的天氣才入鍋焯燙一分鍾，焯好以後取出過冷水降溫備用。
2、准備一頭大蒜，去皮後把它搗成蒜泥兒，在准備適量的生抽蚝油香醋和麻油，把所有調味料放在一起製成料汁，把降溫後的田七菜取出後放在干凈的盤子中，再把調好的料汁澆在上面，用干凈筷子調勻就能得到好吃的涼拌田七菜。
田七菜的正確吃法
1、炒田七菜
田七菜特別適合直接炒著吃，再炒田七菜的時候需要提前把田七菜清洗干凈，准備幾個紅辣椒在炒鍋中放植物油，加熱後把准備好的紅辣椒入鍋炒香，隨後放入洗凈的田七菜，用大火快速翻炒，等它變軟後放少量食用鹽和生抽調味，炒勻以後直接出鍋即可。
2、煎雞蛋
田七菜還可以和雞蛋搭配的一起煎著吃，在做的時候需要把准備好的田七菜用清水洗凈，再把它切成細末放在干凈的碗中，取三四個雞蛋磕開也放到碗中，放少量清水和麵粉調勻製成麵糊，然後在平底鍋中放食用油，取適量麵糊入鍋攤成餅狀，煎到兩面微黃以後取出即可食用。