『壹』 三鮮口味的餃子很美味，你知道是哪三鮮嗎
從這個角度來看，三仙三字可以看作是一般的數字或參考。新鮮是一種絕對的感覺，反映在中國的原材料上。三仙，顧名思義，因為可能反映新鮮度的原料就屬於這一類，我記得第一次提到昂德是鮮魚和鮮羊的結合體。雖然有些魚和羊也很美味，但兩者的結合非常美味。
東南和西北有不同的觀點。滿漢宴席上有八寶。陝西有一種烹調的三鮮，佔八寶的一半。這是三種基本類型：金皮、肉丸、白肉（又稱高皮、油炸肉丸、，白水煮肉）和盧克索。除第三種外，還有魷魚毛、海參、金鉤和朱瑤。與老三合作，將美味發揮到極致，豐富、美味、肥美。不要錯過「跳牆佛」。生活習慣和當地特色。它分為三種新鮮素食和三種新鮮肉類。三仙肉主要是雞、魚和蝦，素食三仙肉主要是蔬菜。
『貳』 三鮮餡餃子是哪三鮮
三鮮餡餃子分為素三鮮、肉三鮮和半三鮮。
1、素三鮮
素三鮮的餃子，是素食主義愛好者的美食，它是由韭菜、雞蛋和蝦皮組成，都是比較家常的吃法，用料簡單，成本也不會太高，它主要突出一個「鮮」字。
2、肉三鮮
肉三鮮的餃子，是由韭菜、豬肉和蝦仁組成，豬肉餡選用肥二瘦八，這樣做出來才潤滑，肉三鮮有自己獨特的風味，鮮香好吃，好吃到停不下來。
3、半三鮮
半三鮮是以豬肉、韭菜、雞蛋和海米為原料，配料並不固定，可以隨意搭配，還可以加黑木耳、海參、貝類、鮮蝦等，隨意搭配著來。
做餃子的技巧
1、和面的時候，加適量的食鹽，可以增加面團的筋性，煮的時候不宜開裂破皮。
2、蝦仁要保持大顆，最多一切兩半，千萬不要剁成肉糜，那樣不好吃。
3、調韭菜餡，調味品越簡單越好，突出食材本身的鮮味就夠了，另外一點要注意，什麼時候開始包餃子，什麼時候再放鹽，鹽放早了會殺出水分，白白流掉湯汁很可惜。
『叄』 三鮮素餃子哪種餡好吃
三鮮餡餃子分肉三鮮和素三鮮
肉三鮮是：蝦仁/豬肉/韭菜 或豬肉/蝦仁/雞蛋
素三鮮是：韭菜/雞蛋/蝦皮
下面是詳細的做法：
①素三鮮餃子
主料：韭菜 (適量) 雞蛋 (適量)蝦皮 (適量) 餃子皮 (適量)
調料：油 (適量) 香油 (適量) 五香粉(適量) 鹽 (適量)
步驟：
1原料備用。
2韭菜洗凈切碎。
3雞蛋炒成小顆粒。
4把韭菜，雞蛋末和切碎的蝦皮，還有生薑末，五香粉，鹽，香油放入大碗內。
5攪拌均勻做成餡料備用。
6取適量餡放在餃子皮中，手指粘水，在餃子周圍抹上水。
7捏出自己想要的形狀，邊角捏牢即可。
8鍋內水燒開，下入包好的餃子。
9煮熟即可。
②素三鮮餃子
主料：小麥麵粉500克
輔料：雞蛋150克，韭菜200克，蝦仁150克，肥瘦豬肉100克
調料：鹽8克，味精2克，料酒15克
步驟：
1.麵粉加入適量溫水，和勻備用；
2.把大蝦去頭、去皮洗凈；
3.韭菜洗凈切碎；
4.雞蛋打入碗內攪勻，炒熟；
5.把蝦仁切成大點塊；
6.在豬肉剁餡里放入鹽、花椒面、雞精調味；
7.把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個方向攪勻；
8.將面團用擀麵杖擀成多個薄皮，分別放入適量餡，包成餃子。
9.將包好的餃子擺放入蒸鍋中，蒸熟即可。
『肆』 哪家水餃好吃
如果現實中的話，那麼就是東北那邊的水餃會比較好吃一點。比較常見的速凍水餃，有灣仔碼頭跟思念的兩個牌子，是比較推薦的。
『伍』 素三鮮水餃是哪三鮮
提起餃子，相信很多人都很有感觸，它不僅僅只是入口那一刻的歡喜，更像是一種精神的寄託！「好吃不過餃子」，吃的是情懷，吃的是鄉愁……
前段時間，小簡和團隊的小夥伴，在網上做了一個問卷調查，#最愛餃子餡#的評選活動，得到了許多網友的紛紛評論，轉發！最後經過統計，三鮮餡餃子榮登榜首，其次是豬肉白菜餡，洋蔥牛肉餡，素白菜餡，韭菜雞蛋餡……
說起三鮮餡餃子，您知道三鮮餡，到底是哪三鮮嗎？怎樣搭配才最好吃呢？為什麼自己做的遠遠不如餃子館裡面的好吃呢？今天咱們就來聊聊【三鮮餡】那點事兒……
其實三鮮餡又分為，素三鮮和肉三鮮！
先來說說素三鮮：一般都是雞蛋，蝦皮（或海米），韭菜，再來點木耳，這是素三鮮的一種。
還有一種是，黃瓜，木耳，雞蛋，蝦皮，這種也是素三鮮，有的地方也叫青瓜餡。
以上兩種，在生活中是比較常見的，再來說說肉三鮮！
肉三鮮；豬肉，雞蛋，蝦仁，再來點韭菜，這是比較經典的一種。
素三鮮調制時，鮮味可以用蝦皮，海米，蝦仁，各種海鮮，貝類等等。而肉三鮮，為了不讓海鮮煮老，最好只用蝦仁。很多人做錯，是因為搭配的不合理，導致餃子不香，而且腥味比較重！
下面，小簡教您2種三鮮餡的調制方法，文章最後再教您一個做餃子皮的黃金比例，可謂是干貨滿滿，您千萬別錯過！
【素三鮮】
所需食材：雞蛋，韭菜，海米（或蝦皮，蝦仁），木耳，粉條，食用油，蚝油，胡椒粉。
做法，1：雞蛋攪散，加入少許清水攪勻，再加入鹽，胡椒粉，下鍋將其炒熟，盛出涼透。
2：韭菜摘洗干凈，用淡鹽水浸泡20分鍾，去除農葯殘留，然後控干水分，切成末。
3：海米淘洗干凈，放在小碗內，上鍋蒸10分鍾，取出讓其自然涼透。
4：木耳，粉條，分別用溫水泡軟，再切成末。
5：將所有準備好的食材混合，加入食用油，蚝油，鹽，攪勻即可。
總結：
1：炒雞蛋時，加入少許的清水，這樣炒好的雞蛋會更嫩，加鹽和胡椒粉，提前入味和去腥。
2：韭菜中含有農葯殘留，食用之前，一定要用淡鹽水泡一會，這樣吃起來更放心。
3：海米上鍋蒸熟，這樣吃起來更軟，更入味，如果您用蝦皮，最好是把蝦皮炒香，這樣效果更好。
【肉三鮮】
所需食材：豬後腿肉，大蝦，雞蛋，木耳，韭菜，蚝油，食用油，胡椒粉，生抽。
做法，1：豬肉剁成餡，加入生抽，胡椒粉，鹽，薑末抓勻，腌制30分鍾。
2：買回的大蝦，剝出蝦仁，清洗干凈，加入少許的鹽和料酒，抓勻腌製片刻。
3：韭菜摘洗干凈，淡鹽水泡好之後，切成末，木耳泡軟切末，雞蛋提前炒熟，涼透。
4：將所有準備好的食材混合，再加入鹽，蚝油，食用油攪勻，即可。
總結：
1：肉餡的腌制時間不要低於半小時，不然不入味！如果想要餃子餡更好吃，可以往肉餡里打點水，可以是毛薑水，可以是花椒水，打完水以後，盡量低溫腌制。
2：如果是自己吃的話，盡量買這種大蝦，自己剝蝦仁，買的成品蝦仁，質量一般。
3：調肉三鮮時，韭菜只作為輔料使用即可，少一點就行；這一點不同於素三鮮，韭菜是主料。
靈魂拷問：調餃子餡，用生油還是熟油？很多人做錯，難怪餃子不香，還不入味……
小簡告訴您，不管是素餡還是葷餡，亦或是葷素餡，想要餡料好吃，入味，調味是非常關鍵的。以下這3味料缺一不可……
1：雞蛋，增加營養，無論是素餡還是葷餡，都可以加入1-2個生雞蛋。
2：蚝油，它是提味的關鍵，葷素餡都適用；加入蚝油以後，就要少放鹽，記住嘍。
3：熟油，記住是熟油，切記不要用生油；熟油可以是豬油，蔥油，炸好的花生油等等。
再教您一個做餃子皮的黃金和面比例：
中筋麵粉500克，冷水250克，鹽5克，雞蛋1個，澱粉20克，攪勻後蓋保鮮膜，略醒一會，即可使用！
『陸』 哪裡的三鮮餡餃子好吃
自己做的三鮮餃子最好吃。去菜市場買些餃子皮或者自己擀餃子皮，自己配好三鮮餡，然後動手包餃子就行了。
自己包的餃子貨真價實，材料十足，不但好吃，還有自己的勞動成果在裡面。
『柒』 三鮮餃子放哪三鮮好吃原因是什麼呢
三鮮餃子，也是分素三鮮和肉三鮮的。其中，素三鮮放韭菜、雞蛋、蝦仁是最正宗最好吃的。還有肉三鮮，就是放蝦仁、鮮肉、雞蛋，是最美味的。那麼到底該如何製作三鮮餃子呢？小編下面就把做法分享給大家。
如果是要做肉三鮮，就沒有很多說道了，就是把餡料拌均勻之後，包在餃子皮里就可以了。三鮮餃子無論是素的還是肉的，都是很美味的，但是蝦仁是一定要多放的，因為只有蝦仁才能做出那種鮮味。
『捌』 飯店裡的三鮮餃子為啥好吃他們是怎麼調餡的
餃子是一道營養美味的麵食，受到很多人的喜愛，一個人擀皮，幾個人包，分工明確，聊一聊家常，其樂融融，吃著熱氣騰騰的餃子，還可以交流感情，俗話說得好「好吃不過餃子，舒服不如倒著」「餃子就酒，越喝越有」，要論哪種餡好吃？三鮮餡不容置疑，在吃貨們的心中，能排得上前三名，口感鮮嫩入味，入口越嚼越香，三鮮餡雖然好吃，但是直到今天，還有很多人分不清三鮮餡到底是什麼食材。
很多小夥伴操作失誤，會出現餃子滲出湯汁的情況，這里教你三個小技巧，輕松就能避免。
1、韭菜控水，洗凈甩一甩，放在通風處晾乾，讓水分自然消失。
2、切碎的韭菜餡中，添加一些油，比如花生油、芝麻香油、熟油都可以，目的是讓油脂包裹住韭菜葉，鎖住水分。
3、調韭菜餡時，鹽不要著急放，什麼時候開始包餃子了，再放鹽調味。
『玖』 三鮮餃子是哪三鮮，如何做才好吃
其實三鮮餡又分為，素三鮮和肉三鮮！
先來說說素三鮮：一般都是雞蛋，蝦皮（或海米），韭菜，再來點木耳，這是素三鮮的一種。還有一種是，黃瓜，木耳，雞蛋，蝦皮，這種也是素三鮮，有的地方也叫青瓜餡。
靈魂拷問：
調餃子餡，用生油還是熟油？很多人做錯，難怪餃子不香，還不入味。不管是素餡還是葷餡，亦或是葷素餡，想要餡料好吃，入味，調味是非常關鍵的。以下這3味料缺一不可……
1：雞蛋，增加營養，無論是素餡還是葷餡，都可以加入1-2個生雞蛋。
2：蚝油，它是提味的關鍵，葷素餡都適用；加入蚝油以後，就要少放鹽，記住嘍。
3：熟油，記住是熟油，切記不要用生油；熟油可以是豬油，蔥油，炸好的花生油等等。
『拾』 正宗三鮮餡餃子哪三鮮
三鮮餡餃子沒有正宗一說，一般分為肉三鮮和素三鮮，肉三鮮是：蝦仁、豬肉、韭菜。素三鮮是：韭菜、雞蛋、蝦皮。另外，還有一種三鮮餡兒水餃是使用：豬肉、蝦仁、雞蛋進行搭配包制的餃子。
三鮮餃子是一種以多種食材剁碎混合而做成餡製成的餃子，風味因配料以及習俗不同而存在差異。餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有「牢丸」「扁食」「餃餌」「粉角」等等名稱。三國時期稱作「月牙餛飩」，南北朝時期稱「餛飩」，唐代稱餃子為「偃月形餛飩」，宋代成為「角子」，元代稱為「扁食」；清朝則稱為「餃子」。