Ⅰ 太原哪有生臭豆腐
老軍營里
Ⅱ 臭豆腐哪家好吃
臭豆腐，中國傳統特色小吃，在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人慾罷不能。製作材料有大豆、豆豉、純鹼等。
在中國以及世界各地的製作方式和食用方式均存在地區上的差異，其味道也差異甚大，但具有「聞起來臭、吃起來香」的特點。南京、長沙的臭豆腐乾相當聞名，台灣、浙江、上海、北京、武漢、玉林等地的臭豆腐也頗有名氣。
天津街頭多為南京臭豆腐，為灰白豆腐塊油炸成金黃色，臭味很淡。武漢街頭的臭豆腐多以「長沙臭豆腐」為招牌，但製作方式並不相同，是用鐵板澆油煎，中不空並且為淡黃色。
Ⅲ 求推薦太原有什麼好吃的地方，環境一定要好哈~
1、北大街的冰激淋火鍋，情人的首選吧，冰激淋的涼爽，加外面的熱乎乎的巧克力醬。雖然門面小，但很溫馨！
2、尖草坪民族幼兒園附近，有一家頭腦。黃酒味比較大，算是比較正宗噠！
3、尖草坪立交橋底下，有個熟肉鋪，以賣肥腸出名。
4、十三冶一中旁邊的粥底火鍋，很特別，喜歡喝皮蛋粥的人首選哦！
5、府東街有一個北京炸醬面館，在太原就算是正宗的啦！
6、府西街解放路交叉口往北一點，中級法院樓下，那有個羊肉泡饃，好多名人去吃過，算是太原最早的泡饃了。
7、五一路北面，國民師范舊址，離太原大學不遠。那裡有個店名好象叫驢肉香的店，有驢肉鍋、驢肉蒸餃、驢肉餅.去了都要要上，都吃吃。記住「天上龍肉，地下驢肉」的名言。
8、在新建北路，東港海逸往北一百米。麥子油潑面
9、桃園二巷的王萍麵皮，每天都會排大隊的！
10、麵皮店對面的江南外買，買個紅豆粥（一圓），然後配個夾肉餅（二圓）就完美啊。江南家的茄 子包和餛燉也很好吃。
11、麵皮店旁邊的火辣辣粉店也不錯哦。二巷的火辣辣粉店的肥腸粉絕對比文源巷的好吃
12、桃園三巷，志勇大酒店。（雖然是小飯店，但名氣很大！）
13、桃園小學附近有一家賣羊肉串的小店
14、桃園小學對面的延慶觀炸雞，也是屹立多年！
15、桃園北路華聯超市對面，有個洪老五羊肉串，同樣是經典。這家店就是原來猗汾橋下著名的洪老武羊肉串店。
16、據說在半坡西街還有一家NB店，地址是一家臨街的住家戶，裡面的阿姨超NB進去以後叫你自己拿碗筷，而且不允許叫人家服務員，必須叫阿姨、大姐之類的稱呼。然後自己找地方坐，他們根本不招呼你，就炒幾個菜，可是還是很多人去，平時門口停的都是好車。裡面的帶魚比較有名。這家店周末還有雙休日，他們叫那這家店叫小東海（注:東海是太原是NB海鮮大酒店）。
17、半坡東街廁所旁邊（= =|||）的烙餅，和廁所對面的肉絲拉麵，極力推薦，最好烙餅配拉麵，真正的好吃不貴。
18、半坡東街和寬銀幕後面新隆街上的賈記麵皮也相當不錯，值得一試。
19、半坡東街北口一個巷子里，有一個醬肉館，醬肉和打鹵面是特色。
20、上肖牆東二道巷對面的小雅室包子鋪。想去就提前預約吧！記得裡面的小黃魚！
21、國師街的金漢斯，愛吃肉的人去比較核算！調價後是36，還能接受！品種多！
22、國師街十八中對面的果凍店，粉可愛的果凍造型呢！
23、在西羊市口上，有個羊蠍子店，點面不大，開了很多年。
24、西羊市澡堂里有一家餐廳，門面很小，要走進澡堂才看的見，天天爆滿，沒去過的很有必要去一次，泡椒螺肉是他們的招牌菜。
25、解放路鼓樓派出所北30米，有個武田大排擋
26、解放路副食大樓對面，現在瑞龍酒店的對面，還有一個新近崛起的叫獨辣味道的店，裡面的萬州烤魚是特色，吃過的人都說好
27、就在烤魚店旁邊，有個清真火鍋，叫真得順，絕對不壓於北京的東來順
28、食品街北段有個楊記的灌腸，是個老店，建議也嘗嘗那裡的麻辣燙。
29、食品街的南口有個泉娃子家，那裡買的擔擔面非常的不錯
30、擔擔麵店旁邊有一個賣電烤羊肉串的，絕對經典，每次必吃
31、壩陵橋的串串香確實沒的說，以前火暴程度不亞於唐都剛開張的時候，人頭攢動，後來整改，現在在食品街南口，叫屈禮洪串串香。
32、在後開化寺，姑姑庵口上，有個小吃林，那裡的熱涼粉絕對是太原獨此一家的好吃，實在是美味。那裡的梨湯也好喝，加菜、加蛋、加火腿餅也是美味至及！
33、柳北口郝剛剛羊雜太原人都知道，想吃就早點去排隊
34、郝剛剛對面有家成都特色小吃也蠻正點的推薦裡面的冒菜和涼面
35、還有當年柳巷察院後三大名吃，至今還保著的是察院後包子鋪。來個稀飯，來個燉肉，來籠包子！
36、銅鑼灣的重慶雞公堡，和老闆混的很熟，建議去吃菜鍋，把粉條提前燉在鍋里，比最後煮的好吃！
37、校尉營小學的巷巷裡，有家小飯店，忘記名字了，但那的干煸豆角絕對好吃·，那的招牌
38、校尉營小月不遠的一家比樂士西餐廳·推薦裡面的炸冰激淋，和冰激淋火鍋類似的甜點，好吃！而且比必勝客實惠呢！
39、鍾樓街的巷巷裡，溫州炒米粉和冰鎮綠豆湯·分量給的相當多·
40、柳巷長風劇院旁邊巷子里的X記臘汁肉夾饃，去過西安的朋友一定知道那才是正宗的肉夾饃
41、南海街的串串。聽朋友說味道不錯！
42、柳巷的羊肉串，忘記上面有沒提到，但憑著地上厚厚的油了吧唧的瓷磚地，就應該知道人的多少了！
43、好好吃鍋盔，最核算，·還可以免費喝銀耳粥，（冬天是紅豆粥）
44、利達後街的變態辣烤翅·
45、利達後街的胖子王麵皮·
46、柳巷立達巷子里的牛王廟，那裡的火鍋粉很爽。其他不說了，都是川味，夏天去最爽，不光是吃的流汗爽，美女也是很多的！柳巷立達後面的牛王廟搬家了，現在在上帝炸雞的後面。
47、柳南和鐵匠巷交叉口的牛肉餅，一塊五一個，每人限買6個，很不錯
48、柳南好利來旁邊的烤魷魚，這里烤魷魚比其他地方的好吃多了
49、好利來的輕乳酪，喜歡奶味的就一定得嘗嘗·如果沒調價的話，是18
50、好利來背後的酸辣粉味道還行！
51、肯德基旁邊的糖炒栗子也行，雖然沒有鍾樓街的好吃，但是鍾樓街的裡面放糖精，還是少吃點，這家不放！
52、美莎旁邊的避風塘奶茶不錯·，杯子可愛！
53、康隆商城後邊，有一個餃子館，他家的蛋卷自己做的，超級好吃！
54、大南門的上帝炸雞！太原人都知道吧？我的最愛吶！
55、大南門，起鳳街口，有一家溫州抄米粉的店，裡面的花蛤異常好吃，那裡炒白菜也好吃，黃魚也好吃。價格非常便宜（10元一盤）！
56、起鳳街，鐵路宿舍旁邊，有個螞蟻上樹面，是全國四種不同的面的組合，很別樣，很好吃。老闆很熱情，會向你介紹他們的面的特點。
57、大南門路西邊第一個巷子，巷子里都是回民風味。一直往裡走，巷子南面有一家燒烤，名字忘了，旁邊是美容，文身店，推薦裡面的肉筋，整腰，羊蛋。碎腰也不錯，賣的很好。
58、大南門巷子里還有一家煮串，味道也很好·，再來一瓶汽水·嘿嘿
59、大南門的太原麵食館就不用多介紹了，這里的燒梅（燒麥）是這里的特色，太原人都應該吃過。
60、五龍口街往東走，路北有一家湖南人肥腸館，我沒吃過，但是每每路過看見人暴多，而且很多都是開車去的，還得等桌子
61、海子邊的串串，既便宜又好吃！在一個美發店旁邊的小巷巷裡，那沒漲價哦！還是一毛一根！
62、師院附中唐久超市旁邊巷巷裡的燒烤·吃了這么多年·，混的很熟，味道沒話說
63、上馬街原來的雅士谷對面有家賣餅子的，多會都排隊！
64、五一東街鞋城口的擔擔面，麵皮好吃！味道絕對和別人家的不一樣！
65、原來還有烤鳥蛋·不知道現在有沒了·
66、在上馬街有個火辣辣一次性火鍋，後來改成串串·，那家的鹵好吃呢！
67、成成旁邊的麵皮串（1毛兩串）有三家味道不錯，老爺爺家，老奶奶家，和阿姨家。·隨便問個成成的學生都知道！
68、五一大樓旁邊五一路有家夾肉餅，好吃的不得了
69、成成初中對面的奶茶（成初的人超級贊）
70、成成高中部的旁邊的地下鐵·，又便宜又好喝！
71、小五台下面的街，有家飯店『於姐擦面館』，多會都人山人海，朋友家開的，贊一下
72、煎餅果子的品種應該算是寬螢幕小吃街里的一家了·
73、所有正宗的蘭州拉麵館的拉麵，覺得還不錯·
74、在外灘風尚附近，有一個小酒吧，叫瓦倫，裡面有個很帥的哥哥哦！哈哈·
75、後開化寺街，粥天粥地的粥，應該嘗嘗·，品種多，個人喜歡海鮮粥，和蓮菜粥
76、重機有一個烤肉也特好吃，好多人都從市裡開車專門來吃呢，味道相當正宗。老闆姓關，在重機南區菜
市場外面的一排小房子里，人老多了。
77、在下元十字路口往北走一千米吧，和平北路上，有個川渝飯店，毛血旺太原沒人能比。去那吃飯的都是
在太原工作的四川人，腰花做的也不錯，就上一碗米吃，出點汗，美滋滋
78、義井口的餃子館·(只有餃子和冷盤，卻很火）
79、義井的肉串·，他們說很好吃·暫時沒找到···暈·
80、吃早點的地方，就是五一路進六中的口上有就叫閆記丸子湯的，早上路過可要記得吃一碗
81、電力大廈對面也是晚上出來的地攤，他就做方便麵，也是很多人去。就一個人，看他都很累，可是就是人多，好吃，很多年了……。
82、柳巷的忘記是啥大姐家的土豆粉，它家的沙鍋土豆粉刀削麵兩參很是好吃
83、在府西街上有一家悶鍋，也不錯！
84、十五中後門有家賣麵皮和打鹵面的,你隨便找個15的就知道有多好吃了!
85、桃園南路和文源巷丁字口有個順華粉館，強力推薦，好象是一些四川人開的，裡面有牛肉粉，肥腸粉，雪菜粉……大碗（五圓）加兩個鍋盔（一圓一個）超爽。走的時候還喝幾口湯，唉，爽啊。
86、在桃南省消防總隊南邊的巷子里有一家河源小拉麵館，嘗嘗人家的鹵豬手、雞脖、溜肥腸、喝上二量二鍋頭。酒足了上一大碗小拉麵就上人家送的干煸辣椒，別忘了要一碗面湯，原湯化原食嗎，對，最後別忘了結帳。那裡的工作人員非常忙，中午12點以後就沒有座位了。
87、桃南的張記麵皮也很不錯，但要讓男老闆調，女老闆調的總感覺不對味。
88、順華粉館斜對面有一家麻辣小龍蝦，是太原最有名最好吃的，PLMM特別的多，哈哈哈哈
89、老軍營小區里的林源燴菜館，吃遍太原市，他家的大骨頭，黑肉燉菜無人能及
90、老軍營小區菜市場的黃記麵皮
91、老軍營的酸辣粉·贊到家！
92、老軍營酸辣粉對面的炸串·，吃了就可以不用去別的家吃啦！
93、老軍營的打鹵面，·一大特色！
94、青年路中段有個賣渾原涼粉的，是太原最最最正宗的一家
95、武漢臭豆腐，在王村南街的菜市場門口，非常美味，很多人打車來吃。現在這個店不知道在不在了，在桃園北路，天客隆超市斜對面的肯德雞旁邊，也有一個這樣的店。
96、康樂街，抗大商城對面有家爆米花，奶油味的4元，別的味5元，也是好吃的沒話說，分量多吖！一個人吃不完！
97、雙塔西街雙西小學對面的知味源湘菜館也非常有名，尤其他的干豆角炒臘肉、蒜香魚頭等，都讓人流連往返。
98、雙塔西街的綠島草堂的餃子，品種多，·味道好吃呢！
99、體育路，大鵬燒烤的烤雞腿雞翅很好吃，主要是它的配料與別的燒烤不同，好象加醋，特別適合山西人的口味
100、體育路上，「川娃子」小吃店，涼粉很好吃，還有很多米粉，梨水也好喝，很便宜
101、體育路北的東面牆上有個窟窿的地方，從一個鐵架梯子進去。應該是銅廠的宿舍區，左拐的小店，好吃的有炒肉皮，炒羊血，炒豆腐，大骨頭等，味道很好。
102、平陽路北園街西口上的鐵鍋燜面，朋友告我說巨好吃，就是還沒有去過。
103、現代女子醫院正對面有個燒烤特好吃。
104、說燒烤，講正宗，品口味，我推薦親賢北街，水總對面，高管局旁邊。有家絕正的新疆飯店。那裡的店小二到掌櫃的說的全是外語。正宗的一撕爛風味，還超便宜。比迎澤分局的燒烤村落，體育館的都不知道好多少倍
105、體育場北側的鮮美水煮魚，共三家分店，總部就是這，二部在金融大廈對面，三部在青年路迎澤公園門口，本人覺得二部的好吃些。一般偶去了就叫個微辣或不辣的鯰魚或草魚（草魚便宜），因為沒什麼刺，肉還很鮮美，走的時候辣椒還可以帶走回家炒菜用。嘿嘿！
106、山西大學舊校門對面有一家重慶乾唐火鍋店，那裡的鍋料真是好吃，不過一定要點大鍋底里的麻辣鯰魚鍋，那魚又香又軟又勁道，咬一口滿口的香。兩個人去吃再點一盤13元錢的特色肥牛，那牛肉也很不錯，只要在鍋里涮幾下肉就可以出鍋了，煮的時間長了反而老，肉好像是經過特別腌制過的，口感也很好，滑利爽口。然後再點幾盤菜就可以吃的又好又飽了
107、康樂街的王大娘酸菜魚，現在的王大娘都能算上王奶奶了，每天中午人爆滿！
108、服裝城的酸菜餅·1塊一個·味道不錯·但不比當年·
109、解放南路國體商城旁邊的巷子里，好象有個南肖牆丸子湯，每天人都很多，建議早飯的時候要去吃一次
110、唐都的早茶消夜我就不說了，來過太原的人應該都去過
111、大營盤的肥腸面，再來個豬皮炒豆豆，來個豆腐，拼個冷盤，再少喝點，此地不光是夏天非常火暴，到冬天晚上很冷的時候都是異常火暴！
112、勝利橋東的橋頭上有一家溫州炒米粉大王，它家的米粉很正宗
113、在雙塔西街靠近青年路口的地方有一家郭記紅，這家的銅鍋老豆腐是很好吃的，還有丸子湯，有時間的話可以去嘗嘗
114、康樂街的龍龍包子鋪，裡面的老闆可是曾經天津包子鋪的師傅，他的水餡打的特正宗！
115、康樂街的打鹵面，曾經也是爆滿的，不過現在搬家啦。·好像是在雙塔西街上·
116、康樂西街口，有家二毛粗糧館，裡面的粗糧還行·
117、體育西路晉韻樓對面的那個大同勾刀面也特別好吃，而且價格也實惠
Ⅳ 太原臭豆腐都在哪批發啊
摘要 可以去附近大型的食品批發市場看看
Ⅳ 太原哪的美食最好吃...地方小吃
太原的麵食最為有名，品種多，歷史久，製作方法各異，澆頭菜碼考究。炒莜麵、拉麵、刀削麵、撥面、揪片、貓耳朵、搓魚兒、莜麵烤佬、紅麵糊糊、剔尖等，這些都特色獨具。 除麵食外，風味食品首推特色早點「太原頭腦」（八珍湯），頭腦有益氣調元，滋補虛損，活血健胃，富有營養，具有撫寒喘和強壯身體、延年益壽的作用，值得一嘗。小吃如，「三倒手」硬面饃、撥魚、刀削麵、豆腐腦、砍三刀、孟封餅、面麻片、清和元「頭腦」、「認一力」蒸餃、六味齋醬肉、百花稍梅、雞蛋醪糟、蕎面灌腸、羊雜割湯、過油肉、豌豆花糕、桂花元宵等，都是值得一嘗的美味。品嘗太原的美食，你可以去以下的地方逛逛：太原經典的小吃店，都是不好發現的小地方 1.尖草坪立交橋底下，有個熟肉鋪，以賣肥腸出名。非常好吃，買回去自己炒一下吃，那絕對是享受。2.金融大廈對面，在新建路這邊，有一家飯店叫黃山飯店可以去嘗嘗，價格看你自己點的菜了。3.府西街解放路交叉口往北一點，中級法院樓下，那有個肥牛泡饃館，好多名人去吃過，算是太原最早的泡饃了。4.五一路北面，國民師范舊址，離太原大學不遠。那裡有個店名好象叫驢肉香的店，有驢肉鍋、驢肉蒸餃、驢肉餅，去了都要要上，都吃吃。記住「天上龍肉，地下驢肉」的名言。5.在新建北路，東港海逸往北一百米。麥子油潑面，如果不是店面小，門口排的車肯定把東港海逸都比下去。6.然後就到桃園二巷，一般我去二巷先吃麵皮，那家店好象叫個王萍麵皮店。 然後到麵皮店對面的江南外買，買個紅豆粥，然後配個夾肉餅就完美啊。江南家的茄子包和餛燉也很好吃。 還有，麵皮店旁邊的火辣辣粉店也不錯哦。二巷的火辣辣粉店的肥腸粉絕對比tm文源巷的好吃，你試過了發現不是的話找我，我非陪著你吃到承認不可。 7.桃園三巷，志勇大酒店。說是大酒店，其實就是個院子里擺著幾張桌子，門口有一棵大樹。志勇家自製的豬頭肉也不錯。8 .桃圓小學附近有一家賣羊肉串的小店，他原先在桃園四巷天龍超市對面，因馬路市場治理搬來的。人很多，非常好吃。 桃園小學對面的延慶觀炸雞，也是屹立多年。 桃園北路天客隆超市對面，有個洪老五羊肉串，同樣是經典。這家店就是原來漪汾橋下著名的洪老五羊肉串店。 9.在電力局樓下靠左面的一個樓里有個小門面，名字是「老三樣面館」建議中午去吃打鹵面。裡面還有汾陽自己釀的酒不錯哦，對了還有他們自己做的豬頭肉，很好吃！ 10.據說在半坡西街還有一家NB店，地址是一家臨街的住家戶，而且這家店連招牌都沒有。裡面的阿姨超NB，進去以後叫你自己拿碗筷，而且不允許叫人家服務員，必須叫阿姨、大姐之類的稱呼。然後自己找地方坐，他們根本不招呼你，就炒幾個菜，可是還是很多人去，平時門口停的都是好車。裡面的帶魚比較有名。這家店周末還有雙休日，他們叫那這家店叫小東海（注:東海是太原最NB海鮮大酒店）。 半坡東街廁所旁邊的烙餅，和廁所對面的肉絲拉麵，極力推薦，最好烙餅配拉麵，真正的好吃不貴。 11.半坡東街和寬銀幕後面新隆街上的賈記麵皮也相當不錯，值得一試。 半坡東街北口一個巷子里，有一個醬肉館，醬肉和打鹵面是特色。 12.在西羊市口上，有個羊蠍子店，店面不大，開了很多年。每天的人也是暴多，比大飯店的羊蠍子好吃多了。 13.西羊市澡堂里有一家餐廳，門面很小，要走進澡堂才看的見，天天爆滿，沒去過的很有必要去一次，泡椒螺肉是他們的招牌菜。 接下來就來到了，解放路鼓樓派出所北30米，有個武田大排擋，不錯！ 14 .解放路副食大樓對面，現在瑞龍酒店的對面，還有一個新近崛起的叫獨辣味道的店，裡面的萬州烤魚是特色，吃過的人都說好。 就在烤魚店旁邊，有個清真火鍋，叫真得順，絕對不壓於北京的東來順。 15.接下來就去了食品街，食品街北段有個楊記的灌腸是個老店，建議也嘗嘗那裡的麻辣燙。 楊記旁邊點呢，鼓樓街上，就是羊肉湯羊雜割一條街了，太原比較NB的羊肉湯店都在此街，不過舊城改造後，現在那裡剩的羊肉湯店不多了。 16.接著到食品街的南口有個泉娃子家，那裡買的擔擔面（兩圓）非常的不錯，也是很長時間了，據說老闆和牛王廟是一個老闆，厲害。 擔擔麵店旁邊有一個賣電烤羊肉串的，絕對經典，每次必吃。 壩陵橋的串串香確實沒的說，以前火暴程度不亞於唐都剛開張的時候，人頭攢動，後來整改，現在在食品街南口，叫屈禮洪串串香。 17.在後開化寺，姑姑庵口上，有個小吃林，那裡的熱涼粉絕對是太原獨此一家的好吃，實在是美味。那裡的梨湯也好喝，加菜、加蛋、加火腿餅也是美味至及。 汾酒大廈的原漿酒，好喝不上頭，還免費。 18.柳北口郝剛剛羊雜太原人都知道，想吃就早點去排隊。 郝剛剛對面有家成都特色小吃也蠻正點的推薦裡面的冒菜和涼面。 19.還有當年柳巷察院後三大名吃，至今還保著的是察院後包子鋪。來個稀飯，來個燉肉，來碗包子，我們每次去的必點的三樣東西。天津吃狗不理，太原吃察院後。 銅鑼灣夜市的小吃，現在經常聽人提到，應該不錯。 20.薛巷的炒米線不能不提啊。 21.還有柳巷長風劇院旁邊巷子里的X記臘汁肉夾饃，去過西安的朋友一定知道那才是正宗的肉夾饃。 22.柳巷銅鑼灣對面的牛王廟，那裡的火鍋粉很爽。其他不說了，都是川味，夏天去最爽，吃的流汗！ 23.柳南和鐵匠巷交叉口的牛肉餅，一塊五一個，每人限買6個，很不錯。 24.還有柳南好利來旁邊的烤魷魚，這里烤魷魚比其他地方的好吃多了。 還有個吃西餐的地方，就是校蔚營的比樂士皮薩。這里比必勝客便宜，而且太原的老外經常來吃。 25.康隆商城後邊，有一個餃子館，他家的蛋卷自己做的，超級好吃！ 隨便挑，26.下面我們就來到了大南門了，大南門本來是手機市場，但在熙熙攘攘的人群中時而會飄來一股特別香的味道，呵呵，這就是開了很久的上帝炸雞。美味啊！ 27.大南門，起鳳街口，有一家溫州炒米粉的店，裡面的花蛤異常好吃，那裡炒白菜也好吃，黃魚也好吃。價格非常便宜！ 28.起鳳街，鐵路宿舍旁邊，有個螞蟻上樹面，是全國四種不同的面的組合，很別樣，很好吃。老闆很熱情，會向你介紹他們的面的特點。 29.大南門路西邊第一個巷子，巷子里都是回民風味。一直往裡走，巷子南面有一家燒烤，名字忘了，旁邊是美容，文身店，推薦裡面的肉筋，整腰，羊蛋。碎腰也不錯，賣的很好。個人喜歡吃整腰。老闆是回民，對吃很有研究，愛喝酒。經常有小車去那裡包全部的羊腰和羊蛋。 30.大南門的太原麵食館就不用多介紹了，這里的燒梅（燒麥）是這里的特色，太原人都應該吃過。 31.五龍口街往東走，路北有一家湖南人肥腸館，我沒吃過，但是每每路過看見人暴多，而且很多都是開車去的，還得等桌子，學車的時候，他們說絕對得去吃。 32.重機籃球場附近一家東北烤不錯，他家的雞翅很好吃。 33.在下元十字路口往北走一千米吧，和平北路上，有個川渝飯店，毛血旺太原沒人能比。去那吃飯的都是在太原工作的四川人，腰花做的也不錯，就上一碗米吃，出點汗，美滋滋。 基本北城的小吃就這么多了~~~下面我們去太原市南城逛逛吧~~~ 34.又到桃園路，是桃園南路和文源巷丁字口有個順華粉館，本人強力推薦，好象是一些四川人開的，裡面有牛肉粉，肥腸粉，雪菜粉……大碗加兩個鍋盔超爽。走的時候還喝幾口湯，唉，爽啊。 35.在桃南省消防總隊南邊的巷子里有一家河源小拉麵館，嘗嘗人家的鹵豬手、雞脖、溜肥腸、喝上二兩二鍋頭。酒足了上一大碗小拉麵就上人家送的干煸辣椒，別忘了要一碗面湯，原湯化原食嗎，對，最後別忘了結帳。那裡的工作人員非常忙，中午12點以後就沒有座位了。 桃南的張記麵皮也很不錯，但要讓男老闆調，女老闆調的總感覺不對味。 36.順華粉館斜對面有一家麻辣小龍蝦，是太原最有名最好吃的，PLMM特別的多，哈哈哈哈。 37.老軍營小區里的林源燴菜館（據最新消息，這家店似乎不如以前），吃遍太原市，他家的大骨頭，黑肉燉菜無人能及。 38.老軍營小區菜市場的黃記麵皮，小時侯大人不在家，我吃飯的地方，絕對好。 39.我們再來青年路，青年路中段有個賣渾原涼粉的，是太原最最最正宗的一家，好象是（三圓）。40.武漢臭豆腐，在王村南街的菜市場門口，非常美味，很多人打車來吃。現在這個店不知道在不在了，在桃園北路，天客隆超市斜對面的肯德雞旁邊，也有一個這樣的店。 41.還有雙塔西街雙西小學對面的知味源湘菜館也非常有名，尤其他的干豆角炒臘肉、蒜香魚頭等，都讓人流連往返。 42.再到體育路，大鵬燒烤的烤雞腿雞翅很好吃，主要是它的配料與別的燒烤不同，好象加醋，特別適合山西人的口味。 43.體育路上，「川娃子」小吃店，涼粉很好吃，還有很多米粉，梨水也好喝，很便宜！ 體育路北的東面牆上有個窟窿的地方，俺們常叫狗洞，從一個鐵架梯子進去。應該石銅廠的宿舍區，左拐的小店，好吃的有炒肉皮，炒羊血，炒豆腐，大骨頭等，味道很好。 44.平陽路北園街西口上的鐵鍋燜面，朋友告我說巨好吃，就是還沒有去過。 現代女子醫院正對面有個燒烤特好吃。 45.說燒烤，講正宗，品口味，我推薦親賢北街，水總對面，高管局旁邊。有家絕正的新疆飯店（據最新消息，此店可能已經關門）。那裡的店小二到掌櫃的說的全是外語。正宗的伊斯蘭風味，還超便宜。比迎澤分局的燒烤村落，體育館的都不知道好多少倍。 46.還有就是體育場北側的鮮美水煮魚，共三家分店，總部就是這，二部在金融大廈對面，三部在青年路迎澤公園門口，本人覺得二部的好吃些。一般偶去了就叫個微辣或不辣的鯰魚或草魚（草魚便宜），因為沒什麼刺，肉還很鮮美，走的時候辣椒還可以帶走回家炒菜用。嘿嘿！ 47.山西大學舊校門對面有一家重慶乾唐火鍋店，那裡的鍋料真是好吃，不過一定要點大鍋底里的麻辣鯰魚鍋，那魚又香又軟又勁道，咬一口滿口的香。兩個人去吃再點一盤13元錢的特色肥牛，那牛肉也很不錯，只要在鍋里涮幾下肉就可以出鍋了，煮的時間長了反而老，肉好像是經過特別腌制過的，口感也很好，滑利爽口。然後再點幾盤菜就可以吃的又好又飽了，兩三個人四五十元錢就可以搞定了，好吃又實惠。 山大附近還有一家斌子拉麵，也值得一去。 48.對了，還有個吃早點的地方，就是五一路進六中的口上有就叫閆記丸子湯的，早上路過可要記得吃一碗啊。 解放南路國體商城旁邊的巷子里，好象有個南肖牆丸子湯，每天人都很多，建議早飯的時候要去吃一次。49.對了對了，還有半夜出來吃的地方，唐都的早茶宵夜，來過太原的人應該都去過。 50.最好吃的應該就是大營盤的地攤了，太原過夜生活的人大部分每天晚上都會去，來個肥腸面，再來個豬皮炒豆豆，來個豆腐，拼個冷盤，再多少喝點，美壞了，此地不光是夏天非常火爆，到冬天晚上很冷的時候都是異常火爆！可是炒菜的就一個人，看他都很累，可是就是人多，好吃，很多年了……
Ⅵ 山西臭豆腐那裡最好
開始從北城說起吧~
金融大廈對面(新建路)有一家飯店叫黃山飯店可以去嘗嘗價格看你自己點的菜瞭然後就到桃園二巷,一般我去二巷先吃麵皮(一圓),那家店好象叫個玉萍麵皮店,
然後到對面的江南外買買個紅豆粥(一圓),然後配個夾肉餅(二圓)完美啊~
旁邊的火辣辣粉店也不錯~
下來就去了食品街,食品街北段有個什麼記的灌腸(一圓)是個老店建議也嘗嘗麻辣燙,旁邊點呢就是羊肉湯羊雜割一條街了太原比較NB的羊肉店都在此街(價格不祥因為我不吃羊肉),
到食品街的南口有個買擔擔面(一圓五角)的~也是很長時間了~
在電力局樓下靠左面的一個樓里有個小門面名字是"老三樣面館"建議中午去吃打鹵面,裡面還有汾陽自己釀的酒不錯偶,對了還有自己做的豬頭肉!
據說在半坡街還有一家NB店,地址不知道~是一家住家戶,裡面的阿姨超NB進去以後叫你自己拿碗筷,然後自己找地方坐,根本不招呼你,就炒幾個菜,可是還是很多人去~她周末還休息~這個地方我還沒去~但是絕對有~他們叫那叫小東海(注:東海是太原是NB海鮮大酒店)
下面我們就來了大南門了~大南門本來是手機市場但在熙熙攘攘的人群中時而會飄來一股特別香的味道,呵呵~這就是開了很久的上帝炸雞,美味啊~雞腿(五圓)基本北城的小吃就這么多了~
下面我們去南城逛逛吧~又到桃園路是桃園南路和文源巷丁字口有個順華粉館,本人強力推薦,好象是一些四川人開的,裡面有牛肉粉,肥腸粉,雪菜粉....大碗(五圓)加兩個鍋盔(一圓/個)超爽~走的時候還喝幾口湯~唉~爽啊~
斜對面有一家麻辣小龍蝦是太原最有名最貿緣?PLMM特別的多哈哈哈哈!!!!!!我們再來青年路~青年路中段有個買渾原涼粉的~是太原最最最正宗的一家,好象是(三圓)!!!
再到體育路,大鵬燒烤的烤雞腿雞翅很好吃,主要是它的配料與別的燒烤不同好象加醋,特別適合山西人的口味
!還有就是體育場北側的鮮美水煮魚(共三家分店,總部就是這,二部在金融大廈對面,三部在青年路迎澤公園門口)一般偶去了就叫個微辣或不辣的鯰魚,因為沒什麼刺,肉還很鮮美,走的時候辣椒還可以帶走回家炒菜用~嘿嘿!!!對了~
還有個吃早點的地方,就是五一路進六中的口上有就叫閆記丸子湯的~早上路過可要記得吃一碗啊~對了對了~
還有半夜出來吃的地方,唐都的早茶消夜我就不說了~來過太原的人應該都去過,
沒去過的應該就是大營盤的地攤了~太原過夜生活的人大部分每天晚上都會去~一碗面,溜個肥腸,再來個豬皮炒豆豆,拼個冷盤,再少喝點.....此地不光是夏天非常火暴到冬天晚上很冷的時候都是異常火暴!!!
還有一個,就是電力大廈對面也是晚上出來的地攤,他就做方便麵,也是很多人去~就一個人,看他都很累,可是就是人多~好吃,很多年了......至於其他嘛我是一時想不起來了~可是這都是本人和偶MM長去的地方~價格不貴可是絕對好吃,太原人基本都知道~可是我說的都知道的人不見的有幾個吧~我說的地方你們隨便去~不可能讓各位失望的~
補充:桃園3、巷，志勇大酒店
解放路鼓樓派出所北30米，武田大排擋
大南門,起鳳街口,有一家溫州抄米粉的店,裡面的花蛤異常好吃,基本我們去就要給人家吃空
甚至有一次吃光了花蛤吃白蛤,全吃完了吃白菜!!!那裡炒白菜也好吃!!!黃魚也好吃
價格非常便宜,10元一盤!!!最成功的一次是6人吃了10盤花蛤!
在桃南省消防總隊南邊的巷子里有一家河源小拉麵館,嘗嘗人家的鹵豬手、雞脖、溜肥腸、喝上二量二鍋頭，酒足了上一大碗小拉麵就上人家送的干煸辣椒，別忘了要一碗面湯，原湯化原食嗎，對，最後別忘了結帳，那裡的工作人員非常忙，中午12點以後就沒有座位了。
說燒烤,講正宗,品口味,我推薦親賢北街(水總對面,高管局旁邊)有家絕正的新疆飯店.那裡的店小二到掌櫃的說的全是外語.正宗的一撕爛風味。還超便宜。
比迎澤分局的燒烤村落，體育館的都不知道好多少倍！！！！
我覺得2巷的羊肉串不在經典之列也太疏忽了吧，我看著那個賣羊肉串的小夥子（當年）一步步變成胖老頭的。我忠心耿耿的吃了12年阿！
2巷的肥腸粉絕對比tm文源巷的好吃，你試過了發現不是的話找我，我非陪著你吃到承認不可
從頭看到尾為什麼沒有人知道老軍營小區里的林源燴菜館，吃遍太原市，他家的大骨頭，黑肉燉菜無人能及。
柳北口郝剛剛對面有家成都特色小吃也蠻正點的推薦裡面的冒菜和涼面
體育路上，「川娃子」小吃店，涼粉很好吃，還有很多米粉，梨水也好喝！！很便宜！！！
康隆商城後邊，有一個餃子館，他家的蛋卷自己做的，超級好吃穿!
汾酒大廈的原漿酒，好喝不上頭！還免費!!
山西大學舊校門對面有一家重慶乾唐火鍋店，那裡的鍋料真是好吃，不過一定要點大鍋底里的麻辣鯰魚鍋，那魚又香又軟又勁道，咬一口滿口的香~~~兩個人去吃再點一盤13元錢的特色肥牛，那牛肉也很不錯，只要在鍋里涮幾下肉就可以出鍋了，煮的時間長了反而老，肉好像是經過特別腌制過的，口感也很好，滑利爽口，然後再點幾盤菜就可以吃的又好又飽了，我和同事們下了班常常去吃，兩三個人四五十元錢就可以搞定了，好吃又實惠~~~~
薛巷的炒米線不能不提啊，還有柳巷長風劇院旁邊巷子里的X記臘汁肉夾饃（去過西安的朋友一定知道那才是正宗的肉夾饃）．大南門路西邊第一個巷子（巷子里都是回民風味）一直往裡走，巷子南面有一家燒烤（名字忘了，旁邊是美容，文身店），推薦裡面的肉筋，整腰，羊蛋（碎腰也不錯，賣的很好．個人喜歡吃整腰）．老闆是回民，對吃很有研究，愛喝酒．經常有小車去那裡包全部的羊腰和羊蛋
青年宮旁邊桃圓小學附近有一家賣羊肉串的小店，他原先在桃圓四巷天龍超市對面，因馬路市場治理搬來的。人很多，非常好吃。2、武漢臭豆腐，在王村南街的菜市場門口，非常美味，很多人打車來吃。3、還有雙塔西街雙西小學對面的知味源湘菜館也非常有名，尤其他的干豆角炒臘肉、蒜香魚頭等，都讓人流連往返。
體育路北的東面牆上有個窟窿的地方（俺們常叫狗洞），從一個鐵架梯子進去（應該石銅廠的宿舍區），左拐的小店，好吃的有炒肉皮，炒羊血，炒豆腐，大骨頭等；味道很好。
五龍口街往東走，路北有一家湖南人肥腸館，我沒吃過（本人不吃肥腸），但是每每路過看見人暴多，而且很多都是開車去的，還得等桌子。
半坡東街廁所旁邊的烙餅，和廁所對面的肉絲拉麵，極力推薦，最好烙餅配拉麵，真正的好吃不貴，不去枉生
柳巷的牛王廟都沒寫到，真不知道是怎麼個吃遍太原，牛王廟的火鍋粉很爽！其他不說了，都是川味，夏天去最爽，不光是吃的流汗爽，還有暴多的美女，想想夏天衣著性感的美女吃著火鍋分流汗你就沒理由不去了~~（女士除外）
壩陵橋的串串香確實沒的說，以前火暴程度不亞於唐都剛開張的時候，人頭攢動，後來整改，都沒了，現在開到了壩陵橋4中門口，很不錯，對面也有一家，味道差遠了
半坡東街的賈記麵皮也相當不錯，值得一試
西羊市澡堂里有一家餐廳，門面很小，要走進澡堂才看的見，天天爆滿，沒去過的很有必要去一次，[泡椒螺肉]招牌菜（不好意思，也算是一家飯店。。。）
桃南的張記麵皮也很不錯，但要讓男老闆調，女老闆調的總感覺不對味
現代女子醫院正對面有個燒烤特好吃
志勇家自製的豬頭肉也不錯,好象是三巷吧,反正是一個小巷,進去了還要拐個彎,不過很有名氣,去了隨便一打聽都知道,到了快打烊的時候還可以看到武術訓練呢,不錯哦!
重機有一個烤肉也特好吃,好多人都從市裡開車專門來吃呢,味道相當正宗,老闆姓關,在重機南區菜市場外面的一排小房子里,人老多了
參考資料：個人整理
Ⅶ 請問哪位高人會做臭豆腐本人現在在太原這邊，一定要好吃，可以給你少許學費
配料。野莧菜梗5千克，竹筍根5千克，鮮草頭(苜蓿)4千克，鮮雪菜4千克，老薑1千克，甘草1千克，花椒100克，共計20千克。另加冷開水 16千克，食鹽2千克。
野莧萊梗和竹筍根可使鹵汁鮮美；鮮雪菜和鮮草頭使鹵汁呈青黑色；老薑和花椒可防止鹵汁生蟲，並增加香味，甘草則使鹵汁帶有甜味。
②加工方法
下料燒煮：除雪菜外，其餘配料均洗凈、瀝干、切碎、煮透，冷卻後放入盛器。雪菜洗凈、瀝干、切碎，不必燒煮，腌後直接加入。
自然發酵：配料置入容器內，任其自然發酵，待一年左右，臭鹵產生濃郁臭香味，即可使用。在自然發酵期間，可將鹵攪拌2～3次，使發酵均勻。使用時，取出鹵汁後，料渣仍可放於容器內繼續發酵。
鹵的使用：鹵汁要求不酸、不濁，有濃郁臭香味。舀取鹵汁時，先把原鹵攪勻。用量一般為浸30塊豆腐坯需用10千克臭鹵。每浸一次應加一些鹽，連續浸2～3次後，加鹵0.5～0.6千克。
鹵的保養：臭鹵容器宜加蓋，以防污染，放置陰涼通風處。
(2)臭豆腐乾製作
Ⅷ 哪裡的臭豆腐最出名
最有名的絕對是長沙灌湯臭豆腐啊，聽我爺爺將那時候毛主席去北京了都不忘記家鄉的臭豆腐，最為一個長沙本地人，長沙臭豆腐更是一種情懷，現在很多家長沙臭豆腐都做全國加盟，長沙有那麼幾家還不錯的，比如盛世絕味、羅家、黑色經典，三個我都吃過，我覺得盛世絕味的好吃些 ，因為他有白色和黑色的
Ⅸ 太原哪裡有小吃
1。桃園二巷：王萍麵皮（多放辣椒油多放芝麻醬）和火辣辣肥腸粉（一定肥腸的）。最好兩人去一個人先排隊買麵皮一個人可以去買麵皮旁邊的「老張家肉夾饃，這個是陝西小吃。（不要純瘦的並不好吃）然後趕緊去火辣辣佔座位等麵皮！ 2。解放路：太原麵食店！對面是老太原上帝炸雞店！拐彎小巷是牛王廟！（牛王廟其實是山西改良的四川小吃，有個老醋面你可以嘗，麻辣傳一定要吃！） 其他還有郝剛剛羊肉湯（據說郝剛剛原是犯人，釋放後從良靠這家店發了家）和二毛粗糧大全和認一力回族餃子（山西回族很多，你可以順道去解放路的「清真古寺」玩玩。古寺旁是老飯店鴻賓樓，有外賣的中式點心你可以嘗嘗，比蛋糕店便宜） 還有柳巷的老鼠窟元宵（這個我覺得沒什麼好吃的別去了），以及開化寺雙來山莊（這個現在退步了，風格像三西的土窯洞，強烈懷念原來那一個就撐死人的雙來大包子還有20公分論根賣的長排骨！嗚~） 山西一大特色是花樣繁多的粗糧麵食。吃這個要去高檔一些的山西風俗飯店有千峰路的西溝人家和體育路的三晉會館，店面很不錯復古又時尚。應該不會失望。（二毛粗糧現在倚老賣老，服務有些不好。） 山西羊湯的接受度比較高是人見人愛的。除了郝剛剛還有鼓樓和洪老五，強烈推薦要吃羊肉串就去洪老五。 五一路（仿古建築一條街）國民師范學院遺址旁邊有一家店叫「驢肉香」，是砂鍋加長山葯燉的。話說身在外地我還沒有吃過比他家好吃的驢肉。這里吃飯也較有文化氛圍，吃完游遺址，不要門票。 肥腸粉還可以去桃園路上的「順華粉館」，推薦鍋盔。 吃面可以去"老軍營打鹵面""鄧氏撥面館""梅家悶面館"都是連鎖店。還有個"大棚燒烤」，是用醋烤的但是我沒去過。 賈記楊記上灌腸，也退步了。建議去二巷「老張家」肉夾饃，它家現在有賣，是最傳統吃法的用刀劃開調料只淋特製的辣椒油，用竹簽扎著吃~ 西洋市(街名)：這里有「平遙親圪瘩麵食」，「婆婆居」和「老太原扣碗」則都是賣太原的扣碗菜的。 超市：可以買山西的「煮餅」（超甜）「太谷餅」（要新鮮綿軟的）「平遙牛肉」（這個牛肉油少，別怕長肉）"漢波貢棗""香脆棗"{這個可以當薯片吃)還有「亮點沙棘汁「（一定要亮點的這是大企業瓶子設計也很漂亮） 哦,還有跟美特好超市聯營的"早早食天地",有"晉面系列"供你選擇,我認為"早早食天地"開創了晉式茶餐廳的先河。還有一個是由「六味齋熟肉店」 發展起來的「巧媳婦便民快餐」，很家常風味一般依附社區也值得一去。 桃園路有一家「土飯」，康樂街有一家「山西面藝」。前者為傳統鄉土飯，後者為新派山西菜。