材料
南瓜300克，大米2杯，雞腿肉2個，鮮香菇8朵，洋蔥半個，鹽1小勺，鮮醬油1大勺，食用油少許
做法
1.炒鍋內放少許油，爆香洋蔥碎；
2.加入切小塊的雞腿肉超至變色；
3.加入南瓜和香菇塊稍微拌炒，關火；
4.加鹽、鮮醬油調味，拌勻；
5.大米洗凈加少許水放入電飯鍋內；比煮米飯的水要少，因為南瓜和香菇會出水）
6.將南瓜雞肉拌入一起放在電飯鍋內，煮飯程序煮熟即可；
❷ 豆腐皮燒雞塊的做法，豆腐皮燒雞塊怎麼做好吃，豆腐皮
食材明細
笨雞400g
豆腐皮300g
蔥15g
姜5g
白砂糖5g
醬油5ml
美極鮮10ml
白酒5ml
鹽4g
八角3粒
清水適量
花生油25ml
豆腐皮燒雞塊的做法步驟
1
笨雞斬塊。
2
放入清水中浸泡出血水。
3
豆腐皮打成結。
4
熱鍋下油，放入雞塊炒至出油。
5
再放入蔥姜翻炒出香味。
6
加入八角，醬油，美極鮮，白酒，清水，鹽炒勻大火燒開。
7
蓋蓋小火燉一個半小時。
8
放入豆腐結。
9
蓋蓋再燉30分鍾。
10
再撒上少許香菜。
小竅門
炒時加入白酒可以提鮮增香。
❸ 雞絲豆腐皮的做法，雞絲豆腐皮怎麼做好吃，雞絲
1.准備食材有泡酸菜.熟雞絲.姜.小米椒.泡椒.蔥花。
2.豆腐皮用熱水提前泡發。
3.豆腐皮切成節。
4.鍋入油下入蒜姜米爆香後放入雞絲。
5.下入小米椒.泡椒.泡酸菜。
6.倒入豆腐皮翻炒。
7.下入鹽.雞精翻炒均勻後.撒入蔥花出鍋裝盤。
8.一道泡椒味濃的雞絲豆腐皮就做好，挺下飯哦!
❹ 豆腐皮燒雞塊的做法，豆腐皮燒雞塊怎麼做好吃
用料
青椒 2隻
雞腿 兩個
姜
蔥
蒜
豆瓣醬
鹽
料酒
糖
家常燒雞塊的做法
雞肉剁成較小的塊狀，這樣可以減少入味的時間，蒜頭剝皮，整顆蒜燒透了十分好吃。青椒切滾刀塊，姜切大片，大蔥切段備用
鍋里下花椒一大勺和豆瓣醬先爆香 入姜蔥蒜稍炒 下雞肉炒 中途放入一勺糖均勻裹在雞肉上，確保雞肉和醬料兜勻後烹料酒（這個辦法在這里可以取代炒糖色的作用），下兩大匙生抽，清湯剛好沒過雞塊的量中火燒。生抽豆瓣醬的鹹度一般來說已經足夠了，要加鹽的請酌情添加
汁快收乾的時候下青椒塊略翻 盛盤
❺ 豆腐皮炒肉怎麼做好吃
用料
豬肉 500
豆腐皮 200
西紅柿 200
青椒 100
豆腐皮炒肉的做法
豆腐皮切絲，肉切片，西紅柿切塊，青椒切斷
鍋里加少量油，把肉翻炒七八分熟，少量鹽
加入青椒
加入西紅柿，加鹽
最後加豆腐皮絲，中火煮，加水悶兩分鍾，起鍋前兩分鍾加蚝油
❻ 豆腐皮燒雞塊怎麼做好吃，豆腐皮燒雞塊的家常做法
食材
笨雞400克
豆腐皮300克
蔥15克
姜10克
白砂糖5克
醬油5毫升
美極鮮10毫升
白酒5毫升
鹽4克
八角3粒
清水適量
花生油25毫升
香菜適量
製作時間：1-2小時
用餐人數：
步驟
1
笨雞斬塊。
2
放入清水中浸泡出血水。
3
豆腐皮打成結。
4
熱鍋下油，放入雞塊炒至出油。
5
再放入蔥姜翻炒出香味。
6
加入八角，醬油，美極鮮，白酒，清水，鹽炒勻大火燒開。
7
蓋蓋小火燉一個半小時。
8
放入豆腐結。
9
蓋蓋再燉30分鍾。
10
再撒上少許香菜。
11
出鍋盛盤，一道美味的豆腐皮燉雞塊就做好了。
❼ 豆腐和雞肉怎麼做好吃
豆腐和雞怎麼做好吃？豆腐和雞可以將雞炒成麻辣火鍋雞，然後將豆腐燉在裡面，軟嫩可口，香辣非常開胃。
❽ 豆腐皮怎麼炒好吃
涼拌豆腐皮
將豆腐皮切絲，香菜洗凈切段，鍋內加入水燒開，放入豆腐絲焯水後撈出，加入鹽、香油、生抽、白糖、雞精攪拌均勻即可。
炒豆腐皮
將豆腐皮切絲，青椒洗凈切成絲，蔥洗凈切段，鍋內加入水燒開，放入豆腐絲焯水後撈出，鍋內放適量油燒熱，放入花椒變色後撈出不用，放入蔥段爆香，入豆腐皮絲翻炒，加入鹽，少量糖翻炒一會兒，再加入青椒絲稍炒兩下，最後加入雞精、滴入少許麻油即可出鍋。
雞塊燉豆腐皮
將雞清洗干凈切塊，鍋內加入水燒開，放入雞塊焯水後撈出，豆腐皮打成結，鍋內放適量油，放入雞塊翻炒，再放入蔥姜炒出香味， 放入八角，醬油，料酒，清水大火燒開轉小火燉1小時， 放入豆腐結、鹽，再燉30分鍾，最後放入鹽，撒上香菜雞塊 。
豆腐皮炒肉絲
將肉洗凈切絲，放少許料酒、干澱粉腌制5分鍾，豆腐皮切絲。青椒洗凈切絲，姜蒜切末，鍋內放底油，燒熱後放入肉絲翻炒，變色後放入姜蒜末翻炒，放入豆腐皮絲翻炒，再放入青椒，鹽、老抽炒勻，最後放入雞精調味即可。
豆腐皮湯
將豆腐皮切成菱形片；冬菇用溫水發好洗凈，冬筍切片備用；胡蘿卜洗凈切片，湯鍋置火上，放入少許豆油，燒熱後放入蔥、薑末熗鍋；加入鮮湯、味精、精鹽、胡蘿卜片，冬菇、冬筍片、豆腐皮煮沸，撇去浮沫；起鍋淋入香油即成。
❾ 用雞湯頓豆腐皮怎麼做好吃
材料：豆腐皮、高湯、香蔥、鹽、油辣椒
做法：1、熬雞湯，將雞骨架或雞肉放入清水中，加入少量鹽、大料、姜、蒜用中火來熬，待到有些雞湯味兒即可。
2、將干豆腐切成菱形，放入熬好的雞湯中，煮至干豆腐入味即可
3、將切好的香菜末兒、尖椒末兒、蒜末兒入入鍋中即可食用。