⑴ 什麼樣的酸菜包餃子好吃
美味酸菜餃子
用料
主料酸菜300克豬肉200克面團1份
調料色拉油50克食鹽適量蔥20克姜10克料酒10克生抽30克花椒粉2克
酸菜餃子的做法
1.豬肉200克（放3成肥肉會比較好吃，如果不喜歡肥肉只用瘦肉，那麼一定要將食用油的量加大）剁成肉餡，添加蔥薑末和料酒、花椒粉、生抽、薑末攪拌均勻
2.酸菜沖洗干凈，一片片掰下來在水中浸泡10分鍾，然後再輕輕捏去水分
3.將酸菜一片片排好切成細絲，再切成細末
4.將切好的酸菜末用手握緊擠去水分
5.將擠好的酸菜末放入拌好的肉餡中，加入鹽和食用油拌勻
6.再放入蔥末拌勻即可
7.面團的做法以前的餃子里都有，還有包的方法和煮的方法都有，具體做法可參考：香菜餡餃子
烹飪技巧
酸菜餃子里的肉餡最好帶些肥肉，這樣才好吃，純東北人包酸菜餃子，一般酸菜放得比較多；拌酸菜餡食用油一定要多放點，酸菜餡很吃油，油少了不好吃；酸菜餡的肉餡不要像平時包餃子那樣放很多花椒水或者清水攪打，一般放了料酒和生抽就可以了，頂多再放點花椒水或者老湯，但是一定要少放，因為酸菜餡不吃水，肉餡里的水分多了拌好的酸菜餡澥了，包出來的酸菜餡餃子不香；酸菜餡餃子不要放顏色重的醬油拌餡，顏色重不好看也不好吃。
⑵ 威海有哪些好吃的美食
韓餐：元祖李朝和碧帝本平壤，這兩個都不錯。再有經區的韓樂坊周圍，韓餐廳也很多而且非常正宗，如果要炸雞啤酒的話韓樂坊這里是最佳選擇。
海鮮：大一點的酒店做的都很好，如果要高檔和環境的話建議海草館自助和藍色海灣。
咖啡、茶、甜點等：集中在威高廣場一帶，低端的有星巴克，cafebene等，高端可以選擇上島咖啡。
另外一些美食：
摩爾餐廳：幸福門坐電梯上去，是一家上海菜館，高空視覺效果比較好，價格小貴。
澳門豆撈：新鮮生猛海鮮涮火鍋，價格小貴。
⑶ 青島好吃的
袋裝啤酒、辣炒蛤蜊、鮁魚水餃、烤魷魚、青島鍋貼
【袋裝啤酒】
青島鍋貼，山東青島著名的漢族小吃，鍋貼包制時一般是餡面各半，呈月芽形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，麵皮軟韌，餡味香美。
⑷ 來威海不能錯過的美食，每一種都讓人流連忘返，你吃過哪些威海美食呢
鮁魚餃子
夏天去威海農家完全少不了烀苞米，一大鐵鍋都是苞米，烀快一個小時的時候苞米全都熟了，一盤大醬，一把蔥葉，一點小鹹菜，一雙筷子，一盆苞米，就是一頓啃，苞米從掰下來到進鍋里也就十分鍾，如果你喜歡吃嫩的你就用手指戳破一個苞米粒，如果冒漿就嫩，老的苞米越嚼越香，在灶坑裡燒苞米，你一定不能用明火，要用炭火，燒出來的苞米不僅不糊，還特別的香。
⑸ 威海哪家的鮁魚餃子比較有名，比較好吃謝謝
北方美食城和北方餃子王的特色餐飲是鮁魚水餃，好像是全國名小吃吧，在高技區聖德事業總公司旁邊，作12路7路，85路，86路47路都可以到。至於價錢現在記不清了，好像是15元一盤，三兩吧。
⑹ 威海市大潤發周圍的飯店哪家的酸菜魚比較實惠好吃
最近比較想吃酸菜魚，誰知道哪家的比較好吃挖？ 大齊酸菜魚館，小盆35元，味道個人感覺還行。可以去嘗一下。在解放路利郎男裝店巷口邊上（大光明影院
⑺ 在威海吃餃子去哪裡好
在威海，一般的餐館都提供餃子，所以不必特別選擇，來威海要嘗下鮁魚水餃，這是特色。
⑻ 威海市環翠區,哪裡能吃到正經的酸菜魚
這個你可以去十八燉去看一下，這家在威海東北菜算坐的比較好的了，以前做酒水的時候接觸過，環境什麼的也挺不錯。
個人意見，僅供參考。
⑼ 什麼地方的水餃最好吃
北方人喜歡包餃子吃，逢年過節，迎親待友，總要包頓餃子吃的。而吃餃子吃的不僅僅是一種美食，還吃的是一種愉快的心情。大家坐在一起，邊包餃子邊聊天，山南海北，無所不談，聊天聲，歡笑聲，混在一起，快樂無比！當人們吃著這滑潤適口滋味鮮美的水餃時，那感覺真是甭提有多好了！
俗語： 「餃子就酒越吃越有」，這也是北方愛吃餃子的人常說的一句話，家裡來了客人，包一拍子餃子，不要七個盤子八個碟子，就上小酒，什麼都有了。戲謔「好吃不如餃子」，親親不如嫂子，雖然是玩笑話，嘻嘻，可見北方人對餃子的喜愛。