A. 餃子，是煮好了凍起來明天加熱吃，還是生的凍起來
餃子的話，當然最好是今天主今天吃的，唉，是夏天凍起來，明天吃味道會比較好一些
煮好了的餃子，然後是不好存放的，因為你煮好了再煮的話，它會變味道的，在熱的時候她就不好吃了
所以如果餃子煮好了，凍起來，明天再加熱吃的話，味道就不如當下煮出來的味道，更美味
當你包了餃子的話，事先應該是冷凍生的水餃，然後等哪次有時間了煮起來吃，其實多煮一段時間是很好吃的
B. 吃剩下的餃子，用什麼方法翻熱才不影響口感
一、熱水汆一下。可是，餃子皮太濃了，難吃。
二、放在微波爐里加熱。可是，餃子皮太幹了，難吃。
三、放在鍋里蒸一下。可是，全然不是鮮餃子那個味兒。
吃水餃是我們中國人的傳統習慣。這也是家家戶戶過年必備的美食之一。這不元宵節在家沒事做，跟老媽包餃子，一家人吃了一頓鮮香美味的餃子。
可是預估的有點多了，下的餃子太多了，沒有吃完。已經出水，可以摻點粉條，或雞蛋碎，當然有的還可以用揉碎的干吃的方便麵吸收水份(這個是現包現吃不能停，不能放，)吃時口感也不錯，方便麵脆脆的還帶有芝麻的香味。當然這都蒸的肚一鼓起來就可以了，或者也可以熬點粥，把餃子放到粥里，連湯帶水，吃到胃裡特舒服。
除此以外還可以把餃子皮餃子煎熟後加入雞蛋！一定要慢點加！然後加完後要輕輕搖一搖！要小火煎！要不容易糊。樣，都是新做出來的好吃，如果剩下就不好吃了。剩下的餃子又涼又硬，好像這些常識都知道，但是一到現實中這些理論全部不管用了，總是要多包一點，最後吃不完剩下的。
等到下頓接把一張餃子皮放在案板上，用毛刷蘸一點油，均勻的抹在餃子皮上，然後一張張餃子皮疊起，重復疊8張，每一張都均勻的抹一層油，再用擀麵杖把餃子皮擀成又大又圓的一片。
C. 餿了的肉包的餃子高溫加熱後能吃嗎
肉餿了是因為細菌在大量繁殖，並釋放出毒素，高溫可以殺死細菌，但不能去除毒素，所以即使高溫加熱也不能吃。
D. 美團水餃可以放心吃嗎
美團外賣的水餃可以放心吃的，因為他們的外賣都是跟在店裡面吃的都是一樣的，干凈又衛生可以放心吃的
E. 我今天買一份外賣餃子，回家放微波爐加熱完，一次性飯盒破了幾個洞，請問餃子還能吃嗎
真的沒有什麼問題吧，
飯盒破了只是物理性的吧！
一般都是經過檢驗過的，
餐盒本身是沒有影響。
F. 同樣是煮餃子，為什麼店裡面煮的總比自己家裡好吃
當我們的餃子皮的厚度夠薄，筋力 又夠的時候，它自然就會鼓起來，而當我們的餃子皮的厚度稍微厚了的時候，內部的氣壓不足以鼓起皮子，當然也就不明顯。餃子皮就容易鼓起來，餡兒緊的話就不會太容易鼓起來。還有就是餃子皮鼓起來也可以間接判斷餃子差不多是已經熟了，可以撈出了。主要在於餃子餡，裡面有湯或者油多，油加熱了會很熱，煮熟了就很容易鼓起來，我們東北煮餃子看到餃子飄起來以後就快熟了，很簡單。
意思就是要把空氣包進去。包餃子的時候，一是兩手交叉攥餃子的手心最大限度的空著，不要擠著餃子的肚子。二是攥的餃子邊不要太寬。反正我包的餃子，再少的餡，出鍋以後，也是圓鼓鼓的大肚子。
這樣開鍋就點涼水三次，就會看到餃子鼓鼓的了，就表明餡子的蒸汽把熟了的麵皮鼓起來了！如果你在家煮餃子，不鼓起來，不是餡子沒熟就是麵皮沒熟！自己家包餃子時，更多的人是慢慢捏出來每一個餃子，當餃子慢慢捏成型時，餡大的容易煮破會癟，餡少的包好時就癟掉了。所以，不管是在哪裡包餃子，擠出來的餃子一定是圓鼓鼓的！其實原因很簡單：實心餃子不鼓，空心餃子鼓得飽滿，裡面有空氣，受熱就膨脹，氣越多越鼓。餡少的熱餃子更誘人。投機取巧效果好！
G. 外面賣的餃子皮能買嗎會不會裡面有不好的添加劑，你怎麼看
當然可以買，當然有添加劑，但是黑心商販也是屢見不鮮。外賣的餃子皮添加劑是有的，但是相對於面條是少的，除了食鹽、鹼面外，增白劑，食用膠，增筋劑，保鮮劑等等輔料是常見改良添加劑，這些都是針對麵粉製品的改良，吃呢，是可以吃的，但是味道肯定沒有自己手工擀出來的好，有靈魂，有氣息。
值得一提的是，大部分餃子館，包括山東人在外地開的餃子館同樣是在切麵店采購的餃子皮，一般不會給你擀麵皮包餃子的，所以真正好吃的餃子一定不在市場之內，而在人間煙火的民間。
H. 外賣買的速食餃子可以用開水燜熟嗎
不可以。
凍餃子不要一拿出來就煮這樣很容易粘的，最好還是要放一下沒那麼冰了再煮，而且熱水燙不容易熟。
水滾了自然就開了，水不要放的太少，少了也容易粘的。也不用加很多次涼水，加一次就可以了讓它在開水裡中火煮就可以了。凍餃子最不容易熟的皮子折的地方，那裡熟了基本上就都熟了。
I. 吃剩下的餃子冷藏後，是用微波爐加熱好吃還是用鍋蒸好吃
鍋蒸更好一些，因為會補充水分，微波爐出來的非常干，面的口感極差。
其實我更建議，做鍋貼，放點油，直接把涼餃子扔進去，兩面煎一下，有的人覺得比煮的餃子都好吃。
當然，要是不喜歡，非要吃煮的那個味道，那我建議可以煮一袋泡麵，然後把涼餃子倒進去，一起出鍋，有種混沌的味道，也很好吃。
J. 水餃涼了可以二次水煮加熱嗎
一、一般情況下是不能再二次水煮了，一煮就碎裂，水餃的陷就會撒到湯里。
二、3個小妙招，餃子煮不破
1、加鹽
水煮開後，撒點鹽拌勻，再放餃子開煮，能提高水的沸點，減緩澱粉糊化的速度，讓餃子更耐煮，不容易破皮。
2、加蔥葉
水煮沸後加點蔥葉，再放餃子。蔥葉煮水後會釋放一種油脂，包裹在餃子的外皮上，能防止餃子互相粘連。
3、加雞蛋
和面時打1-2個雞蛋進去，能讓麵粉里的蛋白質增加。用沸水煮的時候蛋白質急劇收縮，餃子皮不易發軟變綿、互相粘連，吃起來也更有嚼勁。
餃子是熱水煮還是冷水煮：
1、新 鮮 餃 子：沸水下鍋。在家自己動手包的餃子，要等水煮開後再下鍋，這樣做能讓餃子皮里的蛋白質迅速凝固成型，澱粉溶於水中，餃子不會粘在一起，方便用勺子攪拌，煮出來的餃子更好吃。
先在鍋里倒入冷水，再放入餃子，速凍餃子和冷水一起用中火加熱煮沸。隨著水溫上升，麵皮和肉餡受熱更均勻，煮出來的水餃麵皮勁道，肉餡口感好！