① 怎麼做白菜豆腐燉粉條
油鍋燒熱，放豬肉片翻炒，接著放入放洗凈的白菜片，加十三香炒勻，然後放豆腐塊，倒入適量水煮開，加鹽調味，放入粉條中小火燉燉至粉條變軟，最後加雞精拌勻出鍋。
主料：豬肉一塊、白菜半個、豆腐一塊、地瓜粉一把
輔料：色拉油適量
1、豬肉切片。
注意事項：
1、粉條用土豆粉和地瓜粉都可以。
2、粉條變成全透明，輕輕一掐就斷上就是全熟了。
② 白菜燉粉條豆腐的家常做法
白菜豆腐燉粉條的做法步驟
1
粉條提前泡軟，白菜片刀切片，肉切片，豆腐切稍厚的片，蔥姜切片
2
鍋燒熱，倒入油，下入肉片煸炒至變色烹入少許料酒，下入蔥，姜，大料煸炒
3
下入白菜煸炒
4
待白菜炒倒，加入少量醬油
③ 如何做白菜豆腐燉粉條好吃
小白菜豆腐燉粉條的烹制方法如下：
麻辣，咸鮮，小白菜色澤翠綠，豆腐鮮嫩入味兒，粉條爽滑好吃
原料：小白菜、豆腐、粉條、玉米油、蔥姜蒜、麻椒、干紅辣椒段、鹽、生抽。
做法步驟：
第1步、小白菜3棵。
第2步、擇洗凈切3指段。
第3步、適量水燒開，小白菜焯至變綠撈出。
第4步、粉條焯半熟撈出備用。（怕粉條粘連加入一勺清水）
第5步、豆腐切小塊。
第6步、鍋內適量油燒，蔥姜蒜，麻椒，干紅辣椒段炒香。
第7步、焯過水的小白菜，粉條一起倒入。
第8步、翻炒均勻。
第9步、倒入適量開水，加入鹽，生抽調味兒，燉一兩滾兒（粉條焯得輕就多燉會，焯得軟就少燉會兒）。
第10步、豆腐放入。
第11步、燉兩滾兒關火盛出。
第12步、成品。
第13步、成品。
④ 白菜粉條豆腐怎麼燉
東北菜也是一種獨具地方特色的菜系，在東北菜當中自然也有許多獨具代表性的東北特色菜。其中豆腐白菜燉粉條，就是眾所周知的一種非常有名的東北特色菜餚。而且豆腐白菜燉粉條所使用到的原材料簡單，製作操作過程也是十分簡便。所以關於豆腐白菜燉粉條的具體操作步驟是怎樣的呢?
白菜粉絲燉豆腐
基本材料白菜500克，粉絲100克，豆腐400克，蔥、姜、油、鹽各少許。
製法：將豆腐切成條，白菜切成片，粉條泡發後切段，鍋內放底油，下蔥、薑末熗鍋加湯，放入豆腐，加料酒、鹽、味精，再放入白菜、粉條，燉至白菜、粉條熟軟，出鍋時淋明油即成。
功效：補益脾胃，延年益壽。
吃白菜的好處
促進腸胃蠕動
大白菜中含有大量醋纖維,多吃可以促進腸胃蠕動,活血通便,促進消化,防止大便乾燥,促進排便,稀釋腸道毒素,可防止便秘,預防結腸癌。
護膚養顏
大白菜中有豐富的維C,不僅可為機體補充維生素C,防治壞血病,還可抗菌消炎,促進機體毒素的排出,淡斑美顏,有很好的護膚美容功效。
抗癌防癌
常吃大白菜還可有效預防癌症,維C有一定的抗癌作用,尤其能降低乳腺癌的發病率,大白菜中含有吲哚-3-甲醇化合物也可防治乳腺癌;豐富的粗纖維可以有效幫助機體預防結腸癌。
預防心血管病
豆腐含有少量的脂肪,且主要是不飽和脂肪酸,這是一種人體必須的脂肪酸。豆腐不但不含膽固醇,還含有干擾膽固醇吸收的豆固醇和磷脂,這些都使得豆腐在預防心血管病方面優於大多數肉類食物。
補鈣
豆腐是補鈣很好的一種選擇。和牛奶相比,豆腐或者豆漿更適合中國人的體質,因為中國人中有很多是屬於乳糖不耐受的。
有益於大腦
豆腐中的卵磷脂,還有益於神經、血管、大腦。腦神經細胞中卵磷脂的含量約占其質量的17%-20%。充足的卵磷脂能維持腦細胞的正常代謝和運轉,從而提高腦細胞的活性化程度,提高記憶與智力水平。
⑤ 東北白菜豆腐燉粉條的做法
食材：
白菜、豆腐、胡蘿卜、粉條、油、鹽、生抽、味精
做法：
1.豆腐切塊裝盤備用。
2.粉條開水燙好備用。
3.把大白菜、胡蘿卜、生薑都切好備用。
4.鍋中加入油，把切好的豆腐放入鍋中炸一會兒，炸的過程中不斷攪拌，豆腐就會炸的外脆里嫩。
5.炸好的豆腐撈出裝盤備用。
6.燙好的粉條中倒入醬油，用筷子攪拌均勻，這樣更能入味。
7.現在就可以開始炒了，把大白菜、胡蘿卜、豆腐倒入鍋中，放入鹽、生抽，翻炒均勻，在炒的過程中要加幾次水，防止粘鍋。
8.最後倒入粉條，翻炒均勻，在出鍋前加入味精，這樣炒出來的菜就會更鮮。
⑥ 怎樣燉白菜豆腐粉條
天冷了，煮上一大鍋熱騰騰的白菜豆腐燉粉條，吃上一碗，真的是讓人從頭暖到腳。這道白菜豆腐燉粉條看似簡單，其實也有不少講究，不是把食材一股腦都倒入鍋中燉就可以的。究竟是先炒白菜還是先燉豆腐？下面來看大廚教你正確的方法，一鍋煮出來，真香，全家都愛吃！【准備食材】白菜：1棵；老豆腐：1塊；粉條：一把；五花肉：1塊；生薑：一小塊；大蔥：一根；大蒜：3瓣；干辣椒：3-5個；食鹽、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖：各適量【烹飪步驟】第一步：准備食材。白菜：切掉根部後，把白菜葉一片片地掰下來，清洗干凈。然後把白菜葉和白菜幫分開切下，葉片部分切成小段，白菜幫斜刀切塊。切好後分別放2個盆中備用。豆腐：先對半切開，再切成厚約5毫米的薄片。五花肉：洗凈切成薄片，放入盤中備用。記得要帶皮切，煮出來味道才好。粉條：提前放入熱水中浸泡半個小時左右，把它泡發開撈出瀝干水分，再用刀切短一些。其他：生薑切成姜絲，大蔥切成小段，大蒜切片，干辣椒對半剪開。第二步：煎豆腐、炒白菜、煸五花肉。起鍋預熱後，倒入適量的食用油。油熱後把豆腐下入鍋中，開中小火把豆腐煎干。豆腐煎至一面金黃翻面繼續煎，待2面金黃後盛出備用。再次起鍋熱油把五花肉下入鍋中，開小火把五花肉煸出油脂，炒至五花肉2面微微發黃，加入蔥、姜、蒜、干辣椒，翻炒出香味。接著倒入白菜幫子繼續翻炒，炒至白菜幫子斷生，然後倒入白菜葉子，再次翻炒直到白菜葉和幫子都炒軟，但注意不要炒太爛了，因為後面還要燉幾分鍾。第三步：豆腐白菜燉粉條。白菜炒好後把煎好的豆腐和泡好的粉條加入鍋中，再倒入適量的熱水，接著加入適量的鹽、一勺生抽、一勺蚝油、少許胡椒粉、少許白糖，翻拌均勻，然後蓋上蓋子中火燉八分鍾。時間到了打開蓋子，哇，一陣香味撲面而來，真香啊！看看粉條已經煮得晶瑩剔透了，豆腐和五花肉吸足了湯汁，白菜也非常地軟爛入味。這道熱乎乎、香噴噴、美味又簡單的白菜豆腐燉粉條就做好了。開飯嘍~【溫馨提示】豆腐不要直接下鍋燉，切成薄片先煎一下更香，表皮也更容易吸收湯汁的味道而更加入味。白菜葉和白菜幫記得分開切，因為白菜幫子比較不容易煮軟，所以要先把白菜幫子炒斷生後再加入白菜葉一起炒，否則容易造成白菜葉煮太爛而白菜幫子還會硬的情況。五花肉切薄一些更容易入味，切之前可以先放入冰箱凍硬一些再拿出來，就很容易控制切片的厚薄了。
⑦ 白菜燉粉條豆腐怎麼做
－ 准備食材 －
大白菜半棵.豆腐1塊.土豆粉條適量。
鹽適量.一品鮮醬油2.5勺.老抽點2滴.蚝油1大勺.雞精1勺。
蔥花.蒜末.花椒12顆。
－ 步驟 －
1.1白菜洗凈切段，豆腐切片，粉條用溫水提前泡製半小時。2炒鍋放油煸炒花椒粒然後煸蔥蒜片，在放入一半的白菜幫翻炒，翻炒幾下後放入一品鮮醬油煸炒，然後放開水這時粉條豆腐一起放入燉煮。3放入蚝油2滴老抽適量鹽，最後放入另一半白菜葉在燉5分鍾左右最後放雞精湯汁收的差不多即可。
⑧ 白菜燉豆腐粉條的家常做法
白菜燉，豆腐粉條的家常做法，把白菜洗凈，切成絲鍋中放油，加入五花肉進行翻炒，然後下入白菜翻炒距宜家了水加入調料燒開以後下入豆腐腐粉條，大火燒開轉，小火燉十分鍾左右出鍋即可
⑨ 豆腐白菜燉粉條的做法
東北菜也是一種獨具一格地方文化的特色菜，在東北菜之中當然也是有很多獨具一格象徵性的東北特色菜。在其中水豆腐白菜燉粉條，便是大家都知道的一種十分知名的東北地區地方特色菜。並且水豆腐白菜燉粉條所應用到的原料簡易，製做操作流程也是十分簡單。因此有關水豆腐白菜燉粉條的實際操作流程是如何的呢?
白菜粉絲燉豆腐
基本原材料 大白菜500克，粉絲100克，水豆腐400克，蔥、姜、油、鹽各少量。
製作方法：將水豆腐切割成條，大白菜切一片，紅薯粉條泡開再切段，鍋內放底油，下蔥、生薑沫熗鍋加湯，放進水豆腐，加蒜、鹽、雞精，再放進大白菜、紅薯粉條，燉至大白菜、紅薯粉條熟軟，起鍋時淋明油即成。
作用：滋補腸胃，益壽延年。
吃白菜的好處
推動腸胃蠕動
白菜中帶有很多醋化學纖維,多吃能夠推動腸胃蠕動,活血化瘀潤腸,促消化,避免 便秘,促進消化,稀釋液腸胃內毒素,可避免 便秘,防止結腸癌。
護膚養顏
白菜中有豐富多彩的維C,不但能為機體補充維他命C,預防壞血病,還可抑菌消炎,推動機體內毒素的排出來,美白祛斑美膚,有非常好的美容護膚作用。
防癌抗癌
常吃白菜還可合理防止癌症,維C有一定的防癌功效,特別是在能減少乳腺癌的患病率,白菜中帶有吲哚-3-乙醇化合物也可預防乳腺癌;豐富多彩的膳食纖維能夠合理協助機體防止結腸癌。
防止心血管疾病
水豆腐帶有小量的人體脂肪,且關鍵不是飽和脂肪,它是一種身體務必的油酸。水豆腐不僅沒有膽固醇,還帶有影響膽固醇消化吸收的豆固醇和不飽和脂肪酸,這種都促使水豆腐在防止心血管疾病層面好於大部分肉類食物。
補鈣補鋅
水豆腐是補鈣補鋅非常好的一種挑選。和牛乳對比,水豆腐或是豆槳更合適我們中國人的身體素質,由於我們中國人中有很多是歸屬於乳糖不耐症的。
有利於人的大腦
水豆腐中的大豆卵磷脂,還有利於神經、血管、人的大腦。腦神經元細胞中大豆卵磷脂的成分約占其品質的17%-20%。充裕的大豆卵磷脂能保持大腦神經的一切正常新陳代謝和運行,進而提升大腦神經的特異性化水平,提升記憶力與智商水準。
⑩ 白菜豆腐燉粉條怎麼做好吃
白菜豆腐燉粉條的做法
1.豆腐切塊。
2.白菜洗凈掰成塊。
3.粉條用溫水泡軟。
4.豬肉切片。
5.熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。
6.放入豬肉炒至出油。
7.再放入豆腐炒至變色。
8.加入白菜。
9.炒至白菜變軟出水。
10.放入泡好的粉條。
11.加入醬油，美極鮮，清水，五香粉，鹽炒勻。
12.大火燒開。
13.蓋蓋轉小火燉15分鍾。
14.撒香菜段關火即可。
15.盛盤。