Ⅰ 怎樣涼拌豆腐皮最好吃
家常涼拌
豆油皮
材料
豆油皮1張，小黃瓜1根，蔥蒜，香菜，香醋，白糖，鹽，香油，油
做法
1.豆油皮用廚房剪剪成三長塊，然後從一頭捲起來，用
棉繩
捆住
2.鍋里多放些油，油熱後放進豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黃色即可
3.黃瓜切絲，香菜切斷，蔥切片，蒜切末，晾涼的豆油皮去掉繩子切成粗絲
4.把所有的原料放進
盆子
里拌勻即可
Ⅱ 怎樣涼拌豆腐皮好吃
食材明細
主料
豆皮兩張
- 輔料
黃瓜適量
- 配料
香醋適量
清淡口味
拌工藝
十分鍾耗時
簡單難度
6
香辣油當香油澆上去拌好即可。可以挑出幾個干辣椒進去，但是花椒要濾掉。
涼拌豆腐皮的做法步驟
小竅門
後話：1，用手抓拌的，和用筷子拌的，明顯感覺不一樣，所以家常拌菜還是下手吧！不過我們現在都用塑料一次性手套，其實在我老家，都是直接上手。洗干凈就行了。
Ⅲ 豆腐皮冷盤怎麼做好吃
1.准備好的食材洗好備用
2.鍋里燒水開了後倒入豆腐皮，豆芽，空心菜
3.攪拌到水裡關火
4.撈起來瀝干水分
5.把豆腐皮裹緊切好備用
6.把豆芽和空心菜放下面，切好的豆腐皮擺上來
7.做好的蘸水是由小辣椒，味精，雞精，鹽，生抽，曬醋，花椒油和鍋里燒熱的熟油一起和成的
8.把做好的蘸水淋在上面
9.撒上小蔥涼拌豆腐皮就做好了
Ⅳ 涼拌豆腐皮怎麼做好吃
材料
豆腐皮200克，紫甘藍100克，香菜20克，鹽，生抽，魚露，糖
做法1、紫甘藍撥開後，放入清水中浸泡10分鍾，將紫甘藍葉子上的殘留農葯浸泡干凈。
2、鍋中燒水，水開後放整張豆腐皮放入鍋中焯燙，去除豆腐皮的豆腥味。
3、分別將紫甘藍、豆腐皮切成細絲，香菜切成段。
4、將全部的材料放入容器中，再依據個人口味放入鹽、生抽、魚露、糖。
5、鍋中做油，將油溫燒熱，趁油高溫時，將熱油澆入各種材料上，再拌均即可。
材料
雞脯肉，千張皮，蔥，姜，蒜沫，小米椒，鹽，生抽，高湯，香菜，香蔥。
做法1.雞肉和豆皮放入開水煮幾分鍾，焯熟。
2.熟了以後放入冷開水裡，過涼。
3.雞肉和豆皮切絲。
4.在焯雞肉豆皮的同時，准備調料。切好蔥，姜，蒜沫，小米椒(喜歡吃辣的人可以切碎一點更入味，偶媽媽怕辣所以切段），加入鹽，生抽(為保證健康，不加任何味精和雞精)，放在一旁腌漬入味。
5.玻璃碗中先放入豆皮絲，再碼上雞絲，再淋上高湯(骨頭湯）。
6.再淋上事先調好的涼拌湯料。
7.涼拌好以後撒上香菜葉和香蔥沫，上菜勒！
Ⅳ 豆腐皮怎麼做好吃涼拌菜
豆腐皮切成條，用水焯一下撈出控干水分，加入蔥，香菜，生抽，香油，耗油，味精等拌勻即可食用，這樣做的涼拌菜非常好吃