A. 我想包餃子用蓮菜紅蘿卜好吃嗎
你說的蓮菜是蓮藕嗎？如果是，我就自己家做過，豬肉蓮藕餡的，很好吃。紅蘿卜一般是和牛肉餡、羊肉餡搭配的。
B. 紅胡蘿卜和藕根怎麼包餃子
做法：
1、蓮藕切末，剁勻。
2、胡蘿卜少許，切末剁勻。蔥、生薑一起切末剁勻。
3、熱油起鍋，放醬油攪拌均勻關火即可，稍微一放就可以放晾好的肉餡，胡蘿卜、藕、蔥薑末了。
4、有花椒就泡點花椒水，沒有可以用花椒粉沖。一起拌在餡里，餡不會很乾。
5、和面以後稍微醒醒面，再擀皮。
6、餃子皮攤平放在桌上。
7、將餡料放入。
8、將兩邊的餃子皮從中間捏緊。
9、兩邊再捏好即可。
出門吃餃子是盼團圓的意思，取平安團圓之意，也含有希望早日歸來之意。我國北方有一種習俗，逢年過節，迎親待友，總要包頓餃子吃。尤其是大年初一，全家人拜罷年，便圍坐在一起，邊包餃子邊聊天，山南海北，無所不談，不時引來歡聲笑語，大有其樂無窮之意。「水餃人人都愛吃，年飯尤數餃子香」。
北方地區有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。
C. 胡蘿卜可以和蓮藕一起包餃子嗎
可以的。將藕、胡蘿卜切絲再剁成碎丁，蔥花姜剁碎切成末，鹽，雞蛋全部倒入與肉末拌勻.根據個人喜好也可以加入少量澱粉，生抽，食用油，蚝油按照順時針朝一個方向攪動即可。
D. 蓮藕可以和什麼包餃子
可以和豬肉、香菇、黑木耳一起做餃子餡，具體做法如下：
主料：五花肉適量、蓮藕1根
輔料：油適量、鹽適量、黑木耳適量、香菇適量、蔥姜蒜適量、料酒2小勺、香油適量、五香粉適量、老抽適量
步驟：
1、准備好食材。
E. 哪七種素菜混合在一起包的餃子好吃
簡介
飄兒78 原創於2012-11-02 未經允許，不得轉載!
晚上回家的時候跟女兒逛了一趟菜市場，突然就很想吃餃子便買了餃子皮，我個人比較喜歡素餃，但老公卻喜歡肉餃，晚上的瘦肉不新鮮我沒買，最後買了紅蘿卜、蓮藕和...(展開)
食材
主料紅蘿卜200g蓮藕250g雞蛋2個 輔料水適量鹽適量醬油適量蔥150g餃子皮適量
步驟
素菜餃子的做法步驟11.紅蘿卜洗凈後削成絲切碎
素菜餃子的做法步驟22.蓮藕洗凈後削成絲切碎
素菜餃子的做法步驟33.將紅蘿卜、蓮藕和切碎的蔥倒在一起
素菜餃子的做法步驟44.加入適量的鹽拌勻
素菜餃子的做法步驟55.取一張餃子皮在中間放入餡料包成餃子生胚
素菜餃子的做法步驟66.鍋里倒入水將餃子放在上面蒸熟
素菜餃子的做法步驟77.熱鍋淋油將雞蛋煎好
素菜餃子的做法步驟88.將煎好的雞蛋留在鍋里弄碎
素菜餃子的做法步驟99.倒入適量的水煮開
素菜餃子的做法步驟1010.加入鹽和醬油
素菜餃子的做法步驟1111.加入切碎的蔥煮開
素菜餃子的做法步驟1212.將餃子倒進去煮一下即可
F. 藕餡餃子怎麼調餡好吃竅門
餃子裡面的餡料種類各種各樣，一般都是芥菜豬肉餡或者韭菜雞蛋餡，蝦仁餡等等，藕肉餡的餃子也非常好吃，製作方法還是非常簡單的，下面就跟著蘋果綠養生網來看一下藕肉餡餃子怎麼調餡。
藕肉餡餃子怎麼調餡
需要准備芝麻油，調和油，蔥，醬油，食鹽，蓮藕以及豬肉，先把肉清洗干凈剁成肉餡，碗裡面加入幾顆花椒，然後再倒一些開水，花椒水倒進肉餡當中，調和均勻，再加入適量的油，蓮藕的皮去除切成丁，然後再把蓮藕放到肉當中攪拌均勻，加一些香油，雞精，鹽，蔥以及醬油，餃子皮擀好把餃子包好，鍋中加入適量的水燒開，把餃子放進去煮熟以後就可以吃了。
藕肉餡的配方和竅門
准備大蔥，鹽，食用油，五花肉以及蓮藕，肉剁碎以後加一些澱粉攪拌均勻，蓮藕清洗干凈以後切成丁狀，大蔥剁碎，鍋燒熱加油，油熱以後把肉放進去翻炒，把肥肉的油給炒出來，然後再把蓮藕放進去，加入大蔥以及鹽翻炒均勻，餃子餡就製作完成了。
藕的功效與作用
吃蓮藕的功效作用還是非常多的，適當的吃一些清熱涼血的效果就非常不錯，它是一種寒性食材，對於熱性病症有著很好的治療作用。
吃蓮藕能夠起到健脾開胃，通便止瀉效果，因為它裡面含有膳食纖維，還有黏液蛋白和身體裡面的碳酸鹽結合，還可以和食物裡面的甘油三酯以及膽固醇結合，這樣就可以通過糞便排出身體之外，這樣脂類物質的吸收量就能減少。
蓮藕會有一些獨特的香味，還含有鞣質物質，能夠達到健脾止瀉效果，能夠讓食慾變得更強，消化吸收功能也可以變得更好，對於食慾下降以及腸胃功能不好的人來說就非常適合。
吃蓮藕還可以達到益血生津作用，它的營養價值是非常高的，裡面還有微量元素，澱粉，維生素以及植物蛋白質，補益氣血的效果不錯，還可以讓免疫力變得更強。
吃一些蓮藕還可以達到止血散瘀作用，因為它裡面的單寧酸含量是非常高的，能夠讓血管收縮達到止血效果，散血涼血的效果也非常不錯，在中醫方面認為，蓮藕可以達到止血而不留瘀的作用，當出現熱病血症以後就應該多吃一些。
吃蓮藕還可以讓乳汁分泌變得更多，產婦適當的吃一些可以把腹部裡面的淤血給有效清除，讓乳汁分泌變得更多，達到一定的止咳效果，直接飲用帶皮的蓮藕榨出來的汁液，對於嚴重咳嗽有著很好的治療作用。
吃藕的禁忌
吃蓮藕需要注意的禁忌也有很多，容易拉肚子以及脾虛胃寒的人不能吃生的蓮藕，因為蓮藕是偏寒性的，身體燥熱的人生吃一些生拌藕片比較好，脾胃功能不好的人如果吃涼拌藕片就沒有那麼容易消化，會讓寒症問題更加嚴重。
不要用鐵鍋來烹調蓮藕，蓮藕裡面的鐵元素含量非常多，最好使用不銹鋼或者陶瓷的器皿來煮，不要用鋁鍋或者鐵鍋，否則很容易變黑。
藕切過以後不要直接存放，應該馬上製作，因為切口地方會變黑腐壞，如果沒有做完直接放在室內存放的話就非常不好，可以用保鮮膜貼在切口部位，然後放到冰箱裡面保存。
蓮藕不能和大豆搭配在一起吃，很多人在用蓮藕燉肉的時候裡面會添加一些大豆，這是不可取的，大豆裡面鐵元素含量豐富，不能和纖維素含量豐富的蓮藕搭配在一起吃，會影響到身體對鐵元素的吸收。
蓮藕不能和豬肝，白蘿卜搭配在一起吃，因為白蘿卜和蓮藕都是寒性食物，吃完以後會讓身體寒症問題變得更加嚴重，女性生完孩子以後不要過早吃蓮藕，蓮藕對於身體弱以及多病的患者來說比較適合，缺鐵性貧血，食慾不振，肝病，高血壓，高熱病者來說就很適合，但是它是偏涼性的食物，女性在生完孩子以後，如果過早食用就會對身體的恢復造成影響。
上面介紹的就是藕肉餡餃子怎麼調餡以及蓮藕的功效作用，蓮藕裡面含有的營養物質是非常豐富的，適當的吃一些蓮藕可以給身體健康方面帶來的好處也非常多，但是並不是所有的人都適合吃蓮藕。
G. 的做法，紅蘿卜豬肉蓮藕餃子怎麼做好吃，紅
用料
餃皮
500
豬肉
450
蓮藕
250
胡蘿卜
200
蓮藕胡蘿卜豬肉餃子的做法
選取半肥瘦的豬肉剁成餡，蓮藕，胡蘿卜都剁碎拌入豬肉中，切入薑末，放入適量鹽，蚝油，醬油，香油，用手抓使餡料入味。
使用自己的方法包餃子
放水進鍋，將餃子放入蒸籠大火蒸至餃子熟透
H. 胡蘿卜和藕可以一起包餃子嗎
當然可以一起包了，兩者不會沖突。
用料
主料
烹飪技巧
1、和面沒什麼特別技巧，但是最後容器四周的面都能揉到面團里，容器乾乾凈凈的就可以啦。
2、花椒水對肉餡特別好，肉餡不幹，而且粘性特別好。