主料
西紅柿 ：兩個
雞蛋 ：4個
蒜仁 ：些許
蔥花 ：適量
干辣椒 ：適量
生薑 ：適量
第一步
1.先將蒸雞蛋破殼切成船形置於盤底，西紅柿也切成船形待用。
第二步
2.切碎3.熱鍋倒入油，放入辣椒、蒜仁和生薑炒好撒在雞蛋上入味。干辣椒、蒜仁和生薑備用。
第三步
3.熱鍋倒入油，放入辣椒、蒜仁和生薑炒好撒在雞蛋上入味。
第四步
4.再將切好的西紅柿和蔥花擺上。
輔料
具體步驟
② 簡單的西紅柿雞蛋擺盤 怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
用料
主料西紅柿1雞蛋1
輔料蔥花適量鹽適量醋適量
簡易西紅柿雞蛋湯的做法
1.
洗好西紅柿備用，並准備1個雞蛋。
2.
切好蔥花備用。
3.
鍋內放少許油，湯里油多了容易發胖，大家懂的。
4.
放入蔥花。
5.
蔥花出香味，放入西紅柿。
6.
翻炒均勻後，放入水，根據想喝的量加入就可以。
7.
開鍋，雞蛋弄小孔，弄個雞蛋，這樣會感覺雞蛋不少。
8.
煮一分鍾左右，放入醋。
9.
出鍋，完美。
烹飪技巧
1、翻炒一下，湯就沒那麼酸了。
2、西紅柿從冰箱拿出來，用開水燙一下，很好去皮。
3、我不喜歡亂七八糟的調料，各人可以根據自己的飲食習慣放入胡椒粉等，蔥花也可以盛出來後撒進碗里，會更好看。
③ 煮熟的雞蛋怎麼擺盤好看圖片
我個人特別喜歡吃蛋，不管是常規的雞蛋還是咸鴨蛋，或者是有人愛有人厭的皮蛋。今天想給蛋類開個會，把這三種不同的蛋類做成一個菜品。
有沒有和我一樣喜歡這三種蛋類食物的，請喜歡的朋友們准備好以下食材，開始我們今日份的美食分享。
准備食材：雞蛋、皮蛋、鴨蛋。
1、將准備好的皮蛋和鴨蛋切成幾個塊狀。
2、將准備好的雞蛋用蛋液分離器，分別提取蛋液和蛋黃。
3、將皮蛋和鴨蛋放在鋪上錫紙的長盤里，將准備好的蛋清均勻的撒放在其中。
4、准備一個蒸鍋，將食材放在蒸鍋中，進行蒸煮。
5、幾分鍾後，將蛋黃的部分攪拌均勻，鋪在食材上面。
6、再次放置在鍋中，繼續蒸煮。
7、熟好之後，盛出來切成一個個厚片狀，留以備用。
這道黃心三色蛋就做好了，按照個人口味，可以淋灑上自己喜歡的醬汁在其中，接下來就享受美味吧。
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④ 熟雞蛋怎樣擺盤好看
可以在雞蛋上做造型，用小刀在雞蛋小頭的方向斜切兩刀做成小兔子的耳朵，再用西紅柿擠出的紅色汁點上眼睛，裝飾用聖女果、黃瓜等，很漂亮的。
⑤ 創意雞蛋都有哪些做法
一、蒜泥雞蛋
熟雞蛋 3個、醋 1湯匙、生抽 1/2湯匙、香油 1茶匙、食鹽 1/2茶匙、蒜 4瓣、小蔥 1根
1、雞蛋提前煮熟或蒸熟，蒜切末，小蔥切末把蒜末、生抽、醋、香油、鹽放入小碗中攪拌均勻即成蒜泥汁
2、把雞蛋去皮切塊，放入碗中，淋上蒜汁，最後撒些小蔥花點綴下即可。
二、豉香虎皮蛋
雞蛋 4個、食鹽 2克、豆豉 15克、小蔥 1棵、料酒 10毫升、白糖 2克、生抽 10毫升、蒜 2瓣、植物油 50毫升、朝天椒 2個
1、鍋中的水大火燒開，放入雞蛋調中火煮8分鍾後撈出用冷水沖涼，大蒜切碎，小紅辣椒切小段，豆豉切碎備用
2、雞蛋剝殼備用，鍋中倒入適量植物油，油溫7成熱時，放入雞蛋炸
3、炸至外皮焦黃起皺後撈出
4、炒鍋留少許底油，下蒜末、指天椒和豆豉炒香，放入虎皮雞蛋，調入生抽、料酒、白糖和鹽拌炒均勻即可出鍋。
三、印花鹵雞蛋
雞蛋 6個、芹菜葉 6片、桂皮 1段、八角 2個、花椒 1小把、香葉 3片、水 800毫升、食鹽 1小勺、老抽 2大勺、白糖 1小勺
1、雞蛋煮好剝殼，把小片的芹菜葉小心的貼在雞蛋上
2、用干凈的小片紗布包好雞蛋，紮好
3、鍋里放入桂皮、八角、花椒、香葉，倒入清水、鹽、老抽、白糖，大火煮開，熬制10分鍾
4、把包好的雞蛋放入熬好的鹵汁中，放入冰箱冷藏，浸泡24小時
5、取出浸泡過後的雞蛋
6、解開紗布，將蔬菜葉揭開，雞蛋擺盤即可食用
四、火腿雞蛋餅
麵粉 50克、雞蛋 1個、火腿 4片、水 125克、白芝麻 少許、食鹽 1克、植物油 1湯匙
1、麵粉50克和水125克攪勻成麵糊備用(這個量根據我的平底鍋可以攤如圖2大張餅)，平底鍋刷一層底油燒熱，倒上麵糊用鍋鏟鋪開成薄薄一層
2、上面打一隻雞蛋，用鍋鏟戳破蛋黃，劃圈攤開
3、蛋液未凝結前撒一些細鹽，撒一些熟白芝麻；翻面，鋪上火腿片
4、烙至餅面金黃，上下三分之一處折疊，從中間切開，裝盤即可。
五、風味煎荷包蛋
雞蛋 2個、豆豉 15克、剁椒 10克、蒜 1瓣、小蔥 1棵、香油 少許、植物油 3湯匙
1、小蔥洗凈切碎，大蒜拍破切碎
2、鍋中倒入植物油小火加熱，打入一個雞蛋，待蛋白凝固變白色後，用鍋鏟在雞蛋周圍輕輕地鏟一下，底層起皮後，將一半鏟起包住蛋黃，形成荷包狀
3、翻過來煎另一面，待兩面煎至嫩黃色即可盛出；鍋中留少許底油，下蒜末和豆豉
4、再放剁椒爆香，放入荷包蛋，並用鍋鏟將其分割成一半，翻炒均勻使其入味，出鍋後淋入香油撒上蔥花即可。
⑥ 雞蛋怎麼做才能做的色香味俱全
雞蛋是我們日常生活中非常常見的食材，它富含蛋白質，做法多種多樣，可以煎、炒、炸、煮、鹵，也可以做蛋糕，做肉餡和做炸糊時也都需要添加雞蛋
我最喜歡的做法就是西紅柿炒雞蛋，啤酒雞蛋和拔絲雞蛋也可以，都挺好吃的，並且做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作一兩次就可以熟練的掌握
下面我分享一下雞蛋的這些做法，希望對您有所幫助！
【拔絲雞蛋】
碗中打入雞蛋，然後將雞蛋液攪打散後，倒上一些牛奶，放上一點點食鹽，將其攪拌均勻備用
平底鍋中刷上一些油，將其燒熱後，倒入雞蛋液，用小火煎，將其煎至凝固定型後盛出，等到不燙手以後，用到切成小片
鍋中倒入寬油，將油燒至六七成熱後，放入雞蛋片，將其炸得酥酥的以後撈出備用
好吃又簡單的啤酒雞蛋就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
⑦ 怎麼做雞蛋好吃又好看
煎雞蛋很多人都會，但能做的又好吃又好看的人卻不多。今天，小編就來和大家談談如何煎雞蛋又好吃又好看。
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工具材料：
雞蛋，鍋，作料，配菜，器具等
操作方法
01
薄攤一個平平的煎蛋餅，吃起來大口大口的滿足
02
糖心蛋外輕撒一層作料，增味的同時也提亮了整體的對比度。
03
用一個心形工具幫你把蛋固定的更漂亮
04
當然了，平底鍋本身也可自轉一周，把雞蛋煎的又圓又大
05
好的擺盤也會使人胃口大開，搭配些下圖所示的色澤鮮艷的蔬果會有意想不到的效果
06
洋蔥圈，青椒圈本身也可作為固定雞蛋外形的存在，同時將清爽的青椒味與雞蛋一起煎烤，味道妙不可言
07
看著這些圖片，是不是明早也想來個煎雞蛋的盛宴了呢？
⑧ 擺盤好看又好吃的菜譜有什麼
擺盤好看又好吃的菜譜有：西紅柿炒雞蛋、涼拌黃瓜、白灼西蘭花、千絲蘿卜花、墨汁脆米小蝦皮、秘醬蟹黃燴茄子。
西紅柿炒雞蛋做法及擺盤：
1、雞蛋2個破殼後放容器里，加少許鹽.糖，幾滴香油，拌勻成蛋液。
2、開中火，炒鍋乾熱後倒入植物油，油量略多些油熱後倒入蛋液。
3、待蛋液底部凝固時，轉動炒鍋，讓上層蛋液擴散於凝固蛋的四周，至無流動蛋液且斷生。
4、用鍋鏟迅速把蛋塊切成小塊。
19、把皮在切菜板上繞著一中心點捲起。
20、卷好後用手把它翻個面，就成了一朵漂亮的花。
21、把花放在碟子預留的白口處，花下放上幾片菜葉。
22、把炒好的西紅柿炒蛋隨意地放在圈圈裡，很美！
⑨ 車厘子草莓雞蛋怎麼擺盤
草莓和車厘子是兩種市場價格比較貴的水果，但是它的口感和外觀都格外吸引人，每每看見它都勾起了無限食慾，水果擺盤草莓車厘子看起來如何呢？
草莓是紅偏粉的車厘子是紅偏黑的所以將這兩個顏色搭配在一起既浪漫又不俗艷既好看又實惠
車厘子擺盤還是有講究的，各種各樣的形狀其實也是可以擺放出來的。
比如說其中可以放入一些其他的水果在裡面也是可以，有葡萄還有香蕉等等這些都是可以的呀。
各種各樣的都是可以放在裡面的，還是挺不錯的，擺出來也是可以，有圓形還有其他形狀也是可以。