A. 家常豆腐怎麼做才美味呢，做出來香味撲鼻有口感
豆製品是我們生活中比較常見的食材，同時它也是我們餐桌上不可或缺的菜餚。其品種非常多，有我們常見的老豆腐、嫩豆腐、千葉豆腐、水豆腐、豆乾、千張等等，每種的豆製品做法都不同，有紅燒、清蒸、炒菜等。而這么多做法中屬家常豆腐做出來最受客人歡迎，做出來不僅顏色好看，而且它的香味撲鼻，入口十分給力。
家常豆腐之總結
通過上面步驟，我相信許多人對於家常豆腐的做法，已經有了更深的認知。但是這道菜雖然簡單，可對於細節的要求特別高，尤其是在浸泡木耳的時候，我們最好用冷水浸泡，這樣泡出來的木耳才脆。同時在調口的時候，我們口味要淡一些，因為後期湯汁慢慢變少，那麼它的口味就會越來越重，這時候的味道就會剛剛好了。
B. 家常豆腐很美味，具體要怎麼做得好吃呢
家常豆腐是一道美味可口，而且老少咸宜的營養菜，具有很好的補鈣功能，正是因為它的口感獨特，所以對於烹飪食物的選材和手法具有很高的要求，那麼今天小編就來帶大家了解一下，如何將一份家常豆腐做的簡單又好吃，讓大家在聚餐中露一手。
一、魚香豆腐
材料：豆腐一塊 木耳3朵 胡蘿卜一根 糖 鹽 醋 澱粉 大蒜瓣3枚 香蔥 番茄醬。
做法：
1、先把豆腐切成2厘米見方的小塊，用淡鹽水浸泡10分鍾（防止一會兒炒碎），木耳泡發切絲，胡蘿卜切絲，小香蔥切末，大蒜剁碎。2勺糖、1勺醋、2勺番茄醬、2勺水、1勺醬油調成汁，待用。豆腐從鹽水中撈出瀝干水分。
2、熱鍋涼油，放入蒜末爆香，放胡蘿卜、木耳翻炒，聽到木耳爆出響聲，放豆腐翻炒至金黃色。放調好的汁小火咕嘟一下，放一勺鹽待湯汁濃稠後關火，出鍋裝盤撒上小香蔥即可。
1、黑木耳用溫水泡發，去蒂洗凈後撕成小朵，豆腐切成約1cm厚，3cm寬、4cm長的塊狀，五花肉切薄片，青蒜斜切小段，豆瓣醬剁成細末，大蒜切碎；鍋中倒入油燒熱，放入豆腐片煎至兩面金黃色盛出。
2、鍋中留底油，放入五花肉片小火煸炒出油，放入蒜末和郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入料酒、生抽、白糖和適量清水燒開，放入豆腐和黑木耳略煮一下入味，放入青蒜翻炒幾秒，淋入水澱粉勾芡即可出鍋。
C. 豆腐怎麼燒好吃 家常
步驟1：准備食材。
步驟2：豆腐切小方塊，蔥切段。
步驟3：油燒熱，將豆瓣醬倒入鍋中炒香。
步驟4：放入豆腐。
步驟5：加入適量老抽上色。
步驟6：鍋中加水，沒過豆腐，大火煮開，轉中火。
步驟7：碗中放入澱粉、白糖、花椒粉、水、蔥段調勻。
步驟8：將調好的芡汁倒入鍋中。
步驟9：轉大火炒勻即可。
D. 燒家常豆腐怎麼做又好吃又簡單！
我們燒家常豆腐一般都是要放辣椒，要，放豆豉，把這個豆腐切成三角形的塊，會在油鍋里兩面煎煎到金黃的程度，然後放下那種切小的辣椒，還有豆豉，再放點鹽和生抽燒一下
E. 家常豆腐怎麼做好吃
家常豆腐雖然是一道很老的菜了，但是久經不衰，不僅是因為便宜，更是因為味道夠美，非常下飯，因此一直非常受歡迎，下面就來說說家常豆腐具體做法。
～～【家常豆腐】～～特點：外酥里嫩，色澤漂亮，味道鮮美，簡單易學。
第一步：准備食材
主料：老豆腐500g
輔料：姜、蒜、紅蘿卜、黑木耳、青椒各少許。
調料：豆瓣醬15g、雞精3g、味精2g、生抽3g、蚝油3g、陳醋少許。
家常豆腐真的是一道常見的家常菜，也是豆腐中製作方法比較簡單一種，但是想要做的好吃，就要知道家常豆腐的特點，從選材、改刀、油炸、燒制等方面注意，按照上面的步驟來製作，製作出美味的家常豆腐並不難。
F. 家常豆腐怎樣做才好吃
豆腐是一道既營養又富有內含美食，營養是含有多種人體所必需營養物質，尤其是含有的優質蛋白，內含則是有著歷史典故以及常用作比喻或衡量其它事、物、人的特性，更有不少文人墨客為之揮筆潑墨，而且豆腐素有「植物肉」之美稱，被做成各種美食，今天就來說說其中最家常做法的家常豆腐。
以上就是家常豆腐的特點以及怎樣做好吃的小技巧，其做法雖然不復雜，但是做好也需要注意各方面的細節。
G. 豆腐怎麼做好吃
豆腐是一種營養豐富的豆製品，歷史悠久，含有豐富的蛋白質和微量元素，素有「植物肉」的美稱，家中有老人和孩子的，可以適量多吃一些，豆腐的吸收率在95%左右，在很早的時候，祖先就開始種植大豆，開發出了一系列的吃法，豆腐、豆皮、素雞、豆漿、腐竹、醬油、豆腐乳等，給後人總結了不少寶貴經驗，關於豆腐怎麼做才好吃？還需要注意做好搭配，搭配正確了，才能揮發更大的營養價值，今天分享豆腐最好吃的5種做法，步驟簡單，滑嫩入味，營養補鈣，家人三天兩頭點名要吃。
2、重新上油，下入五花肉片，煎成焦黃，放入青紅椒，蒜末，開大火一起在鍋中翻炒出香味，等聞到辣椒味和蒜味，轉成小火。
3、放入煎好的豆腐塊，加入少許清水，改為中火，翻炒幾下，蓋鍋蓋燜上1分鍾，加適量的醬油上色，少許的鹽、十三香，可以讓豆腐吸收湯汁，大約5分鍾以後，放入小蔥，開大火收干湯汁。
4、一道好吃的家常菜，豆腐炒肉片就做好了，吃起來香味濃郁，下飯下酒，老少皆宜。
H. 老豆腐怎麼做好吃家常
老豆腐做的話可以做紅燒老豆腐，把老豆腐吊水，然後放鍋里稍微煎下，兩面發黃就可以不要煎太老了，然後起鍋燒油，讓入蒜末煸炒再放入豆腐，慢慢的炒下，再放入調料生抽蚝油鹽糖，翻炒後出鍋！喜歡吃辣的放點辣椒！美味極了
I. 豆腐怎麼做才好吃呢
每次必買的一種食材就是豆腐了，豆腐不僅營養豐富，含有豐富的蛋白質，而且還具有低脂肪，易消化的特點，可謂老少皆宜。而且現在春光正好，夏天還會遠嗎？那麼吃素和減肥是不是就要提上日程了。那麼豆腐也是相當不錯的輕體食材呢，口感好還不長肉。
說到豆腐的做法，首先第一個想到的肯定是麻婆豆腐，麻辣鮮香想起來就過癮，美味是美味，但畢竟家裡有不怎麼吃辣的，不適合全家一起吃，所以說到清爽好吃的豆腐做法的話，那家常豆腐必須擁有姓名。通常家常豆腐都會把豆腐煎的兩面金黃，今天偷個懶，吃個「嫩」豆腐的口感，做法更為簡單省時，下面就說說我家的做法吧。
【家常豆腐】
食材：北豆腐一塊，胡蘿卜一小段，西藍花幾朵，蔥姜，小米椒，澱粉，生抽
做法：
用最普通的食材，最朴實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。
J. 豆腐怎麼做好吃 家常
【麻辣豆腐的做法】
用料：
豆腐 1塊、豆瓣醬 1匙、蔥姜蒜 適量、生抽 1匙、糖 半匙、
鹽 適量、花椒油 少許、水澱粉 適量。
步 驟：
豆腐切小塊。
鍋中水開後，下入豆腐焯一下，過涼備用。讓豆腐定型。
蔥姜蒜切末。
鍋中油熱後，下入蔥姜蒜爆香。
加豆瓣醬炒出紅油。
加適量水燒開。
下入豆腐煮幾分鍾。加鹽、生抽、糖調味。
湯汁見少後，加水澱粉勾芡，淋入少許花椒油調味。
麻辣鮮香，好下飯啊！
小貼士
豆腐用熱水焯一下，給豆腐定型。
炸豆腐做法
准備一些鮮湯，醋，味精，精鹽，生薑絲，蔥花，水澱粉，植物油，香蕉，酒以及豆腐。 豆腐放到開水中煮透撈出來過涼，再切成厚的片狀，鍋中加入適量的油燒熱，把豆腐放進去炸到金黃，再添加一些鮮湯，生薑絲，蔥花，香蕉，酒，味精，精鹽，燒開後加入適量的醋，用水澱粉勾芡，再點一些香油，出鍋以後就可以吃了。
豆腐魚頭湯
准備植物油，香油，食鹽，生薑，小蔥，香菜，豆腐魚頭。 先把魚頭清洗干凈，剁成兩半，鍋中加入適量的油燒熱，魚頭放進去煎一下，煎到微微發黃，湯鍋中加入適量的水煮開，然後再把魚頭放進鍋中，蓋上鍋蓋煮15分鍾，嫩豆腐切成小塊狀，小蔥，香菜清洗干凈切成段狀，湯煮15分鍾以後加一些豆腐，再繼續煮5分鍾，加一些蔥段，香菜，最後加一些香油，鹽調味就可以了。