香煎雞蛋豆腐的做法：
1、豆腐切成小塊加入鹽、雞精、清水浸泡15-20分鍾
2、雞蛋打散備用，澱粉放入盤子備好
3、先把豆腐放入澱粉里沾上一層薄薄的澱粉
4、再放入雞蛋液中均勻的裹上雞蛋液
5、依次做好所有的雞蛋豆腐
6、平底鍋倒入適量油燒至五成熱時放入雞蛋豆腐，小火煎至金黃色
7、翻面繼續小火煎至金黃色即可撈出瀝干油分備用
2. 魚豆腐怎麼做
3-12歲的寶寶對鈣的需求量很大，魚豆腐是很多沿海人家給孩子補鈣的重要食物，而且補鈣效果很好。內地的寶媽總通過網路買魚豆腐給自家孩子吃，但是總擔心買的不健康，被添加了添加劑。今天小編把魚豆腐的做法分享給大家，讓內地的寶寶也能吃上健康營養又補鈣的魚豆腐，寶媽們快來學學吧！
銀魚和豆腐含有大量的鈣質，兩者相結合是孩子們非常有營養的補鈣食物。3-12歲的寶寶多吃魚豆腐，個子蹭蹭的網上長。自己在家做的不僅營養而且健康，沒有任何的添加劑在裡面。
吃一口香滑可口的銀魚豆腐，滿口的香味，讓人孩子吃到停不下來。想給寶寶補鈣的寶媽，自己可以嘗試一下魚豆腐的做法喲。
3. 鯽魚豆腐雞蛋湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
鯽魚豆腐雞蛋湯的做法
洗干凈材料
大概煮40分鍾左右吧！一鍋奶白色的營養湯大功告成咯
4. 魚豆腐怎麼做好吃呢
方法步驟
1、將豆腐切片，雞蛋打散入鍋，放入少許鹽攪勻；
2、將豆腐片放入蛋液中，沾滿蛋液；
3、鍋中放油，油熱後下入豆腐煎至2面金黃；
4、在起鍋，放入大料，蔥姜蒜，干辣椒炒香，然後下入煎好的豆腐塊；
5、放入陳醋，大火燒開，逼出香味，放入老抽，鹽，糖調味，加水淹沒豆腐，收濃即可出鍋。
5. 雞蛋能和魚豆腐一起吃嗎
雞蛋能和魚豆腐一起吃。
雞蛋食用禁忌：
1，請勿立即吃柿子
吃完雞蛋後吃柿子輕則會食物中毒，重則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。
2，不要立即吃糖
雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋後吃糖也是不行的。
魚豆腐食用禁忌：
1，豆腐中含有豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
2，痛風患者、尿酸結石患者忌吃豆腐。豆腐含嘌呤較多，易使嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者尿酸結石或痛風發作。
(5)魚豆腐加雞蛋怎麼做好吃擴展閱讀
雞蛋主要價值：據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
6. 魚豆腐的做法大全 魚豆腐怎麼做好吃
原料：
150 g 豆腐，切成方塊
150 g 魚肉，切片
1 大湯匙的姜，剁碎
2 株蔥，剁碎
1 個蛋，打勻
1 茶匙油
1 茶匙玉米面，加入2茶匙水拌勻
1茶匙生抽
1 茶匙鹽
?? 茶匙糖
?? 茶匙麻油
調味胡椒
?? 杯水
做法：
1. 將魚片和一點鹽一起調味。將魚蒸5到7分鍾。
2. 使用不粘鍋，翻炊縊櫚慕?痛小＜尤胝艉玫撓閆?⒒旌暇?取?
3. 加入生抽、鹽、糖、胡椒、麻油和水。
4. 加入豆腐塊和2杯水。
5. 湯燒開後，加入玉米面使之變稠，加入蛋攪拌。
二： 與豆腐的由來：
魚豆腐也叫魚糕。
傳說魚糕的製作起源於楚國，在楚都紀南城有一酒店，專做各種魚菜佐酒。夏日的一天，店主買魚多了一些，偏偏這天生意清淡，到晚上還剩不少魚。眼看魚已離刺將要腐爛，店主急中生智，索性把魚刺全部剔除將魚肉剁碎成茸，摻進幾個雞蛋，加上一些豆粉，又倒點白酒除腥，然後做成糕放在蒸籠里蒸熟。第二天把魚糕切成塊裝碗蒸熱，澆上調料擺案出售，結果大受歡迎。後來魚糕越做越精美，人們用魚和肥膘肉做糕，再用豬肉、山葯等製成肉丸。肉丸墊底，魚糕放在上面，最後以肚片、腰片烹炒蓋帽，多菜共碗，俗稱「雜燴丸子」。
魚糕屬於較高的魚糜製品，它的特點是要求彈性好、色澤潔白；也可以做成雙色、三色魚糕。消費者可以切成各種形狀，配製色澤鮮艷的菜餚。