① 如何冰糖燉雞蛋
步驟：
1.我們要准備的原料有雞蛋和冰糖，最好是那種天然的冰糖，不要那種單晶冰糖，冰糖有潤肺止咳，化痰潤喉的作用。雞蛋可以增強人體的代謝和提高免疫力的作用。
2.首先我們把雞蛋打在一個碗里，不要打散攪拌，直接打在碗里即可。
② 用冰糖燉雞蛋給寶寶吃
冰糖燉雞蛋做法：
冰糖燉雞蛋是傳統廣東甜品，口感香滑，但冰糖一定要那種有點黃黃的天然冰糖，不是單晶冰糖，把散的雞蛋過濾一下口感會更加嫩滑。
材料：雞蛋3 只、冰糖50 克、清水230 毫升
冰糖燉雞蛋的做法：
1、將清水加入冰糖，用中火將冰糖煮至溶化，放涼備用。
2、准備一鍋水，放入蒸架及放入蒸碗，用中高火將水煮滾。
3、將雞蛋打發，加入冰糖水拌勻，過濾後倒入蒸碗。
4、蓋上，蓋上錫紙或者保鮮膜，用中低火蒸15分鍾或至熟，即成(用錫紙和保鮮膜蒸出來雞蛋非常嫩，不會老)。
營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
冰糖的主要成分為蔗糖，碳水化合物以及鈣，鎂，銅，鐵，鉀，鈉，鋅等營養元素。吃冰糖對人體有許多好處，例如：
1.清熱去火，消除血液中的熱毒，治療上火，口瘡，風火牙痛等。
2.潤喉去燥，止咳除煩，保護呼吸道，提高免疫球蛋白的功能。
3.補充能量，化痰止咳，能清除體內長期淤積的毒素，增強免疫細胞的活性，有利於局部炎症的治療。
③ 冰糖燉雞蛋怎樣做
原料：
雞蛋2隻 冰糖30克
做法：
1.先將冰糖放入150克的清水中煮到溶解，涼卻待用。
2.把雞蛋打入碗中，拌至起泡。
3.將糖水加入雞蛋內拌勻，去掉表面那層泡沫。
4.用中、慢火隔水燉15分鍾就行。
④ 雞蛋燉什麼好
燉肉蛋的做法
雞蛋的做法很多,燉肉蛋是其中具有咸鮮味風格的做法之一,菜譜所需的主要原料為雞蛋500克豬肋條肉（五花肉）500克,以及所要用到的調味料白砂糖25克植物油25克大蔥10克大蒜（白皮）10克姜5克醬油10克料酒10克鹽5克八角5克五香粉3克 現學現做,做一道美味家常菜不成問題.此外營養價值也高, 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用； 豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。 相關人群 一般人都可食用； 這道菜的主要營養成分：能量約3553.44千卡，蛋白質約114.46克
烹飪小知識
此菜具有補虛養顏的功效。教您怎樣做燉肉蛋
主料：雞蛋500克 豬肋條肉（五花肉）500克 調料：白砂糖25克 植物油25克 大蔥10克 大蒜（白皮）10克 姜5克 醬油10克 料酒10克 鹽5克 八角5克 五香粉3克
做法: 1. 將雞蛋煮熟後，剝去蛋皮，用筷子在每個雞蛋上扎幾個眼孔。將豬肉洗凈，切成薄片。2. 炒鍋置火上，下油，將姜絲、蒜片煸炒出香味，放入豬肉片、醬油、料酒、精鹽、五香粉、白糖煸炒，待肉片呈醬紅色後，下大料、蔥段，注入清水1000克，再把雞蛋放鍋里，浸煮去皮雞蛋。3. 待湯汁沸騰後改用小火慢燉一小時，使雞蛋入味，外皮呈醬肉般紅褐色時，即可出鍋食用。
菜譜指數
推薦指數-----89.4
營養指數-----104.3
減肥指數-----0
養顏指數-----0
難易指數-----89.4
時間指數-----29.8
麻辣指數-----0
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雞蛋燉豆腐
簡介：該菜營養豐富，色彩鮮艷，美味可口。
用料：去除邊皮的豆腐一小塊，生雞蛋一個，蠶豆10粒，蝦仁2兩，莧菜若干，肉湯，鹽，澱粉適量。
製作方法：豆腐碾碎成泥狀，拌入打散的蛋液，加入鹽、水適量，拌勻，放入蒸碗內。 蠶豆燙熟，去除外皮後，排在四周，一同入鍋蒸10分鍾。 莧菜洗凈切碎備用，將蝦仁洗凈，拭乾，拌入鹽、澱粉適量，略腌。 將肉湯、鹽、澱粉拌和，倒入鍋內，燒開，放入蝦仁煮熟，稍後放入莧菜，一起炒至湯汁粘稠時熄火。 取出蒸好的雞蛋豆腐，澆下蝦仁莧菜即可。
重點提示：
1. 一定要把蛋打散後再與豆腐泥混合，否則易結塊。
2. 蠶豆直接蒸不易熟，先燙軟，並剝除外皮後再蒸，比較適應小寶寶的咀嚼能力。
3. 除了蝦仁，也可以用肉末、魚肉。
4. 除了莧菜，也可用芹菜、青菜。
5. 該菜適用一歲半以上的寶寶食用，一歲半以下的小寶寶只能吃雞蛋豆腐部分。
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雞蛋冰糖燉銀耳的做法
滋陰食譜 口味： 甜味 工藝： 原燉
雞蛋冰糖燉銀耳的製作材料：主料： 銀耳(干)15克,雞蛋70克 調料： 教您雞蛋冰糖燉銀耳怎麼做，如何做雞蛋冰糖燉銀耳才好吃：1.銀耳用溫水泡發後，去蒂洗凈撕成片。
2.鍋內加適量水，倒入銀耳用小火煮至銀耳熟透為止。
3.將冰糖放另一鍋中，加水用小火燒至融化。
4.雞蛋取蛋清，加水適量，攪拌均勻後倒入冰糖內，燒沸濾去浮末，然後與銀耳攪拌，出鍋前加香油即可。
⑤ 煮雞蛋加點什麼會特別美味
對於煮雞蛋的做法來說，我常用的方法有三種，而且味道都特別的不錯，所以大家都可以在家裡嘗試著去做，說不定自己也會喜歡上這樣的一種味道。
因此，我有以下幾點建議想要與大家分享：
一、紅糖煮雞蛋。對於紅糖煮雞蛋來說，它比較適合於女生吃，尤其是女性來例假以後，它還可以起到暖腹的效果，所以是女性經期的必備品。它的製作方法特別的簡單，我們只需要在水中加入少許的紅糖，然後把雞蛋放入水中煮熟，這樣美味的紅糖煮雞蛋就製作好了。但是需要注意的就是在我們做好了以後，我們最好是放入鍋中悶一會兒方便它入味。
以上這三種煮雞蛋的方式，是我們日常生活中最常用的一種方式，方法都特別的簡單，而且總是很容易讓人愛上雞蛋的味道，所以很值得推薦給大家。而且我們大家也知道雞蛋中含有很多的營養，對於那些不喜歡吃雞蛋的人來說，可以通過這樣的方式去改善，讓他們重新對雞蛋產生興趣，希望大家都能夠採納這樣的一種觀念。
⑥ 冰糖燉雞蛋做法
雞蛋是最普通不過的食材，但營養卻是全面豐富的，營養學家稱之為「完全蛋白質模式」，是人類的理想營養庫。冬天天氣寒冷，人體需要攝取更多的營養來抵禦嚴寒，簡單的一碗冰糖燉蛋，無論是早餐、下午茶、還是睡前給長身體的孩子加餐都是不錯的選擇。
記得小時候物質不像現在這么豐富，為了讓我和弟弟能夠有足夠的營養，媽媽在冬日的早晨，最常給我們做的早餐就是冰糖燉蛋。冷冷的天，吃上一碗熱騰騰的燉蛋，甜甜的暖暖的，我和弟弟每天心裡滿滿的，高高興興上學去。
食材明細
雞蛋、冰糖、枸杞子、水。
1、打兩個雞蛋到碗里
2、預先用開水把冰糖化開，把雞蛋打散。
3、把放涼的糖水倒進打散的蛋液中並重復攪勻。
4、去除泡沫，加入枸杞子。
5、蓋上保鮮膜，放進已燒開水的蒸鍋蒸12分鍾。
6、揭掉保鮮膜，享用美味。
收起
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⑦ 怎麼樣雞蛋燉冰糖又好吃又營養
我給你一個，木瓜，雞蛋，冰糖，水。先放水，木瓜，水開後讓它滾一段時間，敲雞蛋，不用攪散，水再次開後放冰糖，再煲十來分鍾。最好隔水燉。
⑧ 冰糖煮雞蛋怎麼做
蟲草冰糖蛋的做法詳細介紹 菜系及功效：補氣食譜 補虛養身食譜 壯腰健腎食譜
口味：原本味 工藝：隔水燉蟲草冰糖蛋的製作材料： 主料：雞蛋100克
輔料：冬蟲夏草3克
調料：冰糖30克教您蟲草冰糖蛋怎麼做，如何做蟲草冰糖蛋才好吃 1. 將冰糖加水溶化；
2. 打入雞蛋，攪成蛋漿；
3. 將冬蟲草用溫水洗凈，放入雞蛋碗內；
4. 使冬蟲夏草浮在蛋漿表面，然後隔水燉熟。小帖士-健康提示：
1. 補虛損，益精氣；
2. 適用於病後體虛，身體羸弱，痰飲喘嗽，虛喘，癆嗽，咯血，自汗盜汗，陽痿，遺精，腰膝酸軟等症。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
⑨ 冰糖燉雞蛋怎麼做
導讀：冰糖燉雞蛋屬於甜品菜譜之一,製作方法簡單易學,其主要原料有冰糖,雞蛋,,不一定要看冰糖燉雞蛋的做法視頻或圖解才會做,參照這篇冰糖燉雞蛋菜譜,相信自己,馬上動手根據自己的口味進行一些細微調整,製作出屬於自己的美味佳餚!
雞蛋2個、冰糖30克。
1.將冰糖放入150克清水中煮至溶解，晾涼待用。
2.把雞蛋打入碗中，拌至起泡沫。
3.將糖水加入雞蛋內拌勻，撇去面上泡沫，用中火燉15分鍾即成。
多食用此款甜品可強健身體。3份糖水配1份雞蛋的比例，燉出的蛋非常軟滑可口。
⑩ 冰糖煮雞蛋
焦糖功效：味甘、入肺、脾、胃、肺的功效；冰糖滋陰生金，潤肺止咳，並對乾咳、乾咳、無痰、帶痰血有良好的輔助治療作用。用於肺干、肺虛、感冒和疲勞引起的咳嗽、小兒瘧疾、腹瀉、口瘡、風火牙痛等，有較強的葯理作用。
雞蛋功效：它們扮演著極其重要的角色，例如修復人體組織，形成新的組織，消耗能量，參與復雜的代謝過程。
冰糖燉雞蛋步驟如下：
材料：雞蛋、冰糖適量。
1、准備一個碗，先將雞蛋全部打在碗里。