當前位置:首頁 » 地方美食 » 錦州干豆腐哪家好吃
擴展閱讀
山葯紅豆糕怎麼做好吃 2022-05-19 16:59:17
茄子用油炸怎麼做好吃 2022-05-19 16:56:15
整隻鴨如何蒸好吃 2022-05-19 16:52:16

錦州干豆腐哪家好吃

發布時間: 2022-01-20 15:46:16

『壹』 為什麼錦州的干豆腐皮可以做的那麼出名

遼寧錦州的干豆腐皮之所以出名,簡單來說就是倆字“好吃”。如果要詳細分析原因的話,跟它的產品原料、製作方法、產品特點等都有關系,下面給大家介紹一下錦州干豆腐好吃出名的原因。

以上可以看出錦州干豆腐的好吃和出名確實是有它的道理,大家有機會可以去錦州品嘗一下這個當地特色。

『貳』 錦州哪裡有賣正宗干豆腐的 火車站附近 或者是化校附近

火車站對面有個土特產專賣店,裡面有熏雞還有干豆腐,干豆腐一般是現定的,交定金,定好什麼時間取貨,就OK了,一般農貿市場里都有干豆腐啊,錦州人吃的當然都是正宗的了,就怕不好保存,豆腐放不好隔天會叟的,還是現定吧

『叄』 錦州干豆腐的介紹

錦州干豆腐以「干、薄、細」著稱。「干」是指豆腐壓得實、乾爽;「薄」是指每張豆腐厚薄如紙,太陽底下能透亮兒;「細」是指豆腐里不含豆渣,口感柔和。「干、薄、細」是錦州干豆腐的三大特色,被錦州人引為自豪,成了炫耀的資本。錦州干豆腐在全國可以說是聲名遠播,可也僅僅是落個名聲,沒有像其他傳統名吃一樣,成就一個產業,誕生一個大公司,如今依舊「淪落街頭」,靠叫賣維持著。

『肆』 錦州干豆腐的特色

錦州干豆腐是遼寧省錦州著名的傳統特色產品,素以「干、薄、細」著稱,堪稱「遼西一絕」。錦州干豆腐薄如紙,色澤微黃,口感細膩,柔韌耐嚼,滿口生香。錦州干豆腐可炒可燉,久煮不變形不變色。當地人喜歡用干豆腐卷大蔥,再蘸以農家自製的黃醬食用,開胃而且易消化,百吃不厭。

『伍』 遼寧哪裡的干豆腐最好吃

據說遼寧西部是中國最早種植大豆的地區,遼西人干豆腐是最佳的干豆腐,其他地區大部分都是後來學過去的,東北人喜歡吃干豆腐卷大蔥蘸大醬,又抗飢又下飯,百吃不厭,遼西地區的干豆腐它以「干、薄、細」著稱。「干」是指豆腐壓得實、乾爽;「薄」是指每張豆腐厚薄如紙,太陽底下能透亮兒;「細」是指豆腐里不含豆渣,口感柔和。如果開車路過京沈高速公路服務區,都會遇到著名的錦州干豆腐,好水好豆才有今天的錦州干豆腐。

錦州也認為虹螺峴的干豆腐為最正宗的,虹螺峴位於錦州城西南五十里處的一個小鎮,虹螺峴的峴(xian)不是縣城的縣,大家虹螺峴以為是縣城,其實是一個鄉鎮,村子方圓數十里,峰巒疊嶂。有無數處淙淙泉水從山岩隙縫中湧出,成潺潺溪流,匯入山下的女兒河。做豆腐豈離得開水?虹螺峴的干豆腐便獨得甘泉的滋味,格外細膩醇綿,一方水土養一方人,食材也是水好才行。您現在想來幾張干豆腐大醬嗎?

『陸』 錦州的干豆腐很出名,請問為什麼錦州的干豆腐能做的那麼薄而且味道還好

干、薄、細,卷著吃有勁道,千煮萬燉不變形色,我經常從錦州回來時買上幾搭干豆腐回家過過癮。主要是作的期間壓的實,工藝和東北的做法都是一樣的,另外一個手工作坊的都是沒揭過豆腐皮(在錦州,豆腐皮可不是干豆腐)的,因為是賣給鄉里鄉親的,揭過豆腐皮的香味就差得遠了。細其實是磨得細,現在機器磨的細倒是細了,口感差了幾成,吃好的干豆腐要到農村去,縣城、城市的如果筋道好的那可壞了,十有八九是摻了吊白塊了。

錦州干豆腐是個大錦州概念,其實最好吃的是已經劃出錦州地區的葫蘆島市的虹螺峴干豆腐,應該是味道最好的,原因就是水的問題。錦州地區農戶都是在自己院里打井吃水,喝起來甘冽清甜,這也是那裡的干豆腐好吃的重要原因。錦州的豆腐雖然名氣不大,不過我覺得非常好吃,是類似南方水豆腐的那種,細嫩柔滑,入口綿軟爽滑、余香駐口,建議有機會樓主仔細品味一下。

那裡的干豆腐、豆腐為何好吃?依我一個外鄉人常年奔走錦州的觀點,和錦州人的飲食觀念有關。錦州人對飲食是否好吃一個很重要的評價就是香不香,按照這個標准,做起什麼來捨得下功夫,大概是原因之一。一己之見,可以商榷。

『柒』 請問錦州哪家的干豆腐最正宗

錦州的干豆腐就是比沈陽的好吃,我媽媽在錦州,每次回去我都帶些回來,在沈陽的市場說是賣的錦州干豆腐,其實都不純,還比其他得貴。

『捌』 錦州干豆腐哪家好

錦州澳海瀾庭距於龍棲灣新區核心區位,距白沙灣淳熟行政生活區僅8分鍾,距錦州市區僅28分鍾, 龍棲灣大道、渤海大道、濱海大道三條核心幹道,京哈高速、錦朝高速、錦阜高速、102國道、209省道、秦沈高鐵,以及未來建設的汽車站、城際軌道交通,錦州灣國際機場緊鄰項目周邊,升值潛力無法估量。