5.將蔥、胡蘿卜、茄子放入調好的肉餡中（肉餡調入植物油、料酒、醬油、鹽、味精、十三香各適量），攪拌均勻。
B. 胡蘿卜可以包餃子嗎我不喜歡吃肉，香菇，木耳，茄子，芹菜，香菜，蘑菇，還有蝦
胡蘿卜可以包餃子，我非常喜歡吃，也有不喜歡吃肉的，可以做素餡的餃子，以下五種餃子的搭配方法。一。胡蘿卜加木耳加白菜加細粉絲包餃子。我們先把胡蘿卜，木耳，粉絲白菜心焯水，焯完水，切成粒，涼涼備用，然後把所有料用沙布緊緊水，放盆里，開始調料，蔥，姜，胡椒粉，生抽，花椒水，蔥油。。等等，准備面，開始包餃子。二，茄子加胡蘿卜加青椒加香菜，先把胡蘿卜，茄子焯水，涼涼，切粒備用，把青椒，香菜切碎，備用。把所有料用沙布緊緊水，放盆里，開始調料，蔥，姜，胡椒粉，香油，。。等等，准備面，開始包餃子。三。芹菜加胡蘿卜加細粉絲，先把胡蘿卜和芹菜，細粉絲焯水。涼後，切成粒，把芹菜和胡蘿卜用沙布緊緊水。把所有料放到盆里開始調料，鹽，花椒水。。。。等等，准備面，開始包餃子。。。四，磨茹加小白菜加胡蘿卜加細粉絲包餃子，磨茹，小白菜，胡蘿卜細粉絲焯水。涼後，把磨茹，小白菜，胡蘿卜用沙布緊緊水，把所有料放盆里，開始調料，生抽。鹽，耗油。。。等等，准備面，開始包餃子。。。五。蝦加白菜加胡蘿卜加青辣椒包餃子，把白菜，胡蘿卜，開始焯水，涼後切粒，把蝦放蔥姜水煮熟，切粒備用，青椒切粒備用，把白菜，胡蘿卜蝦用沙布緊緊水備用。把所有的調料放盆里調料，蔥油。香油。。。等等。准備面開始包餃子。。。胡蘿卜包餃子，我非常喜歡吃[呲牙][呲牙]
C. 茄子蘿卜肉能一塊包餃子嗎
茄子蘿卜肉可以一塊包餃子！因為這幾種食材不相剋，可以搭配！
用量可以根據自己的愛好搭配，喜歡吃肉的按照1:1:3搭配，茄子也可以少放一點，茄子煮了就軟了不好吃！
具體做法如下：
1、准備一個茄子，一個蘿卜，按照餃子的數量准備肉的分量
2、講茄子、蘿卜先切條，再切絲，最後切成沫
3、將茄子末、蘿卜末、肉末混合在一起
4、加鹽，根據個人口味可以加入其他喜歡的調料，攪拌均勻
5、放15分鍾左右，瀝干水分
6、准備好餃子皮就可以包了！
不能與茄子一起吃的食材：
相剋茄子+墨魚：一起吃容易引起霍亂
茄子+螃蟹：二者一起吃，傷人腸胃
茄子+河蟹：一起吃會中毒，可以用藕節治療
茄子+烏鱧：同食有損腸胃。
適合與茄子一起吃的食材：
宜搭茄子+菠菜：加快血液循環預防癌症
茄子+苦瓜：對緩解心血管疾病有良好功效
茄子+豬肉：降低膽固醇的吸收穩定血糖
茄子＋苦瓜：苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
D. 茄子胡蘿卜可以一起吃嗎
1 茄子能和胡蘿卜一起做嗎
能。
茄子和胡蘿卜能一起吃。茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。胡蘿卜富含胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素C、脂肪、糖類、花青素和多種礦物質，兩者在營養組成上不沖突，是可以一起吃的。
2 茄子和胡蘿卜一起怎麼做
原料：茄子250克，胡蘿卜1根，蒜末(1大瓣)，蔥末，干澱粉，水澱粉，鹽，醬油，糖(紅糖最好)，素油1勺。
做法：
1、茄子切一寸長滾刀塊後加鹽腌20分鍾。胡蘿卜也切滾刀塊。
2、准備蒜末，蔥末;調好水澱粉後，按照3：1的比例兌入醬油和糖後，加入一半的蔥末，蒜末。
3、茄子沖洗後擦乾，拍上薄薄一層澱粉。
4、不粘鍋放兩勺油，油起波紋後，放入茄子，胡蘿卜，翻炒。
5、加入另一半蔥末，蒜末，翻炒，加少許鹽。
6、等到茄子和胡蘿卜變軟後調成旺火，放入步驟2的水澱粉調料即出鍋。
3 茄子與什麼相剋
1、寒涼食物
茄子性涼、味甘，食用茄子可以去除體內的燥熱之氣，上火的時候食用茄子，有清熱降火的作用，但是吃茄子的時候再吃其他寒性的食物，甚至一起大量食用，會快速增加腸道的寒涼之氣，體內寒涼之氣過重，很容易出現拉肚子等腸胃不適的情況。
生活中常見的寒性食物有：番石榴、柿子、茭白、菱角、苦瓜、生藕、桑葚、螃蟹、水鴨、海藻等。
2、難以消化的食物
茄子性涼，食用茄子會增加身體中的寒涼之氣，加重脾胃的寒氣，影響脾胃的消化功能，此時食用難以消化的食物，消化負擔很重，有可能出現拉肚子等不適的情況。
生活中常見難以消化的食物有：豬蹄、豬肥肉、豬皮、油炸食品、堅果、花生、奇亞籽、辣木籽等。
3、促進胃酸分泌的食物
茄子是營養豐富的蔬菜，其中的營養成分除了維生素、礦物質、微量元素外，還含有豐富的碳水化合物和果膠，食用茄子後可以促進胃酸分泌，此時再食用一些具有促進胃酸分泌的食物，胃酸含量更多，茄子中的膠質成分在胃中會形成不好消化的一些成分，會加重消化負擔。
生活中常見促進胃酸分泌的食物有：酸棗、山楂、果丹皮、八仙果、藍莓、檸檬、柚子、橘子、香蕉等。
4、富含膠質的食物
茄子中果膠和水分的含量很高，因此，食用茄子有滋潤腸道、促進腸道健康的作用；但是大量食用茄子，大量的膠質進入腸道中，會增加腸道的潤滑度，很容易導致腹瀉等身體不適的情況出現，不利於身體健康。
生活中常見富含果膠的食物有：黑棗、藍莓、火龍果、山葯、無花果、酸奶等。
4 什麼人不宜吃茄子
1、脾胃虛寒的人
根據體質進行飲食是重要的事情。茄子本身屬寒性食物，脾胃虛寒的人也不宜多吃，吃了之後對脾胃傷害更大，會加重脾胃負擔。如果老年人出現了脾胃虛寒，最好不要吃茄子，以免出現不必要的麻煩。
2、孕婦
孕婦的飲食更要多注意，一方面要食用適合自己的食物，另一方面則是要對寶寶發育好。茄子雖說營養高，但並不適合孕婦食用。因為茄子屬寒性，孕婦吃了之後可能會影響脾胃。而在《本草求真》中有這樣一段話：茄子，味甘氣寒，質滑而利，孕婦食之，尤見其害。可見吃茄子對孕婦不好的理論，在古人看來就成立的。
3、經期女性
除了孕期女性外，經期女性也不宜吃茄子。我們都知道經期時女性不要接觸冰涼的東西，例如冷水不能觸碰。就吃的東西來說，冷食也不宜食用，會造成不必要的麻煩。涼性的茄子吃多了，可能會造成經血不暢、腹痛加劇。
E. 胡蘿卜,茄子和土豆可以在一起做包子嗎
可以，但是想想感覺這三種東西混在一起做的餡並不是那麼的好吃。
茄子和土豆煮熟之後都是比較軟的，而且綿綿的。混合在一起並沒有什麼特殊的香味⊙_⊙
胡蘿卜倒是做餡的，常用的一種蔬菜。
F. 的做法，胡蘿卜茄子豬肉水餃怎麼做好吃，胡
胡蘿卜茄子豬肉水餃做法
1.茄子切末，用適量的鹽拌勻，腌制5分鍾，用手擠去多餘的水分備用。豬肉餡中放入鹽、醬油、白糖、胡椒粉、料酒、蔥薑末攪打上勁備用。胡蘿卜、白蘿卜切末備用。
2.鍋燒熱，放入植物油燒至五成熱，放入胡蘿卜、茄子和白蘿卜末略炒，再放入炸肉醬炒勻。
3.趁熱放入肉餡，攪拌。
4.再加入茄子末、香油攪勻成餃子餡，若水分太多可放一些紫菜拌勻。
5.取出一張餃子皮，中間放入餡料，用用勺子壓實。
6.兩邊對壓，就可以了。
7.包好的餃子放在盤子里備用。
8.鍋內加足水，大火燒開，下入餃子。
9.煮至鏡子浮起後再煮2分鍾，撈出即可。
G. 茄子和胡蘿卜肉一起做餡好吃嗎
不好吃，這兩種蔬菜我都討厭