A. 石鍋菜怎麼做才好吃呢做什麼菜適合
一、石鍋回頭魚
主料：
輔料：
紅腰豆100克、蟹棒50克 圓蔥絲50克、清甜豆25克、蝦仁各25克、生粉50克。
調料：
鮑汁、鹽、味精、雞精、胡椒粉、鮮湯各適量。
製作：
1、自製的雞蛋豆腐500克切成大小均勻的10塊；
2、豆腐塊拍生粉50克，入燒至七成熱的色拉油中，小火浸炸至色澤金黃，撈出控油；
3、鍋內放入鮑汁300克，下入焯水後的紅腰豆100克燒至入味，離火；
4、在燒腰紅豆的同時，取石鍋放在煲仔爐上燒燙，放入圓蔥絲50克墊底，再將豆腐均勻地碼放在石鍋內，加入步驟二的原料，小火燒至鮑汁冒小泡時，放入清炒甜豆和清炒蝦仁各25克，上菜即可。
自製雞蛋豆腐：
雞蛋20個磕入碗內，倒入豆漿500克，充分攪拌，倒入不銹鋼盤內（溶液的高度不能超過3厘米），中火蒸至溶液完全凝固即可。
特色：
石鍋豆腐是款老菜，但是這道菜在傳統做法的基礎上，增加了鮑汁、紅腰豆，給豆腐帶來更加鮮美的味道。
B. 無肉不歡，好吃的石鍋豆腐，真是怎麼吃都不會膩
用料
主料
8.加入1大勺油炸海米，加蓋煮約10分鍾至所有味道融合，食材熟透即可
C. 石鍋內酯豆腐的做法
在日常飲食上豆腐是大家比較常見的一種豆製品，不僅口感清淡可口，而且營養價值豐富，可以製作成各種美食，而石鍋老豆腐就是一道比較常見的美食，主要材料就是用老豆腐所製作而成，味道清淡不失營養，做法簡單，可以將豆腐切好，根據自己的喜好加入一些配菜，放入石鍋當中，然後再放入一些蝦仁即可。
石鍋豆腐
石鍋豆腐是一道混搭的美味菜品，可根據不同食材的混搭做出不同的口味。
做法一
食材准備
豆腐、五花肉、韓式泡菜、青椒、胡蘿卜、蔥、蒜、雞精、鹽、白糖、料酒
做法步驟
1、炒鍋放少許油，放薑片、放入切片的五花肉，用小火煸炒至五花肉吐油且肥的部份變透明。
2、加入料酒、蒜片、韓式泡菜，少許水，燉二十分鍾。
3、將做法(二)放入石鍋，放改刀成塊狀的豆腐，加入雞精、鹽、白糖調味，大火燒開後改小火再燉十分鍾。
4、放入切成片的青椒、胡蘿卜煮至斷生即可。
做法二
食材准備
辣白菜300克、豆腐1塊、廣東香腸1根、蝦米(油炸)1大勺、香菇5朵、木耳(水發)8朵、大白菜(葉)3片、生抽數滴、番茄醬1小勺、植物油15克、水適量。
做法步驟
1、石鍋燒熱，加少許油，下辣白菜翻炒。
2、加入香腸繼續翻炒至香腸出油。
3、加入泡發的香菇和木耳翻炒出香味。
4、加1小勺番茄醬或者韓國辣醬炒勻。
5、下豆腐。
6、加熱水至沒過食材，滴數滴鮮味生抽提鮮，根據個人口味決定是否加鹽。
7、加入大白菜，食材有點多加一點。
8、加入1大勺油炸海米，加蓋煮約10分鍾至所有味道融合，食材熟透即可。
做法三
1、准備好主材料，洗凈配料。
2、豆腐切方片，五花肉切薄片。
3、電高壓鍋放豆腐、八角、香葉、桂皮和老抽，再加沒住它的水，按蹄筋鍵壓好。
4、壓豆腐期間，將姜蒜切片;青蒜苗切段;小米辣切粒。
5、豆腐壓好後，炒鍋里放油，油熱後放五花肉，調黃酒，小火煎制。
D. 怎麼做石鍋豆腐和石鍋醬湯
石鍋豆腐的做法
主料
豆腐、五花肉、韓式泡菜、胡蘿卜
輔料
蒜、蔥、青椒、雞精、料酒、白糖、鹽
步驟
1. 炒鍋放少許油，放薑片、放入切片的五花肉，用小火煸炒至五花肉吐油且肥的部份變透明。
2. 加入料酒、蒜片、韓式泡菜，少許水，燉二十分鍾。
3. 將做法（二）放入石鍋，放改刀成塊狀的豆腐，加入雞精、鹽、白糖調味，大火燒開後改小火再燉十分鍾。
4. 放入切成片的青椒、胡蘿卜煮至斷生即可。
E. 石鍋豆腐的好吃做法
用料
嫩豆腐 1塊
洋蔥 半個
雞蛋 1個
料酒 2勺
六月鮮 2勺
耗油 1勺
冰糖 1勺
澱粉 適量
老抽 一丟丟
鹽 一丟丟
麻油 一丟丟
石鍋豆腐的做法
蘑菇洋蔥洗凈，切好。
小貼士
一定要內酯豆腐！口感最最佳！
π_π有青稞豆腐最好了。。可惜我沒有
切豆腐別切的太大，也別太小。
太大了，處理和吃的過程中容易碎
太小了，就體會不到嫩的口感了
和麻將大小。就差不多了。
這豆腐需要炸兩次！！切記！兩次！
要有耐心！不然口感絕對不好！
蘑菇提鮮，洋蔥提香。麻油放不放都行。
有石鍋就把石鍋燒熱。沒有就像我一樣也行。
如果你燒的不好吃，我只能說。。。多來幾次吧
我可是嘗試了N次的。
哈哈哈哈
F. 石鍋豆腐的做法步驟圖，石鍋豆腐怎麼做好吃
材料：
豆腐、五花肉、韓式泡菜、青椒、胡蘿卜、蔥、蒜
調料：
雞精、鹽、白糖、料酒
做法：
1、炒鍋放少許油，放薑片、放入切片的五花肉，用小火煸炒至五花肉吐油且肥的部份變透明。
2、加入料酒、蒜片、韓式泡菜，少許水，燉二十分鍾。
3、將做法（二）放入石鍋，放改刀成塊狀的豆腐，加入雞精、鹽、白糖調味，大火燒開後改小火再燉十分鍾。
4、放入切成片的青椒、胡蘿卜煮至斷生即可。
G. 熱氣騰騰的石鍋豆腐究竟有多好吃
我們都知道，現在人們越來越注重生活上面的享受了，所以我們在家裡面就會自己製作各種各樣的美食。比如說現在我們在網上看到的石鍋豆腐，那麼有些人就會產生這樣的疑惑，就是熱氣騰騰的石鍋豆腐究竟有多好吃呢？對於這一問題的回答，在我個人看來，我覺得吃上一口就感覺非常美味，同時也會有一種神清氣爽的感覺。下面我們具體來了解一下。
所以我們在平時的生活中，也應該要更多的去關注這方面的問題，對每個人而言，了解這方面的問題對我們都是有一定的好處的，如果自己本身也想要品嘗這種沒事的話，我們在平時的生活中也可以自己親自動手去嘗試做一下，現在我們在網上也可以看到很多的視頻，而且學習起來也非常簡單。以上就是我總結的一些對於這一問題的相關認識。
H. 怎麼做石鍋豆腐呢
准備食材：豆腐400克、豆瓣醬2小勺、澱粉水2湯勺、鹽少許、生抽適量、白糖少許、花椒粒10粒、花椒粉少許、雞精適量、味精少許、干辣椒5個。
豆腐洗凈備用。
I. 石鍋豆腐做法
豆腐、五花肉、韓式泡菜、青椒、胡蘿卜、蔥、蒜、雞精、鹽、白糖、料酒
做法步驟
1、炒鍋放少許油，放薑片、放入切片的五花肉，用小火煸炒至五花肉吐油且肥的部份變透明。
2、加入料酒、蒜片、韓式泡菜，少許水，燉二十分鍾。
3、將做法（二）放入石鍋，放改刀成塊狀的豆腐，加入雞精、鹽、白糖調味，大火燒開後改小火再燉十分鍾。
4、放入切成片的青椒、胡蘿卜煮至斷生即可。
做法二編輯
食材准備
辣白菜300克、豆腐1塊、廣東香腸1根、蝦米(油炸)1大勺、香菇5朵、木耳(水發)8朵、大白菜(葉)3片、生抽數滴、番茄醬1小勺、植物油15克、水適量。 [1]
做法步驟
1.石鍋燒熱，加少許油，下辣白菜翻炒。
2.加入香腸繼續翻炒至香腸出油。
3.加入泡發的香菇和木耳翻炒出香味。
4.加1小勺番茄醬或者韓國辣醬炒勻。
5.下豆腐。
6.加熱水至沒過食材，滴數滴鮮味生抽提鮮，根據個人口味決定是否加鹽。
7.加入大白菜，食材有點多加一點。
8.加入1大勺油炸海米，加蓋煮約10分鍾至所有味道融合，食材熟透即可
J. 石鍋豆腐的做法大全及圖片竅門
石鍋豆腐
材料：豆腐、五花肉、韓式泡菜、青椒、胡蘿卜、蔥、蒜
調料
雞精、鹽、白糖、料酒
做法
1一定要用做韓式醬湯必備的石鍋，倒水（大概在鍋的一半就可以了）上灶，放入薑末，蒜末；將土豆切成丁（不用太小），水開之前放入石鍋中；先將大醬盛在一個小碗里，加入少許辣椒粉、辣椒醬和牛肉粉，再加入點高湯充分攪拌；等水開了把調好的醬料倒入石鍋，記住「不要放鹽」；接下來加入洋蔥丁，青椒塊，西葫蘆丁，胡蘿卜丁；待水再開時，放入豆腐塊；最後放入青菜，白菜、油菜都可以了，但是不要太多；關火之前放入香蔥。
豆腐的來歷 「中國是豆腐的『師傅之國』」。 「豆腐豐富了人們的營養，這是對人類的一個偉大的貢獻」。 提到中國的豆腐，日本人如是說。 說一個笑話哈。其實也不是笑話，是真事兒。1963年，中國佛教協會代表團到日本參加鑒真和尚逝世1200周年紀念活動。當時，居然有許多日本從事豆製品業的頭面人物也參加了。（怪事兒吧？） 據說，他們之所以參加紀念活動，是為了感謝鑒真東渡時把豆腐的製法帶到日本。引人注目的是，這些參加者手裡都提著裝滿各種豆製品的布袋，布袋上還寫著「唐傳豆腐乾，淮南堂制」字樣