食材
主料
白蘿卜
250g
豆腐
100g
輔料
肉丸
適量
芹菜
適量
鹽
適量
雞精
適量
步驟
1.准備好材料。蘿卜切滾刀狀，豆腐切塊狀。把肉丸洗一洗備用。
2.鍋內燒水，開了以後加蘿卜。
3.蓋上鍋，煮沸後，火關小一點。
4.加點肉丸。
5.加入豆腐。
6.加點鹽。讓它多煮一會。等白蘿卜熟透就行。
7.最後加點雞精。
8.出鍋時加點芹菜粒。
㈡ 蘿卜炒豆腐怎麼做好吃
主料
青蘿卜半個 北豆腐半斤
鹽少許 蚝油適量
醬油適量 白糖半勺
小紅椒2個 蒜4大瓣
姜適量
蘿卜絲炒豆腐的做法步驟
1. 蘿卜去皮洗凈切絲，豆腐切片，切蒜粒、姜絲、紅椒圈。
2. 熱鍋涼油，蒜粒爆香，放入姜絲、紅椒圈炒香。
3. 放入蘿卜絲，放入白糖、蚝油，翻炒均勻，加入一碗涼開水，燉開。
4. 放入豆腐塊，再添加少量蚝油，倒入些許醬油，輕輕翻炒，請勿將豆腐炒碎，繼續蓋上鍋蓋，燉十五分鍾後收汁盛出即可。因烹飪過程中放入了兩次蚝油和一次料酒，可不加鹽。這道菜餚，也可以加入海蝦，菜餚味道會更佳。
㈢ 豆腐和紅蘿卜怎麼做好吃
把紅蘿卜洗干凈，切塊兒放到鍋里和調料一起煮10分鍾，然後再把豆腐放里就可以了。
㈣ 蘿卜和豆腐怎樣做好吃
食材明細
白蘿卜1個
凍豆腐1塊
尖椒3個
油25毫升
鹽2克
生抽15毫升
蔥適量
味精適量
蒜適量
姜適量
咸鮮口味
燉工藝
半小時耗時
普通難度
蘿卜燉豆腐的做法步驟
1
蘿卜洗凈去皮。
2
切成菱形片。
3
尖椒切段。
4
蔥、姜、蒜切碎，凍豆腐切塊。
5
鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒。
6
放入蘿卜片翻炒。
7
放入凍豆腐翻炒。
8
放入生抽、鹽和少許水。
9
放入尖椒翻炒。
10
放入味精調味即可。
11
盛入盤中，即可享用。
㈤ 蘿卜與豆腐怎麼做好吃
做蘿卜燉豆腐
步驟
1
准備材料。
2
綠蘿卜用擦子擦成絲。
3
海米提前用溫水泡發。
4
豆腐入放了少許油的鍋中煎。
5
煎至兩面黃脆。
6
另起鍋，放少許油，入蔥花炒香。
7
加入綠蘿卜絲絲翻炒。
8
當蘿卜略軟時加入煎好的豆腐。
9
加入適量水大火煮開。
10
加入泡好的蝦米、適量鹽。
11
當蘿卜絲燉軟入味時，關火出鍋。
㈥ 胡蘿卜秧子做菜豆腐做方
把胡蘿卜秧洗凈晾乾，然後買塊豆腐放到盆里給攪碎，把洗好的胡蘿卜秧給他切成碎末攪拌大豆腐里，然後再少放一點麵粉鍋放油辦的菜豆腐放到鍋里，給他煎兩面發黃，給放麵粉時，別忘了放些蔥，雞精，蚝油，生抽，花椒面
㈦ 蘿卜葉燒豆腐怎麼做好吃
這道菜我還真沒聽說過。不過我想應該和其他燒制豆腐的菜大同小異。按自己喜好，把豆腐切成三角型片或者小方塊，蘸上澱粉，過油煎制一下，表面變黃後撈出。炒鍋里加少許油，加蔥熗鍋（自己選用吧，也可以用大料或花椒)。加入高湯（或水)燒開，下入豆腐，加入調料生抽、鹽、糖，燒制，至湯汁粘稠加入水澱粉，醋，雞精，放入蘿卜葉子稍稍煸炒（不要過分翻炒免得豆腐被炒碎），撒入點香菜末或香蔥末點綴（也可以不撒），加入雞精，淋上香油，出鍋。
㈧ 白蘿卜苗怎麼做好吃
辣炒蘿卜苗
【食材】
蘿卜苗，紅辣椒，姜，鹽
【做法】
1、蘿卜苗洗凈，鍋里加水燒開，然後放入蘿卜苗燙半分鍾至1分鍾左右，撈出立馬放入涼水中拔涼。
2、將蘿卜苗撈起，攥干水分，然後切碎。紅辣椒去籽後切成段，姜切成粗末備用。
3、熱鍋熱油，先將薑末和紅辣椒段倒進去炸出香味。
4、倒入切好的蘿卜苗，大火快速翻炒幾下，加入適量鹽調味，快速翻炒均勻即可出鍋。
這道菜沒用多餘的佐料來調味，僅以紅辣椒熗鍋後那股香味和辣味兒，來搭配蘿卜苗的清香和口感。蘿卜苗焯燙過後再炒的時候乾爽不出水，口感嫩嫩的，但又有點嚼勁，吃著很是過癮。整道菜鮮咸香辣，很是下飯，可以卷在煎餅里吃，那真是香！
再過段時間，蘿卜長大了，蘿卜纓子也可以用這個做法炒著吃，口感上會更有嚼勁，那股特殊的清香和嗆味兒會更濃郁，吃著更過癮。
蘿卜苗燉豆腐
【食材】
豆腐，蘿卜苗，鮮花椒（可省略），乾花椒，小蔥，姜，鹽
【做法】
1、將豆腐切成細長的長條塊，這樣比較容易入味，放在溫熱的淡鹽水中浸泡10分鍾，然後沖洗干凈備用。經過溫熱的鹽水浸泡的豆腐口感會更加軟嫩，並且大大減輕了豆腥氣。
2、蘿卜苗洗凈，比較大棵的可以摘開；姜切粗絲，小蔥切成蔥花備用。喜歡吃辣的還可以放一兩個干紅辣椒一起熗鍋，會有一股非常香的味道。
3、熱鍋熱油，先倒入乾花椒、姜絲和蔥花熗鍋，然後倒入適量清水，燒開後加入鮮花椒及鹽。
4、放入豆腐燉五六分鍾，使豆腐充分入味。所謂「千滾豆腐萬滾魚」，豆腐多燉一會兒能更入味，口感也會更軟嫩。
5、豆腐入味後將洗好的蘿卜苗放進去，再燉兩分鍾左右，待蘿卜苗斷生後即可出鍋。
這道菜調味非常簡單，吃的就是食材本身的清香和鮮味兒，而且豆腐不過油煎而直接燉，這樣燉出來的豆腐口感非常軟嫩，咸津津的帶著一股清香，很是清口開胃。蘿卜苗剛剛斷生，口感脆嫩，味道清香，吃著也是剛剛好。整道菜顏色分明，豆腐潔白如玉，蘿卜苗碧綠可愛，看著就讓人賞心悅目，吃起來清淡、清香，正是那種不可替代的家常的味道
㈨ 豆腐白蘿卜怎麼做好吃
用料
白蘿卜一根
豆腐一塊
生抽兩勺
老抽一勺
白糖一勺
鹽一勺
蔥花一搓
步驟 1
白蘿卜刮皮，切條，放開水裡焯兩分鍾。蘿卜瀝干備用。
步驟 2
空鍋燒熱，加油，加蘿卜爆炒。放生抽、老抽、糖，上色後加水，燒開調小火。
步驟 3
豆腐切塊，兩分鍾後入鍋。保持鍋底有水分，加蓋，水開後悶五六分鍾。中途記得翻炒幾下，順便檢查鍋底是否有水。
步驟 4
裝盤，撒一小搓蔥花點綴。蔥要洗干凈，切板也用熱水燙一下。
㈩ 白蘿卜燉豆腐怎麼做好吃，白蘿卜燉豆腐的家常做法
主料
白蘿卜
100g
豆腐
1塊
輔料
油
適量
鹽
適量
姜
適量
步驟
1.油熱後，放入姜
2.放入白蘿卜
3.放入豆腐
4.放入鹽，加水燉5分鍾即可出鍋
5.好了