先將鱸魚煎至兩面金黃，豆腐切片備用，然後下入蔥姜炒至微微起泡，下入開水下入爐魚。燉之奶湯下入豆腐燉至五分鍾左右，下入蔥。木耳放入味精，雞粉，鹽即可。
『貳』 能否介紹下鱸魚豆腐湯應該怎樣做
主料
：鱸魚
250g
、豆腐
200g
；輔料：
橄欖油
適量、
鹽
適量
、蔥
適量、
姜
適量
、料酒
適量、
醋
適量
、蒜
適量
步驟
1.鱸魚一條，去鱗，去鰭，去除內臟，清理干凈，抹鹽，倒入料酒腌制15分鍾。
2.鐵鍋燒熱，加入適量橄欖油，然後將蔥、姜、蒜放入鍋中，爆出香味後，倒入水，燒開，把鱸魚放入鍋中。
3.燉魚的時候將豆腐切塊。
4.大火燒開，轉中小火，蓋鍋蓋，燒15分鍾左右。
5.將豆腐放入，一起燉10分鍾左右。
6.打開鍋蓋後，適量補鹽，再燒5分鍾左右，至湯汁濃厚，關火，盛出。
『叄』 鱸魚豆腐湯怎麼做好吃
早上買菜看到鱸魚很新鮮就買條回來煮湯．天氣太熱，還是多喝些湯水比較好．
工藝：煮
口味：咸鮮味
時間：<60分鍾
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.把鱸魚清洗干凈切段
2.豆腐，大蒜和姜都切好備用
3.熱油鍋
4.下大蒜和姜下去暴下
5.下入鱸魚下去稍微煎下
6.煎好倒入適量的水下去煮
7.煮到魚差不多熟的時候把豆腐放下去再小火慢慢煮
8.煮到湯稍微奶白色時放點鹽調味即可
9.起鍋．撒點香菜
『肆』 紅燒鱸魚燉豆腐的做法
原料：鱸魚200克，豆腐100克，植物油8 克，鹽3克，料酒、生抽、酷、白 糖、薑片、蔥絲、蒜片各適量。做法：1、鱸魚收拾干凈後，放入油鍋中煎一下，然後放入薑片、蔥絲、蒜片 爆香，調入料酒、生抽、醋、白 糖、鹽，稍燉幾分鍾。2、加入清水、豆腐地煮半個小時盛出，灑蔥絲即可。功效：健脾益氣，健身補血，低脂肪，低 熱量；有益於減肥。
『伍』 鱸魚燉豆腐的做法
鱸魚燉豆腐首先把魚收拾干凈清洗干凈。然後把鱸魚切成段。豆腐切成方塊。然後起鍋燒油行吧，魚。結婚簡直兩面金黃。然後放入水。下入豆腐。小夥伴，頓放入調料就可以了。
『陸』 鱸魚燒豆腐怎麼做
步驟
鱸魚燉豆腐的做法步驟11.鱸魚一條，去鱗，去鰭，去除內臟，清理干凈，抹鹽，倒入料酒腌制15分鍾。
鱸魚燉豆腐的做法步驟22.鐵鍋燒熱，加入適量橄欖油，然後將蔥、姜、蒜放入鍋中，爆出香味後，倒入水，燒開，把鱸魚放入鍋中。
鱸魚燉豆腐的做法步驟33.燉魚的時候將豆腐切塊。
鱸魚燉豆腐的做法步驟44.大火燒開，轉中小火，蓋鍋蓋，燒15分鍾左右。
鱸魚燉豆腐的做法步驟55.將豆腐放入，一起燉10分鍾左右。
鱸魚燉豆腐的做法步驟66.打開鍋蓋後，適量補鹽，再燒5分鍾左右，至湯汁濃厚，關火，盛出。
『柒』 鱸魚和豆腐怎麼做好吃
1.主要食材准備，鱸魚一條洗凈切塊。
2.其他食材准備。
3.處理豆腐，洗凈切塊備用。
4.處理香菇，泡發洗凈切塊備用。
5.倒油入鍋，放入適量姜絲片，把魚放入煎至金黃色後夾起備用。
6.倒油入鍋，放入蒜和姜爆香。
7.放入香菇爆香。
8.把豆腐和魚一起放入鍋內，加水，水淹過食材即可。
9.中火煮開後轉小火煮5到10分鍾，加入適量鹽和雞精後即可出鍋。
『捌』 鱸魚可以燉白菜豆腐嗎
鱸魚可以和白菜豆腐在一起燉，下面來看看做法步驟。
用料
小鱸魚 1條
豆腐 半塊
白菜 小半個
胡蘿卜 小半根
蔥，芹菜 適量
蒜頭 2-3瓣
姜 3-5片
鹽 適量
蘑菇精 適量
熱水 適量
做法步驟
1、所有的配菜准備好，配菜可以隨便調整。
2、鍋燒熱放油下魚塊，小火煎至金黃，不銹鋼鍋煎魚的秘訣在於鍋一定要燒熱。
3、像這樣就可以翻面繼續煎
4、煎一會兒後下蒜瓣和薑片
5、再下蔥白煎香
6、沖入開水，蓋蓋轉大火煮開，一定要用開水，
7、煮開後下豆腐
8、下白菜，蓋蓋再次煮開
9、下蘿卜片再煮一會兒
10、根據自己的口味下適量鹽
11、下適量蘑菇精
12、撒上蔥、芹菜末就可以了
13、一款好喝又簡單的奶白魚湯就做好啦，一點點腥味都沒有。
營養價值：1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳製品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。
營養價值：豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而製成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
『玖』 鱸魚豆腐煲的家常做法
主料main鱸魚半片 金針菇35克 炸豆腐12小塊3人份。
輔料others青紅辣椒各半根 洋蔥30克 蒜3瓣 生薑3片 郫縣豆瓣醬1勺 黃豆醬1小勺 蚝油1小勺 糖2克。
鱸魚半片，炸豆腐12小塊，金針菇35克。配料：洋蔥丁，青紅辣椒，姜蒜末，香菜段。洗凈控去水的金針菇鋪入砂鍋底部，上面擺上炸豆腐塊。上面再放上切塊鱸魚。炒鍋放入1勺油，大約10克左右。下入洋蔥丁，姜蒜末，青紅辣椒煸炒出香味。加入一勺郫縣豆瓣醬。一小勺黃豆醬。一小勺蚝油，加入220g的水，2g糖，關火，不用燒開。將炒好的料汁倒入砂鍋中。蓋上蓋子中火煮開，小火燉煮10~15分鍾。口味重的要先嘗嘗湯味，再決定加不加鹽。關火後撒上香菜。
鱸魚燉豆腐是一款家常菜品，製作原料主要有鱸魚、豆腐等。將冬筍去皮後洗凈,切成滾刀塊。將炒鍋置旺火上燒熱,加入適量花生油,待油熱後將冬筍、鱸魚與香菇一同放入鍋中炒翻炒。然後加入適量醬油、醋、鹽炒勻,再加入少許湯煮沸。最後用濕澱粉勾芡,繼續炒至湯汁稠濃即成。