主料
西紅柿
1個
面條
500g
雞蛋
1個
豆角
100g
輔料
油
適量
薑末
適量
十三香
適量
鹽
適量
步驟
1.准備好所有食材（我忘照了），超過燒熱放入豆角翻炒。
2.豆角翻炒一分鍾後，加入西紅柿繼續翻炒。
3.加鹽，十三香調味。
4.炒至西紅柿出汁是，加入適量開水蓋蓋煮一會。
5.最後加入之前炒好的雞蛋翻炒勻即可。（炒雞蛋的忘照了）
6.面條煮好後澆上打鹵就好了。
⑵ 長豆角 茄子 西紅柿 雞蛋 怎樣適合做面條菜
西紅柿雞蛋做打鹵面，
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片
做法：
1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點）；
4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。
5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴~~
茄子面
材料：
茄子1個，青椒1／2個，素肉20克，拉麵1束（約120克）
做法：
1、茄子洗凈，切丁，青椒去籽，洗凈，切丁，素肉泡軟，切碎。
2、水燒開，放入面條煮熟撈出，放入面碗中。
3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然後加入其他調味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在面條上食用。
好吃秘訣
1 茄子切丁後，最好用鹽水過一下，炸好顏色比較漂亮，油溫高一點較不會吸入太多油。
2 茄子和青椒燒太久顏色不好看，所以不要太早拌入。
豆角燜面
食譜原料：
豆角，切面，蔥，姜，蒜，肉（可以用雞肉），色拉油，鹽，醬油，料酒，花椒，干辣椒皮。
1.將豆角清洗、去筋，雞肉切好，蒜剝好，大部分蒜砸成蒜泥，加入鹽（適合口味的人即可），待一會加入熱油，少一部分蒜切碎（炒豆角的時候放），蔥切成蔥花，姜切成姜絲，備用；
2.將切面從中間切斷，打散，切忌不要讓切面成一陀；
3.開火熱鍋，加入油，手掌心那麼大即可，待油升溫（油熱的時候將少許油倒入砸好的蒜泥中），放入花椒、干辣椒皮，扁香，放入雞肉翻炒，等雞肉稍微變色，加入蔥姜蒜繼續翻炒，待有淡香味溢出，加醬油、料酒繼續翻炒，然後倒入豆角一起翻炒（豆角不用炒熟，一會還要跟切面一起燜），加鹽，翻均關火；
4.將打散的切面，均勻覆蓋在豆角炒肉上，可以在切面上淋少許色拉油，將切面鋪平後，倒入水（切記：水不要超過面），扣上鍋蓋，先用大火燒開，再用小火燜，十五分鍾左右，注意不要干鍋；
5.燜熟後，將油潑蒜泥倒入切面上，與鍋底豆角均勻攪拌，即成。
⑶ 番茄雞蛋湯面怎麼做好吃
主料西紅柿1個雞蛋1個面條100克 輔料油適量鹽適量
步驟
西紅柿雞蛋湯面的做法步驟11.西紅柿洗凈切塊
西紅柿雞蛋湯面的做法步驟22.雞蛋加少許鹽攪勻
西紅柿雞蛋湯面的做法步驟33.熱油鍋，放入西紅柿翻炒
西紅柿雞蛋湯面的做法步驟44.將西紅柿炒出紅湯
西紅柿雞蛋湯面的做法步驟55.倒入適量清水
西紅柿雞蛋湯面的做法步驟66.放入適量鹽，大火燒開
西紅柿雞蛋湯面的做法步驟77.放入面條煮熟
西紅柿雞蛋湯面的做法步驟88.最後淋入蛋液
西紅柿雞蛋湯面的做法步驟99.用筷子攪動下成蛋花就可以了
⑷ 面館西紅柿雞蛋湯面做法大全
准備食材；面條，西紅柿，雞蛋，鹽，味精，香油，老薑片，蔥花，香菜，花生油，醬油，花椒粉，柿子椒，香菇這些食材准備好了以後下面就是教大家做法了；1；兩個番茄洗干凈切成片，一個柿子椒洗凈切丁，適合數量的香菇切丁，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎。2；鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。3；另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，等番茄出水了之後把蛋花倒入，同炒一會再依次放入柿子椒丁和香菇丁。
4；然後加水煮入味;大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗里，加鹽，醬油、花椒粉、味精，香油。5；另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，就行了。大家看了有沒有想吃的慾望啊！想吃的話就自己在家裡動手做做吧，很好吃的。另外根據每個人的口味不同，你們可以在面湯里加入其他調味料，因為每個人的口味不同。番茄面真的很好吃也很方便、節省時間，因此受到上班族和媽媽們的青睞。我說的對吧。
第二種方法；首先准備食材；番茄一個，雞蛋兩個，青菜適量，小蔥適量，油適量，雞精少量，鹽少量。茄汁面適量這些食材都准備備好就開始製作了；1；青菜擇洗干凈，番茄切塊。2；雞蛋加少許鹽，筷子打散。3；雞蛋煮好的時候下番茄，加茄汁面醬，加開水，煮麵，最後下青菜，放適量鹽和雞精。4；好了，撒上小蔥花裝碗里，是不是超級快？不光快還很好吃呢，要是你們覺得自己的時間不夠，做飯麻煩的話不如就試著做做這個面吧，好吃又快。
⑸ 豆角西紅柿雞蛋的做法，豆角西紅柿雞蛋怎麼做
用料
主料
豇豆200g
番茄醬100g
雞蛋100g
調料
食鹽
適量
醬油
適量
調和油
適量
豆角西紅柿雞蛋的做法
1.准備好豆角和西紅柿
2.把豆角去兩頭，然後用清水洗凈
3.把洗好的豆角切成段
4.把切好的豆角盛入嘍嘍中
5.把洗好的西紅柿切成瓣狀
6.把切好的西紅柿盛入盤子中
7.准備好兩個雞蛋
8.把雞蛋磕入碗中，加入適量的鹽然後用筷子充分攪拌均勻
9.炒勺中加入適量的油，待油熱之後將打好的雞蛋倒入炒勺中
10.炒好的雞蛋盛入碗中
11.炒勺中再加入適量的油，待油熱之後將豆角倒入炒勺中
12.加點醬油還有鹽
13.待豆角炒的差不多熟的時候，把切好的西紅柿倒入炒勺中
14.然後把炒好的雞蛋倒入炒勺中
15.用鍋鏟翻炒一下
16.即可盛入盤子中食用
⑹ 美味豆角西紅柿雞蛋撈面怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
主料
面條：500
豆角：300
西紅柿：150
雞蛋：120
鹽 ：50
老抽醬油 ：60
味精：20
雞精 ：30
第一步
准備好材料：雞蛋打入小碗中，攪勻備用，西紅柿切塊備用。長豆角洗凈，切條備用。
第二步
鍋裡面放油，把雞蛋炒好，盛出，備用。
第三步
把炒雞蛋的油鍋里的雞蛋渣收拾干凈，否則在繼續炒的時候容易往外濺， 油裡面放入花椒、大料，可以放一點辣椒，油熱後，倒入老抽，放入西紅柿炒勻，在放入切好的豆角。翻炒。翻炒一會，放入雞蛋。
第四步
鍋里加入水，燒開，放入面條煮熟，將面條盛出，過涼水。分放碗里，加入做好的西紅柿雞蛋鹵。開吃啦。
輔料
具體步驟
⑺ 雞蛋、西紅柿、面條、怎麼做好吃，主要過程怎麼做
西紅柿雞蛋面的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 精品主食 私家菜
工藝：煮西紅柿雞蛋面的製作材料： 主料：面條,西紅柿,雞蛋
調料：鹽,味精,香油,老薑片 ,蔥花,香菜。教您西紅柿雞蛋面怎麼做，如何做西紅柿雞蛋面才好吃 做法： 1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎； 2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點）； 4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。 5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴！蝦仁切小丁，姜切絲，蔥切末，西紅柿去皮切小塊
鍋內留底油，姜絲和蔥花爆香，入蝦仁炒變色，加入西紅柿炒軟
加適量水煮開，放入掛面
面條煮熟後，加鹽，淋入一個打散的雞蛋
這也是一碗飽含愛心的面湯 西紅柿雞蛋湯/番茄蛋湯/番茄雞蛋湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
西紅柿雞蛋湯/番茄蛋湯/番茄雞蛋湯的製作材料： 主料：西紅柿兩個,雞蛋兩個
輔料：精鹽,食用油,雞精教您西紅柿雞蛋湯/番茄蛋湯/番茄雞蛋湯怎麼做，如何做西紅柿雞蛋湯/番茄蛋湯/番茄雞蛋湯才好吃 1、食用油兩匙，放鍋中大火加熱至七八成熱，再澆一碗涼水。(小心，會有水氣濺起來，有時候還會有火苗)2、西紅柿洗凈切薄片，水開後放入3、雞蛋打散，放鹽攪拌均勻，4、水開後放入雞蛋，稍加攪拌5、碗中放少許雞精，等一分鍾左右湯出鍋盛入碗中，即可喜歡蔥的話，可以起鍋後撒入少量蔥花更香