❶ 懷安城豆腐皮的介紹
懷安城豆腐皮是懷安縣地方特產之一，與柴溝堡熏肉、馬市口一窩絲餅並稱「懷安三寶」。懷安城豆腐皮因當地水質好、做工精細，以薄、鮮、柔、韌、適口性好而著稱，其薄如紙張，清白馥香，價廉物美，含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、纖維素，還有鉀、鈣、鐵等人體需要的礦物質。可以做成各種冷、熱、葷、素菜，醇香爽口，長期食用對人體十分有益。
❷ 我國最好吃的10大豆腐皮是什麼
豆腐皮是我國傳統豆製品，在我國南方和北方地區都有製作，豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，非常適合人體吸收，下面就來看看我國最好吃的10大豆腐皮，有沒有你家鄉特產，你認為哪裡的最好吃？
1、福建清流豆腐皮浦江豆腐皮是金華市浦江縣的傳統名產，距今有數百年的歷史，暢銷全國，出口歐美、東南亞等國家和地區。易貯藏，便攜帶，是訪親送友的佳品。浦江豆腐皮是浦江的傳統名產，距今有數百年的歷史。它是選用浦江春大豆中的地方品種，俗稱"白豆"為原料，經浸泡、磨漿、過濾、燒漿、結膜、撈膜等多道工序精製而成。浦江豆腐皮以色澤晶瑩光潔、薄如蟬翼、一葉之中統體均勻稱著於世。
❸ 豆皮哪裡的特產
我國最好吃的10大豆腐皮，有沒有你家鄉特產，你認為哪裡的最好吃
豆腐皮是我國傳統豆製品，在我國南方和北方地區都有製作，豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，非常適合人體吸收，下面就來看看我國最好吃的10大豆腐皮，有沒有你家鄉特產，你認為哪裡的最好吃？
1、福建清流豆腐皮
清流特產豆腐皮，福建省清流縣特產，中國國家地理標志產品，生產已有八百多年的歷史，清流豆腐皮具有香、醇、甜、韌、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特點。清流豆腐皮表面光滑有光澤，色澤金黃，質地透亮，油亮光澤，純凈無雜，呈金黃色。形呈扁長條狀，每片長26厘米左右，寬2厘米左右，支條勻稱、條內空心。"香、醇、甜、韌富有彈性。
2、雲南石屏豆腐皮
石屏豆腐皮，雲南省石屏縣特產，中國國家地理標志產品，石屏豆皮色澤金黃，油光發亮，綿密細膩，質地均勻，石屏豆皮的口感沒有石膏豆皮的腥味和苦澀味，它散發著豆汁的鮮香，入嘴柔嫩爽口，是雲南一種傳統豆製品。石屏豆腐皮加工區相對集中於異龍鎮及寶秀鎮，毗臨異龍湖和赤瑞湖兩大高原淡水湖，地表水和地下水資源比較豐富，為石屏豆腐皮加工提供了優質的水源條件。
3、四川遂寧船山豆腐皮
船山豆腐皮，四川省遂寧市船山區特產，中國國家地理標志產品，船山豆腐皮，油亮光澤，紋面細致，松軟滑膩，柔綿有彈性，味香質軟。其中五香味色澤金黃，小磨麻油香氣濃郁，麻辣味色澤紅亮，麻辣爽口，回味悠長。早在唐朝，遂寧市船山始製作豆腐皮，製造工藝一會流傳至今，歷史悠久。
4、山西大同天鎮豆腐皮
豆腐皮是山西大同天鎮的特產美食，其特點是豆腐皮薄如紙張、色澤金黃、質地透亮，色美味香，天鎮城豆腐皮的味道之所以好吃，是與它的製作工藝有關，經過石磨磨漿、燒胚、過濾、點漿、舀皮、壓水、扯皮、煮皮等多道工序製作而成。
5、山東濟南玉皇廟豆腐皮
玉皇廟豆腐皮，是山東濟南商河地區特色傳統名產，尤以玉皇廟鎮呂常西村的豆腐皮為佳。其薄如紙張，筋似皮條，色美味香，價廉物美。用豆腐皮做的各種冷、熱、葷、素菜，其味道之香，令人望而流涎。當地的百姓在逢年過節，特別是產婦坐月子，多送豆腐皮。
6、貴州遵義尚稽豆腐皮
尚稽豆腐皮是一種漢族傳統名吃。產於遵義縣尚稽鎮，已有100多年的歷史，是豆製品家族中獨具特殊風味的地方名食。這是一種經發酵製成的豆製品。尚稽豆腐皮外呈棕褐色，質地綿韌，雖臭猶香，風味別具，可冷食，嚼之綿韌，口舌生津，可拌食，切成絲後與燒熟的青紅椒絲涼拌，其味深長。
7、河北張家口懷安豆腐皮
懷安城豆腐皮是懷安縣地方特產之一，與柴溝堡熏肉、馬市口一窩絲餅並稱"懷安三寶"。懷安城豆腐皮因當地水質好、做工精細，以薄、鮮、柔、韌、適口性好而著稱，其薄如紙張，清白馥香，價廉物美，含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、纖維素，還有鉀、鈣、鐵等人體需要的礦物質。可以做成各種冷、熱、葷、素菜，醇香爽口，長期食用對人體十分有益。
8、浙江富陽東塢山豆腐皮
東塢山豆腐皮是富陽的傳統豆製品。皮薄油潤，落水不糊、外形美觀，薄如蟬翼，油潤白凈，分量極輕，味道鮮美。因產於浙江省富陽縣受降鄉東塢村而得名，在浙江、上海 、江蘇一帶，尤在佛教界中久負盛名。產地古時有九庵十三寺，佛教興盛，山民多製作豆腐皮供僧尼食 用，由於產品品質優異及寺院相互傳播，東塢山豆腐皮名氣愈著，供應范圍擴展至杭州、寧 波、上海、蘇州各大寺院，明代被列為貢品。
9、遼寧錦州干豆腐
錦州干豆腐以"干、薄、細"著稱。"干"是指豆腐壓得實、乾爽，"薄"是指每張豆腐厚薄如紙，太陽底下能透亮兒，"細"是指豆腐里不含豆渣，口感柔和。"干、薄、細"是錦州干豆腐的三大特色，被錦州人引為自豪，成了炫耀的資本。錦州干豆腐在全國可以說是聲名遠播，可也僅僅是落個名聲，沒有像其他傳統名吃一樣，成就一個產業，誕生一個大公司，如今依舊"淪落街頭"，靠叫賣維持著。
10、浙江金華浦江豆腐皮
浦江豆腐皮是金華市浦江縣的傳統名產，距今有數百年的歷史，暢銷全國，出口歐美、東南亞等國家和地區。易貯藏，便攜帶，是訪親送友的佳品。浦江豆腐皮是浦江的傳統名產，距今有數百年的歷史。它是選用浦江春大豆中的地方品種，俗稱"白豆"為原料，經浸泡、磨漿、過濾、燒漿、結膜、撈膜等多道工序精製而成。浦江豆腐皮以色澤晶瑩光潔、薄如蟬翼、一葉之中統體均勻稱著於世。
我國這最好吃的10大豆皮你喜歡吃哪裡的呢？今天的分享就到這里了，喜歡的朋友記得關注下2020年好運連連必發大財
❹ 什麼是千張是哪裡的小吃
千張是一種比較特殊的豆制食品，米黃色，可以炒菜，清蒸，煲湯，涼拌，做法比較多也比較健康的一種食物，在蘇北，贛，皖，鄂地區叫千張，北方稱其為干豆腐，這個千張有道很有名的湖北菜叫「千張肉絲」。望採納！
❺ 懷安縣的特產有哪些
馬市口一窩絲餅一窩絲餅是「懷安三寶」之一，起源於渡口堡鄉馬市口村。懷安縣渡口堡鄉馬市口村在舊時是個「雞鳴三省」的地方。南臨東洋河，北倚古長城。 懷安城豆腐皮懷安城豆腐皮是懷安縣地方特產之一，與柴溝堡熏肉、馬市口一窩絲餅並稱「懷安三寶」。懷安城豆腐皮歷史久遠。相傳唐僖宗李儇執政，為加強邊境防守，設立懷安衛。新城築成後，縣令下令慶賀三天。塞外古鎮柴溝堡熏肉柴溝堡是個塞外古鎮。柴溝堡熏肉成為中國傳統文化食品中的瑰寶，已有200多年的歷史。相傳清朝乾隆年間，有個名叫郭璽的廚師在這里開設了一個熏肉鋪，馳名京包線一帶。他製作的熏肉皮爛肉。
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❻ 懷安三寶的懷安城豆腐皮
懷安城豆腐皮歷史久遠。明洪武二十年（1392年），築懷安城防邊。新城築成後，縣令下令慶賀三天。城裡的豆腐匠武老漢根據自己做豆腐的經驗，巧制而成豆腐皮。在新城落成典禮的那一天，武老漢的豆腐皮一上市，生意興隆。前來拜師學藝者眾多，武老漢把手藝毫無保留地傳授給大家。人此，懷安城的豆腐皮便一代代流傳下來。明崇禎十七年（1644年）3月，李自成率軍攻克懷安城。懷安城百姓感激李闖懷安城腐皮來犒勞闖王的大軍。闖王吃後，贊嘆不已，臨行時還帶走不少。從此，懷安城的豆腐皮名聲大振，久傳不衰。
懷安城豆腐皮，薄如紙張，口感筋道，清白馥香，價廉物美。剛從豆腐皮上扯下來的豆腐皮，揉成一團，不會掉角，也不會有一絲裂縫。真是柔軟筋道。這是懷安城豆腐皮的獨到之處。用豆腐皮做成的各種冷熱葷素菜，醇香爽口，名不虛傳。
懷安城豆腐皮極富營養價值。它含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、纖維素，還有鉀、鈣、鐵等人體需要的礦物質。長期食用，能降低血壓和膽固醇，增強人體對肝炎和軟骨病的防治能力。
懷安城豆腐皮的製作過程較為復雜，把黃豆打漿、澆胚、點漿、舀皮到壓水、扯皮、煮皮，這一連串的工序都是在攝氏40多度的高溫下進行的。某些工序對於溫度、火候的要求近乎苛刻。特別是點漿、舀皮，由於時節、環境的不同，要觀其色，嗅其味才能做出准確的判斷。可見，沒有幾年的經驗和功夫是做不出懷安城豆腐皮的。
現在，懷安城豆腐皮已成為懷安縣大力發展的特色產業之一。僅懷安城鎮從事豆腐皮生產的就有150餘戶，生產的豆腐皮遠銷北京、內蒙古、山西、遼寧及省內10多個大中城市。
❼ 張家口哪個地方豆皮兒最好
這個當然是張家口懷安縣懷安城的這是張家口公認正宗豆皮兒
❽ 張家口懷安縣的特產有哪些
1、熏肉
「柴溝堡熏肉」是懷安縣具有300年歷史的名優特產品，，曾被點為「清廷貢品」，該產品已被載入（中國食品詞典），多次被評為省優質產品。
2、懷安城豆腐皮
懷安城豆腐皮是懷安縣地方特產之一，與柴溝堡熏肉、馬市口一窩絲餅並稱「懷安三寶」。懷安城豆腐皮因當地水質好、做工精細，以薄、鮮、柔、韌、適口性好而著稱，其含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、纖維素，還有鉀、鈣、鐵等人體需要的礦物質。可以做成各種冷、熱、葷、素菜，醇香爽口。
3、一窩絲餅
一窩絲餅是「懷安三寶」之一，起源於渡口堡鄉馬市口村。這種烙餅色澤橙黃，以它獨特的風味馳名省內外。
「一窩絲」烙餅製作精細，做工考究，在選料、水溫、和面、切面、拉麵、烤烙的時間和火候上都很講究。一窩絲烙餅的製作，除了精湛的做工外，還與水質有關。馬市口兩山對峙，山水環繞，泉水中含有大量的礦物質，和出的面特別柔軟。馬市口一窩絲烙餅與熏肉、豆腐皮號稱懷安三大特產。
4、雙青架豆
雙青架豆是懷安縣主要的錯季蔬菜，因其產量高，品質好，抗病性強，在懷安種植已有10多年歷史。該類豆角圓形，莢長16-17cm，淡綠色，常年種植面積在1萬畝左右，產量300萬公斤，上市期在7-10月份。
5、藍狐和銀狐
藍狐和銀狐是懷安縣珍稀動物養殖場的主要品種。藍狐、銀狐屬季節性繁殖動物，室外籠養9-10月齡性成熟，年產一胎，胎產仔數藍狐為8-15隻左右，個別高達21隻，銀狐為6-10隻左右，每年的12-1月為銀狐的配種期，2月下旬-5月上旬為藍狐的配種期，懷孕期均為52天左右，育成期為5-6個月齡，當年的大小雪之間即可取皮，壽命為8-10年，利用年限為4-6年。食物以肉、魚及其下雜並搭配30%-40%的穀物、蔬菜等混合飼料喂養。狐皮屬大毛細皮中的產品，是制裘的上等原料，是世界毛皮業的三大支柱之一。
6、金紅蘋果
金紅蘋果，又叫「吉紅」、「公主嶺123」，由吉林農業科學研究所育成，抗寒力較強，是北部地區早熟蘋果的首選品種，可北果南運，單果重約70克左右，果子個頭均勻，果實卵圓型，兩端平截，果皮黃色有紅色條紋，果肉黃色細膩，果汁中多，味道微酸有香味。
7、「一墩青」馬鈴薯
「一墩青」馬鈴薯是懷安縣地方品種，薯肉黃色，芽眼淺，澱粉含量高。經過脫毒繁種，品質更優，是懷安縣加工馬鈴薯澱粉的主要原料，種植區在懷安縣第三堡、太平庄、懷安城
❾ 外地人到張家口必嘗的美食小吃，錯過實在可惜，你吃過幾種張家口美食呢
莜麵
蔚州豆腐乾顏色灰白，咬一口筋筋道道，細細品來有一股濃郁的豆香，是下酒的好菜。吃時用清水泡一兩個小時，然後再放作料煮三四個小時。想吃什麼味道就放什麼作料，五香麻辣甜咸都能滿足，燉雞湯時放入，雞湯里多了豆腐的清香，豆筋也借了雞肉鮮味。
❿ 張家口有什麼特產美食呢
說起張家口想必大家並不陌生，張家口因為地理位置的關系，所以在飲食文化上面也是極大程度的融入了這兩個民族的特色氛圍，從而形成了自己的飲食習慣，今天小編和大家分享的就是關於張家口的特色美食.
陽原的圪渣餅也是非常著名的一道小吃，這個餅曾經作為宮廷御食也是名滿天下的，豆渣餅烤出來的時候十分的脆，和我們平常吃的鍋巴比起來，比鍋巴還要薄還要脆，也比鍋巴更好嚼，如果去張家口旅遊的話，一定要買上這個圪渣餅帶回去給自己的親戚朋友嘗一嘗，非常的好吃哦。