牛肉蝦仁三鮮餃子
蝦洗凈，剝去蝦皮，去掉腸線，加少許鹽和料酒腌十分鍾。
蝦皮控掉水份，鍋內倒一碗植物油，涼油下入蝦皮，炸制蝦皮變酥撈出，剩下的油就是蝦油，晾涼備用，這個油很鮮，做餡炒菜都行。
炸好的蝦皮趁熱撒少許鹽和孜然粉，好吃補鈣。
牛肉放所有調料順一個方向拌勻，放入蝦仁攪勻。
再放韭菜攪勻。
包成餃子煮熟，開吃，鮮美極了。
⑵ 武滎浮橋附近那裡有個賣餃子的非常好吃名字好像叫做楚孬飯店
七夕節最普遍的習俗，就是婦女們在七月初七的夜晚進行的各種乞巧活動。 乞巧的... 七個要好的姑娘集糧集菜包餃子，把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃里...
⑶ 鄭州的特色小吃
合記燴面，胡辣湯，大隗牛肉，油饃頭，道口燒雞，漿面條，鯉魚三吃等。
⑷ 鄭州四大傳統名吃是什麼
合記燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠而享譽中原。94年5月榮獲「全國清真名牌風味食品」稱號，97年12月又摘取「中華名小吃」桂冠。
(4)鄭州清真餃子好吃擴展閱讀
鄭州，是河南省省會，是中國中部地區重要的中心城市、特大城市、國家重要的綜合交通樞紐、中原經濟區核心城市，地處華北平原南部、黃河下游，居河南中部偏北，東接開封市，西依洛陽市，南與許昌市、平頂山市接壤，北隔黃河與新鄉市、焦作市相望，介於東經112°42′—114°14′、北緯34°16′—34°58′。
鄭州人的主食以麵食為主，麵食中又以白面（即小麥面）食品為主，粗糧面只作為營養搭配和調劑口味，需求量較小。常見的面做食品有饃（饅頭）、菜饃（又叫菜蟒或菜龍）、油卷、包子、烙饃、油餅、菜盒、燒餅、油條、炸菜角等等。鄭州人特別喜歡吃面條，面條的種類很多，有湯面條、撈面條、炸醬面條、鹵面條、炒麵條、牛羊肉燴面條等等。鄭州人的副食即佐餐菜餚主要有五大類：肉菜類、青菜類、食用菌類和豆製品及蛋類。
⑸ 清真蒸餃館怎麼樣
清真蒸餃館的蒸餃很好吃，味道獨特。牛肉新鮮，肉餡的肉很多，咬一口，滿嘴流香，我常 和家人，朋友去那裡吃，經濟實惠，價格便宜，這的環境一般般，打掃的倒是很乾凈，一桌走了馬上收拾完，等下一到來，這的交通很方便，在道邊，一下11線站點就可以看到，喜歡吃蒸餃的朋友，可以去那裡品嘗一下。
⑹ 清真牛肉水餃怎麼做如何做好吃
清真牛肉水餃
主料
牛肉餡 小蔥
芹菜 花椒粉
清油 餃子皮
少量麵粉
清真牛肉水餃的做法步驟
1.(能力有限)來吧 自己嘗試下
將小蔥切成小顆粒狀
2.同樣的步驟:
不喜歡小蔥的人可以使用洋蔥 味道不同 但是很美味
3.將芹菜切成小顆粒狀，便於包
4.將肉同樣的切碎成磨 將鹽 花椒粉放入其中均勻攪拌
5.將鹽等調料攪拌到肉菜中
6.包餃子
7.出鍋 開吃咯！
⑺ 清真餃子館口號百年傳承老店！有炒菜
摘要 今天老海帶大家來探訪的是一傢具有一百三十年歷史的津門清真老字型大小，白記餃子館。我們是下午一點多到的，飯點已過，人家剛做完衛生，整體感覺非常整潔平實，隱隱約約透著一股國營風！
⑻ 清真餃子餡特點
清真的餃子一般都是牛肉或者羊肉餡的，也有素餡的
高筋麵粉 1000 克，凈牛肉 800 克，白菜 500 克，黃豆醬油100克，花椒水60克，鹽 12 克，味精5克，蔥末30克，薑末15克，高湯140克，香油40克，豆油100克