❶ 金針菇和干豆腐怎麼做才好吃
用料
千張適量
金針菇適量
海鮮醬適量
植物油適量
豆腐皮金針菇卷的做法
把千張、金針菇洗凈，千張切成粗長條，用來卷金針菇
把卷好的豆腐皮金針菇卷放烤箱里干烤一分鍾，溫度220度。
拿出烤箱在上邊刷一層油，再放入烤箱烤3分鍾，同樣溫度。
拿出烤箱再在上邊刷一層海鮮醬，送烤箱烤3分鍾。
❷ 干豆腐卷金針蘑怎麼做好吃
金針菇和豆腐皮是我們都非常常見的食材，金針菇是菌類、豆腐皮是豆製品，對我們的身體健康也是非常有好處的，很多朋友都說，金針菇在做的時候不怎麼容易入味，今天我就給大家分享用金針菇和豆腐皮這兩種再簡單平常不過的食材做一道美食，方法簡單味道好，想學的就來看看吧。
首先我們先來准備一下製作這道美食所需要用到的食材：金針菇、豆腐皮、生抽、老抽、食鹽、白糖、澱粉
製作步驟
第一步：我們先來調制一碗料汁，我們准備一個小碗，在裡面放入適量的生抽、老抽、白糖、食鹽然後在加入適量的清水攪拌，最後在放入適量的澱粉進行攪拌，攪拌均勻以後我們就可以先放置在一旁備用了；
第二步：接下來我們給豆腐皮進行改刀，把豆腐皮切成長方形，然後把金針菇分成若干個小份，這一步做好以後，我們就可以用切好的豆腐皮把金針菇給捲起來，最後用韭菜葉或者是牙簽來固定一下；
第三步：起鍋燒油，鍋裡面放入少許的底油，等到油溫熱以後我們就把卷好的豆腐皮金針菇卷放入到鍋中進行煎制，等到豆腐皮表面出現微微焦褐感以後，我們就可以把我們剛才調制好的料汁攪拌一下放入到鍋中；
第四步：把調料倒入以後開大火，開鍋以後我們在轉成中小火進行燉煮，等到湯汁變的濃稠以後，我們就可以關火出鍋了；
就這樣，這道簡單的美食就製作完成了，大家看完以後是不是覺得很簡單，有興趣的話，可以在家裡面嘗試製作一下，味道咸香美味，特別的下飯。好啦，今天就跟大家分享到這里了，你們看完以後有什麼想說的可以在下面的評論處留言，分享自己的觀點，或者是你們還有什麼更多更好的美食的製作，也可以跟大家分享一下。
溫馨小提示：豆腐皮在卷金針菇之前要進行焯水，去除豆腐皮的豆腥味，然後把豆腐皮放在陰涼處晾乾水分，然後再進行卷制。
❸ 干豆腐金針蘑的做法
主料
8.
放入調好的醬汁，小火煮至收汁，盛出
❹ 金針菇的做法，香煎干豆腐卷金針菇怎麼做好
1.金針菇去掉根，用清水洗干凈，空干水份備用。
2.干豆腐切條。
3.竹簽用熱水燙一下在用。
4.切好的干豆腐上放金針菇卷緊好吃。
5.用牙簽穿成串。
6.准備孜然，芝麻。
7.燒烤醬半碗。
8.鍋加油，放金針菇兩面煎熟。
9.刷上一成燒烤醬，撒上孜然，芝麻即可。
❺ 干豆腐卷金針菇怎麼做
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【干豆腐金針菇卷的做法】
製作食材明細：
准備干豆腐2張，金針菇300克，蔥花少許，生抽少許，蚝油一大勺，白糖若干，澱粉少許，食用鹽少許，清水若乾等等。
1製作第一步：
准備好乾豆腐和金針菇，將金針菇去掉根部，將金針菇清水沖洗干凈，撕成一小朵一小朵，牙簽熱水洗干凈。
2製作第二步：
將干豆腐清水洗干凈，將干豆腐焯水2分鍾，將干豆腐切成小方塊，將干豆腐切比金針菇短一些。
3製作第三步：
取出一塊干豆腐，將一朵朵金針菇放在干豆腐上面，將干豆腐圍繞著卷一卷，盡量緊一些，這樣金針菇不會跑出來，將牙簽穿在豆腐乾和金針菇上，起到定型的作用。
4製作第四步：
准備好一個碗，加上生抽2，蚝油，白糖一勺，玉米澱粉少許，清水少許，均勻的將醬汁攪拌好。
5製作第五步：
鍋中燒開水煮沸，加上一些食鹽，將干豆腐和金針菇卷放在鍋中煮3分鍾，將金針菇煮好，干豆腐煮爛，將干豆腐金針菇卷放在碗中。
6製作第六步：
將鍋中燒一些油，加上之前調好的醬汁，將醬汁裝在干豆腐金針菇卷上面，撒上一些香蔥，這道被湯汁包裹的干豆腐金針菇卷做好了，比吃肉更加鮮美，百吃不厭。
❻ 油炸干豆腐卷金針磨
金針菇洗干凈，去除根部留用；大片豆腐乾每邊取中間點，切成「田」字型的（根據豆腐乾的具體發現自己感覺一下，切成小長方形就好）
每份取適量金針菇放在豆腐幹上，類似卷春卷的方法捲起。兩個卷一對，用牙簽從兩邊穿過，固定住。
把鍋預熱，加入調和油，把豆乾卷放入鍋中炸至兩面焦黃起泡即可。（如果怕金針菇不熟，可以提前用水白灼一下，不要時間太長，切記把金針菇的水濾干凈
炸好就出鍋啦～很簡單的 ～配上豆瓣醬或者燒烤醬，都非常好吃噠 ～
注意細節
油炸時，做好保護措施，防止被油濺到，防止受傷
❼ 干豆腐卷金針磨做法
金針菇干豆腐卷步驟1.干豆腐切10厘米寬的條2.把洗好的金針菇和香菜段放入豆腐皮里並從一頭捲起3.把卷好的金針卷用牙簽固定備用4.平鍋燒熱5.把金針卷放入熱鍋中煎至兩面金黃即可6.准備兩個小盤
❽ 干豆腐卷金針菇怎麼做最好吃
干豆腐卷金針菇怎麼做最好吃我覺得首先把金針菇沾上打好的蛋在家撒上一些胡椒粉鹽然後再把蒸好的那干豆腐把金針菇捲起來用一根小金針菇然後把它打個結把它放到油里炸著吃最好吃
❾ 干豆腐燉金針菇卷的做法
用料
金針菇
半把
豆腐皮
一張
孜然粉
1勺
鹽
5克
牙簽
若干根
醬油
1勺
蚝油
1勺
味精
2克
蒜蓉辣醬
2勺
金針菇干豆腐卷的做法步驟
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步驟 1
切點辣椒圈 撒上面，色香味俱全 完美😘