食材
主料
豬肉
200g
筍干
125g
輔料
香菇
適量
鹽
適量
雞精
適量
生抽
適量
餃子皮
適量
蔥
適量
步驟
1.豬肉洗凈切小塊
2.放入料理機中絞碎
3.絞好的豬肉
4.加入適量的鹽，雞精和生抽攪拌均勻
5.切好小蔥
6.將浸泡好的筍乾和香菇切碎
7.食材混合，這是做好的豬肉餡。
8.然後取一張餃子皮，適量肉餡包好，蒸煮都可以。
小貼士
豬肉餡腌制一下更入味。
『貳』 清香撲鼻的筍干豬肉餡餃子怎麼做好吃又簡
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清香撲鼻的筍干豬肉餡餃子
今天為大家帶來的這道筍干豬肉餡餃子，營養豐富，入口香脆滑嫩，葷素搭配，大人小孩都喜歡吃。製作過程簡單，材料也容易得到，吃不完的時候用保鮮袋裝起來放進冰箱，想吃的時候拿出來口感一樣棒。下面就讓我為大家介紹一下這道菜的做法吧。
准備時間：20分鍾烹飪時間：30分鍾
豬肉200筍干200
輔料
鹽適量味精5生抽適量
步驟一
豬肉、筍干用攪拌機攪碎
步驟二
加入調料，攪拌均勻
步驟三
准備餃子皮，加入餡料包好
步驟四
下鍋煮至熟，即可盛出食用。
『叄』 筍干豬肉餃子怎麼做如何做好吃
筍干大肉水餃的做法
1.豬肉餡放入少許水，朝著一個方向攪拌上筋，然後放生抽，料酒，橄欖油，餃子餡調料攪拌均勻腌制一會
2.筍干提前一夜泡發好，再放鍋里煮15分鍾，讓筍干充分變軟，撈出淋干水分
3.把筍干、蔥白和姜切碎，放入豬肉餡里
4.放入鹽、香油、老抽，把餡攪拌均勻即可
5.麵粉和成面團，醒10多分鍾，搓成長條，切小劑子，擀皮，包餡，捏成餃子
6.鍋內放水，水開後放入餃子，煮熟即可
『肆』 筍干肉餡餃子餡的做法
筍干肉餡兒餃子的餡的做法很簡單，將筍乾熱水泡好放入盆中將用絞餡機箱機攪碎，加入攪好的肉，放入植物油，蔥，姜，蒜一些調料。
『伍』 筍干豬肉餃子餡怎麼調
筍干大肉水餃
材料
豬肉餡500克，筍干300克，大蔥，姜，鹽，生抽，老抽，橄欖油，香油，餃子餡調料，料酒，麵粉。
做法
1、豬肉餡放入少許水，朝著一個方向攪拌上筋，然後放生抽，料酒，橄欖油，餃子餡調料攪拌均勻腌制一會。
2、筍干提前一夜泡發好，再放鍋里煮15分鍾，讓筍干充分變軟，撈出淋干水分。
3、把筍干切碎。
4、把碎筍干放入豬肉餡里。
5、大蔥和姜也切碎，也放入豬肉餡內。
6、放入鹽、香油、老抽，把餡攪拌均勻即可。
7、麵粉和成面團，醒10多分鍾，搓成長條，切小劑子，擀皮，包餡，捏成餃子。
8、鍋內放水，水開後放入餃子，煮熟即可。
『陸』 筍乾和什麼一起包餃子好吃
食材
主料
筍干
200g
豬肉餡
300g
油菜
100g
麵粉
400g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
生抽
適量
香油
適量
雞精
適量
步驟
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1.原料
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2.原料
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3.筍干浸泡24小時，中間換水兩次
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4.然後再放入鍋中煮15分鍾
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5.豬肉餡放入鹽、生抽、雞精、油、香油調勻，腌制10分鍾
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6.油菜切碎放入肉餡中
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7.煮好的筍干切碎，放入碗中，蔥姜切末放入碗中
8.將餡料攪拌均勻
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9.麵粉和成面團，醒15分鍾
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10.將面團搓成粗細均勻的長條，揪成小劑子，擀成餃子皮
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11.餃子皮中放入適量的餡兒
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12.捏成餃子
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13.包好的餃子
14.鍋中加水大火燒開，倒入包好的餃子煮熟即可
『柒』 筍干包餃子怎麼做好吃
食材
主料
筍干
200g
豬肉餡
300g
油菜
100g
麵粉
400g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
生抽
適量
香油
適量
雞精
適量
步驟
13.包好的餃子
14.鍋中加水大火燒開，倒入包好的餃子煮熟即可
小貼士
『捌』 筍干餃子餡的做法竅門
筍干、木耳提前兩小時泡發好後把筍撕成絲，開水加蓋燜煮十分鍾 洗凈備用，
蔥姜洗凈，蔥切碎末備用，
五花肉洗凈待五五花肉先切薄片再快刀剁十分鍾後把姜切片再改刀切成絲再切成末和五花肉一起剁，這樣增加肉的香味又能很好的去肉腥，肉餡不要剁的太細，口感肉汁比絞出來的餡更豐富好吃，五花肉先切薄片再快刀剁十分鍾後把姜切片再改刀切成絲再切成末和五花肉一起剁，這樣增加肉的香味又能很好的去肉腥，肉餡不要剁的太細，略粗吃起來口感層次更分明
『玖』 筍干香菇餃子餡怎麼調
先來和面：將適量的水倒入麵粉，用筷子拌成雪花狀，揉成團，放在一邊醒下
再來做餡：1、香菇，小筍干分別泡發
2、五花肉剁碎，調入蔥薑末，蚝油，鹽，生抽，雞蛋，油，味精順一方向拌起勁。
3、將泡發的香菇，小筍干切碎，熱鍋放油爆香，晾涼加入肉餡拌好
1、 將醒好的面團再次揉下，揉成長條，切劑，擀成圓片，包入調好的餡。
2、煮開水，水開加點鹽（防粘鍋），下餃子，將餃子煮熟即可
香菇筍干炒香後，跟肉末一起很入味，味道獨特，很好吃！
我吃水餃不喜歡喝湯，喜歡干撈
『拾』 豬肉餡餃子的做法，筍干豬肉餡餃子怎麼做好
筍干豬肉餡餃子
主料
豬肉、筍干
輔料
鹽、味精、生抽、麻油、
筍干豬肉餃子的做法步驟
1.豬肉攪拌機攪。。
2.筍干也一樣攪碎
3.加入：鹽、味精、麻油、生抽、白糖、蔥、雞蛋、料酒、
4.現在准備餃子皮（買的話、包的時候弄點水、在排盤上鋪個保鮮膜、比較好拿、不沾）
5.就像這樣。。。
6.不吃的話放冰箱、一袋一袋放好、
7.個人覺得放電飯里、點蒸煮功能（半個小時就OK了）皮很Q
8.配上：紫菜+蛋湯（盛起的時候就鹽、味精、蔥花）