㈠ 中式肉末豆腐怎麼做才好吃
烹飪做法：
1、凈瘦肉清洗干凈，然後剁成肉沫，加入少許的生抽抓勻，在加入少許的料酒抓勻。
2、豆腐先用水沖一下，然後切成均勻的小方塊。香菇提前泡10分鍾，洗凈切成細末。香菜洗凈切段。小蔥洗凈切蔥花。
3、大鐵鍋里加入適量的食用油，燒熱，下肉沫炒至肉沫變色，然後把香菇末下鍋一起翻炒均勻，再加入適量的水。
4、水開後把豆腐放入鍋里煮上5分鍾，豆腐煮熟煮大，然後用適量的芡粉勾水放入鍋里收汁，
5、最後加入少許生抽、少許精鹽、少許味精、少許胡椒粉輕輕翻動均勻，再把蔥花與香菜段下鍋，出鍋即可。
這道好吃肉沫豆腐就是有點燙，湯汁也很鮮美，可以用來拌飯給小朋友吃，小朋友很喜歡吃的。豆腐的營養很好，含有鐵、鎂、鉀、銅、鈣、鋅、磷等多種的礦物質元素，還含有維生素、蛋白質、碳水化合物、纖維等多種營養成分。而豬肉是我們的主流肉食之一，營養價值就不用多說啦。
㈡ 日本豆腐肉末怎麼做好吃
絕對是老人、小孩都喜歡的一道下飯菜。
用料
日本豆腐 四條
瘦肉 80克
生抽 二勺
蚝油 一勺
白糖 少許
蒜末 少許
蔥花 少許
玉米澱粉 適量
肉末日本豆腐（下飯家常菜）的做法
日本豆腐長這樣的。
㈢ 肉末豆腐超級無敵簡單又好吃怎麼做好吃
准備食材 －
豆腐 300g
肉末 50g
色拉油 25g
鹽 1小勺
水 100ml
蔥花 少許
姜 少許
蒜 少許
豆瓣醬 少許
水澱粉 少許
－ 步驟 －
1.豆腐切塊，燒開水加少許鹽將豆腐焯一下。
2.肉末中加少許薑末。
3.色拉油燒熱先將蒜片爆香再加入肉末一起炒，加100ml水，水開後將豆腐塊放入，加少許鹽、豆瓣醬，燜煮幾分鍾。
4.水澱粉勾芡，撒上蔥花即可。