Ⅰ 怎樣煮雞蛋好吃
煮雞蛋(Boiled Egg)，是雞蛋最常見的吃法之一，是將雞蛋放入水中煮熟而成。
若煮雞蛋的方法得當，可使煮出來的雞蛋的營養吸收率達到100%，因而成為深受追捧的早餐或營養餐之首選。
不過雖說煮雞蛋營養豐富，但是過量食用雞蛋會導致消化不良，因此煮雞蛋不宜過多食用，一般以每天不超1個為宜。
鍋中接冷水，水面需沒過雞蛋,大火燒開後就關火。這時不要掀鍋蓋，讓雞蛋泡在開水中5分鍾即可。這樣煮的雞蛋是一層一層熟的，嫩嫩的雞蛋；咬一口下去，裡面的蛋黃是一圈圈的，特別漂亮，而且營養不流失。如果想讓雞蛋老一點，就泡八分鍾。 這樣煮出來腥味也少一些。
方法：
1）取三張廚房紙巾或餐巾紙，淋上清水讓其濕透，鋪在電飯煲的底部，然後放上洗凈的雞蛋。
2）按下電飯煲的按鍵，5分鍾以後，當按鍵自動跳起時，雞蛋就煮好啦。
超級啰嗦：
1、紙巾上的水一定要濕透，不然，在「煮」的時候，蛋殼會變得焦黃，裡面的雞蛋也會有焦黃色。
2、最好使用最普通的那種電飯煲（只有一個開始鍵的那種），會很快就煮好，也可以自動彈起。
3、很多學生在宿舍里，只有一個電飯鍋，那麼在大家餓了的時候，用這個方法煮幾個雞蛋，會很方便哦（如果你的宿舍允許用電飯鍋的話）。
4、我曾經用這個方法，5分鍾的時間煮過4個雞蛋，如果你一次性煮的多，可能時間會延長哦。
5、剝雞蛋時沿著雞蛋的中心線，用指甲壓出紋路後，輕輕一剝雞蛋殼就分成兩半了，很容易撥開。
Ⅱ 怎樣做雞蛋才好吃
一、煮雞蛋
這種做法可以說是最簡單了，只要是個小夥伴，就沒有不會做的。不過，雖然簡單，還是有些地方需要注意。雞蛋剛下鍋里用小火慢煮，火太大雞蛋容易爆開，小火煮到水沸騰後，再開大火煮5-7分鍾即可（喜歡吃糖心蛋的小朋友，水煮開後再煮5分鍾就可以了）。
Ⅲ 自己在家煮雞蛋的時候，怎樣才能做的細滑爽口
雞蛋確實是一種營養物質極高的食物，含有大量的蛋白質以及各類微量元素，對我們的身體健康確實是大有益處，尤其是煮雞蛋的營養價值是相對較高的。但很多人自己煮出來的雞蛋不好脫殼，要麼就是煮出來不是很好吃。今天我來給大家分享一個煮雞蛋最好吃的方法吧！還不會的朋友們記得學起來！
Ⅳ 怎麼炒雞蛋才好吃
Ⅳ 在家怎麼做出好吃的雞蛋羹
雞蛋羹是很多小孩子非常喜歡的一種美食，而且雞蛋羹的營養價值是比較高的。希望每一個家長也都可以在家裡製作雞蛋羹，這樣也能夠給孩子補充一定的營養。製作雞蛋羹的時候也需要格外的注意，只有這樣才能夠讓自己做出來更加好吃的雞蛋羹。大家也需要准備好雞蛋，溫水，鹽，還有醬油。大家可以選擇把雞蛋打入干凈的碗中，然後用筷子順時針攪拌均勻。
雞蛋羹非常的有營養
小孩子多吃雞蛋羹也可以促進身體發育，還能夠讓小孩子品嘗到不一樣的美食。因為雞蛋羹的做法比較簡單，所以說很多家長都會選擇在家裡自己製作。這樣也方便小孩子更好的品嘗美食，而且也能夠讓小孩子體驗到不一樣的食物。
Ⅵ 雞蛋怎樣煎又嫩又好吃
水煎雞蛋：在鍋里倒入一點點油，握住鍋把輕輕轉動鍋，讓油充分潤濕鍋底，然後加入一點點水，用中火把水煮到冒泡之後，打入雞蛋，等到蛋白邊緣凝固後蓋鍋上蓋，然後關火，蓋上鍋蓋，這樣燜煮3-4分鍾雞蛋就煎好了，這樣煎出來的雞蛋不但沒有那麼油膩，而且口感嫩滑，非常好吃。
熱鍋涼油煎雞蛋：先用大火把平底鍋燒熱，然後倒入適量的食用油，在鍋里打上雞蛋，然後吧火調成小火，否則平底鍋的溫度太高會把雞蛋煎糊了，等1分鍾左右，蛋白就開始凝固了，這時候在雞蛋上撒兩勺熱水，然後蓋上平底鍋鍋蓋後，再燜兩三分鍾，這樣煎雞蛋就做好了。
不要小看這兩勺熱水，沒有這兩勺熱水，很有可能就會煎不出滑嫩可口的雞蛋。
嫩滑的雞蛋不僅好吃，而且可以讓雞蛋中的營養成分最大程度的得到保留，嫩滑的雞蛋食用之後也更加好消化。
煎雞蛋是人們比較常吃的一種早餐，大家在家裡做煎雞蛋的時候，經常會把煎雞蛋做太碎，總是達不到微焦嫩嫩的感覺，大家要想把煎雞蛋做得又嫩又有營養，就可以使用這兩種方法。
Ⅶ 怎樣炒雞蛋好吃又嫩
炒雞蛋，是一種常見菜。這道菜，做法好像很簡單，但如果烹調不當，往往會使炒出來的雞蛋又老又硬還很腥，那如何才能做出一盤口感松軟又鮮嫩無比的炒雞蛋呢？
1、 蛋清蛋液要融合
首先蛋液打的要均勻，將蛋清與蛋黃用筷子或者打蛋器向著一個方向攪拌（順時立體橢圓形軌跡），使兩者充分融合，避免因蛋清沒打散而炒成了「荷包蛋」；同時攪拌的同時，蛋液中會融入一些空氣，這樣炒出來的雞蛋口感會更蓬鬆。
2、 加點料酒解腥味兒
打蛋液時，可以加入少許的料酒。料酒中的酒精可以祛除雞蛋的腥氣味兒，而其所含的水分，可以使雞蛋炒出來更鮮嫩。一般炒2、3雞蛋，加1湯勺（5ml左右）料酒即可。
3、 放點牛奶更滑嫩
蛋液中，如果加入少許的牛奶，使牛奶中的蛋白質與雞蛋蛋白質充分融合，那炒出來的雞蛋口感更加滑嫩爽口。
4、 油溫把握要得當
建議把鍋燒熱，然後放適量的油，當油溫燒到五成熱時（油麵涌動不冒煙），再放入蛋液。
5、水油炒更健康
做這道菜，人們通常會放很多油，這一盤菜甚至超過了，中國營養學會規定的一天的用油量25-30克/日。健康的吃法，建議一般炒3個雞蛋，可以先放10毫升水，再放入8毫升的油，燒開後放入蛋液和其他的調料，等蛋液凝固後，用筷子再攪拌幾下，即可出鍋。這種水油炒的方法，即避免了油的高溫，還減少了油的用量。
6、及時出鍋保鮮嫩
無論油炒還是水油炒，及時出鍋很重要。當蛋液凝固後，用筷子劃開，攪拌幾下，以防外熟內生，再翻炒10秒鍾左右，立馬出鍋。炒得時間稍長，雞蛋就會變老變硬，就沒有鮮嫩的口感了。
Ⅷ 雞蛋在家裡怎麼做好吃
你如果想簡單就有：煎雞蛋（倒油-油熱即有滋滋的聲音-整個蛋扔進去或者先把雞蛋搗碎再倒-倒作料，可以有鹽等固體顆粒最好別是液體-火最好是調小）煮的（簡單不說了）雞蛋加青椒雞蛋加番茄雞蛋炒肉絲雞蛋炒黃瓜雞蛋炒韭菜雞蛋加點豆瓣醬等其實你完全可以自由發揮的雞蛋是倒簡單的菜