A. 怎樣做藕餅
早餐藕餅的做法，外焦里嫩，5分鍾上桌，好吃不用等，孩子就饞它
香煎藕餅，蛋餅的軟嫩與藕絲的清脆完美的結合在一起，咬一口外焦里嫩，好吃極了！五分鍾可以搞定的營養早餐餅。
【所需食材】：
藕200克 雞蛋兩個 麵粉50克 鹽2克 白鬍椒粉等調味料
【做法】：
1、把藕去皮刨成細絲。
2、直接用手攥干水分，擠干一點好成型，而且更好吃。
3、加入兩個雞蛋、鹽、調味料攪拌均勻。
4、加入50克麵粉，和成面團，不要太硬啊，影響口感。
5、用手都揉成小圓團，再壓成餅。
6、鍋中放油，中小火，煎至一面成型再翻面，兩面金黃就可以了。
這是素版的，可以加肉餡，做肉餅，味道就更贊了！
B. 藕餅怎麼做好吃又簡單竅門
藕餅的做法
藕餅是一道非常有杭州特色的家常菜，選用西湖嫩藕切絲，用其自身的澱粉黏度製作藕餅，口感脆爽。深受杭州當地人的喜愛，同時它的做法也是比較的多，接下來給大家介紹一下藕餅的做法。
首先准備食材：脆蓮藕一節、肉末500克、雞蛋一個、青蔥兩棵、生粉200克、鹽、糖、耗油、白鬍椒適量。
肉末放進大盆中，打入雞蛋，放入青蔥粒、生粉、耗油、鹽、糖。攪打10分鍾使之上勁，腌制備用。蓮藕切絲，放置5分鍾後用手擠干水分備用。將蓮藕絲混入肉末中，攪打均勻。用模具將肉末壓成2厘米厚肉餅坯。平底鍋加油燒熱，放入肉餅，中小火慢煎至雙面金黃，裝盤即成。成品，可配上蒜蓉辣椒醬或者番茄醬食用。
藕餅的做法比較的多，上面這種做法很常見，按照步驟就可以做出美味的藕餅。
C. 藕餅怎麼做好吃又簡單
豬肉200克、藕1小節、雞蛋1個、生抽1小勺、老抽1/2小勺、黑胡椒粉1/2小勺、鹽適量、澱粉1大勺、油適量、香蔥1根
1、將藕洗干凈刮皮先切片。
D. 怎樣做藕餅好吃 藕餅最正宗的做法
主料
蓮藕適量 肉末500G
輔料
胡蘿卜丁1/4根 水 （飯碗）3/4碗
香醋4湯匙 紅糖2湯匙
生粉 2茶匙 + 水 2湯匙 胡椒粉少許
鹽1茶匙 食用油1湯匙
西蘭花1顆 生粉2茶匙
香醋藕餅的做法步驟
17.成品。
E. 雞蛋藕餅的做法，雞蛋藕餅怎麼做好吃，雞蛋藕餅的家常
步驟
1
鮮藕，木耳，火腿，蔥分別切碎
2
雞蛋打散倒入拌勻
3
倒入適量麵粉
4
加入少許鹽，味極鮮醬油，香油，胡椒粉，雞精
5
攪拌均勻成稠糊
6
用大勺挖些許麵糊入電餅鐺，煎至兩面金黃即可
F. 雞蛋藕餅的做法步驟圖，雞蛋藕餅怎麼做好吃
蝦仁炸藕餅
用料
活蝦
500g
藕
1段
姜泥
1tsp
生抽
2tsp
糖
1tsp
鹽
1/3tsp
澱粉
2tsp（蝦肉里放的）
澱粉+麵粉
比例為1：1
雞蛋
1個
小蘇打
1tsp
蝦仁炸藕餅的做法
活蝦買來要是還亂蹦跳就放到冷凍室凍一個小時，基本就可以拿出來剝出蝦肉了，也可以買凍蝦，只是妹有那麼鮮罷了。蝦肉剝出來後剁成塊兒，但不要剁成泥，我們需要蝦肉塊狀的口感
在蝦肉里加入鹽、生抽、糖、姜泥、干澱粉，攪拌均勻備用
麵粉和澱粉按1：1的比例根據蝦肉的多少調制麵糊，裡面還要加入小蘇打和雞蛋，最後麵糊要稀糊糊將好掛在藕餅上即可
把一段藕去皮切薄片，然後拿兩片夾些調制好的蝦肉餡料，都夾好後，裹上面醬下熱油鍋炸製成金黃色即可。出鍋後撒上蔥花和研磨黑胡椒碎即可
G. 煎藕餅最正宗的做法
前言
家裡有一根蓮藕，本來是想燉湯喝的，結果一直沒時間做，早晨的時候突然就想吃這個藕餅了，沒想到煎出來非常的好吃，大顆的蓮藕顆粒，香香的，老公也非常的愛吃呢！
材料
主料：蓮藕300g；
輔料：麵粉適量、雞蛋50g、白鬍椒適量、鹽適量、油適量
煎藕餅
1
准備蓮藕
去皮
2
取一些切成小丁
3
准備麵粉，一個雞蛋
4
雞蛋打到麵粉裡面，倒入適量的溫水調成麵糊糊
5
把蓮藕丁放進去
6
一些白鬍椒
7
一些鹽
8
准備煎鍋
9
把麵糊倒近鍋里煎餅子了
10
小火慢慢煎哦
11
煎好一面翻過來
12
兩面金黃就可以吃了
小貼士
可以沾醬吃，我是韓國辣醬，喜歡別的醬也可以沾著吃，什麼都不沾也好吃，蓮菜的香味哦
H. 怎樣做藕餅好吃又簡單
秋天蓮藕最鮮，別涼拌了，做成藕餅搶著吃，香脆可口，好吃又滋補
到了秋天，蓮藕大量上市，遇到必買。蓮藕不僅可做菜，而且葯用價值也特別高，全身上下都是寶。
秋天是吃蓮藕的好時節，富含鈣、鐵、維生素等微量元素，其中黏液蛋白和膳食纖維，能促進腸道蠕動，減少脂肪類的吸收，促進消化，增進食慾。同時具有清熱生津、補氣養血、健脾開胃等功效。
在超市可以買到加工而成的藕粉，非常利於人體吸收。還記得，小時候姥姥特別愛喝藕粉，幾乎每天都要溫水沖上一包，清香撲鼻，味道香甜，好喝又滋補。
現在，除了在超市可以買到藕粉，也可以買到袋裝切好的藕片。切好的藕片雖然製作起來很方便，但添加了防腐劑，偶爾買來應急，不建議經常食用。
蓮藕可製作成各種美食和小吃，比如炸藕盒、糯米蓮藕、脆皮蓮藕、涼拌蓮藕等，深受食客的喜愛。許多人買來的蓮藕會涼拌著吃，不僅簡單，也好吃的一道家常冷盤，下菜也下酒，宴客時必不可少。
今天給大家分享一道好吃的藕餅，做法也簡單，是用豬肉和蓮藕製作而成。簡單幾步，肉香四溢，香脆可口，家人吃了都誇贊。
鮮肉藕餅
主要食材：前腿肉、蓮藕
詳細製作步驟
1.蓮藕削皮，切成塊狀，用料理機打成蓮藕碎丁，方便也省事。如果沒有料理機，就用刀剁成碎丁即可。
2.前腿肉也切成塊狀，放料理機里打成肉餡，和蓮藕碎丁放在大碗中。
3.接著開始調味，放入薑末、料酒、生抽、蚝油、鹽、白糖、花椒粉、香油、一個雞蛋，朝一個反向攪拌均勻。然後撒入20-30克左右的澱粉，再朝一個方向翻拌均勻即可。
4.手上抹油，防止黏連，取一塊蓮藕肉餡，在兩個手掌心之間來回摔打幾次，再按壓成肉餅。
5.做好的蓮藕肉餅，依次放入平底鍋中，小火慢慢煎，油量可以多放一些。
6.期間要把餅豎起來，邊緣也要煎熟，直到煎至兩面金黃，出鍋即可。
蓮藕渾身上下都是寶，做成藕餅搶著吃，香脆可口，好吃又滋補。
溫馨貼士：
豬肉與蓮藕的比例是1:1，蓮藕用量多一些更好吃，可根據個人喜好來調整。餡調好後，我還會多放一些澱粉，可使肉餅不鬆散，且口感香嫩不發柴。
煎鮮肉藕餅的時候，一定要小火慢煎，邊緣要豎起來煎一下，以免夾生。
除了放蓮藕，還可以放點香菇碎和胡蘿卜碎，增加口感