⑴ 哪些調料在調制餃子餡的時候是不能加入的
⑵ 孜然能做豬肉餡餃子嗎
並不適合
孜然又名'安息茴香'，來自維吾爾語，又叫「阿拉伯茴香」.它產於中亞、伊朗一帶，在我國只產於新疆和甘肅河西走廊一帶。孜然是除了胡椒以外的世界第二大調味品，不僅歷史悠久，還有很高的葯用價值。「它主要用於調味、提取香料等，是燒、烤食品必用的上等佐料，口感風味極為獨特，富有油性，氣味芳香而濃烈。孜然也是配製咖喱粉的主要原料之一。孜然屬傘形花科、孜然芹屬一年生草本植物，是一種常用的中草葯，果實（種子）除可入葯外，還用於調味和製作香料。孜然株高 28 ～ 45cm，適應性強，喜溫暖乾燥的氣候，耐寒、喜溫，忌澇、鹽鹼和重茬，不宜多施農家肥和氮肥，以防徒長引起倒伏，張掖市川區三縣（區）最適宜種植，山丹、民樂、肅南也有部分種植。
⑶ 芹菜豬肉餡放孜然粉能好吃嗎
好吃！！我試過！！信我的！！
⑷ 拌豬頭肉用孜然粉好吃嗎
如果豬頭肉是鹵水鹵好的就好吃，放孜然粒，孜然粉不好吃，本人幹了10廚師了。
⑸ 豬肉羊肉餃子餡混一起要加孜然嗎
怕膻味就加點，也不用太多，因為兩種混合餡，羊肉的味道沒有那麼重了。
⑹ 包子餡可以放孜然粉嗎
包子餡可以放孜然粉。孜然包子餡料是現在市面上新型推出的一種包子口味，這種口味還是比較受歡迎的，尤其是現場多年輕人就非常的喜歡吃這種口味的包子，我們平常吃的最多的包子應該就是豬肉口味的的吧，如果你覺得吃膩了的話，就可以換口味試試。
孜然的作用
孜然，為一年生草本植物傘形花科孜然芹的果實，常作為重要調味品，氣味芳香而濃烈，適宜肉類烹調，理氣開胃，並可驅風止痛。
也是燒烤食品必用的佐料，富有油性，氣味芳香濃烈，主要用於調味，提取香料等，是配製咖哩粉的主要原料之一。人們常用用孜然加工牛羊肉，可以去腥解膩，並能令其肉質更加鮮美芳香，增加人的食慾。
⑺ 豬肉蝦仁餡可以放孜然粉嗎
豬肉蝦仁餡可以放孜然粉，因為這些東西互相不相剋，一起食用不會引起任何不良反應，口感清香可口營養價值高，有補血補氣、健脾養胃、增強人體免疫力的功效。