❶ 誰能告訴我烤雞蛋的方法
烘烤雞蛋
材料:
黃油100克，化開，雞蛋24隻，鹽2茶匙多點，低脂牛奶475毫升
做法:
1.預熱烤爐到180度。
2.將化開的黃油倒入一個23厘米*23厘米大的烘盤中。用一個大碗，將雞蛋和鹽攪拌在一起直到順滑。漸漸的倒入牛奶攪拌。然後再一起倒入烘盤。
3.將烘盤放入烘箱10分鍾（不需要密封），然後攪動一下，再烘10-15分鍾或直到雞蛋煮熟即可。
烤雞蛋
原料：
雞蛋、鹽、味精、花椒皮、大料。
做法：
1、將雞蛋水煮、剝皮(需掌握火候，不然就煮熟了.)。如果煮久了，就會把雞蛋煮熟，烤雞蛋就完全失去了應有的滋味；如果時間太短，表皮硬度不夠，那麼雞蛋又會被烤爛。按照經驗，煮的時間最好控制在三-四分鍾左右，讓蛋黃還處於稠狀是最好的；
2、加入調料腌制(配料為鹽、味精、花椒皮、大料等)；
3、雞蛋與配料按重量比例為：每500克剝皮雞蛋加入鹽8-25克、味精1-2克、花椒皮1-2克、大料0.5-1克)；
4、接著將雞蛋放入陶瓷、搪瓷或不銹鋼烤盤內，放入電烤箱中，一次升溫到200℃-260℃，烤4-5分鍾，然後自然降溫，溫度降到100℃後，再升溫到150℃-220℃，烤45-60分鍾，即完成全部工序。
❷ 蔥花烘蛋的做法
蔥花烘蛋的做法：
1.雞蛋打散，調入黃酒、清水、鹽。
2.攪勻。
3.加入蔥花調勻。
4.平底不粘鍋，入底油，小火燒熱。
5.倒入蛋液，自動鋪滿鍋底。
6.待蛋液半凝固，藉助鍋鏟捲起蛋餅。
7.捲起後即可關火。
8.切塊裝盤即可食用，內心無比柔軟鮮嫩。
小貼士
1、加黃酒去蛋腥味，料酒亦可；
2、加清水為保證水嫩的口感。
❸ 水烘雞蛋的家常做法
紅糖水沖雞蛋不知道大家對此了解多少呢，我們大家都特別愛喝各種各樣的飲料吧，其實，很多碳酸飲料對於我們的身體是不好的，當然，也有一些飲料對於我們的身體是大有幫助的，例如，我們可以多喝一些果蔬汁這樣的飲料，這種飲料可以補充我們體內缺乏的各種營養，還可以達到補充維生素的目的，而且紅糖水沖雞蛋還有很多營養和功效，紅糖水沖雞蛋是一個很好的選擇，下面就讓我們一起來了解紅糖水沖雞蛋的做法吧。
做法：
材料：銀耳1/2個、番茄3個、雞蛋2個、生粉1茶匙、鹽和雞精適量、橄欖油數滴。做法：1、銀耳洗凈，浸泡半小時，撕成小朵；
2、番茄用刀在頂部劃長度為2厘米的十字；鍋里放少量的水燒開，放入番茄，加蓋燜1分鍾，撈起即可輕松去皮、切塊；
3、生粉用少量涼開水調開，打入雞蛋攪拌均勻；
4、湯鍋加入800毫升水，燒開後加入銀耳煮3分鍾；
5、加入番茄煮至滾，倒入蛋液攪拌數下，滴幾滴橄欖油；
6、最後調入適量的鹽和雞精。OK啦！
做法二：
原料：
銀耳1朵、紅棗、枸杞、冰糖
製作方法：
1、銀耳用水沖掉雜質，置於清水中浸泡2小時左右
2、浸泡過程中換一兩次水，泡至銀耳發白、脹大
3、將泡發好的銀耳剪去根蒂，撕成小片後與沖凈的紅棗一起下鍋，大火燒開轉小火熬煮1小時
4、加入洗凈的枸杞，繼續熬煮20分鍾
5、出鍋前加入冰糖攪化即可。
以上內容為我們介紹了紅糖水沖雞蛋的做法，我相信我們大家現在心目中已經有了自己的想法，是的，在以後的生活中，我們要盡量少喝一些碳酸飲料，多喝一些紅糖水沖雞蛋的飲料，對我們的身體非常有好處。
❹ 韭菜烘雞蛋的做法，韭菜烘雞蛋怎麼做好吃，韭菜
食材明細
韭菜適量
雞蛋2個
鹽適量
食用油適量
原味口味
煎工藝
十分鍾耗時
簡單難度
韭菜烘雞蛋的做法步驟
1
原料圖
2
韭菜用清水浸泡15分鍾左右後洗凈，切碎。
3
雞蛋打入一大碗中。
4
切碎的韭菜放入雞蛋碗中，加鹽拌勻。
5
平底鍋燒熱加入食用油燒熱，關成小火，緩緩倒入韭菜蛋液。用鍋鏟將蛋液鋪平，蓋上蓋烘2-3分鍾。待到蛋液基本凝固後翻面。再烘1分鍾左右即可。
6
起鍋裝盤切塊
❺ 九層塔烘蛋怎麼做好吃
新鮮九層塔 一小把
雞蛋 2枚
鹽 1/2小勺
料酒 1/2小勺
雞精 1/4小勺
芝麻油 1/2小勺
九層塔（羅勒）烘蛋的做法
新鮮九層塔洗凈待用。
小貼士
九層塔本身口感偏甜，所以不必加糖，煎出的烘蛋口感清甜，營養也很豐富。
❻ 怎麼用烤箱烤雞蛋好吃
這個問題我來回答你，為你解惑，幫你學會烤雞蛋。
首先，我們現在家家戶戶都有烤箱。我們可以用烤箱製作很多美食，但是我們烤雞蛋的時候一定一定要用錫紙包裹這樣烤雞蛋不會炸。我們把雞蛋洗干凈後備用放入錫紙上，挨個包好，放入烤箱中大火烤制十五分鍾就可以。切記：切勿直接放烤箱中，這樣會爆炸。
我們可以，把雞蛋煮熟剝皮，把剝皮後的雞蛋，刷上燒烤料，然後放入烤盤中，放入烤箱烤十分鍾，這樣做出來的雞蛋，非常好吃非常有嚼勁。
綜合上述，這兩種烤箱烤雞蛋都非常美味，非常容易學會。題主可以試一試，真的非常好吃。
❼ 烘雞蛋的做法
用料
雞蛋 2個
鹽 適量
蔥 一段
花椒 一撮
食用油 適量
烘雞蛋的做法
准備食材:雞蛋一個打散並加入少量鹽調味，花椒幾粒，蔥花適量，喜歡蔥花的可以多加點
小貼士
這個湯里花椒是重點，一定要花椒爆香，如果不喜歡吃到花椒，可以在爆香後把花椒取出來。這個菜顏色偏白，如果喜歡重顏色的可以加些老抽調色
❽ 烘蛋的推薦做法
1、雞蛋與牛奶、少許鹽巴打散備用。（記得要均勻）
2、番茄、花椰菜、杏鮑菇、馬鈴薯洗凈後，切成小小的。（杏鮑菇與馬鈴薯，長度約一公分左右，厚度0.5公分，花椰菜可以到2公分）不用拘泥於形狀，只是小一點比較好炒熟，且才能被蛋液蓋過。
3、熱鍋後，奶油下鍋，加點鹽巴與喜歡的香料（我是放乾燥羅勒葉）記得要撒均勻，因為是用奶油，所以請用小火。
4、花椰菜、馬鈴薯、杏鮑菇下鍋拌炒5~7分鍾，杏鮑菇開始出點水之後就可以轉中火，不確定有沒有熟可以用筷子戳戳看穿不穿的過去。炒完起鍋放旁邊備用。
5、鍋子洗洗，加入少許橄欖油均勻鋪於鍋子里，蛋液下鍋。跟煎蛋卷有點像，用中火煎的期間，可以用筷子像炒蛋一樣把底層已經熟的蛋拌上來，三分之一的蛋熟了之後，剛剛炒好的料以及切好的小番茄就可以倒進蛋液里了。
6、把火轉小一點蓋上蓋子慢慢煎，過5~8分鍾之後，就會只剩最上層一點點蛋液還未熟，此時拿個盤子蓋在鍋子上，把鍋子倒扣過來，蛋放在盤子上後，未熟的部分朝下，推回鍋子里，煎個三分鍾就大功告成了！
❾ 番茄烘蛋怎樣做好吃呢
食材
番茄 一個
雞蛋 兩個
1
把雞蛋磕破，倒到碗里，加入適量的鹽油，然後用筷子攪拌均勻。
外焦里嫩真的很好吃的喲
方法/步驟
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