① 雞蛋煮幾分鍾才是最有營養的時候
雞蛋煮幾分鍾才是最有營養的時候
「3分鍾雞蛋」，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。「5分鍾雞蛋」，蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬。吃雞蛋最好的狀態是蛋清已經凝固，而蛋黃處於半凝固或流動的狀態。這樣既可以保證消化吸收率，又可以避免營養素損失。
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煮雞蛋多久可以消化
1、「3分鍾雞蛋」是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鍾消化。
2、「5分鍾雞蛋」是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2個小時;煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分鍾。
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煮雞蛋用開水還是冷水
煮雞蛋是用冷水，不要使用開水，雞蛋放進冷水鍋裡面煮開，再煮上5分鍾左右就熟了，是非常快速的。
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雞蛋怎麼煮好吃又營養
雞蛋正確的煮法是，冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮2分鍾。停火後再浸泡5分鍾，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。如果吃水煮雞蛋，雞蛋最好煮得嫩點，即開鍋後再煮五六分鍾就可以了，此時，雞蛋的蛋黃剛剛凝固，食用這種狀態的雞蛋，人體對蛋白質的吸收率最高。
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雞蛋怎麼煮才不會裂開
雞蛋在煮之前把雞蛋放到冷水裡面浸泡幾分鍾，讓雞蛋能夠吸收更多的水分，在煮的過程中就不容易出現破裂情況。
煮雞蛋過程中用中火最好，如果使用大火，雞蛋受熱太快就容易破裂，而且還容易讓雞蛋騰空發生碰撞，這樣也可能會有破裂的情況出現
② 雞蛋煮多久最好
一般水煮生雞蛋大概5分鍾之後熟，但雞蛋的熟度根據時間的不同而口感不同。煮3分鍾的雞蛋，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。煮5分鍾的雞蛋，蛋清熟嫩，蛋黃熟而不嫩。煮7分鍾的雞蛋，蛋清緊實，Q彈，蛋黃變干、顏色開始變淺黃。
煮雞蛋營養豐富，營養吸收率高，也正因此，在能給人體提供豐富、優質的營養的同時，過多食用則不利於健康，導致如營養過剩、消化不良、心腦血管病等。因此，不同年齡、不同體力或腦力勞動強度的人，每天可需食用的雞蛋數量也是不同。
(2)雞蛋煮多久最好吃怎麼煮才最營養擴展閱讀：
煮雞蛋竅門：
1、泡水
在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒。開始煮時，水必須沒過蛋，否則煮出來的雞蛋不僅生熟不均，影響口感，蛋黃也會移出蛋心移向蛋殼。把蛋放入冷水浸泡一會兒，以降低蛋內氣壓；再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。
2、火力
煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂；若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實踐證明，煮雞蛋以中火最為適宜。
3、時間
在確定了火力大小之後，只要准確地掌握好了煮蛋時間，就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。
③ 雞蛋煮幾分鍾最好
雞蛋煮十分鍾左右就熟了！
首先，雞蛋是日常生活中常見的食品，雞蛋含有豐富的蛋白質，是家庭當中不可缺少的一個食物。
其實水煮雞蛋一般需要煮十分鍾左右，雞蛋煮十分鍾蛋清和蛋黃就已經煮熟了。
其次雞蛋一定要在煮熟的情況下再進行食用，但是也不可以煮的時間太長或者是太短。
時間煮的太長了容易造成口感變差，雞蛋吃起來會有點老不是很好吃；
煮的時間過短了，可能還沒有完全熟，這樣會導致細菌沒有完全的清除，所以煮雞蛋時一定要把雞蛋煮熟了再食用。
④ 雞蛋煮多長時間口感好，雞蛋的營養也更容易被人體吸收
最佳的煮雞蛋的時間應該是3-5分鍾。
具體方法：把雞蛋浸泡在冷水中，水位剛好沒過雞蛋就行。直接中到大火煮3-5分鍾就行。這樣煮出來的雞蛋彈性、營養、口感剛剛好。雞蛋的營養也更容易被人體吸收。
⑤ 雞蛋煮多長時間最好
水煮雞蛋一般需要煮十分鍾左右，雞蛋煮十分鍾蛋清和蛋黃就已經煮熟了。其次雞蛋一定要在煮熟的情況下再進行食用，但是也不可以煮的時間太長或者是太短。
時間煮的太長了容易造成口感變差，雞蛋吃起來會有點老不是很好吃；煮的時間過短了，可能還沒有完全熟，這樣會導致細菌沒有完全的清除，所以煮雞蛋時一定要把雞蛋煮熟了再食用。
(5)雞蛋煮多久最好吃怎麼煮才最營養擴展閱讀：
煮雞蛋竅門：
1、泡水
在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒。開始煮時，水必須沒過蛋，否則煮出來的雞蛋不僅生熟不均，影響口感，蛋黃也會移出蛋心移向蛋殼。把蛋放入冷水浸泡一會兒，以降低蛋內氣壓；再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。
2、火力
煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂；若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實踐證明，煮雞蛋以中火最為適宜。
3、時間
在確定了火力大小之後，只要准確地掌握好了煮蛋時間，就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。
⑥ 雞蛋一般煮幾分鍾最好吃呢
根據實驗，涼水煮6分鍾左右(或者煮沸的狀態保持3分鍾左右，因為水燒開的時間大概3分鍾)，可以煮成溏心蛋，是最營養的，但有沙門氏菌污染風險，胃腸比較脆弱的老人、小孩不建議吃這種狀態的雞蛋。
涼水煮8分鍾（或者煮沸的狀態保持5分鍾左右），則口感好，又安全，營養保留較完整，是最好的選擇。
與冷水煮類似，熱水煮雞蛋也是大概8分鍾時，營養、安全、美味，三者兼得。
如果喜歡6分鍾時雞蛋的口感，一定要選擇信得過的品牌雞蛋，且吃了沒有任何不適，也未嘗不可。不過，與冷水煮相比，熱水煮雞蛋更容易裂殼。
⑦ 煮雞蛋的時間應該控制多長怎麼煮才好吃
煮雞蛋的時間應該控制在水開之後的5到8分鍾，這段時間蛋黃逐漸凝固，蛋清也剛剛成熟正是最嫩的時候，吃起來口感潤滑，一點都不膩。雞蛋煮的時候最好冷水下鍋，一般水開後煮六七分鍾左右，然後讓它冷卻一下，這個時候營養最好也最好吃。
下面的時間都是雞蛋和涼水一起下鍋，水煮開之後的時間：水煮開之後3分鍾，蛋清開始凝固，蛋黃也開始變色，但這個時候還不能吃；5分鍾，這時候蛋清已經熟了，很嫩，蛋黃才剛剛開始凝固；7分鍾處在一個很適合吃的狀態，蛋清非常嫩滑，蛋黃也凝固得差不多了，這時咬一口還是會有蛋黃液流出來；9分鍾，此時蛋清和蛋黃剛剛熟，也是一個口感比較好的時候；11分鍾，雞蛋全熟，這時是一個正常的味道；13分鍾，這時的蛋清比較緊實，蛋黃也變幹了，再煮雞蛋就可能過老。
⑧ 實用，煮多久的雞蛋才是最營養最好吃的
煮雞蛋最好是涼水下鍋，水開了再煮3分鍾即可。這時的雞蛋呈溏心狀，營養成分最高最利於人體吸收。將雞蛋洗凈後，涼水下鍋，開鍋後，分別計時3、5分鍾，撈出過涼。「3分鍾雞蛋」，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。「5分鍾雞蛋」，蛋清熟嫩，蛋黃熟而不硬。不同煮沸時間的雞蛋，在人體內消化時間是有差異的。「3分鍾雞蛋」是微熟，最容易消化，約需1小時30分鍾；「5分鍾」雞蛋是半熟，在人體內消化時間約2小時；煮沸時間過長的雞蛋，在人體內的消化時間相對來說要比較長一點。營養最豐富的是「5分鍾雞蛋」，這種雞蛋不僅軟嫩、蛋香味濃，而且有益人體營養。
⑨ 雞蛋煮多長時間最有營養
雞蛋要煮多久才熟
1、「3分鍾生雞蛋」是微熟雞蛋,最非常容易消化吸收,約需1鍾頭30分鍾消化吸收。
2、「5分鍾生雞蛋」是半熟雞蛋,在人體內消化吸收時間約2個鍾頭;燒開時間太長的生雞蛋,人體內消化吸收要3鍾頭15分鍾。
3、「5分鍾生雞蛋」不但滑嫩、蛋香氣濃,並且有利於身體攝入營養成分。在營養成分層面,水焯10分鍾之內的生雞蛋,吸收率最大,營養元素基本上沒有損害。
雞蛋一般煮多久就熟了
生雞蛋恰當的熬法是,涼水入鍋,溫火提溫,燒開後微火煮2分鍾。停戰後再侵泡5分鍾,那樣煮出去的生雞蛋雞蛋清嫩,雞蛋黃凝結又青春不老。假如吃水煮雞蛋,生雞蛋最好是煮得嫩點,即沸騰後再煮五六分鍾就可以了,這時,雞蛋的蛋黃不久凝結,服用這類情況的生雞蛋,身體對蛋白的消化率最大。
生雞蛋的最營養成分食用方法排名榜
1、「有利心臟排名榜」
雞蛋一般煮多久就熟了
第一名:帶殼水煮蛋。不用一滴油、烹飪溫度不高、雞蛋黃中的膽固醇也沒觸碰co2(膽固醇一旦被氧化,便會變成最比較嚴重的心血管健康威協之一),因而是對心臟最有利的食用方法。
第二名:水煮荷包蛋。
第三名:雞蛋湯和蒸雞蛋。
第四名:煎荷包蛋。
第五名:攤雞蛋。就是指用小量的油,小火煎成的雞蛋餅,因而雞蛋黃中的膽固醇空氣氧化很少。
第六名:炒蛋。生雞蛋打撒後再炒,雞蛋黃中的膽固醇和氣體觸碰較充足,空氣氧化較多。生雞蛋較為去油,用食油量也很大。
⑩ 開水煮雞蛋幾分鍾熟怎樣烹飪雞蛋最有營養
雞蛋是我們生活中最常見的食物之一，雞蛋營養價值豐富，含有優質的蛋白質和卵磷脂，每天吃一個雞蛋能為身體補充營養，同時也為身體補充能量，那麼開水煮雞蛋幾分鍾熟?怎樣烹飪雞蛋最有營養?
煮雞蛋能補中益氣，緩解體虛，並能增強人體免疫力，但是雞蛋殼的表面含有大量的沙門氏菌，如果不把這種細菌清理干凈，煮熟後的雞蛋在食用時就會讓人體把這些細菌一起吃下去，會對身體造成傷害，所以在煮雞蛋以前一定要認真清洗到的蛋殼，並用清水浸泡一會兒。
炒雞蛋：雞蛋打入碗中，碗稍微傾斜用筷子用力打，打至雞蛋全部呈現白色泡沫狀，用筷子時間梢長，用打蛋器很容易就打好了。這第一步很關鍵，雞蛋打不好，炒出的雞蛋發硬，不松軟，還顯得量少。開火的時候，先把鍋燒熱，溫度以手放在上方感覺到熱度為宜，這時再倒入油。一定要先熱鍋，這樣油入鍋後可迅速變熱，減少加熱時間，減少有害物質的產生。油燒至七成熱時，倒入雞蛋。這時雞蛋迅速膨脹，但是中心部位還是液體，此時用鏟子將邊緣劃開一道縫，待蛋液流出後，迅速用鏟子從中心向四周打圈，雞蛋全部變成固體後即可出鍋裝盤了。這樣炒出的雞蛋松軟可口，又不膩，炒雞蛋需要注意的是火候，身手一定要敏捷，否則很容易炒老或炒糊。