㈠ 內脂豆腐,糯米,碎肉怎麼樣的好吃
烹飪做法如下：
材料：豆腐一方、豬肉適量、青辣椒兩三個、糯米一把。
1、把豆腐洗凈，青辣椒等洗凈備用。
㈡ 內脂豆腐營養又美味，怎麼做好吃
說到內酯豆腐，第一個想到的是肉末醬汁蒸內酯豆腐，真是非常好吃，而且簡單易操作，新手也完全不怕。
第一部，我們需要炒一個肉末醬汁。先把瘦肉放進絞肉機中打成肉末。如果沒有絞肉機，可以先把肉切成小片或者細絲，然後直接放在案板上剁碎，剁成餃子餡那種狀態就可以。
第六部，將盛放豆腐的盤子放入鍋中蒸，水開上汽後，再蒸六分鍾就可以出鍋了。撒上一些碧綠的小蔥花，我們的肉末醬汁蒸內酯豆腐就完成了。
吃這道菜的時候，一勺下去必須要有肉醬，有豆腐，一起放進嘴裡，既有豆腐的鮮嫩軟滑的口感，又有肉醬的緊實彈牙。同時，內酯豆腐本來的清淡味道配合上肉醬的濃重厚實，一口咬在嘴中，豆腐和肉醬的味道在你唇齒間耳鬢廝磨，簡直是最完美的配合。
然後再配上一碗米飯，澆上濃濃的醬汁，攪拌均勻，讓每一粒米飯都能裹滿晶瑩透亮的湯汁，咀嚼幾下，在口腔中迸發出最美妙的味道。
㈢ 肉末內酯豆腐的家常做法
肉末內酯豆腐的家常做法
食材
內酯豆腐 1盒
豬精肉 適量
蔥，姜，干澱粉 適量
蚝油，鹽，味素 適量
豆油，花椒面 適量
方法/步驟
內酯豆腐去盒，倒入盤中切塊。蒸鍋水燒開，放入內酯豆腐蒸3分鍾，出鍋控干水分。
豬肉切末，放入碗中倒入料酒，干澱粉抓一下。
姜去皮切末，蔥切末備用。
鍋中倒入豆油，花椒面，七分開放入肉末，蔥，姜煸炒。
肉末變色，放入蚝油，加一點水，鹽，味素。干澱粉加水調勻，開鍋後將調好的水澱粉倒入鍋中做成汁。
蒸好的內酯豆腐控干水分，倒入做好的汁即可。
小貼士
內酯豆腐，用葡萄糖酸-δ-內酯為凝固劑生產的豆腐。改變了傳統的用鹵水點豆腐的製作方法，可減少蛋白質流失，並使豆腐的保水率提高，比常規方法多出豆腐近1倍；且豆腐質地細嫩、有光澤，適口性好，清潔衛生。
㈣ 肉末內脂豆腐的做法，肉末內脂豆腐怎麼做好吃，肉末
食材
主料內脂豆腐200g豬肉150g輔料油10g生抽10g蚝油10g白酒10g鹽5g
步驟
肉末內脂豆腐的做法步驟11.內脂豆腐切成小片
肉末內脂豆腐的做法步驟22.肉切成肉末，要白酒、鹽、生抽調味10分鍾
肉末內脂豆腐的做法步驟33.鍋內加入油和蒜末
肉末內脂豆腐的做法步驟44.把肉末加入鍋內炒
肉末內脂豆腐的做法步驟55.再加入一點蚝油
肉末內脂豆腐的做法步驟66.再炒成黃色
肉末內脂豆腐的做法步驟77.再加一點水調好味就放豆腐進去炒
肉末內脂豆腐的做法步驟88.1分鍾這樣就好了
肉末內脂豆腐的做法步驟99.嫩嫩的肉末內脂豆腐就好了
㈤ 內脂豆腐怎麼做好吃家常做法
【肉末蒸豆腐】
食材：內脂豆腐1盒、肉末少許、辣椒2根、蒜2粒、少許鹽、2勺生抽、1勺蚝油、1勺醬油、少許水澱粉。
做法：
1、需要的食材准備好，內脂，在包裝盒的四角剪一下，盒子表麵塑封去掉，倒扣在盤子里。
2、用刀在豆腐上面橫著劃幾刀，豎著劃幾刀成小塊。
3、裝入深點盤子中，內酯豆腐比較嫩，最好放在盤子里劃成塊。
4、辣椒洗凈切成小段，蒜瓣切成蒜末待用。
5、鍋中倒入少量的食用油燒熱，放入肉末翻炒變色，加入蒜末，辣椒圈炒香。
6、加入少許鹽，2勺生抽，1勺蚝油，1勺醬油，少許水澱粉，湯汁濃稠濃後關火。
7、將炒好的肉醬鋪在豆腐上，放入蒸鍋。
8、蓋上鍋蓋，開大火燒開，蒸10分鍾左右即可。
9、出鍋後撒上點香菜，點綴一下，味道十分鮮美，拌飯吃很是美味。
㈥ 內酯豆腐的家常吃法
涼拌內酯豆腐
材料：內酯豆腐一盒、海米、小蔥、香菜、海鮮醬油、生抽、麻辣油、香油、糖。
做法
1、把內酯豆腐從盒中倒出，把水控干凈，切成小方塊。
2、把小蔥和香菜切成末撒在豆腐上。
3、鍋內放少許油，把海米略炸一下，撈出，撒在豆腐上。
4、調汁：海鮮醬油多一點、生抽少許、麻辣油(根據口味添加)，一點糖、一滴香油，把汁攪勻。
5、把汁均勻的倒在豆腐上面即可。
肉末內脂豆腐
材料：內脂豆腐1盒，尖椒，胡羅卜，裡脊肉，黃酒，鹽，澱粉
做法
1、內脂豆腐去盒切片，上開水鍋蒸三分鍾。
2、裡脊肉切碎末，胡蘿卜木耳辣椒切小細丁。肉里加入黃酒鹽，醬油腌制一會。
3、炒鍋內少許油，燒熱後把肉炒散變色，加入胡蘿卜和木耳丁，加入蚝油炒均。出鍋前加入辣椒丁勾欠汁出鍋，淋在豆腐上即可。 內脂豆腐的營養價值
繽紛內脂豆腐
原料：內脂豆腐、聖女果、香菇、青椒、姜、蒜、雞蛋、瘦肉、料酒、澱粉、生抽。
製作方法：
1、青椒洗凈，聖女果切兩半;青椒去籽切小片;香菇去蒂切片，用開水泡一分鍾後撈起過涼。
2、日本豆腐切成厚片;姜蒜拍散剁碎;雞蛋打散，加少量鹽;瘦肉拍松剁成末，用料酒、澱粉、生抽拌勻。將日本豆腐依次裹上干澱粉、蛋液。
3、油(略多)熱至6成，將豆腐炸成兩面金黃。如有剩下的蛋液就一起放在鍋內炒熟再剁碎。
4、鍋內余少許油，把肉末倒入翻炒變色，再下姜蒜爆香，把青椒、香菇和聖女果倒入略炒。放入鹽和生抽，把豆腐、肉末和雞蛋碎依次倒入，小心翻炒，用雞精調味。最後勾芡、滴入麻油即可。
特點：味道鮮美，非常好吃。
㈦ 嫩滑爽口的肉末嫩豆腐，你知道怎麼做嗎
內酯豆腐是一種非常柔嫩軟的大豆製品。將內酯豆腐搭配上肉末，口感軟嫩爽滑，吃到嘴裡是多麼美妙的事情。秋冬季節的時候最適合吃豆腐了，豆腐的營養比較全面，可以預防骨質疏鬆，建議中年女性朋友們可以多吃，來保證補充身體所需要的營養。
今天給大家這道三分鍾就能完成的菜譜，趕緊自己動手試一試吧。（減脂少油版）
溫馨小貼士：
1.由於橄欖油中所含的膽固醇和飽和脂肪酸相對較低，它們可以幫助加速人體的新陳代謝，促進食物的消化吸收，並且對減肥有一定的輔助作用。
2.用水澱粉勾芡，做好的菜看上去便會是比較黏稠，特別有食慾，出鍋後可以根據個人的口味搭配蔥花和花椒粉，口感都特別美味。
㈧ 怎樣做肉末內酯豆腐最好吃
肉末內酯豆腐
料
內脂豆腐1盒，尖椒，胡羅卜，裡脊肉，黃酒，鹽，澱粉
做法
1.1內脂豆腐去盒切 片，上開水鍋蒸三分鍾。
2.2裡脊肉切碎末，胡蘿卜木耳辣椒切小細丁。肉里加入黃酒鹽，醬油腌制一會。
3.3炒鍋內少許油，燒熱後把肉炒散變色，加入胡蘿卜和木耳丁，加入蚝油炒均。出鍋前加入辣椒丁勾欠汁出鍋，淋在豆腐上即可。