『壹』 「切蘿卜切蘿卜切切切 包餃子包餃子捏捏捏」下面幾句是什麼呢
不是切蘿卜，完整的是：炒蘿卜炒蘿卜切切切，包餃子包餃子捏捏捏，炒蘿卜炒蘿卜切切切，抹點油，撒點鹽，和點餡。包餃子包餃子擀擀皮，擀好麵皮放點餡包餃子，包餃子包餃子捏捏捏，放進鍋里蓋蓋子煮餃子，煮餃子煮餃子香噴噴，煮好餃子配點料吃餃子。
(1)鬍子怎麼包餃子好吃擴展閱讀
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『貳』 鬍子怎麼炒
鬍子干燒肉
主料乾菜2把五花肉600克輔料油適量鹽適量醬油適量姜適量干辣椒適量胡椒粉適量步驟乾菜燒五花肉的做法步驟11.把乾菜稍微泡下洗干凈乾菜燒五花肉的做法步驟22.五花肉，干辣椒姜全部切好備用乾菜燒五花肉的做法步驟33.鍋里燒熱.下五花肉炒出油乾菜燒五花肉的做法步驟44.接著把干辣椒和姜絲倒下去暴炒下乾菜燒五花肉的做法步驟55.再把乾菜倒下去乾菜燒五花肉的做法步驟66.加鹽乾菜燒五花肉的做法步驟77.加醬油，胡椒粉.乾菜燒五花肉的做法步驟88.最後加適量的水下去把五花肉煮爛即可.乾菜燒五花肉的做法步驟99.完成...
鬍子魚的做法
鬍子魚即鯰魚。
蒜子燒鯰魚原料：鯰魚300克、大蒜10瓣、黃豆醬30ml、香辣醬15ml、料酒30ml、蔥2根、姜5片、胡蘿卜1根、洋蔥1個。
調料：醬油30ml、白糖8克、白鬍椒8克。
做法：1、鯰魚切成3厘米見方的塊，胡蘿卜切成滾刀塊，洋蔥切成片備用。
湯鍋中加入水，燒開後加入15ml料酒，2小段蔥，然後放入鯰魚，用漏勺輕輕劃散，看到鯰魚肉質變色，水裡慢慢有浮沫出現時，將鯰魚撈出用清水洗凈；2、炒鍋中加入適量油燒到3成熱，放入蔥、姜、大蒜炒出香味，然後放入胡蘿卜，一半洋蔥也炒出香味；3、然後放入黃豆醬、香辣醬，用小火煸炒出紅油。
放入焯燙過的鯰魚，淋入料酒，依次放入醬油、白糖炒至鯰魚變色；4、加入清水，沒過材料1/2處即可，加蓋用中火燉10分鍾，直到魚肉變熟，胡蘿卜軟爛即可，食用前撒上白鬍椒即可備註：1、鯰魚燉之前用開水稍稍焯燙一下，不僅能去腥，表層的油脂也能煮出來，用清水反復沖洗後油脂少了很多，口感也就清爽些了；2、燉鯰魚最好搭配一些味道特殊，又能解膩的蔬菜，比如胡蘿卜、洋蔥、番茄等等，蔬菜味道能慢慢融入到魚肉里，味道自然會特別香濃。
其次，燉鯰魚時，加入黃豆醬、香辣醬等香料，也可以去腥、解膩、增香，黃豆醬不要用過鹹的，香辣醬的比例可以按照自己喜好添加，也可以用老乾媽代替；3、還需要注意的是，黃豆醬、香辣醬、醬油都有鹹味，所以鹽就不用添加了，或者燜至魚肉酥爛湯汁漸干時，嘗下味道再加入鹽，千萬不能過咸啦，裡面的大蒜配上瓶啤酒，剩餘的湯汁來碗米飯。
『叄』 蘋果和麵粉在一起，都能碰撞出哪些美食
蘋果營養豐富，是最常見的水果，都不陌生。其特有的香氣能緩解我們工作的壓力、豐富的微量元素，使皮膚細膩、有光澤、有光澤，還能減肥、消化。
小貼士：
在鍋里放50克清水，等到煮開後再倒70克糖。這時，打開小火慢慢煮，鏟子要繼續攪拌。等黃了再到蘋果炒。
添加的黑芝麻熟了，可以在超市買。做好後一定要揉面兩次。時間在10-15分鍾左右就可以了。
『肆』 純瘦肉餃子怎麼做
中國有一種叫鍾水餃的東東，就是你說的純瘦肉餃子。圖片難得發，你自己網上搜一下看看。好評給我哦。。。
鍾水餃的製作方法
鍾水餃是全肉餃子，這和什麼豬肉冬瓜、羊肉白菜、茴香餡、牛肉芹菜、番茄豬肉等等都不同。
鍾水餃
個頭也小小的，十個一兩也就一小碗，不過好東西自然有它的好味道。鍾水餃用的餃皮是自製的，這樣的餃皮才軟硬合度，現成的餃皮鹼太多，煮出來滑溜溜的，咬起來韌勁不足，皮還太厚。紅油是用成都有名的二荊條紅辣椒面加菜油煉制，一小碗紅油水餃除了加紅油，還有特製的醬油、芝麻油、蒜泥汁、鹽、味精等好多種調料精心調配而成。
鍾水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特製的紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風味獨特。鍾水餃具有皮薄（10個水餃才50克）、料精（上等麵粉、剔筋去皮的精選豬肉）、餡嫩（全靠加工時掌握好溫度、水分，肉餡細嫩化渣）、味鮮（全靠輔料和紅油、原湯）的特色。
鍾水餃的製作方法：
所需配料
（製做5碗）
特級麵粉250克，花椒1.5克，紅油辣椒5克，蒜泥50克，豬腿去皮肉250克，薑汁15克，復制醬油100克 ，胡椒粉1克，精鹽2克 ，味精1克，芝麻油 50克。
製作程序
1、制餡。豬肉洗凈去筋，用刀背捶茸，加鹽、清水適量，用力攪拌直至水分全部被肉茸吸收。然後加入薑汁和用開水浸泡的花椒水，胡椒粉、復制醬油50克。充分攪拌，直至主輔原料溶為一體，呈粘稠狀為止。
2、制皮。麵粉220克置案上（另30克作撲粉），使成凹字形，加清水100克與麵粉調勻。揉成團。靜置10分鍾後，搓成直徑1.6厘米左右的圓條，再切成6克重左右的劑子50個。將每個劑子按扁，撒上撲粉，用小擀麵杖擀成直徑約5厘米的圓皮。
3、包餡成型。取皮坯一張，把餡置於其中，對疊成半月形，用力捏合即可。
4、煮餃。用旺火沸水煮餃。生餃入鍋即用瓢推動，以防粘連。水沸後摻入少量冷水，以免餃皮破裂。待餃皮起皺折、發亮即熟。用漏瓢撈起水餃，甩干水分，分裝於5個碗內。
5、水餃煮熟後漓干擺盤，淋上少許鬍子醬油、蒜泥、紅油海椒既可。
這款小吃的精髓在於紅醬油的熬制。水餃要求就不高了，只要是全肉餡、機器薄皮就行。
紅醬油的熬制 先將醬油倒入鍋中，加熱至60-70度時放紅糖。醬油和紅糖按照1：1的比例。紅糖熬化了以後，放入香料包（八角、小茴、香葉少許，用紗布包裹。1斤醬油只需要1錢香料）小火繼續熬，大約20分鍾後起鍋。
小貼士
1、碗內湯汁過多，風味不突出。這是由於撈餃子的時候，水未甩干，稀釋了調料，致使調料太淡，水氣太重。再就是煮餃子的火太旺，沖破了餃子，破餃子內附著的水所致。
2、味型不準。鍾水餃雖然重紅油，但它在味別上卻不屬於「紅油味」，而屬「蒜泥味」型。兩種味別的調料有相似之處，但卻有很大不同。紅油味要用白糖，減蒜泥。也不能將辣椒加得過多，花椒更不能加入作料中。因為蒜泥味只是微辣無麻。一般只用紅油不用辣椒、花椒。
『伍』 用鬍子白包包子怎麼做好吃
主料
蓮花白
500g
黑木耳
100g
紅薯粉條
100g
小麥麵粉
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
大蔥
適量
姜
適量
十三香
適量
步驟
1.將麵粉放在盆子里加水和發酵粉
2.和成發面團蓋上保鮮膜發酵
3.黑木耳一涼水泡發
4.蓮花白去根剝下葉子洗凈
5.切成小塊
6.粉條泡軟
7.把木耳放進食物料理機里
8.蓋上蓋子攪動
9.白菜及粉條也絞碎一起倒進大碗里放入十三香，鹽蔥姜攪勻
10.面發好後揉勻
11.搓成長條
12.切成包子劑子
13.擀成包子皮
14.放上餡子包嚴
15.包好的包子。直到包完
16.鍋里燒水放籠屜上鍋蒸30分鍾蒸熟
17.蒸熟的包子
『陸』 鬍子包包子好吃嗎
應該是比較好吃的，因為我覺得他都是有自己的一些特色，而且最重要的就是他裡面的餡料是比較好的。
『柒』 鬍子餡素包子家常做法
鬍子餡包子怎麼調家常做法
材料
麵粉300克，牛奶180毫升，鹽5克，糖10克，乾酵母4克，豬肉餡250克，芹菜葉150克，胡蘿卜1根，蔥，姜少許，生抽2湯匙，蚝油1湯匙，香油1湯匙
做法
1、先活面，將麵粉、牛奶、鹽2.5克、糖和乾酵母全部放入麵包機攪拌，發酵至兩倍大。
2、做餡兒：將豬肉餡加入生抽、蚝油和香油攪拌均勻，將蔥、姜切末加入肉餡，再將芹菜葉切末、胡蘿卜剁碎，全部加入肉餡，放入剩餘的鹽攪拌均勻。
3、將發酵好的面排氣、鬆弛10分鍾，分割成10個小劑子，搓圓，擀成圓面片，包入包子餡兒。
4、包好的包子放入籠屜醒15分鍾，然後再大火蒸20分鍾，蒸好後燜3分鍾即可
『捌』 鬍子肉水餃餡的做法
主料：蔥4g、姜2g、葫蘆900g
調料：食鹽適量、雞粉適量、生抽適量、調和油適量、芝麻油適量
瓠子肉餡水餃的做法：
1、肉餡中加入蔥薑末，加油，分次加入水攪上勁
『玖』 自發麵粉可以做餃子吃嗎
可以的。所謂麵粉的發就是發酵，產生二氧化碳。但做餃子和做饅頭不一樣。饅頭要發面，否則饅頭是團疙瘩，不蓬鬆。餃子面自然發一下就可以了，餃子皮吃起來松軟，要不然餃子皮吃起來很死。
希望採納。