『壹』 黃豆芽怎麼炒好吃秘籍
酸白菜炒豆芽
材料：豬肉，酸白菜，豆芽，鹽，糖，大蒜，
做法：酸白菜切碎，豬肉切小片厚度適中，大蒜拍碎，在鍋里放油然後放下大蒜翻炒出香味，然後把豬肉放進鍋里一起，豬肉一半變白之後後下酸白菜，再翻炒一下，之後加小半碗水，下豆芽菜，灑點鹽，蓋鍋蓋，中大火大約1-2分鍾後，會有大量蒸汽冒出後，打開蓋子拌一下，豆芽軟了就可以出鍋了。
炒豆芽的營養價值
1、冬天來了春天就不遠了。黃豆芽如果在春天的時候吃可以有效地防治維生素B2缺乏症。而綠豆芽不論哪個季節都一樣，綠豆芽裡面有一種干擾素誘生劑，它能增強體內抗病毒、抗癌，因為它有誘發干擾素的能力。
2、黃豆芽身上帶點黃色看起來很不錯果不其然，它是一種美容食品。與它的外形很配，常吃黃豆芽能對於經常脫發的人來說是個不錯的選擇，因為黃豆芽能使毛發營養，讓頭發保持烏黑光亮，還有如果臉上有雀斑吃黃豆芽還能淡化雀斑呢。綠豆芽主要作用是能夠保護皮膚保持皮膚的水潤還能保護毛細血管，有高血壓的老年人多吃綠豆芽能緩解。
3、身體勞累過度可能會貧血，可以多吃綠豆芽預防貧血。還有的就是青少年的身體發育吃綠豆芽有促進作用，長身體的時候營養均衡很重要。
主料
黃豆芽
400克
油豆腐
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
老抽
1勺
糖
適量
辣椒
2隻
步驟
9.加味精拌勻，收汁即可。
『叄』 油豆泡炒豆芽怎麼做好吃，油豆泡炒豆芽的家常做法
主料
黃豆芽
500g
油豆泡
200g
輔料
蔥姜
適量
大料
3個
鹽
10g
鮮辣粉
5g
雞精
3g
香葉
2片
步驟
1.准備好所有的食材。
2.調料准備好。
3.湯鍋中加入適量的清水，放入蔥姜，大料，香葉煮上3分鍾出香。
4.再把摘洗干凈的黃豆芽和油豆腐放入煮上15--20分鍾.
5.加入鹽，鮮辣粉調味。
6.最後再加少許雞精即好
『肆』 豆芽菜怎麼炒才好吃
雞蛋炒豆芽
用料：豆芽，雞蛋，蒜末，料酒，生抽，鹽，蔥花
做法：將豆芽洗凈瀝水
炒雞蛋成型後撈出備用
『伍』 黃豆芽燒豆腐竅門
1
豆腐切小塊放少許鹽用清水泡5分鍾左右
2
豆芽摘除根須洗凈瀝干水分備用
3
姜切片備用
4
熱鍋起油把豆腐煎至兩面金黃盛起備用
5
留底油爆香薑片干辣椒放入豆芽翻炒片刻
6
豆芽推一邊倒入豆腐
7
豆芽覆蓋豆腐上
8
加老抽、鹽、糖、加清水,清水和豆芽持平,開大火煮開幾次轉小火接著慢煮到收汁
9
起鍋前撒一點味精提味
『陸』 如何做油豆腐炒豆芽怎麼做好吃 炒豆芽的
豆芽炒油豆腐
主料
黃豆芽250g 油豆腐100g 油1大勺 鹽2g 雞精2g 干紅辣椒1個
料酒15ml
豆芽炒油豆腐的做法步驟
1.黃豆芽用清水洗干凈，瀝干水份。
2.油豆腐熱水洗干凈，用手擠於水份，切成小塊。
3.起油鍋，八成熱時下油豆腐，煸炒片刻。
4.油豆腐兩面微黃時放豆芽與干紅辣椒，放些鹽炒勻，加入一些料酒，由於豆芽與油豆腐都是豆製品，放些料酒能去豆腥氣。
5.放些雞精炒勻出鍋。
『柒』 黃豆芽怎麼做好吃
我感覺今年的菜價明顯比往年貴，已經快到夏天了，像西紅柿，黃瓜，土豆，茄子，青紅椒這些常吃的菜我們這些小城市一斤都要好幾塊，特別是西紅柿，昨天去買，稍大點的要6塊錢一斤，小的還要5塊多，不是快趕上水果的價格了，而是已經超過普通的水果價線了。
買來買去還是覺得黃豆芽、豆腐這些豆製品價格穩定，吃著實惠。今天就買上一斤黃豆芽，半斤豆泡做一道黃豆芽炒油豆腐，好吃下飯，做法簡單的家常菜，更是一道名副其實的快手菜。
【黃豆芽炒油豆腐】