1. 雞蛋布丁怎麼做
做法一
①先高火5分鍾，將水煮沸，加入白糖充分攪拌成糖水。
②將糖水加蛋和鮮奶攪拌均勻。
③將一杯白糖混合半杯開水煮至金褐色，熬成焦糖。
④將煮好的焦糖倒入少許於模型內。
⑤再把調勻後的布丁材料倒於模型內。
⑥烤盤內加約1/3的溫水，然後放進微波爐烤
其他雞蛋布丁圖片 (18張)
箱，用中火烤15分鍾即可。
做法二
* 雞蛋打散備用。
* 加配方奶，加少量糖，以溫開水調勻，使用媽媽的母乳也可以。
* 把奶緩緩倒入蛋液中拌勻。
* 放鍋中蒸熟即可食用。
2. 雞蛋布丁怎麼做
材料：白糖、牛奶和雞蛋
熬糖：
在奶鍋中放點水和白糖，用中小火不停地攪動，直到糖汁變成焦紅色時再加點熱水攪拌一下停火，裝入碗中待用；
煮奶：
把牛奶倒入奶鍋中放點白糖攪動一下加熱就可（不需煮沸）。將雞蛋打勻，把煮過的牛奶加到雞蛋液中攪勻，用濾網過濾布丁水（除去雜質和表面的泡泡）。將布丁水倒入裝有焦糖的碗中（不用擔心焦糖和布丁水會混和，因為焦糖已凝固）。
蒸鍋的做法：
用小火慢慢燉，要用保鮮膜蓋住。用手摸一下布丁已凝固就可以起鍋了，待涼些，用小蝶子蓋在碗上倒扣出來即可。微波爐的做法也是一樣，用小火（如果溫度過高，蒸出來的布丁會有蜂窩狀的）。總結出來，用蒸鍋出來的布丁好看一些，因為微波爐的溫度不太好控制，還有蒸鍋出來的布丁要用牙簽轉動一下碗邊，這樣就容易脫模
3. 雞蛋布丁怎樣做好吃呢
用料
雞蛋 2個，約105克
純牛奶 250克
白砂糖 23克
做法步驟
5、奶香濃厚，細膩香滑的雞蛋布丁出爐咯
4. 雞蛋布丁怎樣做才好吃
美國雞蛋布丁
原料：
雞蛋300克，牛奶500克，各式水果丁適量
輔料：
砂糖300克，香草粉少許
做法：
1. 將砂糖150克干炒至黃色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子鋪底。
2. 雞蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉攪拌均勻，再加入牛奶拌勻，放入已有糖底的模子里，置微火上蒸或烤，約30分鍾即成。
3. 將布丁倒入盤子，邊上圍上各式水果丁做點綴。
Tips：
如果喜歡水果口味，可在布丁料中加入自己喜歡的水果，別有一番味道。
5. 蛋奶布丁的做法
雞蛋營養豐富，這是眾所周知的了。但是雞蛋怎麼吃，卻是智者見智仁者見仁，有在乎口感的，就去吃荷包蛋，有在乎營養的就去吃水煮蛋或蒸蛋。人的胃口是有限的，對於小胃口的人來說，吃了蒸蛋，再喝牛奶，那就十分的有限了。那麼怎樣才能將這二者有機地結合在一起呢？布丁，製作蛋奶布丁，就是一個不錯的選擇。
小貼士
雞蛋要散開，不要用筷子或打蛋器打。做好了，還可以放冰箱里冷藏，口感會更好
6. 用雞蛋做布丁,怎麼做
雞蛋加牛奶，加入少許澱粉水和糖，攪拌均勻就可以蒸布丁了。
7. 最簡單的雞蛋布丁怎麼做如何做
主料
雞蛋2個 牛奶250克
輔料
白糖40克
最簡單的雞蛋布丁的做法步驟
1. 原料。
2. 牛奶里放白糖。
3. 打入2枚雞蛋。
4. 用料理棒攪拌。
5. 過濾到烤碗里。
6. 仔細撇去表面的浮沫和氣泡。
7. 烤盤里加一些開水，放入烤碗。
8. 烤箱預熱170度，放入中層，上下火烤20到30分鍾。
9. 烤至布丁凝固即可。
10. 嘗一口吧，非常好吃呢！
小貼士
1、布丁液最好過濾一下，口感會更細膩；
2、白糖的量根據個人口味自行調節，我的這個量不是太甜；
3、如果您喜歡奶香更濃郁些的口感，可以用部分淡奶油替代。
8. 奶香雞蛋布丁的做法
【牛奶布丁】
食材：牛奶200克，雞蛋2個，砂糖10克，
做法：
1、兩個雞蛋磕在碗里加入10克砂糖，用筷子或手動打蛋器攪拌均勻。
2、倒入200克牛奶，一邊倒一邊攪拌，攪拌均勻即可。就和平時做蒸蛋一樣的手法。
3、用濾網過濾一次，這樣吃起來口感更細膩，這里說一下，裝蛋液的碗一定要是可以進烤箱的耐高溫的碗。
4、烤箱提前預熱，200度，烘烤25分鍾，根據自家烤箱的脾氣來調整 。想要上色深一點，也可以多烤一會。這個做出來比蛋撻都好吃。簡單0失敗。
【小廚的秘訣】
1、兩個雞蛋放200克牛奶，這個比例大家不要改，這樣烤出來口感特別的滑嫩。平常大家蒸水蒸蛋也可以用這個比例， 小廚一直這么用的，做出來的水蒸蛋，孩子特別的喜歡。
2、烘烤的溫度和時間，大家按自己的烤箱脾氣來靈活調整，小廚這個僅供參考。
9. 蛋奶布丁的美味做法
布丁的口感特別嫩，吃起來有一股奶香口感滑嫩，特別受小朋友的喜歡，但是在外面購買的布丁，保質期都特別長，就讓我很擔心添加劑的含量。而且其實自己製作布丁又簡單，食材購買也方便，做出來的給小朋友吃也會比較放心。
焦糖布丁會味道和上一些，但是小朋友還是不太適合吃那麼多糖，所以建議，可以自己的布丁加上焦糖這步，小朋友的就是簡單的牛奶雞蛋布丁。當然家裡沒有烤箱也可以隔水蒸出布丁，就是需要在密封碗，可以是加上一層保鮮膜，也可以是加一個碗倒扣，防止水蒸氣滴在布丁上。
10. 最簡單的雞蛋布丁怎麼做好吃
最簡單的雞蛋布丁的做法
主料
雞蛋2個 牛奶250克
輔料
白糖40克
1. 原料。
2. 牛奶里放白糖。
3. 打入2枚雞蛋。
4. 用料理棒攪拌。
5. 過濾到烤碗里。
6. 仔細撇去表面的浮沫和氣泡。
7. 烤盤里加一些開水，放入烤碗。
8. 烤箱預熱170度，放入中層，上下火烤20到30分鍾。
9. 烤至布丁凝固即可。
10. 嘗一口吧，非常好吃呢！