雞肉餡餃子餡什麼菜好吃

1. 雞肉放什麼菜包餃子好吃，用雞肉做餃子餡加點什麼菜好

可以做蝦仁玉米雞肉餡，具體做法和用料：雞蛋3個、雞肉200g、蝦5隻、麵粉10克、姜2片、糖2克、蒸魚豉油5ml、鹽3克、胡椒粉2克。
蝦仁玉米雞肉餡具體做法：
1、凍蝦去皮。鮮蝦最好。沒有的話就用熟蝦仁。
2、去掉蝦皮後去蝦線。蝦背上和肚子上都有。用刀子延著蝦線劃一刀就很容易取出來了。處理好後的蝦如上圖。之後剁成泥。
3、姜切細，越細越好。將雞肉，蝦，玉米，姜，一個雞蛋混合。加糖，鹽，蒸魚豉油，胡椒調味。 鹽要多放點。不介意的可以用筷子沾一點嘗一下。要感覺到比平時吃的菜咸一點，煮出來才不會淡。肉餡裡面可以加點油，這樣肉餡不會柴。做好的餡如上圖
烹飪技巧：
1、調餡時用的蒸魚豆豉可用生抽代替，但不要用老抽。老抽醬味太重。 調餡時可以放一點白酒。
2、姜不要太多，一定要切細。這是用來壓腥味的，吃到嘴裡有一點點姜味就可以了。
雞肉餃子餡放什麼菜最好吃
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雞肉香菇胡蘿卜菠菜蔥頭餡的具體做法和用料：雞肉200克、干香菇5朵、胡蘿卜1個、菠菜20克、紫色蔥頭50克、大蔥1把、姜2克、鹽3克、白鬍椒粉2克、五香粉2克、花生油3ml、香油2ml、醬油3ml。
雞肉香菇胡蘿卜菠菜蔥頭餡的具體做法：
1、香菇在泡之前用清水沖洗干凈，泡發香菇的水不要扔掉，那可是提味兒法器然後切碎。
2、菠菜是先在開水裡焯燙一下放進冷水裡然後擠干切碎的，也可以不用焯燙。
3、胡蘿卜搽成絲後切碎，把蔥、姜切末放進雞胸肉餡里，然後把增味兒法器「泡香菇水一點兒一點兒打進雞肉餡中，邊打邊放，這樣，肉餡不幹還充滿了香菇的香氣，再放進適量鹽、白鬍椒粉、五香粉、適量醬油、花生油、香油充分攪拌均勻，提前把雞肉餡兒先味上，等包餃子時再把香菇碎、胡蘿卜碎、菠菜碎、蔥頭碎拌進雞肉餡兒中即可。

2. 雞肉和什麼菜做餡好吃

1、雞肉和白菜、香菇做餡好吃。

3. 雞肉餡餃子放什麼蔬菜 雞肉餡餃子里放什麼菜

雞肉餡餃子里放蔬菜韭黃。

用料：韭黃一把；雞蛋六個；雞肉適量；蝦仁適量；鹽適量；生抽適量；老抽少許；香油適量；五香粉少許；麵粉適量；水適量

蝦仁韭黃雞肉雞蛋餃子的做法

1、炒雞蛋，炒成比較碎的小塊兒。蝦仁切小塊，韭黃切小段，雞肉切小塊。所有東西加香油，五香粉，鹽，生抽，老抽，攪拌均勻。冷藏一到二小時，腌制入味兒。

4. 謝謝你了！問題一：雞肉餡的餃子用什麼蔬菜好吃

雞肉餡餃子里放蔬菜韭黃。
用料：韭黃一把；雞蛋六個；雞肉適量；蝦仁適量；鹽適量；生抽適量；老抽少許；香油適量；五香粉少許；麵粉適量；水適量

5. 雞肉與什麼蔬菜包餃子好吃詳細做法

一、可以做蝦仁玉米雞肉餃子，具體做法和用料：雞蛋3個、雞肉200克、蝦5隻、麵粉100克、姜2片、糖3克、蒸魚豉油5ml、鹽3克、胡椒粉2克。
二、蝦仁玉米雞肉餃子的做法：
1、凍蝦去皮。鮮蝦最好。沒有的話就用熟蝦仁，蝦皮也可以。

2、去掉蝦皮後去蝦線。蝦背上和肚子上都有。用刀子延著蝦線劃一刀就很容易取出來了。處理好後的蝦如上圖。之後剁成泥。

3、取雞肉200g

4、姜切細，越細越好。將雞肉，蝦，玉米，姜，一個雞蛋混合。加糖，鹽，蒸魚豉油，胡椒調味。 鹽要多放點。不介意的可以用筷子沾一點嘗一下。要感覺到比平時吃的菜咸一點，煮出來才不會淡。肉餡裡面可以加點油，這樣肉餡不會柴。

5、揉面時加兩個蛋。

6、揉面時加面加水少量多次添加。揉好的面不沾手，且延展度好。

7、將面團分成若干小面團，放進容器中貯存，隨取隨用，避免變干。

8、擀麵。

9、包出的成品。水燒開下餃子，一次不要下太多。等餃子飄起來，再等一分鍾就可以起鍋了。吃不完的盤上灑上麵粉，放進冰箱冷凍。一個小時後裝袋撤盤。繼續冷凍保存。

三、烹飪技巧
調餡時用的蒸魚豆豉可用生抽代替，但不要用老抽。老抽醬味太重。
調餡時可以放一點白酒。

姜不要太多，一定要切細。這是用來壓腥味的，吃到嘴裡有一點點姜味就可以了。

新手包的時候，餡放少點皮稍微厚一點沒關系。皮一定要包住餡。不然會煮漏。

6. 雞肉包餃子放什麼菜好

雞肉包餃子放青椒最好吃，青椒雞肉餡的餃子很好吃，你可以試試，少放一點胡蘿卜和香菇就可以了。

7. 雞肉和什麼菜做餡好吃

好吃不如餃子，中國人都很喜歡吃餃子，我們的餃子文化博大精深，雞肉餡的餃子非常好吃，尤其是老人和幼童都適合吃。今天我就給大家介紹雞肉和白菜做餡很好吃，雞肉和圓蔥胡蘿卜做餡也很好吃。

雞肉還可以和其他菜在一起搭配，只要你喜歡吃的蔬菜都可以放在一起，有人不放任何蔬菜，就是放一點蔥，這也是可以的。大家一起來嘗試一下，雞肉做成餡，味道真不錯。