做餃子剩下的餃子皮怎麼處理？教給你多種餃子皮的花樣吃法
餃子是很多人都喜愛的食物，餃子的製作簡單，所需食材也靈活多變，所以在中國，家家戶戶都會時不時的做一下餃子。以前，餃子皮多是自己在家用麵粉製作，製作餃子皮可是個又臟又累又費時的活，光肉麵粉、分小面團和擀麵杖擀餃子皮，就已經要花上很多的時間了，接著還要處理餡料，一套功夫下來，又費時又費勁，把人們想吃新鮮餃子的心都磨沒了。所以，現在很多家庭都是直接從市場上買現成的餃子皮，市場上的餃子皮多是用機器製作的，大小形狀和麵皮厚薄度都一樣，可比自己做的要好看多了。不過呀，我們往往無法能買到剛剛好的餡和皮，那麼包餃子剩下的餃子皮怎麼處理才會比較美味呢？小編這就教給你3種餃子皮的花樣吃法，又好看又好吃！
1.水果堆餃子。先將烤箱用250度預熱，將餃子皮表面均勻的塗抹上少量的黃油，再將其放在錫箔紙上後在餃子皮上撒適量的白砂糖。將雲吞皮放入烤箱烤6-8分鍾，烤到其表面焦黃酥脆就可以了，將雲吞皮拿出冷卻備用。將各種喜歡的水果洗凈切成小塊。准備一瓶比較濃稠的酸奶，把酸奶和檸檬汁攪拌調勻後倒入烤後四邊微微翹起的餃子皮上，把水果放上，再淋一點酸奶即可。
2.餃子皮版蛋撻。先准備好餛飩皮、純牛奶、動物奶油、煉乳、雞蛋黃、白砂糖和低筋麵粉。將除了餃子皮外的其他材料混合在一起攪拌均勻。將低筋麵粉篩入並攪拌均勻，需要過篩兩遍。將餃子皮放入不粘蛋糕模具中，再將蛋液倒入，放入烤箱。叮的一聲，這款餃子皮版的蛋撻就做好了。外酥里嫩，比普通的蛋撻皮還香。
3.肉沫餃子披薩。准備好各種愛吃的蔬菜和肉沫，如果有機器的話，可以用機器把所有食材放進去一起絞碎，沒有的話，用刀剁碎就可以了。絞好後，放入食鹽和黑胡椒粉或者其他喜歡的調味料攪拌均勻。在餃子皮上塗上一層油，放入紙杯托中，將底部抹平以放其他食材。放入拌好的肉菜沫，再加上幾顆青豆和馬蘇里拉芝士，放入烤箱或者炸爐中。最後記得拿出趁熱食用哦，咬一口，外酥里嫩，嘎嘣脆！
B. 餃子皮做什麼好吃
餃子皮蔥油餅
餃子皮12張、豬油1茶匙
香蔥2根、食鹽3克
1.食材：餃子皮、香蔥、豬油
2.香蔥切末
3.切好的香蔥末和一茶匙豬油3克食鹽拌勻成蔥油酥
4.取一片餃子皮，刷上一層蔥油酥。
5.如此反復放五六張餃子皮
6.擀麵杖擀成餅狀
7.平底鍋燒熱放油。
8.烙至兩面金黃即可，香酥可口的蔥油餅就做好了，是不是很簡單
紅油餃子皮
餃子皮40張
椎茸高湯1袋、植物油1小勺
鹽3小勺、生抽2小勺
香醋2小勺、薑末1小勺
蒜末1小勺、藤椒油1小勺
油潑辣子2小勺、小蔥2顆
1.備好食材：餃子皮，椎茸高湯；
2.小蔥洗凈，切成蔥花；再切點薑末，蒜末，忘記拍了；
3.碗里調入適量鹽、雞粉、生抽、香醋、薑末、蒜末、藤椒油、油潑辣子攪拌均勻；
4.煮鍋里加入適量清水，調入適量植物油、鹽煮開；
5.將一張餃子皮放在掌心，用力握一下，團成一團，然後放進煮鍋里；
6.將所有餃子皮都握成團放進煮鍋里；
7.煮餃子皮的時候，將椎茸高湯放進微波爐里加熱後取出；
8.餃子皮煮熟後，撈出，放進第3步，第7步的調料碗里。紅湯碗里澆入適量湯汁，再撒入適量蔥花，白湯碗里調入適量鹽即可。
餃子皮披薩
餃子皮200克、西紅柿50克
洋蔥10克、油2克
馬蘇里拉芝士10克
黑胡椒2克、火腿腸10克
番茄醬2克、鹽1克
1.西紅柿洗凈切成厚片，洋蔥洗凈切碎，火腿腸切成薄片，裝入盤中備用。
2.鍋內先刷上一層油，放入餃子皮，鋪好後在表面刷上一層番茄醬。
3.將西紅柿沿邊擺放好，形成花環狀，中間放入洋蔥碎。
4.放入火腿腸片。
5.撒上馬蘇里拉芝士。
6.往餃子邊上稍微倒一點水，蓋上蓋子，中小火燜10分鍾，開蓋後收汁，撒上黑胡椒和鹽調味即可。
C. 酥餃皮怎麼做才酥脆，酥餃的做法
皮：麵粉，雞蛋，油，水把材料加到一起揉成面團就可以啦，油加多了皮炸起來會較酥，蛋加多了有雞蛋的香味但炸的時候會出很多泡，也有家庭不加蛋。餡：花生、芝麻、白糖（有的還加冬瓜糖）花生炒過去皮，用石臼打成碎末，沒有石臼可用刀慢剁；芝麻炒過和花生末、白糖一切拌勻即成餡（加冬瓜糖有肥豬肉一樣的潤感，吃起來也不膩不錯哦）做法：1、取一小塊面團擀成薄皮，取杯蓋壓出圓形餅皮（像做餃子皮一樣）；2、像包餃子一樣把餡包起來；3、再將包好的餃子放油里炸，炸至金黃，酥脆香甜的酥餃就可以吃了。
本人試過用烤箱來烤，就是烤不出那種脆脆的感覺，還是油炸的好吃，包餡的時候一定要包好，不然炸一半口開了糖流到油里會濺油的哦。
D. 酥餃皮的做法
酥餃的做法材料
皮：麵粉，雞蛋，油，水
餡：花生、芝麻、白糖
做法
1、皮的做法：把麵粉、雞蛋、油、水加到一起揉成面團就可以，（油加多了皮炸起來會較酥，蛋加多了有雞蛋的香味但炸的時候會出很多泡）。
2、餡的做法：花生炒過去皮，打成碎末；芝麻炒過和花生末、白糖一切拌勻即成餡
3、取一小塊面團擀成薄皮，取杯蓋壓出圓形餅皮（像做餃子皮一樣）；
4、像包餃子一樣把餡包起來；
5、再將包好的餃子放油里炸，炸至金黃，酥脆香甜的酥餃就可以吃了。[1]
做法二
編輯
食材明細
主料：
麵粉，適量
配料：
紅棗[2]
適量
花生米適量
白糖適量
輔料：
植物油適量
製作步驟
1.
紅棗適量，
2.
切成米粒，
3.
花生米炒熟，
4.
用碾子碾
碎，
5.
加入適量的白糖拌勻，
6.
適量的麵粉揉成兩種面團，油麵，水面醒1小時。
7.
將醒好的面團再次
揉勻，將水面用擀麵槳擀成麵皮，再把油麵鋪在上面，
8.
從外向內捲起，
9.
將卷好的面團切成方形，如圖。
10.
再用擀麵槳擀成麵皮，
11.
包進拌好的餡，
12.
做成餃子形，
13.
下進油鍋里油炸，
14.
兩面炸酥炸黃即成。
15.
炸好的酥餃。
E. 餃子皮的哪幾種吃法，能直接滿足一日三餐呢
餃子皮大家都不陌生，屬於懶人必備，想吃餃子的時候買上一點兒，就能很快的包好餃子，既簡單又省時間。其實餃子皮除了能包餃子之外，還能做很多美味，給大家分享幾種餃子皮的特色吃法，相信大家都會喜歡的。
【涼拌餃子皮】
第四步，面餅的半徑切上一刀，然後一點點給它捲起來，收口後再壓扁，然後鬆弛上5分鍾。最後直接擀成圓餅即可。
第五步，平底鍋刷油，油熱放入面餅，中小火烙，底部微黃後翻面，一直烙到餅兩面金黃，餅皮變脆就可以出鍋了。
這樣做的蔥花餅又酥又香，不用和面特別的簡單省事，每天都能節省很多時間。
F. 潮汕酥餃皮怎樣做酥脆
1.取一個大的圓盤，倒入磨好的熟花生碎。
2.倒入熟米粉。
3.再倒入白糖。
4.加入黑芝麻。
5.用手和勻。
6.買現成的餃皮。
7.取一張餃皮，用勺子舀上適量的餡。
8.用手指或棉簽在餃皮外圈沾點水。
9.對折包好。
10.在最外面一圈再沾上少許水。
11.從一個角開始，折成波浪形的花邊壓緊。
12.一個酥餃的坯子就成形了。
13.一個一個包好後平攤，有兩個這么多就可以炸了。
14.鍋里倒入適量的油燒熱。
15.六成熱的時候下餃子。
16.餃子一下鍋皮就鼓起來了，一面餃子皮鼓起來後馬上翻面。
17.炸至兩面金黃。
18.出鍋濾油即可
G. 超市買的餃子皮每次都用不完，餃子皮還能做成什麼美食
不要扔掉取之不盡的餃子皮，留著吃這份慵懶的早餐吧，簡單又自動更快，金黃又脆！現在天氣越來越熱，每天早上都太熱，可是早飯都省不了。一頓美味營養的早餐是一整天所必需的。不知道大家在家會不會包餃子。畢竟，餃子作為中國，的傳統食品已經流傳了幾千年。不管是節假日還是平時都會在家吃，但有時候餃子總會把餃子皮留下。放久了就不好吃了。還不如把它們用於別的目的。那就是做早餐，尤其是早上很著急的時候，能夠很快地做好早餐是很開心的。用這種方法，你可以更快地吃到簡單的分分鍾鍋貼煎餅。
烹飪技巧：
餃子皮的營養價值；
麵粉中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，具有滋補心腎、健脾和腸、清熱止渴的功效。
製作餃子皮的小技巧：
1.餃子皮餃子粉
用麵粉、面條和皮包餃子是很自然的。麵粉也很講究。市面上有高筋粉，雪花粉，餃子粉。用餃子面和麵粉做皮，餃子皮更結實，更亮，口感更好。這個結通常是用餃子粉和面條做成的。2.往面條里加鹽
如果你想讓餃子皮更堅韌，在和面的時候往水裡加點鹽，不需要太多鹽。溶解在水中混合後出來的面條特別濃。煮熟的餃子皮不易破碎，更有風味。
3.面條打雞蛋
如果是低鹽人群，和面的時候不要加鹽。加雞蛋的效果也是一樣的，更有營養。1公斤麵粉加1-2個雞蛋為宜。
4.面團應該被撿起來
而餃子面也是一門學問，面太硬容易封的時候不能捏；面條太軟，容易塌，餃子變形。面條要適中，比平時和面條一起吃的面條略軟，需要醒發半個小時，然後揉至表面光滑。
H. 餃子皮還可以做什麼美食
餃子皮可以做餃子皮小餡餅、餃子皮春餅、餃子皮版燒餅、餃子皮蛋撻、蔥油餅美食。
1、餃子皮小餡餅
如果懶得揉面做皮，就可以直接用現成的餃子皮做。餃子皮小餡餅用料是餃子皮、豬肉、韭菜、鹽、生抽、植物油、雞精。將肉餡拌好，肉餡拌成平常的口味就行了。取一張餃子皮，放上適量豬肉韭菜餡，再蓋上一張餃子皮，邊緣用叉子壓出紋路，在平底鍋小火慢煎至兩面黃亮即可。
2、餃子皮春餅
餃子皮春餅做法非常簡單而且省時省力還好吃。每一層餃子皮都刷上油7~8張摞在一起，擀成餅能擀多薄擀多薄，上鍋蒸餅變色就熟了，成品卷上自己喜歡的菜就可以吃啦。
5、蔥油餅
傳統用麵粉做蔥油餅太麻煩，現在在家用剩下的餃子皮可輕易的做出好吃的蔥油餅。蔥花剁碎加入適量鹽和胡椒粉拌勻，淋上適量50度左右的花生油；餃子皮3片疊好，抹上適量蔥油；沿長軸捲起，捲成條狀的餃子皮盤好，壓扁；油鍋小火把兩面煎至金黃，即可。